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Esponjosos, suaves y dulces!
Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: isabelvermal.com/cupcakes-de-...
Base de Chocolate
Ingredientes
60 gr Chocolate cobertura semi amargo
50 ml Agua hirviendo
10 gr Cacao amargo
50 gr Azúcar blanca
85 gr Manteca/mantequilla sin sal
Leche ácida
Ingredientes
100 ml Leche
10 gr/ 1 cda Jugo de limón
1 cdta Esencia de vainilla
Cupcakes
Ingredientes
2 uni Huevos
1 uni Yema (reservar la clara para otra preparación)
125 gr Azúcar blanca común
140 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas)
1 cdta/1 tsp Bicarbonato
¼ tsp Sal
Crema de malvaviscos
Ingredientes
300 gr Malvaviscos
c/n Agua
300 ml Crema de leche o nata
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