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VENDO APOSTILAS DE RECEITAS COM MODO DE FAZER, DICAS,INFORMAÇÕES SOBRE MAQUINÁRIOS, PESOS E MEDIDAS...CONTEÚDO SIMPLES PORÉM, EXPLICATIVO PARA QUEM QUER COMEÇAR NO RAMO DE PADARIA E CONFEITARIA BÁSICA.
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• CURSO DE CONFEITARIA B...
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LINK DO VIDEO DO CURSO DE PRODUÇÃO DE PÃES 1
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• CURSO DE PRODUÇÃO DE P...
** CURSO DE CONFEITARIA BÁSICA 3 **
PUDIM DE PADARIA
6 OVOS;
350 GR DE FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO;
700 GR DE AÇÚCAR REFINADO;
1 LITRO DE LEITE;
100 GR DE COCO RALADO MÉDIO OU FRESCO;
CARAMELO A GOSTO
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SONHO
500 GR DE FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO
80 GR DE AÇÚCAR REFINADO;
5 GR DE SAL;
40 GR DE FARMENTO FRESCO, OU 15 GR DE FERMENTO SECO;
15 GR DE MELHORADOR;
1 OVO;
30 GR DE MARGARINA, OU MANTEIGA;
PONTO COM ÁGUA.
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BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE
4 OVOS
400 GR DE CENOURA SEM PELE;
160 ML DE OLEO
500 GR DE AÇÚCAR;
500 GR DE FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO;
15 GR DE FERMENTO EM PÓ
200 GR DE CHOCOLATE PARA COBERTURA.
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BOMBA DE CREME E CHOCOLATE
200 GR DE FARINHA DE TRIGO;
350 ML DE LEITE;
200 GR DE MARGARINA OU MANTEIGA;
PONTO COM OVO, ( CERCA DE 6 A 7 OVOS )
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CESTINHA OU TORTINHA DE CREME
150 GR DE FARINHA DE TRIGO;
75 GR DE AÇÚACAR REFINADO;
75 GR DE MARGARINA OU MANTEIGA;
1 PITADA DE FERMENTO EM PÓ;
CREME DE CONFEITEIRO PATISSIERE A GOSTO
FRUTAS OU CONFEITOS A GOSTO;
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LINK DO VIDEO DO CREME DE CONFEITEIRO PATISSIERE
• CREME DE CONFEITEIRO P...
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• CARAMELO
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• GEL DE BRILHO
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BOA SORTE.