Your clay pots have lead, how to cure clay pots

[@marthaandrade4304]

CHEF, MI MADRE SIENDO DE OAXACA SIEMPRE GUISÓ EN BARRO, Y ME DECÍA QUE SI LAS CAZUELAS VAN EN LA ESTUFA, SOLAMENTE CON AJO SE CURAN, Y SI VAN EN CARBÓN O LEÑA, VAN UNA MEZCLA DE CAL Y SAL Y CON ESO DURABAN MAS. SALUDOS CHEFF 🫂🙏🏾

[@LupitaPerez-k1c]

Gracias!! Muy bien explicado... bendiciones

[@gamitapf8775]

*Hasta que veo un canal que resuelve todas las necesidades de la una Sra. común y corriente, felicidades Chef por sus consejos y por dar el sustento de ellos como en este caso de la porosidad de las ollas de barro.*

[@chefroger]

Hola muchas gracias por el comentario slaudos

[@maribellaguido3600]

Gracias por tu video es muy bueno para saber la realidad sobre el plomo

[@concepcionmartinez8853]

Hola hace dos días e estado pensando en curar una cazuela de barro q compre hace un mes, cocino hace años solo en acero inoxidable, me dige buscaré a ver quién me da confianza,...otra pregunta que tenía cuál harina utilizar para un pastel porque e visto tutoriales de 3,...o ,...4, ceros la verdad no sé q es eso, comenzaré hacer cosas que no e hecho antes,..y las dos respuestas llegaron hoy con personas a las q sigo aquí en KZbin,...uno es usted, hoy me llegaron los respuestas a esas dos preguntas, gracias por compartir ❤

[@PaTito993]

¡Órale!, sabía que se tenían que curar las ollas de barro, pero no sabía el porqué ni para qué. Ahora ya lo se, y me ha quedado claro también lo de cómo saber si tienen plomo. gracias chef 😊.

[@chefroger]

Gracias saludos

[@blancacardenas8451]

Yo tengo un molcajete de barro. Cada que ago la salsa en ella tengo que basiarla en un traste por que absuebe todo el liquido I queda seca 😢😢

[@ofeliarodriguez1543]

Si no hubiera escuchado cómo se curan las ollas de barro hubiera hecho unas hermosas macetas donde hubiera plantado hierbas de la cocina romero cilantro orégano etcétera. Gracias chef Roger

[@alebonitanava]

Querido Chef, excelente su recomendación, la aplicaré en dos cacerolas nuevas que tengo, podría hacer un video de cómo curar las de cobre?, me regalaron un sartén y una cacerola de cobre pero no se como se curan. Por favor, agradezco mucho todo el apoyo que nos da con sus recetas y estos consejos, es usted maravilloso. Bendiciones para todos en casa 🌹

[@isabelrayon6985]

Muchas gracias Chef también cocinó con trastes de barro y acá es más complicada su curación 😢 pero con éste súper consejo me ayuda muchísimo, bendiciones 😊

[@harapos160]

Muy bien chef Roger y en efecto el litargirio que emplean en el barniz tiene plomo y lo peligroso es que el plomo entre en contacto con el ácido de los alimentos. Tomar un jugo de naranja o de limón en un recipiente de barro con litargirio es lo más peligroso que se puede hacer. Saludos

[@GeniBell]

*_Y pulque en jarro_* ?

[@Ken-ix7cn]

Chef Roger, ya tiene años que veo sus interesantes vídeos. Usted es una persona profesional y sencilla. Por eso sus vídeos son muy valiosos. Gracias por advertir lo del contenido de plomo en el esmalte de las cazuelas de barro; gracias por sus recomendaciones al respecto. Saludos y bendiciones desde la CDMX.

[@chefroger]

¡Muchas gracias por tus palabras! Me alegra que mis videos te sean de utilidad.

[@ruthmorales136]

😮😮😮😮 no sabía de la prueba con vinagre! 🙏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👌🏽

[@Betty_Fe]

Mi querido maestro mi querido chef!! Adivine que compré una cazuela y unos platos de barro. Yeiiiii

[@chefroger]

Felicidades cual sera el primer platillo que vas a preparar

[@Betty_Fe]

@@chefroger definitivamente un caldo de res el calorcito está con ganas pero semana santa y semana de pascua ya casi por terminar... Sigue un caldo de res bien calientito para el calor (jejeje) y por facilito de preparar también por eso los platos de barro que les cabrá todo, caldito, verduras y carnita, no será cereza de pastel pero será de adorno un pedazo de elote... Qué tal?!!

[@Elzy-c8b]

Beneficios chef Roger para ud y su familia. Mil gracias por la información

[@JuliaMartinez-ie5gf]

Gracias chef por esa valiosa información porque a mí me gusta cocinar en cazuelas de barro y la mayoría son de barro

[@chefroger]

Gracias, saludos

[@angelesmedrano932]

Yo compre una cazuela de barro y la puse vinagre y amaneció blanco el barniz y mejor la tire nomás de pensar que da cáncer por el plomo y como e tenido varias amistades y conocidas que les dio cáncer 😢 pobre gente muchas de ellas mujeres dejaron a sus hijos ...muy buena información chef

[@chefroger]

es in riesgo, hay que tratar de comprar en puestos establecidos e incluso preguntar, si tiene alguna garantia

[@mayraperez4930]

Gracias Chef, muy buen video, de cosas que a veces uno no sabe cómo hacer,el creador le siga dando bendiciones infinitas

[@tereubers563]

Hola Chef Roger 😊 Excelente información, no tenía idea que ese esmalte contiene plomo, las artesanías de greda (arcilla) aquí en general las envontramos sin barnizar, pero también hay con barniz y dibujos. Gracias por compartir esta importante información y tip de curado. Saludos cordiales para tí y tu familia desde Chile. Tere with love 🤍 💕 💜 💖 ♥️ ❤️ 🤍

[@chefroger]

En la ciudad de mexico es raro encontrar sin barniz, en provincia es mas facil, saludos chef rogee

[@elsagonzalez-qp2ob]

Very good explanation. Thku

[@carmenjimenez8428]

Muy interesante chef gracias y saludos.

[@chefroger]

Gracias, saludos

[@lalisamxblinkexbp185]

Chef donde compró sus ollas de barro sin plomo y qué marca es su batería de Acero inoxidable?

[@rosafrancoquintero6195]

Yo hago macetas con todo lo de barro que no uso

[@ceciliasuarez9701]

Excelente información y gracias por resolver nuestras dudas.

[@chefroger]

De nada saludos

[@marmartinez1801]

Gracias por compartir yo ya cure 2 ollas y 4 casuelas y si funciona.

[@jorgefm9]

Buenas tardes, Que marca es tu batería de acero inoxidable y que tipo de acero inoxidable es, y donde la puedo conseguir. o recomiendas alguna en especial. Gracias, saludos

[@lidiaescalante8632]

Hola Roger, muy interesante tu video. Bendiciones.

[@chefroger]

Hola, muchas gracias

[@ruthmorales136]

Sí me gusta este canal 😌

[@chefroger]

Saludos

[@guadalupesalinas4891]

Maestro Roger es usted genial . Le cuento que en estos momentos estoy viendo su video de recetas con nopal créame que quede fascinada en este momento voy por mis nopales para hacer una de estas recetas ❤😊

[@chefroger]

Gracias saludos, cual receta haras

[@carmenanastasiagarciarita9837]

Hola presisamente estaba a punto de buscar como curar una casuela gracias por el consejo

[@chefroger]

Gracias por comentar

[@mariareal8844]

Gracias muy buena information porque quiero comprar una Olla para los frijoles porque la verdad saben mas sabrosos

[@chefroger]

Si saben mejor en el canal tengo videi

[@estelacruz7957]

Muchas gracias por tu consejo, estuve pendiente de ver esta información, yo curo con cal, pero con ajo como que es mejor

[@Andres-oh2lp3ck1n]

Excelentes tus ollas de barro 😀😀😀😀😀yo tengo una cazuela pero para hacer mole, saludos

[@chefroger]

Excelente, ya me imagino la calidad de ese mole.

[@franciscaherreravalencia6304]

Gracias Chef Róger muy buenos consejos d curar el barro saludos Tizayuca HGO ♥️🙋‍♀️🌹

[@chefroger]

Gracias, saludos

[@snowybuny]

Muy buena información 🫶

[@chefroger]

A la orden

[@MariadelosangelesRodriguez-s3p]

Buenas tardes cheff gracias por los consejos

[@chefroger]

A la orden

[@CarmenVillarreal-x6i]

Gracias por tu honestidad

[@itatoledo1083]

Muy bien sr chef yo haci los curo con ajo nadamas tengo 1 olla para frijoles y una cacerola todo un éxito mil gracias bendiciones

[@chefroger]

Gracias y saludos

[@guillerminacampos4750]

Hola Chef Roger, yo curo las cazuelas, hirviendo agua la dejo hervir por 40 minutos. Saludos

[@elbamaria]

Me gustan muchisimo ls olls de barro, tengo una desde hace mas de 13 años nunca la cure😮 y afortunadamente sigo usndola sin problema. Pero ahora cuando anquiero una he sorendido que se debe de curar 😊, gracias por esta explicación

[@chefroger]

La curacion ayuda pero no es porque si no las curas se rompen, el buen uso y cuidado es fundamental

[@marinaxi1]

Gracias por tus consejos chef! 😊

[@chefroger]

A la orden

[@alexalans5132]

Muchas gracias,muy buena la información que nos brinda... siempre es fácil de llevar a cabo... saludos cordiales

[@luciamarquezdiaz8536]

Hola buenas noches. Quisiera diera algunas recetas de que Alimentos se pueden preparar para comer cuando se tienen piedras en la vesícula vesícula

[@rebecaaguirre7970]

Hola Chef que marca es su vajilla de acero inoxidable.

[@anarojas2009]

Muy buenos consejos chef 🧑‍🍳 ❤

[@chefroger]

A la orden

[@marlizdelao6597]

Muy buenos consejos y muy completa la información, la estaba buscando porque hay muchos remedios pero NO tan completos y claros. Muchas gracias.

[@carmenramirez5440]

😮grsciss Chef buen tip

[@lindalozano3003]

Gracias querido Chef, bendiciones

[@karym.6498]

Gracias por los tips!!

[@chefroger]

Por nada!

[@nancymorales4711]

Muchas gracias por los tips

[@carmenramirez5440]

GRACIAS

[@fermincontreras4108]

Gracias por tus consejos Dios te bendiga de broma qué sea curado de jitomate y de piña jajaja

[@izabela3331]

GRACIAS Chef 👍👏

[@vikyescamilla4545]

Mi abuelita igual lo hacía y la ponía en la estufa con agua y un trozo de jabón de teja y a hervir por media hora

[@blancaruizhernandez4432]

Gracias por el video chef 👍👌🫶👏

[@chefroger]

A la orden

[@SantiagoGuzmán-s1w]

buenas noches chep donde compro sus utincilos de barro

[@maricelagutierrez3080]

Mi madre y mi suegra me enseñaron a curar las cazuelas y ollas de barro, por fuera con el ajo untado y por dentro ponerlas a hervir con agua con leche por media hora y no hay problema de plomo.

[@lauramendoza480]

El promo no se puede quitar con nada 👎

[@graceqr.4618]

Gracias chef Roger por todo lo que nos comparte! Qué se hace primero, la prueba del plomo o curar la olla?

[@chefroger]

primero se prueba el plomo

[@graceqr.4618]

@@chefrogerGracias!

[@irenemanzanosilva1406]

Hola, buenos días. Tengo cazuelas de barro que ya tienen algunos años y me he percatado que por la parte de adentro se han puesto blancas de alrededor. Necesito hacer algo en especial? Gracias por tu respuesta!

[@lissyquezada2668]

Hola amigo ! Una pregunta , se lavan despues de hervirlas , se lavan completas con jabon ?.

[@dishigawaa8480]

Buena!

[@rosariocarrillo-yk9nu]

Gracias👍

[@chefroger]

A la orden

[@defectuosamara9861]

Pero esa prueba del vinagre es antes o después de la curanacion

[@MercedesChacon-hb7hu]

Buenas noches cómo las puedo conseguir me interesa

[@victoriapedroza6009]

Que vinagre es??

[@thatoneradicalizedprussian225]

E visto en otros videos que dicen vinagre blanco

[@chefroger]

Vinagre blanco

[@lorenamayen3291]

Una pregunta, cómo se curan los picheles para guardar agua??

[@ConsueloFlores-v9t]

Todavía no le contestan ?

[@ConsueloFlores-v9t]

Mi hijo me compro una olla para el agua y tiene barniz por fuera no puedo sumergirla en algo porque está algo grande pero si llenarla de agua por toda la noche la puedo usar ? Gracias

[@emmaquiroz7793]

Hola Chef. La olla se pone a hervir con el ajo o la lavo

[@chefroger]

Se pone con el ajo, se lava hasta despues de hervir

[@emmaquiroz7793]

@@chefroger Gracias ❤️

[@alejandravega320]

Chef que pasa si la cure como usted y la puse a hervir y si calentó el agua , pero no hirvió nada, solo veo que se puso humeda por fuera que hago la tiro?

[@CrisOnTheInternet]

Ay creí que era otro canal porque todo me sale en inglés jaja (mi teléfono está en inglés). No sabía que KZbin tiene esa opción para colocar varios tracks de audio.

[@chefroger]

Es una funcion que algunos creadores tenemos, solo los canales que suben lps track en otros idiomas los puedes oir asi, saludos

[@pattyavi7320]

Para que no piensen que solo se cambió.😂 Se cortó el pelo. Yo no sé porque siempre que compro trastes de barro se me escurre el aceite 😢😢😢 . Gracias buen video saludos

[@PattyVargas638]

Disculpe, hice la prueba del vinagre para checar si tenian plomo y salio intacta la olla, no se firmó capa blanquecina ni nada pero al momento de usarla y guisar unas calabacitas, en la orilla de arriba se formó una capita grisácea brillosa como cromo. Eso es plomo?? No sé si usarla

[@chefroger]

si no se hizo la película blanca no es, puedes usarla

[@WendyGavino]

Compre una casuelita ase dos semanas pero ya la use. Le puedo aser la prueba del vinagre aun se vera?

[@chefroger]

Si

[@doraguzman4924]

Agarralas de maceta ya dijeron que no hay remedio

[@lauraaguayo9574]

Gracias che!. pregunta, en el caso de ollas de cobre como saber si tienen plomo?, compré una en mi ciudad para hacer mermeladas pero si tengo dudas. Saludos desde Mexicali

[@montserratdelamora]

Me encanta el barro y sí se ha sugerido, incluso con evidencias científicas, que los mexicanos debemos usarlo con mesura y poco. Yo tengo como 2 cazuelas que me encanta usar. En el mercado de San Ángel de la CDMX, venden mucha variedad, para los que estamos cerca de ahí.

[@montserratdelamora]

Hasta para quesos fundidos, quedan deliciosos, sólo unas gotitas de aceite antes y a lumbre baja sobre un comal, quedan perfectos. Me encantan las cazuelitas :)

[@claudypa1]

En donde puedo comprar ollas de barro? En la cdmx

[@olivacortesvargas2517]

En los mercados hermosa por lo regular es donde yo los compro y tienen muchas muy bonitas ollas tasas platos hay muchas variedades de artesanías !!

[@iaa.r8791]

Hola! En Iztapalapa hay una feria de barro y solo estarán hasta el 07 de Abril.

[@luceroblancarte5119]

Hola en el mercado de la merced encuentras variedad.

[@johanasuarez5695]

Compre una cazuela de barro para freír. ¿Por qué cuando dejo aceite en ella como que se absorbe y sale por la parte de abajo de la cazuela? Yo la cure como es indicado cuando la pongo a la estufa para freír sale el aceite por la parte de abajo y sale mucho humo del aceite que sale abajo, agradezco quien me pueda informar a qué se debe esto, gracias

[@reynasalazar1876]

Por mi experiencia con las ollas de barro, quiere decir que ya se trono, como se dice aquí en México, y ya no sirve porque ya está agrietada.

[@coloresoloresysabores]

Pero no se puede quitar el plomo del esmalte

[@guadalupegranados7921]

@@coloresoloresysabores exacto, este vídeo dice mentiras porque si plomo no se puede eliminar, la prueba del vinagre es para saber si hay plomo o no, más no para eliminarlo. El plomo causa una enfermedad llamada Saturnismo

[@KSinNombre]

alguien sabe dónde puedo comprar ollas sin plomo en Orizaba Veracruz?? ya llevo 3 que compro y les sale plomo :( ayudaaa

[@selenealtamiranocontreras6862]

Las de color verde son mejor

[@ashwiniNisargsundar]

👌👌👌👌

[@terefloresreyes]

El plomo esta en lo brilloso?eso me han dicho

[@chefroger]

Asi es, es el barniz

[@rocioaguilera3555]

Mi difunta madre las curaba con ajo y así lo hago yo

[@chefroger]

🩷

[@juliaflores1591]

Donde se consiguen esas bellas Ollas de barro

[@EdgarOrtiz-b3z]

hubiera sido mejor que mostraras una que sí tuviera plomo para ver como se identifica.

[@blancaadame7247]

👍😍😍

[@EdgarOrtiz-b3z]

Mis ollas de barro tenían plomo y ahora que hago? TIRARLAS

[@adrianabarreralopez8857]

Gracias

[@chefroger]

A la orden

[@lourdesmaria9135]

Hola muchas gracias por tan valiosa informaciòn ❤

[@chefroger]

Hola, muchas gracias

[@guadalupehernandez4513]

Chef Roger, muchas gracias 😊