Curar Ollas de Barro y Cazuelas - La Herencia de las Viudas

Como curar ollas de barro y cazuelas con dientes de ajo
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[@kelina603]

Y yo te regalo otro tip...para que no se tiznen tus ollas..cada que las utilices antes de colocarlas al fuego..por la parte de afuera untales ceniza remojada con agua que quede como una cremita se lo untas por toda la parte de fuera de tu olla esperas que se seque un poquito y ahí si ya procedes a utilizarla en tus cocidos ..al terminar de usarla y proceder a lavarla lo haces común y corriente sólo que ya no te costará tanto quitarle el tizne de la leña...con cualquier tipo de olla se hace esto aluminio barro cualquiera ojalá y lo pongas en práctica y me cuentas como te fue.desde Colombia

[@laherenciadelasviudas]

Muchisimas gracias 🥰

[@anitarivas2705]

Yo también he hecho eso que dices yo lo que el estado preguntando a ella es cómo se les quita el plomo si tú me pudieras decir te lo agradecería

[@rosalyngrau9356]

Interesante, todo lo que se puede aprender. Super.

[@erendirahernandez19]

Gracias

[@fernandolara3546]

Muy bien y acertado la Cura con el ajo también se pueden curar con leche con este último las curo yo y es muy efectiva esa técnica. muchos saludos sra esmeralda y gracias por compartir sus conocimientos.👍👋🤗

[@hortenciapinaaguilar9599]

Buenas tardes, así curaban todas sus casuelas con la familia de mi mamá y yo también aprendí a curar con ajos yo también se los recomiendo es muy efectivo 👍🤗😘

[@elsymoreno2284]

Disculpe la pregunta después que se hace eso de ponerle el ajo de pone al fuego con agua ? Y que tiempo se deja gracias 🙏 😊

[@p.garcia6164]

Como se les quita el plomo?

[@elenajoya9393]

😮

[@angelinacabrera6657]

Y si se rompe se puede cerrar con algo?

[@mariadejesusjimenezcardena260]

En Mexico mi mama nos enseño a curar las olas de barro con agua con cal se ponen a hervir con agua y un puñito de cal y se ponen a hervir y asi quedan curadas gracias lo del ajo no lo sabia pero es bueno saber otra técnica en caso de que no haya cal gracias Esmeralda por tus recetas me gustan mucho 🥰👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏

[@charle_24]

Y se podrá para tener agua para estar tomando de allí

[@rosavirginiamunozrocha9413]

​@@charle_24si

[@columbarodriguez6239]

Pero me sirve la cal de piedra ?

[@josermolina8767]

Saludos desde Costa Rica Señora Noriega. En uno de sus vídeos le hice la consulta de como curar las cazuelas de barro. Muchísimas gracias por compartir el proceso. Sus recetas son muy buenas y sobre todo tiene usted una facilidad impresionante para transmitir de una manera clara y sencilla de procesos que podrían ser muy complicados. He tenido la suerte de viajar bastante por Mexico y la gastronomía mexicana es fabulosa. Especialmente la norteña. De nuevo muchas gracias por haberme enseñado a hacer tortillas infladas y siga adelante compartiendo esas fabulosas recetas deliciosas

[@juanmazapan9044]

Lea doy un tip ,cuando compren ollas que sean libres de plomo,porque es muy malo el brillo se lo daban con compuestos de plomo ahora está prohibido pero hay revisar que sean libres de plomo ,ahora es con silicato es como vidrio y ese si es sano,aquí en Chiapas ya son libres de plomo

[@p.garcia6164]

Y como saber si no tienen plomo?

[@jimenarosas3914]

Excelente hasta que leí un comentario con sabiduría y conocimiento. No hay forma de quitar el plomo cuando el plomo así estaba integrado en el barniz. Confunden mucho el "curar" una cazuela u olla, que es para sellar los poros y no tengan filtracion, al el hecho de eliminar el plomo que no hay manera. Si todos compramos nuestras artesanías con fabricantes responsables ayudamos a que el conocimiento en ello sea ya una práctica común

[@yorimayotv6574]

Saludos Sra, Esmeralda, muy interesante ese Tip, para curar las cazuelas u ollas, es verdad la comida sale. Más sabrosa en este tipo de trastes, su sabor es delicioso , sobre todo los frijoles de la olla o caldudos, lindo video, Dios la Bendiga,

[@doriszepedaperez4033]

excelente tecnica y le comento que Yo las ahogo en agua todo un día y después las a hervir con cal...siempre es bueno conocer técnicas con experiencia.🌹

[@charle_24]

Y se les quita el olor a barro con eso disculpe yo tengo una y la quiero para poner agua para beber de allí

[@antonioruiz4995]

Esa misma técnica se usa para quitarles el plomo lo único que se tiene que hacer es untarles ajo por el interior y se llena de agua la olla al ras y se deja que se consuma el agua y ya que se consuma el agua se deja enfriar y se lava y queda sellada y libre de plomo lista para cocinar le mando un saludo

[@lulugaquino1937]

Gracias, me ayudaste con vuestro comentario

[@jimenarosas3914]

No hay forma de quitarle el plomo que es un componente del barniz que da el vidriado. Cada que cocinen están llevando un tóxico para su cuerpo, al ser el plomo un tóxico para el cerebro, pulmón y varios órganos más. Por eso al comprar, hay que verificar que esté certificado que el barniz no contiene plomo.

[@guadalupeborbon9254]

Hola. Muy buen. Tips. También. Ya. Con el ajo se pone ala. Lumbre con agua y vinagre que. Hierba eso. Sería doble refuerzo. Un fuerte abrazo y bendiciones 🙏🙏 desde Texas

[@florbravo5264]

Entonces también poniendo la cazuela nueva a hervir con vinagre y así eliminó el plomo de las cazuelas?!

[@jimenarosas3914]

​@@florbravo5264no!!! No hay forma de quitar el plomo del barniz de las cazuelas, al ponerle vinagre con agua a hervir, solo te dará un color platinado ligero y con tonos "arcoiris", eso te indica la presencia del plomo

[@fernandolara3546]

Buen tip el curarlo con ajo y aquí otro muy muy efectivo se hace con leche para esa primera que muestra se le pone un litro de leche cualquiera y se pone al fuego moviendo constantemente hasta que empiece a hervir y se comience a consumir, muy efectiva está técnica de la leche. Saludos y bendiciones para UD y su familia sra esmeralda.🤗👋👍

[@sergiogallegos880]

Yo soy de Tlaquepaque, cerca de Tonalá Jal. Tierras de Artesanos donde se elaboran a Mano estás y otras Artesanías. Yo las curo con Cal, muchas Gracias Sra. Esmeralda 🙏

[@irmapacheco7575]

Y cuál es el procedimiento?

[@sergiogallegos880]

@@irmapacheco7575 Hola Irma. Agregas Agua a la Olla, Jarra etcétera más o menos por cada litro de agua colocas 1 Cucharada sopera de Cal o Hidróxido de Calcio, disuelves y pones a hervir, cuando rompa el hervor la dejas por lo menos 20 minutos. De ves en ves remueves y permites que también las paredes se mojen. Ésto también ayuda a que no se fracturen. Espero te sea de ayuda 🙏🤗😊☺️

[@gloriacoronado9184]

QUE LINDA SEÑORA, YO FUI LA QUE LE PREGUNTO , QUE SI COMO SE CURABAN LAS OLLAS DE BARRO, Y QUE RAPIDO TUVE RESPUESTA, MUCHISIMAS GRACIAS, SEÑORA, ( DEJARA DE SER DE SONORA, ESO QUE NI QUE ), SALUDOS Y BENDICIONES, GRACIAS,

[@camilamiyake3217]

Hola esmeralda saludos !! Que tesoro más hermoso tienes , me encantan las cazuelas de barro en general todos los trastes son preciosos , gracias por el Tip , un fuerte abrazo 🤗

[@susanacarbajal4496]

Que buen tip; yo no sabia que se tuvieran que curar las cazuelas de barro pero le agradezco su disposición a compartir 🌷🙏🏼

[@liliadelangelperez9771]

Mi abuelita las ponía hervir con sal y la otra manera era de ponerles cal por fuera pero ahora voy a ponerle ajo Gracias Bendiciones Tampico Tamaulipas

[@marthacordova7852]

Lo que hago antes de usar mis ollas ó trastes de barro que van al fuego, les pongo suficiente agua y las pongo a hervir, se pueden poner unos dientes de ajo también, se deja enfriar y se tira esa agua y se lava con detergente, se enjuaga y ya puede usarse normalmente. Lo del ajo por fuera no sabía, pero es buen tip. Yo pregunté a los vendedores de barro si la pintura contenía plomo y me dijo que ya no, esperemos que sea verdad 👍

[@rosytorres8919]

Qué sorpresa tan grande er este vídeo, yo deseaba aprender eso, sobre el barro.🌹Y la señora de la idea súper agradecida porque usted contestó muy pronto.......Así es usted.🌹...Sonorense.

[@lr9668]

Hola SRA. Gracias por presentar todas esas recetas tan sabrosas . Y gracias por cómo se cura las ollas de barro , ( mi Abuelita las curaba , como dijo la Sra. Con ceniza y agua poca haciendo una crema y también con las cáscaras del Banano , y si hacen efecto yo me traje una olla de mi país y es donde cocino mis frijoles pues aquí en NY . Las traen pero son carísimas Un saludo a Ud y gracias por todo su repertorio de buena comida

[@albertanahernandez4575]

Gracias Doña Esmeralda por todo lo qué nos enseña porque a través de sus videos me estoy reeducando en la cocina ahora que ya tengo tiempo libre para variar mi repertorio alimenticio nunca es tarde para aprender.

[@arianagallardo185]

Hola saludos que bueno saber esa técnica yo cure una con cal ir viendo...y se me quebró ahora los voy a curar con Ajo gracias muy interesante

[@CocinaconAmorGV]

Hola Esmeralda que interesante la explicación para curar las cazuelas!!! Las preparaciones toman otro sabor!!!😘😘😘❤️

[@vicenteparedes2975]

Que hermoso trasto, yo probé en la estufa para cocinar frijol pero cuesta que hierba gasta mucho fuego.pero si ,la comida sale sabrosa 🇬🇹 Odette

[@luciacordobaruiz5496]

Hola Esmeralda gracias por compartirlo, fíjate que tiene como 15 años que una amiga me dio ese consejo y realmente funciona pero me dijo que TMB sirve para que se caliente rápido y no demore en calentar en la estufa.

[@jporegel6047]

Muchas gracias. Esmeralda DIOS BENDIGA. TU VIDA SIEMPRE. MUJER HERMOSA. 👍💯💐🌺🌷🌻💕

[@aleydalauria5094]

Graciasssss! Yo iba a preguntar cómo curar las ollas de barro y usted tiene ya el video.muchod abrazos🥰🥰🥰🥰🥰

[@gloriamachado882]

MUCHAS GRACIAS , MUE BIEN SABER POR QUE SI VENDEN UNAS ALGO CARRAS Y PARA QUE NO SE QUEBREN. MUE BIEN GRACIAS SE LE AGRADECE.

[@cuquismorales9064]

Gracias por compartir su secreto para curar las ollas de barro. Dios me la bendiga y a su camarógrafo también.🙏🙏🙏😁🙋‍♀️🌷

[@MariaCGomez-mc2sl]

Senora Esmerlda, ya hice sus tacos dormidos y le encantaron a mi esposo,gracias por la receta. El es de Yecora Sonora.

[@florgarcia8255]

Buenas noches Señora Esmeralda .Tarde ya pero aqui viendo su video.Muchas gracias por enseñarnos como curar todas esas casuelas donde quedan mas sabrosas las comidas.Gracias por su tiempo y las enseñansas .Diosito me la bendiga y me la cuide siempre.🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌞🌞🌞😘😘🌹

[@estelaangulo3603]

Yo eh sabido k ponerle el nejayote, o el agua donde se hace el nixtamal, se pone a remojar y queda listo

[@pablolopezrodriguez6612]

¡Hola Esmeralda! Me encanta aprender contigo. Bendiciones 🙏

[@magginavarrete1166]

hola señora bonita reciba usted un saludo desde Culiacán Sinaloa🌺🌼🌻

[@sandygallardo3202]

Señora tengo la misma ollita que ud como la q se le reventó.. y también tengo muchas cosas de barro porque también me gustan mucho soy de Sinaloa pero vivo en Michoacán y todo ese tipo de artesanías se me hacen tan bonitas!! ❤

[@laherenciadelasviudas]

Hola Sandy compartimos el mismo gusto por la belleza del barro Te mando un fuerte abrazo

[@sandygallardo3202]

@@laherenciadelasviudas muchas gracias por tomarse el tiempo de responder!! 😊

[@rosamarentes2365]

Eres una persona que nos enceñas mucho gracias por compartir 😊

[@mariasolorio8476]

Muchas gracias Esmeralda!! X conpartir esto para las personas Que no sabemos bendiciones

[@ladybutterfly1697]

Muchas Gracias🥀,no me atrevia user mis ollas,tengo varias,Me gustan mucho,nada mas presentava la comida en las ollas,Ahora lo voy hacer,bien informativo,tambien quiero Saber como se cura las batea,molcajete,y metate?si se puede?por favor🥀 Dios la🙌🏽❤🛐✝️🦋 Bendiga

[@mobama2001]

Mi abuelita curaba así sus ollas de barro... GRACIAS POR EL RECUERDO DOÑA ESME...

[@MichelinMaz]

Este canal es el Mejor en mi experiencia de ver vídeos donde estoy haciendo sus recetas y sobre las ollas compré dos y no sabía cómo curarla Hoy lo sé Gracias Los hombres también cocinamos Como no!!!!

[@laherenciadelasviudas]

Hola Michelin, claro que sí, eso es hacerlos más hombres, saludos 🤗.

[@hesanchez866]

Mi abuela para curar ollas hacía un atole de maseca lo dejaba hervir un buen rato También lo del ajo funciona

[@sugeychavez9245]

Hola buenas tardes 👋 señora Esmeralda. Soy nueva en éste canal, justo di con usted por ésta receta. Una pregunta, se deben lavar antes de poner la olla al fuego o es directamente???

[@wendybojorquezluna8780]

Acá las venden en Tonalá, Jalisco. Un día que vaya te llevaré una!!! Saludos!!!

[@MariaPintor]

Saludos señora esmeralda.. Gracias por compartir..💕🌸

[@eugeniagutierrezrueda6883]

Gracias por su gran aporte al cuidado de los utensilios de barro Mí Dios te bendiga siempre

[@irmaferrusca6276]

Hola Sra. Hermosa ya me quedo más que claro yo tengo 3 y no las uso por miedo a que se truenan y me encantan me las regalo mi madre ya murió y me quede con estos recuerdos una pregunta se pueden usar inmediatamente después que ya absorbió el ajo ? Esa es mi duda Mil gracias por todo lo que nos comparte Bendiciones para usted y su bonita familia!!🥰♥️💜💛💙🩷💖🤍💚🩵

[@rosshuerta3901]

Hola Señora Esmeralda!! Saludos desde Zacatecas!!

[@minetopete9518]

Y después de curar la olla la lava? O la pone al fuego a hacer alguna preparación o sola? Con agua? Gracias por sus consejos y recetas por cierto me encanta el bote cito donde tiene usted el chile chiltepin (como morterito negro) ya prepararé los frijoles maneados y quedaron deliciosos lo que le sigue. Saludos desde Zapopan Jalisco

[@carolinareyes7819]

Muchas gracias sra recién compré una olla y no sabía cómo curarla ❤ agradezco su vídeo ❤❤

[@anagarza2590]

Muy sencillo el procedimiento,muchas gracias Esmeralda.

[@yolandamedina2828]

Hola Esmeralda, gracias por su tip 😊 Feliz Navidad para usted y su familia 🎄

[@thelionandthebee1933]

Muchisimas gracias por enseñarme como preparar las ollas tan bellisimas. 💖

[@bessygarcia656]

Interesante su enseñanza, siempre es bueno saber de todo, amo ese tipo de utensilios me encanta el uso que les da. Saludos desde Connecticut Estados Unidos 👋 ♥

[@gloriaduarte5093]

Grs. Por compartir su conocimento. Bendiciones para usted y su Familia🙏🌷🤗

[@TeresaGarcia-fc1ei]

Gracias señora por atender alas personas que ben sus videos gracias que Dios la allude y acompañe 🙏🙏👍👍💯💯💯👏👏👏👏😇😇😇

[@almadeliaramirez923]

Hola,sra esmeralda buenas tardes, gracias por compartir, me va ser muy útil ya que hago mis frijoles en olla de barro , saludos desde León,GTO.

[@antoniaangel1470]

Se hacen mucho en Michoacán y Guanajuato soy de Guanajuato resive saludos

[@guadalupeacuna8425]

Esmeralda mucha gracias por el tip, muy bonitas tus ollas de barro, una pregunta, como limpias el tiznado que queda después de usar las ollas de barro o de acero inoxidable en las brazas?

[@laherenciadelasviudas]

Hola Guadalupe en las ollas de barro ya es muy difícil quitar el tizne pero en las ollas de acero inoxidable puedes hacer una pastita con ceniza y agua primero cierren las cenizas para que no te quede pedacito de brasa duros que ya sé enfriaron y listo esa la puedes poner al juego y cuando las lavas te queden limpias

[@guadalupeacuna8425]

Muchas gracias 😘 saludos

[@doloresluis9001]

En las ollas de peltre o aluminio, para que no batalles con el tizne, untales por fuera jabón para trastes líquido, y así cuando las desocupes no batallas para limpiarlas de tizne.

[@ruthmachavezlopez9506]

Gracias por este consejo de como curar las ollas de barro yo no lo sabía y compré mi olla de barro para coser frijoles y se me reventó y sé iso un desastre en mi estufa gracias por el consejo saludos desde fresno ca.

[@lidialeiva9319]

Gracias Esmeralda por sus tip

[@ramonaruiz599]

Muy buena información yo tb tengo algunas ollas la capirotada m gusta hacerla en una d barro

[@mariadelosangelestorres661]

Muchosimas gravias mujer de Dios

[@beckyvalencia891]

Buenos dias Sñra. Dios la bendiga, Yo no sabia como se curavan las ollas de barro muchas gracias por conpartir con nosotros como se curan.

[@anapardu4262]

Muchas gracias, muy bueno saber; tal vez algún día me anime a comprar una, la cosa es que dicen que contienen plomo. Pero son hermosas…🌸

[@lucindabernal2166]

Excelente información muchas gracias, me gustan tus videos saludos desde Washington

[@guillopalacios3375]

Muuchas gracias es de gran ayuda este consejo

[@letychamedina8962]

Gracias esmeralda lo pondré en práctica

[@mariadelosangelestorres661]

Muchas gracias saludos drsde madrid

[@adrianarosales409]

Gracias por la enseñanza esmeralda🙋‍♀️

[@jporegel6047]

Así es Esmeralda. Así curaban las cazuelas de barro. Mi Abuelita y mi madrecita. QEPD. y yo sigo su tradición. Podrás darnos la receta de tortillas Sobaqueras. Paso por paso. Ingredientes. Cantidades y temperatura del agua que le agregan ala harina. Por favor y mil gracias. 🙏💐

[@laherenciadelasviudas]

Con mucho gusto se las comparto muy pronto ! 🥰

[@aleydalauria5094]

En Honduras decimos fregar o refregar,usted dice igual

[@mariadelosangelestorres661]

Gracias a ti por tu disposicion

[@mariluluna3883]

Gracias por tu consejo para trabajar con el barro.

[@lindaolivares5560]

Buenas noches Esmeralda Yo desafortunadamente, compre una buena cazuela muy bonita y grande!! Solo la puse al la estufa! Le prendí y se reventó!! La agarre y fui a la tienda a reclamar!!! Y pues me dijo que no !! Podía darme otra pie que yo no supe curarla Y jamás mamá me enseño a usarla Gracias oír su tip!!👍👍👍

[@mariaguadalupesalazar1021]

Gracias a usted.Dios me la Bendiga.

[@NormaSanchez-sf7yw]

Thank you. I will let my husband know because I love food that is cook there

[@cy1216]

Por Argentina las curamos de diversas maneras según para lo que van a usarse, por dentro y por fuera porque no solemos usar ollas esmaltadas:::: con grasas para salado y con cera de abeja para lo dulce...

[@leticiaguzmanalatorre6758]

Hola sra Esmeralda gracias por compartir igual me gustaría que nos comparta la receta de los frijoles puercos si le es posible saludos y hasta una próxima

[@laherenciadelasviudas]

En unos dias subo esa receta 🥰

[@carmenramirez8626]

Gracias señora GUAPA

[@esthelamedrano5197]

Y con el ajo untado ya se puede cocinar normal, y ya después de usado se lava normal ??? Y x dentro como se cura??

[@josephineelizalde2706]

Bendiciones Esmeralda desde Oaxaca.

[@lenlen8008]

Gracias doña Esmeralda.

[@MikeK-nSUFOs]

Muchas gracias por el video Esmeralda Y sus tips saludos

[@MariaCastro-pn1wk]

😁a mí me pasó lo mismo con la primera olla que compre,no la cure y ahí quedó.

[@irmaferrusca6276]

Hola Señora Esme Una pregunta muy importante! ya que cure con el ajo mi cazuela Inmediatamente la puedo usar? Muchísimas gracias Bendecido viernes!! 💛💙🤍🩷♥️💜💖🩵💚

[@laherenciadelasviudas]

Hola Irma, si luego la puedes usar, saludos 🤗 ❤️🌷

[@lobanegra4884]

Que bueno k enseño cómo curar las cazuelas x que Ami se me an tronado bastantes Aora quiero preguntarle …se curan los platos y jarritos de barro ?

[@laherenciadelasviudas]

La verdad yo no lo hago porque no los pongo en la lumbre..

[@lobanegra4884]

@@laherenciadelasviudas gracias por contestarme

[@normachavez1234]

Señora Esmeralda me encantó su canal muy carismática usted Bendiciones .saludes de Douglas Az..🙏🌷🌹🌷😍😍😘❤🙅🙅🌧🌾

[@ropeca1958]

Yo uso clara de huevo y cemento de construcción para curar la parte de afuera

[@user-gc3jb8bj7b]

Saludos...porque el nombre de: La Herencia de los viudas ??? Me gusta todo su contenido en vídeo..saludos desde Ensenada B C México

[@Mr091930]

Gracias Esmeralda, ya pasé por una experiencia muy triste . Gracias 🙏

[@rosariiluna5819]

Olaa gracias por compartir su experencia

[@elidiaquiroz4128]

Hola las hacen en tonala jalisciense y varios pueblitos a su alrrededor

[@susanabrenda3462]

Me encantan sus videos, Gracias 😊

[@antonietagaytanposadas8747]

Así curo mis ollas y cazuelas,me enseñó mi mamá

[@hildamcdugald2525]

Gracias por El video de curar las casuelas

[@rosariorubio2989]

Hola buenas tardes aquí en Hermosillo, los señores que vienen a vender para Semana Santa

[@anitajimenez9797]

gracias Sra.

[@lupitatorres2229]

Gracias por ser compartida me quedé con una duda ya no la puso a la lumbre con agua a hervir las casuelas solo con el ajo 🧄 por favor le agradecería contestará mi pregunta

[@antoniogradilla7933]

Me encanta su acento norteño…con la SHHHHHH! 😅

[@maricelmorelchevillet5273]

Hola esmeralda soy de argentina me encanta tu canal. Viéndola a usted me anime a comprar una olla de barro y la cure la use dos veces y senti q salto y bueno segui cocinando y cuando la lave note q se marco en el fondo pero no se filtra que me aconseja tengo q hacer algo o mientras no filtre no pasa nada gracias ❤ espero su respuesta

[@estelaangulo3603]

La comida a la leña es más sabrosa 🤤😋👌

[@antoniaoyuela1932]

Hola Señora soy nueva en su canal, y ya le di su 👍 Lake . Wooo me encanta sus recetas 🙏👏👏♥️👍💕