CURRY DE POISSON / SARDINES /MATHI MEEN KUZHAMBU

Une recette à base de poisson qui est super et simple à réaliser, ici avec des sardines
Je vous laisse la description de la recette :
2 boîtes de sardines en conserve
Huile (sésame pour ma part mais ça fonctionne très bien avec de l'huile de tournesol ou d'olive)
1 cuillère à café de graines de moutardes + graines de cumin
1 dizaines de graines de fenugreek
1 oignon
1 gousse d'ail hachée
2 echalottes
1 cuillère à café en poudre de curcuma, paprika ou piment et de garam masala
1 tomate
10 cl de jus extrait d'un morceaux de tamarin laisser tremper 15 min dans l'eau au préalable.
10 cl de lait de vache ou coco
Sel & poivre
N'hesitez à me laisser un commentaire, le faire des suggestions ou lâcher un pouce bleu ça fait toujours plaisir 😉👍
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[@badriazahraoui1689]

Salut s il vous plait dis moi est c que je remplacer le tamarin par le carroubier ?

[@indiancook8177]

On peut remplacer le tamarin par du jus de citron 😀

[@badriazahraoui1689]

@@indiancook8177 merci beacoup pour l information .bon courage continue c beau c que vous presentez . vous m avez donne de commencez à degustez la cuisine indienne pouquoi pas .grand merci .