Dễ Làm ! Kim chi cải thảo CÔNG THỨC CHUẨN VỊ | Cùng Cháu Vào Bếp

Kim chi là cái tên chung của các loại dưa muối truyền thống HQ, có rất nhiều loại kim chi khác nhau như kim chi cải thảo, kim chi củ cải, kim chi hành hoa, kim chi dưa chuột, kim chi hành tây... Trong các loại này thì phổ biến nhất là kim chi cải thảo mà người Hàn gọi là Pechu kim chi. Đây là một loại kim chi rất ngon được muối lên men từ cây cải thảo, bột gạo, tôm muối cùng nhiều loại rau củ khác.
Ngoài việc là món ăn bầy bàn để ăn kèm với các loại thức ăn trong bữa cơm thì kim chi cải thảo còn là loại nguyên liệu chính mà người Hàn Quốc dùng để chế biến ra rất nhiều món ăn khác nhau như: canh kim chi, bánh rán kim chi, lẩu kim chi...
Giờ đây khi mà món kim chi cải thảo đã dần phổ biến và trở nên quen thuộc với người Việt thì kênh KZbin Cùng Cháu Vào Bếp hân hạnh giới thiệu cách làm món ăn này đến khán giả để các cụ mợ bổ sung những món ăn mới vào thực đơn tại gia đình mình cho thêm phần phong phú và đa dạng.
►Facebook Chef Hải : / hai.nguyenphuong
►Fanpage: / cungchauvaobep
►Nhóm: / nhachauyeubep
►Instagram: / cungchauvaobep
►Email: [e-mail]
►Tiktok: www.tiktok.com/@cungchauvaobep
Cùng Cháu Vào Bếp (tiền thân là Bếp Nhà Cháu) là kênh Vlog về ẩm thực truyền thống của Việt Nam, trong đó cháu sẽ chia sẻ cho các Cụ Mợ công thức nấu chuẩn nhất và những câu chuyện hay ho cháu biết về món ăn đó.
Cháu hi vọng kênh sẽ giúp các Cụ Mợ yêu bếp rồi thì CÙNG CHÁU VÀO BẾP để nấu nhiều món ngon hơn cho gia đình mình!
#cungchauvaobep #vietnamfood #cooking #cookingshow

[@user-oe5lk9xs6i]

Chào anh, em là người HQ đang học tiếng việt và em cũng thích ẩm thực VN nên hay xem video của anh Cảm ơn anh nấu và ăn món ăn HQ.👍👍 Luộc bột trong video rất quan trọng và hơi khó nên đó là việc mà bà hoặc mẹ nấu kimchi nhiều thường làm. Nhưng anh nấu ăn ngon và khéo léo như người Hàn Quốc.

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

Cảm ơn em nhiều nhé, sở dĩ anh làm giống như người Hàn Quốc làm là vì anh đã có 1 năm du học bên Hàn Quốc chuyên ngành món ăn truyền thống em ạ

[@user-if7qg2gi2o]

Em đã áp dụng công thức của anh trong tất cả các loại dưa muối. Hiện tại đã kinh doanh thành công từ công thức của anh. Chúc anh ngày càng phát triển và thành công ạ

[@FklKld]

Video hướng dẫn em làm theo mà ra kim chi ngon nhất luôn. Vẫn ko hiểu sao kênh của anh ko nhiều view hơn. Video hướng dẫn chuẩn, chi tiết dễ hiểu. Người hướng dẫn còn rất hiểu biết về ẩm thực nói chung và các món ăn trong từng video hướng dẫn.

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

à kênh của anh có đối tượng khán giả riêng em ạ, những thành phần vào ăn nói lăng nhăng là kênh block hết , thà để lên view chậm mà toàn khán giả văn minh thì cũng tốt em ơi

[@marilynta9103]

Cảm ơn bạn chia sẻ tĩ mĩ.Thấy ngon quá.

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

không có gì bạn nhé

[@user-xm3ow2ex8w]

Nhìn ngon quá.cảm ơn anh đã chia sẻ

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

không có gì em ơi

[@tammeratuonganh4645]

Cảm ơn bác Hải đã hướng dẫn dân làng làm kimchi dễ hiểu dễ làm như thế ạ

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

Không có gì bạn ơi

[@lienthivu4230]

Cảm ơn CGAT Phương Hải đã hướng dẫn cách làm món kim chi ngon hấp dẫn. !

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

dạ vâng

[@tinatran185]

Cảm ơn Hai đã chia sẻ hướng dẫn cách làm kim Chi Hàn Quốc chính gốc có thêm rau cải mong các ACE nên theo giỏi và thực hành để gia đình có thêm những món mới la

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

dạ vâng

[@yentran-dk7bu]

Tuyệt vời quá. Các món ăn anh hướng dẫn điều dễ làm theo, gia vị cho rất cụ thể! Em chế biến theo hướng dẫn của anh, gia đình ai cũng khen ngon!cảm ơn anh😊

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

Chúc mừng em nhé

[@haile949]

Nhờ bác Hải mà e nấu ăn lênh trình quá. Bác làm video rất chi tiết sạch sẽ. Tuyệt vời!

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

chúc mừng em

[@cookingwithmimmo]

Tôi thực sự thích công thức của bạn

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

cảm ơn bạn

[@chuyennguyen8468]

Nhìn ngon quá!

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

👍👍👍

[@loannguyenthi8042]

Cảm ơn bn ❤

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

Không có gì bạn ơi

[@kimtienerdmann5201]

Rất là hay cảm ơn món quà bạn tặng 👍

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

cảm ơn bạn

[@hungtran2979]

Ngon quá ❤

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

👍👍👍

[@user-cq8ht3dn1j]

Cảm ơn anh nhiều!

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

không có gì em

[@thivuongbui8083]

Hoan hỉ chờ công chiếu!Em hướng dẫn làm nhiều loại kimchi nữa nhé!

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

Dạ vâng ạ, chị cứ chờ rồi đón xem

[@thehoang8905]

Cảm ơn cháu món kim chi cô thích mà cô k biét làm ,hôm nay cháu hướng dẫn Tết này cô sẽ làm cho cả nhà ăn

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

Dạ vâng ạ

[@nguyenledunghanh5733]

❤hay quá

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

👍👍👍

[@Harrytrinh707]

Lần sau anh nên để chừa 1 khoảng trống ở hũ kim chi vì kim chi khi lên men sẽ nở ra nữa. Nếu không có khoảng trống thì nước kim chi lên men trong hũ sẽ xì ra ngoài

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

ok em 👍👍👍

[@nguyenngoc-hc2dz]

A Hải ơi, e làm theo hướng dẫn của a mà nó ngon quá ạ, ngon hơn tất cả những lần đi ăn ở nhà hàng Hàn quốc ☺️

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

cảm ơn em

[@baoen6295]

Kim Chi Muối là món Ăn ❤ & 👍🏻 của em mỗi ngày , nhưng muối bằng Bột ( Sẵn có ) của Thái Lan . Bây giờ mới biết Cách Muối của người Südkorea . Cảm Ơn anh nhiều nhé .

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

không có gì bạn nhé

[@VanNguyen-cv1oq]

Hóng món này của anh Hải lâu lắm rồi ❤

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

ok em

[@chauthanh4202]

xin link cái hủ ạ?

[@quangnguyen-hq1bc]

Miam miam ngon quá bác Hải ơi! nhất định sẽ làm món này, cảm ơn bác nhé.

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

Ok em làm đi nhé, cũng dễ thôi

[@QuynhNguyen-xf8ec]

A Hải cho e hỏi không cần phơi nắng để tránh kim chi ra nhiều nước lúc muối ạ? Thanks anh

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

không cần phơi em nhé

[@ngocchu1940]

❤❤❤

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

🥰🥰🥰

[@xichaohq1001]

Nếu k có thì dùng nước mắm thôi cũng ngon lắm. Em ở Hàn hơn chục năm rồi. Làm ở rất nhiều nhà hàng Hàn quốc. Mỗi vùng miền mỗi gia đình có cách làm và gia vị khác nhau . Tuỳ khẩu vị k có tiêu chuẩn quy định đúng sai

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

đúng rồi em

[@PhuongPham-sy6zt]

A ơi, kim chi để đủ lạnh sử dụng đc trong khoảng bao lâu ạ. Anh làm kim chi nhìn ngon quá ạ ❤❤❤

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

Khoảng tháng em nhé

[@hoanguyen-co7wg]

Xin anh cho biết mình dùng bao nhiêu muối hạt để ướp vào rau ạ ? Cám ơn anh nhiều

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

100gr em nhé

[@honeysuckle7958]

Chậu cây j cạnh lò nướng vậy ạ😊

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

Hoa trà đỏ đơn đấy

[@phuongkieu9943]

Cậu ơi cho chị hỏi lượng muối mình rắc ban đầu cần bao nhiêu cho 1,5 kg cải thảo ạ và cải xanh là rau cải ngoài mình nấu canh cá rô đồng phải không cậu. Chị cảm ơn Cậu nhiều nhé ❤❤❤❤

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

bạn xem kỹ video đi nhé, lượng muối rắc vào cải thảo tôi đã nói rồi đó, đúng cái rau cải xanh cho món này ở Việt Nam mình vẫn nấu với cá rô đồng đấy

[@HangNguyen-ze9si]

Nhà anh hôm nay làm kim chi bột anh làm là bột nếp hay tẻ đấy hả anh

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

Cứ bột gạo là được em nhé vì nó chỉ là chất xúc tác giúp kim chi lên men thôi

[@hoatran5845]

Mong q như mong mẹ về chợ a ạ😌❤️

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

ok em 😄😄😄

[@baoen6295]

Ôi , Món Pika > Pikachu của anh ngon quá & Cổ Tay Trái của anh Hải hôm nay Rất Đẹp nữa . 😜😜😜😜😜😜😜😜😜

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

😄😄😄🤣🤣😂

[@minhhanhchu6144]

Cảm ơn em đã hướng dẫn làm kim chi,nếu không có tôm muối của Hàn thay bằng mắm tép có được không em

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

Không thay chị ơi, nó ra vị khác đấy, em không có cũng bỏ luôn vì có nước mắm rồi ạ

[@minhhanhchu6144]

@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL cảm ơn em

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

@@minhhanhchu6144dạ vâng

[@phuongkieu9943]

Cậu ơi cho c hỏi lượng muối lúc đầu rắc ướp cải thảo có cần lượng chính xác k Cậu và cải xanh là cải ngoài mình nấu canh cá rô phải k cậu. Chị cảm ơn Cậu nhiều nhé ❤❤❤❤❤

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

@@phuongkieu9943 dạ 100gr muối , đúng là cải xanh nấu canh thịt hay cá rô đấy ạ

[@ninnin6065]

A ơi cho em hỏi nước mắm a dùng có độ đạm là bao nhiêu ạ?. Em sợ nước mắn nhà em nhạt hơn nước mắn a dùng. Ở thời tiết trong tp.HCM mùa này hơi nóng thì em để bên ủ kim chi ở nhiệt độ phòng hay là phải bỏ trong tủ lạnh vậy a?

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

mắm 35 độ đạm em nhé, tt nóng thì em muối xong để ngăn mát tủ lạnh luôn

[@ninnin6065]

@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL dạ em cảm ơn ạ.

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

@@ninnin6065 🥰🥰🥰

[@llalle1122]

Tại sao bột gạo tẻ thấy a khuấy lên cô thành hồ thì nó trong trong như bột năng. Còn e cũng làm vậy thì nó cô lại màu trắng tinh vậy nhỉ?

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

anh làm bằng bột gạo xay đó em

[@thienlyoan9621]

làm bán theo công thức này đuọc không anh ạ?

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

cost cao đấy bán sẽ khó

[@user-qx6kl8qv1w]

Muối hạt bạn dùng bao nhiêu cho 1kg cải bạn nhi?

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

bạn nhìn chỗ định lượng nguyên liệu đầu video ấy, 100gr bạn nhé

[@thudinh8765]

A lam vi deo giò thủ lại di a. vi deo cũ bi cắt dán đoạn ah

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

có rồi đó em

[@hoanganhbuiduc5326]

K có bột gạo thì dùng bột gì đc anh ơi

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

thì thôi ko thay bột gì vì bột gạo là thứ đê kiếm nhất rồi

[@kyuu_yii]

Ko cho bột gạo có được ko a

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

Thì không ngon em ơi, quá trình lên men của kim chi sẽ chậm

[@myvu4750]

Say cơm nguội cũng đc đó ak

[@xichaohq1001]

Không phải là se u dựt anh ơi mà là xe u chớt anh ạ 새우젓 😅😅😅😅

[@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL]

ảnh không nói tiếng Hàn đã hơn 20 năm rồi đấy em, năm 2003 là anh đã về Việt Nam rồi, từ đó đến nay có dùng với người Hàn nào đâu