Cuochi e Fiamme - Pasta all'amatriciana e guazzetto di pesce con rucola (Puntata 23/10/2014)

Cuochi e fiamme Nuova Serie, con Simone Rugiati e i nuovi giudici Michele La Ginestra, Valentina Scarnecchia e Tiziana Stefanelli.
Le ricette suggerite da Simone in questa puntata:
Pasta all'amatriciana: 80 gr di guanciale, pecorino romano grattugiato, pomodori pelati, pepe nero, mezze maniche;
Guazzetto di pesce con rucola: gallinella, sedano, carota, cipolla, lisca e testa del pesce, vino bianco, pasta, rucola, polpa di pesce, zeste di limone.