CURSO SUSHI & SASHIMI

Curso completo sushi e sashimi, com preparações, cortes, material a ser usado, receitas e muitas dicas.

[@safabib]

Foi com esse vídeo que dei os primeiros passos na culinária japonesa! Hj faz 5 anos que trabalho com isso, e lembrando a receita do arroz ainda é a mesmo ! Muito obrigado !

[@dorime5018]

Faz um video de como fazer um sushizinho tradicional com cream cheese perfeito plz

[@mrkcs1890]

@@dorime5018 cream cheese man?nada a ver

[@dorime5018]

@@mrkcs1890 ?

[@gamertizado]

@@mrkcs1890 ?

[@patu1928]

Concordo, foi o melhor equilíbrio de arroz que encontrei. Faço essa proporção de vinagre há anos! A única coisa que faço diferente é colocar um pouco mais de água que ele

[@curiosoo7974]

Vou pra o meu primeiro dia de emprego no Restaurante Japonês sabendo de muita coisa .Valeu pelo vídeo, muito bem instruído pra ensinar!! 👏👏

[@sushidadri3532]

Baiano, assisti seus vídeos a 6 anos atrás, hj tenho o meu delivery, graças a vc, pois me passou muita segurança, arigato 🙏

[@davivaz2823]

Ótimo vídeo, bastante rico de informações, especialmente para pessoas que estão iniciando na culinária oriental. Quanto ao lance da falta de humildade/arrogância do docente, acredito além de uma grande dose de recalque nos comentários há também a falta de entendimento de que se trata de uma vídeo aula e que portanto os detalhes assim como uma boa didática são fundamentais, então dai a garota fazendo perguntas óbvias e as explicações prolixas. Resumo: O cara viaja até o Japão pra se aperfeiçoar e o cidadão que nunca saiu do interior se acha com envergadura moral pra botar gosto ruim ou se considerar mais competente ( Prepotência/Despeito, eis a questão! ).

[@aviatekmanutencao420]

Davi Vaz Boaa Davi !

[@citavares9466]

Davi Vaz Falou tudo !!! É por causa desse tipo de gente mal educada, que o mundo tá desse jeito. aff

[@itsLuisG]

+Davi Vaz vira homem e deixa esse mimimi de lado

[@Lucas-br2mq]

+Luis Guilherme calma kra

[@Kidota]

+Davi Vaz QUANDO O JIRAYA SENSEI INVOCA O GRANDE SAPO PARA ENSINAR O NARUTO NINGUEM DISSE QUE ERA SOBERBA....BANDO DE FALSOS

[@johnlenoncardoso3369]

aposto q a metade q falou mal ai num sabe fazer nem um terço do q ele mostrou ali e talvez nem tenha comido , fala só pra ter o q comentar. eu curti o video , ensinou bem, pode n ser igualzinho o do japao , mas tenho certeza q muitso gostaram parabens . e vlw pelo video me ajudou muito....

[@ReginaldoSilvacwb]

Se eu ganhasse R$ 1,00 cada vez que ele fala "Exatamente" nesse vídeo, eu já poderia abrir o meu próprio restaurante Japonês... Parabéns Bayano!

[@emersoncorradi2]

Cara fiz um curso rapidinho de sushiman aqui em BHz, no Nigiri, foi muito bom. agora eu achei este Bayano muito massa, parece de uma simplicidade e um animo muito legal parabens.

[@Loboit]

Esse Bayano é fera! Apresentou-nos muito didaticamente a culinária japonesa. Com a naturalidade que lhe é peculiar, até os termos japoneses se tornaram fáceis de se compreender. Ressalta-se também a humildade e o carisma com que se expressa durante o preparo. PARABÉNS!

[@isisbittencourt5877]

Abri um Delivery de Japa, esse vídeo do Baiano me ajudou muito !

[@Leonardodr2]

Vc ainda trabalha com.isso ?

[@ralu8138]

Depois de 8 meses que assisti, novamente assistindo. Para não esquecer. O bom baiano!

[@maemelbi]

Deve ter gente muito brabo com vc!! Aki no Rj o povo não tem custume de revelar segredos para não aumentar a concorrência. Meus parabéns!!!! Amei tudoooooo....

[@ComboMode]

Mm Não on

[@veraluciaviega8855]

Quem assitindo 2019. Melhor vídeo que vi até agora.

[@acvini8]

Que tipo de arroz é?????? Pode ser o agulhinha mesmo??? Ou um agulhinha mais quebradinho???? Alguém fala aí....

[@leocrespo1]

Acabei de assistir 2020

[@SandraSilva-xg7fr]

Aproveitando a quarentena em 2020!!

[@rafaellameira2207]

@@acvini8 não Pois não tem o mesmo efeito que esse arroz. O arroz japonês tem mais amido, bem nada impede vc de fazer mas ele vai despedaçar quando molhar no shoyo.

[@daniel8761]

olá tambem sou sushiman,mas suas tecnicas´sao exelentes e a cada dia que passa aprendemos,mais novas tcnicas...parabéns,por este curso maravilhoso

[@XEsior7.9]

Verdade seja dita.

[@LeonelOliveiraDeTudoUmPouco]

MUITO SHOW !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! PARABÉNS PELO VÍDEO E POR COMPARTILHAR CONOSCO!!!!!!!!

[@Mofinha15]

Que video gostosinho e leve de assistir. Época que o pessoal não era acelerado pra cumprir tempo e nem querendo ganhar a gente com personalidade falsa ❤

[@luiscarlossilvagoulart270]

Acho que toda arte que alguem sabe e é capaz de compartilhar sem medo de perder o seu espaço merece todo reconhecimento e agradecimento e nem uma critica sua tecnica apurada lhe precede parabens e lhe agradeço imesamente a oportunidade de conhecer uma boa parte destes ditos segredos milenares.

[@Thaisdeos]

Este baiano é foda!!! Que habilidade incrível! 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

[@boaventurarindoatoa]

Bayano sua didática é fantástica, seu carisma insuperável. Obrigado pela aula.

[@TheJaaop]

A primeira vez que assisto uma vídeo aula sobre culinária japonesa que transmite clareza no modo de explicar e todo o ensino é passado de forma mais simples sem termos técnicos. Parabéns ao chef baiano vou compartilhar seu vídeo nos meus grupos.

[@niedjaespinola7688]

Não achei ele arrogante, pelo contrário, achei ele divertido. Muito obrigada pela aula

[@joelsonalmeidapro]

Já fiz curso de Sushimen, e vi muito coisa legal nesse vídeo para deixar muito mais apetitoso e bonito o prato, realmente muito didático, Waleu Abrass !!!

[@alexpimentel3701]

Este vídeo, como se propôs, é uma aula (das boas) que aborda um tema bem vasto, a culinária. Lembrando que a culinária em si é complicada, seja ela qual for, mexicana, italiana, brasileira ou oriental. O sushiman (profissional) possui uma boa didática e se apresenta atraindo a atenção dos espectador, se assemelhando até a alguns professores. A apresentadora, participa com muita simpatia, fazendo perguntas preparadas para a vídeo aula fluir de forma constante. A vídeoaula mesmo sendo longa, não possui tempo suficiente e alguns detalhes foram omitidos. Cabe ao espectador analisar o vídeo e criar a partir do que viu...experimentem fazer tudo isso em casa e vejam quanto tempo gastarão...Assim, penso que devíamos observar a técnica no preparo do alimento e as dicas (bem explicadas) as quais, o sushiman não faz questão de ocultar, do que fazer comentários algumas vezes preconceituosos. Bayano e Regina... Parabéns pelo vídeo!

[@jbhurdington7649]

Bayano é o máximo em ensinar.Pode rodar a internet inteira e continua sendo o melhor em explicar. Se duvida, veja como corta o pepino! Os outros perdendo tempo descascando e rodando na mão ,só no segundo momento é que mostrou a habilidade.Simples , objetivo e didático !.Tanto tempo e para para nós brasileiros um ORGULHO.Obrigado sempre por ensinar !

[@sergiotakahashi5018]

Baiano. ..abençoado. ..vídeo sensacional. ..top. . Informativo. ..explicativo. ..sensatez. ..valeu. ..sucessos.

[@alexmarques1434]

Fantástico, Baiano muito obrigado pela gentileza e generosidade de nos passar uma parte de seus conhecimentos, sua didática e boa vontade são de muito valor. Meus parabéns pela iniciativa. Aprendi muito com sua maestria.

[@sandramarques8782]

Esse baiano é maravilhoso,simpático e super-didático. Amei o vídeo.

[@claudiocardososantana5264]

Exatamente!

[@GatilSc]

Estou encantada com esta pessoa deliciosa do Baiano!!! Competentíssimo, humilde, explica os mínimos truques com todo carinho e honestidade e alem disso tudo uma pessoa bacana e muito agradável! Merece todo sucesso que possui!

[@soniab5009]

Tenho um delivery de comida japonesa.Muito obrigada pelas dicas maravilhosas.Da forma que aprendi,machuca muito as mãos.Ainda mais que tenho problemas de movimentos repetitivos.Usei sua técnica hoje para fazer o Hossomaki e o Uramaki.É simplesmente fantástico...Muito obrigada,que Deus abençõe vocês .Amei tbm,a forma de você fazer o Temaki.Muito mais prático

[@AntonioCarlos-tl8sp]

muito boa aula achei um espetaculo vc e nota 1000 muita gente esta se mordendo por que vc esplica tudo detalhadamente o ser humano nao gosta de ver o outro crescer aprimorar quer so pra ele mesmo sempre obrigado achei no seu video tudo o que eu precisava aprender obg

[@cleolopes2763]

Antonio Carlos explica e com x e não com a amigo.

[@elifiojunior9866]

Quero parabenizar por essa aula de comida japonesa, realmente ficou muito bom.Estava planejando em aprimorar meus conhecimentos , não será necessário após esse vídeo. Meus agradecimentos.

[@robsondestroi1602]

Gostaria de deixar meus parabens aos idealizadores do video pessoas que dividem experiencias e se doam a ensinar ao proximo sem visar qualquer retorno em troca.Pessoas de alma, humilde e generosas, parabens ao Bayano brasileiro e que demonstra respeito e admiração a outras culturas, principios que muitos que aqui mesmo nos comentarios maldosos deixados por pessoas sem conteudo que vizam só a critica e não respeitam ao próximo que só aponta defeitos, tenho dó desses pobres de alma, e tenho admiração a pessoas como Bayano que sem ao menos eu conhecer so atravez deste video tiro minhas conclusões, pessoa generosa de bom coração e iluminada, abraço e sucesso.

[@ralu8138]

Adorei a aula, mesmo não gostando de comida japonesa, achei super interessante, aprendi muitas coisas que não sabia. Vou ver tudo novamente para ver se esqueci de algo! mais não vou comer, não gosto de comida crua. Mesmo assim você esta de parabéns pelo seu ensinamento! fale o que quizerem, nehem todos sabem dar o saber para o próximo! abraços!

[@maltonydasilvamouramoura9007]

Eu amo comida japonesa tentei e foi um sucesso faça você também ! Abraços Tony moura vitoria da conquista bahia

[@carlosvalverde2594]

Show de bola Baiano! Agora posso fazer pra galera... Difícil achar explicação completa e descontraída como a sua.... Valeu!

[@mestredareceitaperfeita7482]

👍👏

[@JANMISSOES]

Tô aprendendo

[@anetemiyamoto5945]

@@@@+

[@jamilisouzachaves1349]

Adorei, que cara legal em explicar tudo isso com tanta paciência..

[@joselly7]

Maravilhoso e muitíssimo didático esse curso de sushi e sashimi. Estou encantada com esse professor "Baiano"( como é conhecido). Muito competente e, confesso,graças a ele e pela primeira vez, vou tentar fazer uns sushis com mais conhecimento de como elaborá-los. É uma arte da culinária japonesa. Delicada, como tudo o que esse lindo povo faz. Obrigado, Valdemar Júnior, em ter nos postado esse programa. Obrigado mesmo! Um abraço. (Arigatô!)

[@oficinadoprofessor4024]

Isso não vale, na hora da degustação cheguei a babar no teclado... Vídeo show de bola!!!!!!!

[@didijesus7063]

Bayano Gostei da sua aula eu sou suchiman e é sempre bom aprender algo mais afinal agente nuca sabe tudo sempre tem uma nova descoberta e sempre nos surpreendendo

[@nairoantoniolanes3066]

ótimo vídeo , muito bem explicado e muito didático para quem esta querendo se aventurar na culinária japonesa que além de ser uma ótima alimentação e como você diz alimento se como primeiro com os olhos e depois se degusta eu sempre pensei assim a aparência do alimento e muito importante na hora da alimentação você percebe que foi feito com muito carinho e atenção isto proporciona um prazer muito grande para quem esta comendo sendo capaz de trazer lembranças da nossa infância aas vezes por muito esquecidas no fundo da memoria parabéns a todos do vídeo e gostei muito e aprendi muito com vocês graças a vocês vou me aventurar neste mundo da culinária japonesa como ajudante

[@aguinaldo01cesar]

Muito boa a apresentação, aprendemos muito com certeza...e a aula não fica cansativa, pelo contrario. Parabéns à toda a equipe.

[@lyraarthur7]

Aula mais completa sobre comida japones, só fazendo um curso. Melhor vídeo, muito bem explicado, ele se tornou repetitivo algumas vezes mas deu para fixar bem os ensinamentos. Questão da humildade, eu não acho isso um empecilho, o cara ensinou muito bem e compartilhou tecnicas que só um sushiman possui, então acho que esse negocio "-ah, ele foi soberbo" é algo pra quando você vai conhecer uma pessoa. Mas como eu vim assistir uma aula e não conhecer o sushiman, ta de ótimo tamanho!

[@helenapaimyamamoto6386]

eu amei gosto demais as comidas japonesa não perdi nada

[@eduardofernandes4400]

Gostei, parabéns pelo video, é difícil quem compartilha a técnica e deixa suas dicas de graça... um curso de sushimen é bem caro e a unica vantagem é ter um pouco de pratica alinhada a teoria...de resto o curso é nota 10. Quem não gostou com certeza não sabe fazer nem metade do que foi ensinado. Parabens.

[@AnaPereira-vu5xw]

Esse é o caraaaaaa! Ensina a culinaria e esbanja charme falando sobre a cultura. Uuuuuuuauuuuu!

[@mariaceciliaabreu2232]

Muito obrigada, ADOREI !!!!! Pena é que nos separe um Oceano, sou Portuguesa e vivo em Espanha, acho que dava o meu reino para ir jantar ao restaurante desse grande senhor... ADORO comida Japonesa, mas hoje fiquei muito mais informada de muitas coisas das quais desconhecia, mais uma vez, MUITO OBRIGADA !!!!!!!

[@alessons81]

eu achei este vídeo muito bom mesmo o baiano muito bom valeu as dicas já usei e ficou show de bola obrigado...

[@lamaciel100]

Um dos melhores videos sobre preparo de sushi que já assisti! Parabéns muito bom.

[@claricesantiago]

Amei a aula do Bayano do sushy. Muito paciente e gentil. Nos deu uma boa introdução a este universo!

[@karlamariavitoraci7810]

Este professor e' maravilhoso, OBRIGADA.

[@emperiodofunk9734]

Cara, qualquer um depois desse vídeo pode fazer comida japonesa. Muito bem explicado, Parabens Bayano!

[@soniasantana7024]

Estou apaixonada. Desde do inicio da pandemia esta foi a melhor tarde que já passei.

[@zueirahuebr7804]

Ninguem: Absolutamente Ninguem: Baiano:"Comida Japonesa come com os olhos"

[@brunopaiva1502]

se faltou humildade não é problema de ninguém, seja humilde e não fale de outros.... o video é para quem quer aprender algo sobre comida japonesa. nisso foi muito bom !

[@lineuve]

Baiano, excelente didática e paciência oriental para nos mostrar a arte culinária Japonesa.

[@elianesilvalopes1398]

Ótimo vídeo, parabéns Baiano! Tirou minhas dúvidas!

[@LakeHaze]

obrigado Baiano!! fizemos aqui em casa e ficou muito bom! sushi 4ever

[@lopesmaciel]

Obrigado pelo post! Curso excelente

[@willycarmoninha]

muito top seu jeito de passar as informações com simplicidade e calma.

[@ritadecassiamonteiro2149]

Afff dificil agradar o povo, a aula foi òtima, não tem nada disso de falta de humildade. Quanto a raiz forte eu não gosto, quem gosta come ué, simples assim.

[@luccafa]

Muito bom mesmo. Um Bayano com experiência oriental. Assisti na íntegra.

[@adinaldo_silva]

Parabens Baiano, um dos videos mais completos, ricos em detalhes com muita didática e principalmente com muita simpatia. Show

[@Shoppinggill]

Vídeo muito bom, em todos os sentidos, prende a atenção, e o diálogo bem descontraído, parabéns pelo vídeo rico em detalhes.

[@espacovip6875]

Muito bom, tirando que ele fala exatamente 850.000 vezes. O cara é fera demais, aprendi tudo. ele é muito simples.

[@rodamarante]

Gostei do conteúdo. É bastante claro e completo. Tirou muitas dúvidas que eu tinha. Não concordo que tenha havido falta de humildade mas também não é o mais importante nem vou debater essa questão.

[@dudafl2p]

como assim falta de humildade?

[@rosanamartignago8194]

Eu tbm não concordei. O cara é sushiman, manda bem pra caramba nos preparos e pelo que disse, tem um restaurante bem frequentado, que até já lhe deu a oportunidade de ir ao Japão. Não vejo problema nenhum nele ter compartilhado um pouco do que já viveu, tudo o povo diz que é ser metido, eita povo invejoso isso sim !!! =/

[@thais573]

Simplesmente espetacular. Estou sem palavras depois dessa aula marsvilhosa. As pessoas que estão reclamando nos comentários não sabem valorizar esse conteúdo precioso e gratuito que você publicou. Gente sem noção!!!

[@karlamariavitoraci7810]

Gratidão pela aula MARAVILHOSA. Tudo de bom.🤗

[@rafaelraimundostudioalien9474]

essa divisão de conheçimento que me faz admirar esse bayano, muito obrigado, estou abrindo um sushi bar em minas e estou de olho sempre nas suas aulas... parabéns

[@lucianosilverio7361]

Oh povinho do krl viu, mandou muito bem, excelente video.

[@adelsonsantos1596]

Parabens bayano! Show de bola sua aula. Qt aos comentários negativos tem explicação. A inveja é o mal halito da alma, não tem cura..

[@rosanarodrigues6936]

Parabéns ótimo vídeo muito bem explicado , muito bem feito amei!!!

[@paulonascimento3934]

Muito bacana o vidio!! Eu notei que a apresentadora utilizou os palitos chinês para comer o sushi em pé!! Pesquise as 10 superstições asiáticas!!! E vc verá que se uma pessoa utilizar os palitinho chinês para comer em pé!! Os chineses logo pegaram o seu prato com o que sobrar com palitos e tudo e levarão para um cemitério e deixaram tudo por lá!!! Para quem esta aprendendo a trabalhar com coisas asiáticas e amam a cultura deveria saber destas informações também!! Talvez o professor baiano por morar muito tempo lá fora já sabia disto,e educadamente não a criticou nem quando ela colocou as mãos impuras no sushi!! E talvez ele tenha pego o prato e os palitos que ela utilizou e já deve ter deixado no cemitério!!

[@Nilzamara70]

como vc disse isso é pra quem é supersticioso, no meu caso não sou, nem ligo.

[@rosanamartignago8194]

hahaha sério isso ? Caramba !!! Essa é nova !! rsrs

[@rogeriodeaguiarpeireira8901]

O ser humano é engraçado mesmo. Difícil focalizar no conhecimento que ele passou. A gente se dispersa e começa a prestar atenção na falta de humildade, no estrelismo, enfim, é sempre a mesma coisa. E na vida acontece do mesmo jeito. Quando a gente começa a prestar atenção na vida do vizinho, acabamos por esquecer que não é o lençol deles que está sujo, mas é a nossa vidraça que necessita de uma boa água. Aprendizado de comida japonesa excelente !!!

[@NoobinGuerra]

Rogerio de Aguiar Peireira Concordo, achei esse cara muito nariz em pé. E o pior, ele quer botar regra na hora de comer, dizendo que peixe cru não se come sem Wasabi e que o Nigiri tem SEMPRE que molhar no shoyu só a ponta do peixe, senão, está comendo errado. E desde quando tem regra pra comer? Eu por exemplo gosto de comer tudo sem molho e sem Wasabi, o negócio é comer. Realmente esse pseudo sushiman tava se achando demais, humildade zero.

[@juruna00]

Pitstop Gamer realmente, essa coisa de jeito de comer acho meio desnecessário, cada um come do jeito que achar melhor, porem o wasabi no peixe eh quase obrigatório. O wasabi tem propriedades antissépticas e ajuda na digestão, diminui muito o risco da intoxicação e msm sendo tudo muito fresco e tal ainda eh peixe cru, os bons sushimans passam um pouquinho de wasabi embaixo dos peixes.

[@NoobinGuerra]

Renan Santana Verdade esse lance do wasabi, mas é que tem gente que não gosta mesmo, eu gosto muito pouco, passo quase nada, igual o shoyu, quase nao uso molho shoyu, uso mais o teryaki, mas como quase sempre sem molho, gosto de sentir o sabor original, mas o lance de jeito certo de comer é bem desnecessário kkkk

[@juruna00]

kkkkk com certeza

[@yudohouse8872]

Pitstop Gamer Acho que ele quis dizer, é que aqui no Brasil e já vi muitos brasilieros fazerem isso, eles mergulham o niguiri no shoyu ate o arroz ficar preto e encharcado, isso deixa qualquer japones perplexo imagina um shushiman, pois tira todo gosto do arroz e da alga temperados.

[@luanarosa6290]

maravilhoso, amei o vídeo e estou super animada para começar a fazer e comer muito!

[@aldericocelestinodasilvane3420]

Eu tou fazendo essas pesquisa para aprender gente apesar de tudo a seriedade e só povo japonês e chines nao no baiano ou brasileiro a forma de ensinar e disciplina vem de cada um o método que usa de ensino e você que cria e não sei muito, não sou sushiman mais vou aprender já aprendi outras culinárias a japonesa n vai ser diferente para mim o vídeo foi explicativo e interessante. Obrigado ai Bayano.

[@owcrap4]

25:31 "Eu deixo você escolher o recheio. Vamos fazer o de salmão!"

[@sammycosta6450]

KKK

[@movieplayerbrazil6224]

Nossa, pensei que era só eu. Metido pacas, mas pelo menos a aula foi boa.

[@kaliblackmetal8168]

Exatamente...

[@marcospark2239]

owcrap4 ele falou o pedaço ou sejs o mais largo etc

[@joilzaneves2062]

Kkkkk esse cara é muito esnobe: 14:42 15:44 15:57 "Fique à vontade!"😞 16:22 Regina- " vou virar sushiwoman" olha a cara do baiano de esnobe😂 16:59 17:00 17:38 25:10

[@CulturaNumismaticaBrasileira]

Muito bom, parabéns eu vou fazer um curso para montar um delivery

[@zenildacampos265]

Aí como está o delivery estou querendo montar um

[@soniasantana7024]

Este é meu sonho. E agora tive o maior incentivo.

[@brunowaddington3490]

Não fazia a sete anos e meio, reaprendi com você Bayano :) Obrigado!

[@alexcampos7621]

Parabéns meu amigo foi o melhor video que eu vi simplicidade e humildade parabéns

[@Yourself731]

Humildade? Acho que seu player carregou outro video ai... O cara so faltou falar que a mulher e uma anta e que ele ja foi pro japao e ela nao. Ele ate falou isso, mas nao com essas palavras.

[@NandoEdp]

Yourself731 Só prova que ele entende, culinária japonesa não é brincadeira, risadinha, hahaha huhuhu, tem toda uma técnica e o respeito pela arte acima de tudo. É igual as artes marciais japonesas, o tatame é sagrado a eles e tem que ter respeito, ficar de risadinha em cima do tatame não cola.

[@leonardotakara8705]

Funky Ostentação Cat falou tudo ...eu sou sushiman tambem ...e concordo plenamente com suas palavras..esse baiano é meio estrelinha......

[@detonagamer4810]

Alex Campos O cara num tem humildade nenhuma, ja vi pessoas falarem pouco e ensinar melhor

[@sheronwouyk9381]

Alex Campos fala sério, esse cara humilde!?

[@dfsdfasds]

ISSO NÃO É CULINÁRIA!! ISSO É UMA TERAPIA!! :p

[@soniasantana7024]

Vdd!

[@PsiqueLegal]

Parabéns! Você interagiu com maestria. E parabéns para a apresentadora também. Gostei muito. Obrigado.

[@danirio9379]

De todos os vídeos que eu vi esse foi o melhor

[@genesioamaral4999]

muito bom , sou fã da culinária japonesa so não sei nome de pratos e difícil decorar todos os nomes

[@maisedorosariosilva846]

addrei maravilhoso

[@murilo8454]

S

[@sandra.tomazsantos]

Simplesmente perfeito, parabéns!!!

A comida predileta da minha família! Primeira vez que vejo um profissional deste nível ensinar! Gratidão 🙏 Eu prefiro ir ao restaurante mas saber o processo é muito especial! Vou aprender por puro amor a esta guloseimas pra fazer de vez em sempre !!!

[@a_pedro2612]

Eu deixo você escolher o reche...vamo fazê um de salmão? Ahsuahsuahsuahsuhas

[@llotus003]

Adoro sushi ❤ nn dispenço nem a pau! #SushiIsLife

[@vitorcampos4900]

parabens pelo video E O MELHOR E A COMUNICAÇÃO DOS DOIS.. ELE EH PACIENTE E ELA SUPER INTELIGENTE

[@virginiaromero4426]

Adorei, vou tentar fazer em casa. Baiano é muito bom nas explicações. Parabéns!

[@thiagosmetal]

52:15 hummm... muito bom #SQN kkkkkkk Gostei do curso. Valeuz.

[@lindy8370]

A parte difícil é só achar o peixe fresco, em cidades menores so tem congelado 😔

[@robertomedina2976]

Perfeita aula, profissional super carismático e com otima tecnica e conhecimento, parabéns !

[@jessy3668]

Vou fazer já!!!! Fácil, rápido e prático!

[@badgermost]

A colher não pode ser de metal pq em contato com ele o sabor muda. Mas a panela pode. Caramba...

[@kellyalves2973]

o que faz mudar é o atrito entre os metais.

[@badgermost]

ah... a dissolução de íons metálico pelo calor e diferença de pH não?

[@tarcilateixeira1625]

é que a colher é aço, a panela é aluminio

[@rosanamartignago8194]

Não pode não. A colher de metal é bem perigosa. É comum vermos nas casas, panelas de ferro, alumínio ou até de teflon com o fundo descascado. Isso porque a pessoa já passou a colher de metal, " raspando " o fundo e soltando partículas daquele metal na comida que preparou e isso é altamente prejudicial à saúde...

[@pedroammartins]

Pois é... Eu ri muito nessa parte! Eu até admiro a generosidade e boa vontade dele, mas o que tem de besteira acumulada nessas "aulas" não está no gibi. Mas, como dizem, "para quem está se afogando, jacaré é tronco"! Há uma parte gravíssima, que merece destaque: a completa falta de assepsia com o pescado cru! Existem técnicas específicas que ele simplesmente ignorou. Se é que as conhece!

[@frnndpara]

Esse video e muito bom pra dar umas boas risadas:) O cara tem uma técnica malíssima pra estar vendendo DVD... Diz coisas super engraçada (como a origem do sushi, colher de pau para o molho, etc), os japoneses quase nao usam pepino pra decoração, eles usam pra fazer sushi, saladas... no Brasil que existe essa febre de leques de pepino. Bem, de qualquer maneira, seguramente ajudará as dona de casa a preparar algo...

[@sunsundks3891]

O sushi sempre ta evoluindo.Poucos lugares fazem os tradicionaisisimos .Cada chefe pode fazer as suas versões.

[@galenoedgar]

Que vídeo fantástico, parabéns aos dois.

[@caveiradescolada9951]

Amei tudo 😍Aula completa.Estou vendo pela terceira vez. Achei muito legal o combinado dela fazer as perguntas no lugar das pessoas que têm dúvidas,o que tornou as explicações interessantes. Sucesso Baiano. Eu fiz yakisoba hoje e vou fazer sashimi amanhã. Melhor vídeo que vi sobre uma cultura que admiro muito. Namastê

[@lidiashimizu7345]

Ri alto agora,quanto absurdo!!!!!!!!!

[@pedroammartins]

Pois é... Mas a massa ignara aplaude. Até admiro a boa vontade e até a generosidade dele, mas a quantidade de informação errada que ele transmite é inadmissível para quem se dispõe a ensinar.

[@fabianoreis3555]

Tirando o yakissoba anemico, de resto foi legal. Lembrando que a pronúncia não é HASHí, O correto é HÁSHI ou OHÁSHI, que significa palzinho ou palitinho para comer. Já o HASHÍ significa ponte em japonês.

[@dayanneeccher8980]

adoreii... parabéns... Aprendi muito mesmo!! valeuuu ver tudo até o final..

[@isabeleller8072]

AMEI esse baiano super didático, de uma leveza adorei

[@marakimiekikuti4338]

Se têm uma coisa que os dekasseguis comem, no Japão, são sushis e sashimis. Ao contrário do que ele diz no vídeo, os peixes são abundantes e baratos por lá, até mesmo o salmão e o atum. Tanto dekasseguis quanto japoneses comem muito bem e o custo de vida é muito, mas muito abaixo do Brasil. Exemplificando, com R$ 20,00 reais lá, dá para se comer um prato farto, em um belo restaurante, com direito a sucos, bebidas e chás à vontade. Aqui, para se comer em um restaurante mais ou menos, gasta-se algo em torno de R$ 100,00. Frango e ovos no dia a dia?? Gente, que absurdo, o cara falou besteira!

[@guilhermeguedes7650]

Apesar de eu não ter conhecimentos tão vastos sobre o Japão, também achei muito estranho quando ele disse isso, mas enfim, vamos ao que interessa: O que você tem a dizer sobre as receitas que ele passou? São boas mesmo?

[@marakimiekikuti4338]

Guilherme Guedes , isso é o básico de todo restaurante japonês no Brasil. Qualquer pessoa, com um pouquinho de prática e criatividade, pode fazer em casa. Este tipo de yakissoba que ele faz é chinês, não é o japonês, mas é servido assim em todos os restaurantes e não deixa de ser delicioso, quando bem feito, mas perde e muito para o yakissoba japonês, na minha opinião. Enfim, a comida japonesa foi ocidentalizada para agradar ao paladar brasileiro, mas acabou perdendo sua originalidade. Hoje, o que vemos em todos os restaurantes japoneses são sempre os mesmos pratos, com os mesmos sabores, a mesma forma de montagem, tipo, entrou em um, entrou em todos. A comida japonesa, no Japão, é muito rica e variada, não é essa mesmice que vemos aqui. Só mais um fato curioso: apesar de parecer, sushis e sashimis não são o prato principal da culinária japonesa. O "feijão com arroz" do japonês é um ensopado feito à base de Curry, que leva carnes e todo tipo de legumes e verduras, uma verdadeira comida dos deuses. Alguns restaurantes daqui se arriscam a fazer mas, como o tablete de Curry Japonês é muito caro, cerca de R$ 25,00, e só dá para uma panela média, acabam usando um pó de curry qualquer e engrossando com maisena, daí você pede o prato e se arrepende só de olhar para ele. O mesmo tablete, no Japão, sai por volta de R$ 3,00... muita diferença, né?

[@marcellocass9817]

Essa cara é muito metidinho a sabe tudo, esse jeitinho dele de se expressar tá por fora, falando que pro japonês é difícil o peixe, sabe nada !!

[@marakimiekikuti4338]

***** , o curry em pó não engrossa o caldo como acontece com o curry japonês, mas acho que depende do paladar da pessoa. Como estou acostumada ao estilo japonês, não consigo usar o curry em pó, sinto muita diferença. Sim, lá no Japão eles falam carê, rsrs. Quanto à preparação dos pratos, talvez eu não sinta dificuldade porque acho que nasci com o dom de cozinhar, apesar de detestar, rsrs. A comida japonesa na sua cidade deve ser muito melhor que aqui, pois a colônia japonesa aí é enorme. Eu moro no litoral, as pessoas vem aqui para comer peixes, frutos do mar e cia, então, os restaurantes japoneses não fazem muito sucesso.

[@22ccleiton]

Mara esse e só um exemplo de como as culturas e os costumes são violados e deturpados pelas pessoas, elas alteram e modificam para ficar mas fácil de explicar ou se beneficiar de alguma forma... Complicado isso!