How to make Turkish tea

[@grzegorzwrona6333]

Dzięki Tobie Rafał kosztowałem już z 1000... smaków herbat i ich pochodnych . Lecz zawsze wracam do smaku dzieciństwa tz- czarna parzona z cukrem , cytryną lub mlekiem . Czyli nasza Polska - tj Turecka ☕😋🤠

[@Szabas777]

Zawsze lubiłem mocną herbatę. Niedawno wróciłem z Turcji... Czaj to moja miłość. Demli zakupiony, czaj również, czekam na tulipanki i będzie pite! Coś pięknego...👌🇹🇷👍

[@kruszka85]

Herbata po turecku, w tulipanowych szklaneczkach jest absolutnie cudowna! Wspaniale smakuje i do tej pory bardzo miło ją wspominam z wizyty w Stambule. Ale z tamtej podróży przywiozłam też inny cudowny napój, którego na próżno szukam w Polsce. Herbatę z owoców granatu. Po prostu poezja! Za nią chyba tęsknię najbardziej.

[@stanislawmarszalkowski5185]

Na pytanie odpowiadam, że tak jest. Po projekcie w Turcji zacząłem kupować turecka herbatę. W punkt mi pasuje tak jak opowiadasz na codzienny napar. No i ma jakąś wartość sentymentalna. Urzeka mnie to że tam ta herbata jest sprzedawana w ilościach "hurtowych" nie doszukuje się wykwitnosci a smak ma unikalny. Podobno jeszcze kształt szklanki tulipanka pozwala na szybsze wypicie gorącej herbata bo ponad tym przewężenie się szybciej chłodzi i można wcześniej sobie siorbnąć. Właśnie skończyłem taka pić. Pozdrawiam

[@greggae31]

Do tureckiej Rize świetne są dodatki w postaci korzennych przypraw np. goździki , kardamon, cynamon. Rize warto wymieszac z Tomurcuk, a wtedy otrzymamy wyjątkowego earlgreya. Gorąca turecka herbata wyjatkowo dobrze chłodzi w najgorsze upały jakie były nam serwowane przez ostatnie lata. Kiedyś moja mama zabrała mi Rize, albo Cejlona Adams Peak z wrocławskiej czajowni i zalała zimną wodą GAZOWANĄ , na drugi dzień dodała jeszcze cytryny i posłodziła. Spróbuj tego.

[@greggae31]

Ps. Uważam, że gdyby wziąć parę różnych herbat cajkura, byłoby co porównać...

[@tomaszzagorski443]

Uwielbiam herbatę po turecku do tego stopnia, że mam specjalny czajnik elektryczny do jej parzenia i oczywiście oryginalne szklaneczki, a i samą herbatę kupuję w sklepie tureckim. Mam swój ulubiony gatunek czarnej tureckiej herbaty, który oszałamiająco pachnie brzoskwiniami. Po prostu rewelacja. A co do kostki cukru wyrzucanej do górnego imbryka, to chodzi tu raczej o uzyskanie nie tyle charakterystycznego smaku, co koloru naparu. Turcy tą barwę naparu nazywają "króliczą krwią". Jak zwał tak zwał, ale herbata jest naprawdę wyśmienita. Sposób parzenia jest podobny jak w elektrycznym samowarze, lecz wygodniejszy. Polecam. 🙂

[@tomaszzagorski443]

@@tomaszedraf105 , herbata o której pisałem to Caykur Altinbas Klasik w czarnej paczce. Jedna tylko uwaga: HERBATA NIE MA POSMAKU BRZOSKWIŃ, TYLKO AROMAT! Przynajmniej na mój nos. To klasyczna 100% herbata bez żadnych domieszek owocowych. Lecz jak w każdej dobrej herbacie, są w niej wyczuwalne nuty zapachowe. Ja wyczuwam w niej aromat brzoskwiń. Lecz nie jest to też herbata aromatyzowana, jak np. Earl Grey. Pozdrawiam i życzę smacznego.🙂

[@tomaszzagorski443]

@@tomaszedraf105 jeszcze tylko jedna uwaga. Niestety ten aromat brzoskwiń ma susz herbaciany. Po zaparzeniu herbata już tak pięknie nie pachnie. Dla mnie jednak jest to jedna z lepszych czarnych herbat.

[@martus1068]

@@tomaszzagorski443 Polecam spróbować " Tirebolu 42" Też turecka czarna herbata. Jak dla mnie ciut lepsza od altinbas.

[@kalina4321]

Od kilku lat piję herbatę turecką i bardzo mi smakuje. Polecam zakup na allegro w dobrych cenach. Dużo taniej niż u tego pana w sklepie.

[@JK-qo9oo]

Byłem w Adrianopolu (tur. Edirne w Europie). W chłodnym kawiarnianym ogródku zamówiłem chyba jako jedyny herbatę (na około panowała raczej kawa), była wspaniała. Podobnie zamówiłem ją wieczorem tego dnia na tureckiej wsi przy granicy bułgarskiej do kolacji, mocna i intensywna (wiem, do kolacji nie powinno się pić herbaty). A taki zestaw czajniczków (dokładnie tej tureckiej firmy) przywiozłem z Macedonii i często robię w nich herbatę, choć nie tak mocną. Dziś spróbuję wg podanych tu proporcji. Ps. Zacząłem teraz parzyć herbatę w czajniczkach i mam nadzieję że nie dostanę hercklekotów. :-)

[@filip8461]

Lada moment 100k subów gratulacje ✌️ ja mieszkam bardzo blisko Turcji i wiele osób w moim otoczeniu raczy się właśnie Herbatą Turecką i zawsze dziwnie się na mnie patrzą i komentują gdy codziennie piję Gyokuro (Asahi konkretnie) - uważają że mogą sobie zaparzyć krewetki i będzie taki sam smak - cóż, jak się domyślacie ciężko im wytłumaczyć 😛

[@juliasow7282]

Polecam tez herbate beduinska ktora pije sie glownie na bliskim wschodzie, dodaje sie szlawie kardamon I cynamon

[@adamstepien2465]

Ja piję caykur, właśnie ona jest bardzo dobra na codzień, bo nie jest za mocna, nie jest za droga, i jest w miarę dostępna.

[@adamekelcholista359]

Dostępna jest, ale na Allegoo i w specjalistycznych sklepach - herbacianych lub z produktami bliskowschodnimi. W zwykłych marketach nie ma i nie zgadzam się, ze jest dość tania bo różnie to bywa. :-)

[@adamstepien2465]

@@adamekelcholista359 znaczy jesli dla ciebie 5-6zł za 100g to duzo to ok, to relatywnie jest mniej niż jak kupujesz liptona czy inne "herbatki", a jest bardziej "wydajna".

[@adamekelcholista359]

@@adamstepien2465 % - 6 zła za 100g to ok, tylko, że w sieci widziałem zazwyczaj wyższe ceny, a w stacjonarnych sklepach tego nie widziałem wcale. :-)

[@kalina4321]

Zgadzam się. Na allegro można ją kupić w dobrej cenie. U tego pana w sklepie widziałam herbatę caykur dużo droższą niż na allegro!!!

[@koltureh5099]

Ciekawy materiał! Dziękujemy za przybliżenie nam kolejnej kultury herbacianej :)

[@YakuzaKuroi]

Dobrze byłoby wspomnieć o różnych odmianach herbaty jak Filiz, Altınbaş, Turist Rize. Jest ich dość sporo. Co do tureckich herbat to od chyba 2lat produkują swoją matchę.

[@mglaaa]

W ten sposób parzę herbatę od dziecka. Tak nauczyli mnie dziadkowie i tak właśnie robię do dziś :-)

[@ZonaPoziomki]

Jejku! Oglądałam cię jakieś 7-8 lat temu, jak pracowałam w jednej z ogólnopolskich sieci sklepów z herbata i kawą! Ale fajnie znów trafić na Ciebie! uwielbiałam Twój kanał i Twój vibe! I niby nic się nie zmieniłeś, ale jednak aparycja bardzo na plus! Pozdrawiam rozentuzjazmowana! :)

[@65mto]

A co na to Poziomka?

[@piotrekkaszkurgwiazdashowb1793]

Super ❤️

[@wirtualny_swiat]

O! Akurat niedawno kupiłem turecki zestaw. Dzięki ;)

[@Wilkur]

Mam taki czajniczek i kupiłem go w bardzo tureckim targu po prostu była jako dekoracja pewnej herbaciarni kupiona z piątej ręki więc biorący tą ofertę pan był bardzo zadowolony tym że dają dobrą cenne a ja że mam coś z czym kojarzą mi się te regiony.

[@katarzynagrzenkowska8535]

Nie pijam czarnej herbaty nie byłam w Turcji ale odcinek jak zwykle ciekawy

[@szymonmazur5099]

Za każdym parzeniem herbaty tureckiej próbuję dojść do tego jak kostka cukru dodana do esencji wpływa na parzenie. Nie zmieniam przy tym innych parametrów, czas gotowania, ilość herbaty czy nawet proporcje esencji do wrzątku są stałe. Zauważyłem, że ta kostka cukru wpływa głównie na kolor naparu, nadaje mu nasycenia i "błysku"

[@xykstus]

Możesz się podzielić sposobem parzenia herbaty po turecku, który odtworzyłeś i jest najbardziej zbliżony do prawdziwej herbaty podawanej w Turcji? Ewentualnie jakimiś ciekawymi modyfikacjami, które stworzyłeś? ☺️

[@oladorota4869]

Zgadzam się :) z opinią pana Rafała o herbacie tureckiej. I czajniczek jest fantastyczny prawie jak samowar :)

[@s3rverius]

Ja tak parzyłem polską starą Madras kupowaną w sklepach Społem. I dużo cukru 😅👍👏

[@EunusRex]

Sorry to have discovered your channel this late. First, I'm from Turkey. Yes, the sheer majority of tea produced and consumed in Turkey is not of a distinguished quality, because most Turkish people see tea as a basic nutrient, rather than a delicacy. However, there are also certain top-shelf brands like Hemşin Organik, Altınbaş and Tirebolu 42 (all from Çaykur). As for preparing it, I'd advise that you wet the leaves a bit with cool water after putting in the upper pot. It will prevent them from getting burnt with the scalding water and 'open' the aroma beforehand. And if you are drinking a decent tea, don't waste it with sugar. More and more people here have quitted sugar in their tea and became more selective in what they drink.

[@RadosawAntosz]

W pracy kolega wyposażył nas w samowar i właśnie herbatą po turecku raczymy się. Co ciekawe ludzie z całej firmy do nas przychodzą na herbatę :) Na yin zhena lub ya bao nie przychodzą w ogóle :(

[@rafabielecki1127]

Fajny odcinek :)

[@DED87]

Świetnie się Ciebie słucha 😎

[@gp9641]

Na x1.5 tak

[@MADZIA0606]

*KONIECZNIE GORĄCA* Niezależnie od pory roku, tradycyjny çay musi być bardzo gorący. Podobnie jak mieszkańcy krajów arabskich, Turcy wiedzą, że lodowate napoje pite w upały przynoszą ulgę tylko pozornie, w istocie uruchamiając zaś w organizmie procesy mające na celu jego natychmiastowe ogrzanie od środka. Mocny, gorący çay ma również właściwości zdrowotne - według wielu, chroni organizm przed chorobami krążenia, serca, niewydolnością mózgu, kłopotami z zapaleniem śluzówki, a nawet grypą.

[@kudaty3946]

widzę chyba pomysł Filipa na odcinek został zrealizowany :D jak zwykle świetny materiał

[@joannawaw494]

Dzięki. Nabrałam ochoty na herbatkę. Muszę sobie coś u Was kupić po wypłacie.

[@adamstepien2465]

Ja robię w dwóch glinianych/kamionkowych tyglach w ten sposób herbatę po turecku

[@marekp-cz4055]

Veni, vidi, bibi. Hoc bonum gustaverat. Pozdr.

[@eleonoraszymanska4900]

Super👍😘❤️

[@oliwier9177]

świetny odcinek

[@westbsa7424]

👍👍👍👍

[@KokoKoko-bl5rx]

Pozdrawiam

[@666Makaron]

Na tureckich statkach zawsze serwują dobrą kawę i herbatę robię w porcie i jak mam okazje korzystam

[@aleksandrzharok2230]

W Turcji nie byłem nigdy, ale pochodzę z Południa Ukrainy, a tam od czasów upadku związku radzieckiego powstały "czajownie turecke ". I tak,to cherbata ludowa. Czasami ją gotuję.

[@lukaszakul]

Tak znam z kanału KamperManiak

[@wojtas23322]

Tyle tych przepisów na tą herbatę, że już w końcu nie wiem jak ją robić xD Inni mówią całą szklankę suszu, inni dwie łyżeczki itd itd

[@CzajnikowyPl]

Ilu Turków, tyle przepisów. Spróbuj kilku i wybierz dla siebie najlepszy :)

[@jajacek7160]

Miałem kiedyś okazję pić herbatę parzoną przez prawdziwego Turka. Nigdy nie udało mi się odtworzyć tamtego smaku, a szkoda.

[@kamilaczogaa2305]

Jak zawsze fajnie 🙃właśnie piję yerbe 😄

[@JanKowalski-yt3pj]

Gwoli ścisłości: w Turcji nigdy nie było cesarstwa ani cesarza. Była monarchią absolutną z Sułtanem na szczycie.

[@5ygg65]

Powiedz coś o palo Santo

[@5ygg65]

Dzięki możesz coś powiedzieć o pękniętych materacach z palo Santo

[@martus1068]

Z tureckich herbat to jak dla mnie 1."Tirebolu 42", 2."Altynbas", 3."Filiz" 4."Rize" (ale ta w czarnym opakowaniu nie "turist cayi" w żółtym).

[@boixosnois5357]

Caykur przy przyrządzaniu ma zapach miodowy z lekką nutą chmielu (przynajmniej ja tak czuję) 😁

[@adamstepien2465]

Ale który, bo oni maja trzy główne typu

[@adamstepien2465]

Ale fakt to jest dosyć "słodka" herbata.

[@boixosnois5357]

@@adamstepien2465 w żółtym opakowaniu

[@szatanizmo]

ja tam czuję mocno malinową nutkę

[@imperatorpalpatine954]

Tulipan to symbol osmanów dlatego taką szklanke wymyślili ;)

[@renatamaria2980]

🌷evet🌷

[@KT-tj8dw]

Mnie to zawsze dziwi. Naparzamy bardzo intensywną gorzką herbatę, żeby potem zasypać to toną cukru, żeby nie było gorzkie. 0_o

[@CzajnikowyPl]

Taka tradycja! Ma pobudzać i krzepić cukrem :)

[@adams1348]

Tradycyjna polska herbata z cytryną? Zdaje się, że ta tradycja została stworzona w Rosji?

[@wlaba272]

Czy to jest murek w parku w centrum Zabrza?

[@CzajnikowyPl]

Nie, to murek w Lesie Miejskim w Gliwicach :)

[@Ilona__]

Herbaty serwowane w tureckich zakładach gastronomicznych niezmiennie mi smakują. Niestety, w domu nie jestem w stanie odtworzyć tego smaku.

[@Ilona__]

@@pawelt4638 rzeczywiście, oprócz herbaty jako takiej, był tam delikatny posmak czegoś innego. Dziękuję za trop! 😀

[@adamstepien2465]

Sprobuj dodac w trakcie gotowania cynamon, anyż, kardamon etc. (to mi glownie przychodzi do glowy)

[@Ilona__]

@@adamstepien2465 dziękuję za podpowiedź 😀 chyba pozostanę przy kardamonie, bo cynamon toleruję jedynie w pierniku, a anyżu to wcale 😂

[@xykstus]

Możesz spróbować dodać goździki do gotującej się herbaty. Jak już odtworzysz przepis, to proszę podziel się ☺️

[@mariolasieradzka507]

Uwielbiam turecką herbatę. Przywiozłam ją sobie do domu, ale już tak dobrze nie smakowała.

[@hrafn9804]

A ile parzeń można zrobić z takiej herbaty?

[@CzajnikowyPl]

20 tureckich szklaneczek :)

[@arczii9142]

Czy parzenie herbaty pu-ehr dłużej niż 5 minut sprawi że straci ona swoje właściwości?

[@CzajnikowyPl]

Nie straci :)

[@lenka7378]

Lepiej wyglądasz niż 7 lat temu

[@yeah2bniki941]

Gdzie we Wrocławiu napić się dobrej herbaty?

[@anita7954]

Czajownia oczywiście ;)

[@annatkocz3966]

Czajownia i herbaciarnia na halo targowej!

[@adamstepien2465]

Ciekawe czy piją więcej herbaty ode mnie, bo ja pije min. 4-5 dzbanków w tygodniu

[@agnieszkaklos8240]

To będzie moj kolejny kraj herbaciany Zaczęłam od Maroka

[@adamekelcholista359]

Ale o herbacie tureckiej już tu kiedyś materiał był. :-)

[@CzajnikowyPl]

Kiedy to byyyyło ;)

[@adamekelcholista359]

@@CzajnikowyPl Teraz trzeba by było namówić Adama na materiał o tureckiej kawie - byłby pełen pakiet. I jeszcze na test kaw paczkowanych sprzedawanych ostatnio przez dwie wszystkim znane sieci kawiarniane. :-)

[@Marta_z_Dabrowy]

O nie, taka herbata to dla mnie bluznierstwo. Psuć dobrą herbatę cukrem, fuja 😂

[@koprolity]

Myślałem, że herbatę po turecku robi się maczając w niej kebsa.

[@gamingowyziom1961]

trzeci

[@Morgan_Blackwood]

Słodka herbata, coś obrzydliwego.

[@fanulancow]

Zdecyduj się w Azji czy w Europie ( kds) Kaszpirowski naszych czasów Czajnikowy