Vanilkové rohlíčky - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Vanilkové rohlíčky jsou snad nejoblíbenějším druhem vánočního cukroví. Voní po oříšcích, vanilce a citronu a moučkový cukr, ve kterém jsou obalené, připomíná nadýchaný sníh. Těžko jim odolat. A na co si dát během přípravy vanilkových rohlíčků pozor? To se dozvíte v následujícím videu Kulinářské akademie Lidlu, kde vám Roman Paulus prozradí, jaké suroviny a v jakém poměru musíte použít, aby rohlíčky nebyly po upečení tvrdé, nebo jak je vytvarovat.
Viz trick Romana na vanilkové rohlíčky a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho KZbin kanálu!
kuchynelidlu.c...
Suroviny:
300 g hladké mouky
200 g másla
2 žloutky
40 g moučkového cukru + na posypání
40 g vanilkového cukru
1 citron (kůra)
100 g mletých ořechů
sůl
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.c...

[@olgalacina4312]

‘Je to nejlepší recept , jaký jsem kdy měla .Těsto se dalo krásně formovat a po upečení se na jazyku rozplývalo a to jsem použila ingredience americké jelikož bydlím v jedné části NYC , díky .

[@sonahavrankova6431]

Já tento recept miluju, křehčí rohlíčky jsem asi nejedla, jen se rozplývají.🫠 Samozřejmě, když chce někdo křehké cukroví, musí s ním taky celou dobu křehce zacházet.. 🙂 Klidné svátky a díky za skvělé recepty. 🎄

[@renatamachackova3906]

Já dělám rohlíčky už léta a to tvořítkem,které se nasadí do mlýnku na maso, je to rychlé, nic se nedrolí a vypadají krásně vroubkované

[@ivanakangasova7823]

Lepsi jsem nemela dekala jsem cukrovi podle pana pauluse a uz jine delat nebudu loni jsem delala podle pana marsalka,jako jo dobre,ale v globale nic moc slozite a vysledek normalni od pana pauluse je to rychle jednoduche a vyborne cela rodina si pochvaluje je pravda,ze v jednoduchosti je sila i krasa vsechna cest panu paulusovi a ze jsem v zivote toho napekla,toto je ono i dalsi recepty jak sladke tak slane,vzdycky kdyz nekdo z rodiny chce neco uvarit ci upect tak se napred podivam na recept pana pauluse a i kdyz si to nekdy upravim podle svich zkusenosti,zaklad je od pana pauluse jeste jednou dekuji vyborne!!!

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Ivanko, děkujeme Vám za krásná slova. Těší nás, že s námi vaříte pravidelně, a věříme, že Vás zaujmou i další recepty, které pro vás připravujeme 😉 Přejeme Vám krásné Vánoce 🎄 a hodně zdraví do nového roku🥂

[@lenkar7704]

Děkuji za typ

[@etincz]

Píše se tip, ty type :)

[@lenkar7704]

@@etincz ani hovno

[@lenkar7704]

@@etincz di do prdele magore

[@lenkar7704]

​@@etinczdíky za typ 😂😂😂😂😂😂

[@lenkar7704]

@@etincz no a co!!!

[@sheina5559]

Tyto videa jsou moc hezky upravena :) velkej palec 👍. Preji Vam krasne Vanoce 🎄.

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Sheino, děkujeme! Taková pěkná slova nás opravdu těší :-)

[@tatianacaisin5669]

Do vanilkových rohličků jsou nejlepší pražené lískové orišky, a žádné vejce nebo žloutky....a jsou opravdu křehké a jemné.

[@jakubkosina2310]

Jeden žloutek na 300g mouky je v pohodě. Ono se s nimi pak lépe pracuje a na jemnosti to není poznat. U vejce celého bych byl už skeptik. Lepší než lískáče jsou pražené mandle! Které jsou i v prvním receptu co kdy vznikl. Ale není to zrovna cenově dostupné pro běžného Čecha 😂 jinak bez dvou vanilkových lusků bych s tím ani nezačínal. Semínka z jednoho do těsta druhej lusk vyseminit do cukru v nádobě a i ty lusky samotné do cukru. Nádobu uzavřít pár dní udělá zázrak.

[@Malinon]

Jste se trošku sekla, paní Taťáno. To se jako vážně přete s mistrem Paulem? *Ťuk ťuk na hlavu*

[@pslosar]

Zrovna jsem delala a super .

[@stanislavkotek2786]

BOHUZEL A KOLIK

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Stanislave, suroviny jsou vždy rozepsané v popisku pod videem, stačí rozkliknout 😉. Případně se můžete podívat na celý psaný recept na našich stránkách: kuchynelidlu.cz/recept/vanilkove-rohlicky

[@miluseblahova5341]

Dobrý den super 🎈🎈🎈

[@darussianping61]

Budu zkoušet!

[@luciemagnuskova8521]

Asi musíte péct s láskou , aby se vám povedly . Tyto rohlíčky dělám každý rok a jsou výborné ❤️

[@hanaurubkova1221]

Máme rádi. Zkusím letos podle Vás. Děkuji za recept. Těším se už na další video. 👍👍👍

[@nikolab.326]

Super recept

[@ANDREW-fc9ph]

Bezva určitě to vyzkouším :)

[@LL-fn2jt]

Vanilkove rohlicky miluju, asi jako kazdy, mame svuj rodinny recept takze Paulusuv zkouset nebudu (nas vypada podobny, ale nedavame tam citronovou kuru, ani nemam chut to zkouset).Ale delat je 2-3 tydny dopredu, no diky, nemam naladu jist stare zakusky. Maslove zakusky se nedelaji tak dlouho dopredu. Na perfektni nalezeni ale cerstvost chuti je tak 2-3 dny predem idealni, potom jsou krehke ale maslo atd v nich chutna porad delikatne.

[@nailahsabinakraus4563]

LL cukrovi se určitě nepeče 2-3 dny před vanocema😁

[@LL-fn2jt]

@@nailahsabinakraus4563 Madam, my v nasi rodine slavime Vanoce uz cele generace a pochazim z rodiny absolutne vynikajici prvorepublikove kucharky a vareni a peceni se v nasi rodine odehrava uz generace na velice vysoke urovni, takze vase nevyzadane rady o tom kdy se pece vanocni cukrovi tak aby bylo na Stedry vecer a Vanocni svatky skutecne v te nejspickovejsi forme skutecne nepotrebuju. Pokud vam nevadi jist na Vanoce nebo i behem celeho roku stare zakusky, vas problem, ja jsem zvykla na lepsi.

[@nailahsabinakraus4563]

Kdo se baví o zákuscich?žádný pečení a vaření za první republiky.....koment je přidanéj k vanilkovým rohlíčkům

[@nailahsabinakraus4563]

Zbytečný koment ale dik alespoň jsem se dozvěděla že někdo slaví vánoce 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣zbytek bla bla bla koho to zajímá?Nějaká vzteklá ne?

[@nailahsabinakraus4563]

Zákusky čerstvé.... Jak jinak😅a cajove pečivo klidne odležele protože je trvanlivé ...a co perníčky? Taky den před vanocema? . Krásný den vám preju paní chytra

[@OlgaEichingerova]

super! 👍☺chcela som sa opytat ,ci je mozne pouzit aj polohruba muka miesto hladkej? dakujem

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Olgo, mouky bychom raději nezaměňovali a drželi se hladké mouky 😉.

[@OlgaEichingerova]

OK. Ďakujem 🙂

[@zdenekjilemnicky1004]

pěkné, jenom škoda že není uvedeno množství přísad

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Zdeňku, suroviny jsou vždy rozepsané v popisku pod videem, stačí rozkliknout ;-) Případně se můžete podívat na celý psaný recept na našich stránkách: kuchynelidlu.cz/kulinarska-akademie-lidlu/vanilkove-rohlicky

[@MrBeba9]

Nemali by sa obaľovať v cukre, ktorý miešame s vanilkovým cukrom ?

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Blanko. Můžete přidat i vanilkový cukr. Přejeme příjemné pečení.

[@annabartekova722]

Ano maji se obalit v cukru s vanilkovym cukrem

[@alexiakotubejka6978]

Myslím že je to rychlejší a nedolámou se tak tak jak píše Lídl je super a nechat vychladit

[@miroslavduska3068]

v.rohlíčky milujeme

[@monikamich4060]

Do vanilkových rohlíčku nepatří vejce.

[@lukaskocarek7358]

sice asi ne, ale pak se snadněji rozpadají.

[@hanadobrecka2448]

ted jsem delala testo a z testo se mi rozpada ... nevim zda pridat vice masla ...

[@hanadobrecka2448]

Pripada mi ze vy tam davate vic masla nez 200g, alespon co vidim

[@Malinon]

Neumíš vařit, ňoumo. Pro většinu je to těsto dobrý, takže chyba je asi spíš v tvý hlavě. Skill issue ☠️

[@smmmm4]

vanilkové rohlicky vzdy byly jen z listkovych orisku, ne z vlasskych orechu ;-))

[@jakubkosina2310]

Původní vanilkové rohličky byly s mandlemi původem z Rakousko- Uherska, kde to nejspíš obšlehli cukráři od Turků... Ale mandle jsou drahej špás, tak se u nás začali používat lískáče. Někdo dává vlašáky, jsou aromatické a dávají zase jinou chuť. Někdo to dokonce mixuje... Já dávám každý rok pražené mandle, semínka z vanilky, vanilkový cukr z vanilky. Stejně mouky jako másla stejně mandlí jako cukru(polovina g z mouky či másla)- podle množství dávám žloutky cca co 300g mouky 1 žloutek . Špetka soli. Mouku dávám nakonec aby se nespařila pak by rohlíčky nedržely. S testem pracuji rychle, nic zbytečně nežmoulám. Do lednice dávám na hoďku před výrobou, ubírám těsto postupně. Peču 150 stupňů cca deset minut těsně předtím, než začnou rohlíčky chytat jakýkoliv odstín vydávám z trouby. Před konzumací dávám min. Na týden na balkon v zimním období do krabice. Rohlíčky jsou pak mnohem vláčnější, Křehčí, lepší. Podruhé posýpám vanilkovým cukrem z vanilky před konzumací.

[@janjirka1371]

to není úplně pravda, dělali si třeba z mandlí

[@Malinon]

Listový oříšky jsem ještě nezkoušel

[@vlastimilkourimsky2132]

Urobil som vsetko ako je napisane, nevyslo, cesto sa drobilo.. Jediny rozdiel oproti videu bol, ze som nemal robot, tak som vsetko robil rucne

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Vlastimile, recept jsme vyzkoušeli několikrát a vždy se podařil. Je důležité mít změklé máslo a suroviny důkladně spojit. Věříme, že se příště rohlíčky podaří ;)

[@martinaducka3755]

@@CZkuchynelidlu u mne to bylo naopak, testo se lepilo, musela sem pridat mouku, a stejne po vychladnuti se vsechny rozpadly,vyhozeny penize a jeste ztrata casu

[@jakubkosina2310]

To bude tím! Že jste to dělal v ruce. Dlouho jste si s tím hrál a zapařila se vám mouka. Když nemáte robota tak si prvně pořádně uděláte povolené(tzn cca 2 hodiny venku z lednice) máslo s cukrem pak zbytek surovin(zamíchat) až na mouku tu dáte naposled, jen lehce proděláte a pak rychle do lednice. A mělo by se povést.

[@marieskutchanova]

​@@martinaducka37553:19 3:19

[@Malinon]

Neumíš vařit, ňoumo. Pro většinu je to těsto dobrý, takže chyba je asi spíš v tvý hlavě. Skill issue ☠️

[@eliskaeffenbergerova7962]

Chybí mi gramáš. Nevím kolik gramů ingrediencí tak na ně kašlu a podívám se na jiné recepty.

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Eliško, suroviny jsou vždy rozepsané v popisku pod videem, stačí rozkliknout 😉. Případně najdete celý psaný recept na našich stránkách kuchynelidlu.cz/recept/vanilkove-rohlicky

[@eliskaeffenbergerova7962]

At klikám nemohu najít rozpis na vanilkové rohlíčky tak na ně kašlu a udělám jiné. Děkuji vám za radu ale ty vaše videa pokud tam není kolik čeho tak jsou na nic.@@CZkuchynelidlu

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Eliško, stačí kliknout na ten odkaz (modře zbarvený text našeho komentáře - začíná písmeny "https"), co jsme vám dali do komentáře 😉.

[@Malinon]

​@@eliskaeffenbergerova7962Vysbírej se, Eliško...

[@vavzdenka]

A kde jsou uvedeny gramáže???

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, pod videem ;-) stačí rozkliknout popisek. A pokud chcete vidět celý sepsaný recept, je k dispozici zde: kuchynelidlu.cz/kulinarska-akademie-lidlu/vanilkove-rohlicky Dobrou chuť

[@vavzdenka]

Děkuji, došlo mi to 😁

[@slavkaslavka4712]

Postup presne podľa videa a výsledok katastrofa...cesto sa drolilo,rozpadlo..V ceste nemajú byť vajíčka a má byť iný pomer surovin

[@Malinon]

Neumíš vařit, ňoumo. Pro většinu je to těsto dobrý, takže chyba je asi spíš v tvý hlavě. Skill issue ☠️

[@slavkaslavka4712]

@Malinon nadávky si nechaj pre seba...ja viem, že mám recept s ktorým som spokojná a ta väčšina ľudí zrejme iný recept nemá.... radšej nič nekomentuj robíš si ostudu

[@Malinon]

@@slavkaslavka4712 Takže nejdřív kritizuješ recept, protože ti nevyšel, a teď ještě obhajuješ svůj vlastní neúspěch tím, že lidi, kterým se to povedlo, „nemají jiný recept" 💀 Možná by bylo lepší přestat hledat chyby jinde a podívat se na sebe. Když neumíš přijmout, žes něco udělala špatně, radši opravdu nic nepiš, protože tím jen potvrzuješ, že problém není v receptu, ale v tobě 🙃

[@slavkaslavka4712]

​@@Malinonprečítať si aj iné komentáre nie len môj...a zrazu uvidíte plno iných ľudí ktorým tento recept nie je ok.... čítať, čítať, čítať 😂

[@Malinon]

@@slavkaslavka4712 A zajímavé, že každý máte jiný problém - jednou moc sypké, jednou moc lepivé... to asi nebude receptem, že? 🙃

[@vaclavsprta9803]

Nedoporučuji. Těsto se neuvěřitelně drolí a rozpadá. S velkou dávkou trpělivosti budete mít vanilkové válečky, bez ní jenom pokaženou náladu.

[@verag-l1411]

Muži jsou na pečeni husy ideální

[@Malinon]

Neumíš vařit, ňoumo. Pro většinu je to těsto dobrý, takže chyba je asi spíš v tvý hlavě. Skill issue ☠️

[@anetaszathmaryova7355]

Těsto je super, vůbec nepraská, nedrobí se, ani se nijak extrémně nelepí 😊

[@ivanakangasova7823]

Testo je nejlepsi super

[@martinaducka3755]

nejhorsi recept co sem kdy delala, vsechny se rozpadly

[@Malinon]

Neumíš vařit, ňoumo. Pro většinu je to těsto dobrý, takže chyba je asi spíš v tvý hlavě. Skill issue ☠️

[@ruzenazakova7123]

OŘECHY NEMÁM RÁDA

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Růženo, děkujeme za informaci. Tak zkuste náš recept na linecké kzbin.info/www/bejne/sGi6on2FatJ4Y9U ;-)

[@palindrom9177]

@@CZkuchynelidlu Dobrá reakce. :D

[@annakucerova6089]

Opět bez gramáže.

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Anno, suroviny jsou vždy rozepsané v popisku pod videem, stačí rozkliknout ;-) Případně se můžete podívat na celý psaný recept na našich stránkách: kuchynelidlu.cz/kulinarska-akademie-lidlu/vanilkove-rohlicky