Vánočka - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Vánočka je sváteční druh pečiva, který se tradičně připravuje na Vánoce, rádi si na ní pochutnáme i přes rok. V tomto díle Kulinářské akademie Lidlu vám Roman Paulus ukáže svůj recept na domácí vánočku s mandlemi a rozinkami. Na sváteční tabuli vypadá nádherně a určitě zachutná malým i velkým mlsounům. Pochutnávat si na ní můžete různě - k snídani či ke kávě, s džemem, máslem nebo čokoládovo-oříškovým krémem. Přesvědčte se sami, že upéct vánočku není tak těžké, jak by se mohlo zdát.
Viz trick Romana na vánočka a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho KZbin kanálu!
kuchynelidlu.c...
Suroviny
35 g droždí
120 g cukru krystal
1 vanilkový cukr
250 ml mléka (3,5 % tuku)
120 g másla
3 žloutky
600 g polohrubé mouky + na pomoučnění
1 lžíce mandlí bez slupky
1 lžička soli
2 lžíce rozinek namočených v tuzemáku
1 lžíce tuzemáku
1 vejce „M” na potření vánočky
1 lžíce mandlových lupínků
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.c...

[@lidastastna2389]

Letos jsem delala svoji prvni vanocku a vypujcila si vas recept. Vanocka dopadla na vybornou a chutna luxusne:-)

[@veragrossmannova9428]

Krása jako vždycky, já nejsem zas tak šikovná tak pletu dvakrat klasicky.cop ze třech pramenů dám na sebe a pak jeden ze dvou dám nahoru. Ale hlavně záleží na chuti a ta je super. jako ostatně všechny Vaše Recepty

[@ludekagreoheger5070]

Děkuji za recept. Mám recept po babičce, ale 1,5 kg mouky, tak vyzkouším tento. Budu sypat kokosem a sekanými vlašskými ořechy. Jak to dělala babička. Krásné Vánoce. 💖

[@jarkahonzikova6231]

Děkuji za pěkný recept. Vám také přeji hezké Vánoce.

[@CZkuchynelidlu]

Jarko i Vám přejeme voňavé a chutné Vánoce 😋.

[@martinzverec]

Vanočka je výborná, pečeme již 3tim rokem a nikdy jsem nejedl lepší. Jen 600g mouky nestačí, mám těsto vždy lepivé, né jak vy. Dávám cca 700 a pak už vypadá jako ta Vaše.

[@simonasadlakova9839]

Déle hnětat. Taky jsem si myslela, že bude řídké, ale cca po 10 min.bylo krásně nelepivé. Mně začíná kynout, tak jsem zvědavá, jaká bude.

[@simonasadlakova9839]

Vyšla krásně 😊

[@zdenkodulaj4773]

Úžasná!!! dnes udělaný 2 a už nejsou i u dětí úspěch prostě paráda!!! Díky

[@vojtamusic]

Tak to je super👌já ji zkusím dnes udělat😎

[@dagmarrychnovska9496]

Dnes jsem ji upekla, je výborná :-)

[@michaelasrbova6691]

Romane,jste démon👍😂💝diky

[@ajkanevimcijsem938]

Tak letos zkouším Váš recept a zatím teda těsto chutná dobře. Na mě moc cukru,ale to si příště upravím. My moc necukrujeme. :-D

[@Kyrkyss]

tak letos asi upecu na Vanoce ♥

[@miroslavduska3068]

Ó nádherné ♥️

[@lucieberkyova4828]

Šikovnej ,takovyho kuchaře mit tak jim pořád .😁😙

[@jiribocan5449]

Zdravím je potřeba říct že mléko má být vlažné až mírně teplé 🤟

[@bahdja1641]

Top

[@jirinamalina6509]

Suroviny

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Jiřino, suroviny jsou vždy rozepsané v popisku pod videem, stačí rozkliknout ;-) Případně se můžete podívat na celý psaný recept na našich stránkách: kuchynelidlu.cz/kulinarska-akademie-lidlu/vanocka

[@dafi6356]

Vánočka vypadá nádherně. Doposavaď jsem měla recept s hladkou moukou a mám problém, že se mi vždycky při konečném kynutí v zapleteném stavu rozjede, i když je zašpejlovaná :(

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, tak zkuste náš recept z polohrubé mouky ;-)

[@dafi6356]

@@CZkuchynelidlu Zkusím určitě. :)

[@dahlia8311]

Ani já jsem si nikdy nezapamatovala jak se plete že 4 pramenů. Pletu naráz že 6 nebo 8 pramenů. Pro mě jednodušší.

[@sidoniewinterpasternak9938]

ale kde je recept na mnozstvi surovin?

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Sidonie, množství surovin najdete přímo pod videem.

[@stastnyvO]

Já radši dělám pletenou ze 6 za mě je hezčí skládaná má tendenci padat ale to je na každém

[@maruska7890]

Pouzivate zmekle maslo. Jine recepty davaji maslo prepustene. Co je lepsi??? Dekuji za odpoved.

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Maruško, těžko říct, co je lepší. Roman používá v receptu máslo 😉. Přejeme hodně zdaru při pečení.

[@luciebindzarova4908]

Jak dlouho nechate testo kynout, prosim? :)

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Lucie, obecně se můžete držet pravidla, že těsto vždy kyneme do zdvojnásobení. Hotový produkt na plechu (upletená houska nebo vánočka) už stačí při druhém kynutí nechat pracovat méně.

[@EvaPeškova-v3p]

Proč někdo péče z hladké mouky a jiný zase z polohrubé? Jaký bude rozdíl?

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, víc než cokoli jiného záleží na zvyku každé rodiny/kuchaře. Někteří nedají dopustit na jemnost díky hladké mouce, jiní zase na křehkost díky polohrubé. Další recepty zase míchají obě mouky v různém poměru, takže si troufáme říct, že můžete zvolit dle svých preferencí 🙃.

[@cpt.morgan4224]

ať procházím recepty na cokoli, v 99 procentech případů skončím u pana Pauluse a ta věc se povede!

[@StarCrystal9]

Proc delate video, jdyz neprizradite recept? Uz se na vas divat nebudu!

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, suroviny jsou vždy rozepsané v popisku pod videem, stačí rozkliknout 😉. Případně se můžete podívat na celý psaný recept na našich stránkách: kuchynelidlu.cz/recept/vanocka

[@evakopejskova4873]

A kde je recept....

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, suroviny jsou vždy rozepsané v popisku pod videem, stačí rozkliknout 😉. Případně najdete celý psaný recept na našich stránkách kuchynelidlu.cz/recept/vanocka .

[@sidoniewinterpasternak9938]

kde he recept?

[@jakubkosina2310]

Pod videem. Stačí rozkliknout. Proboha to je tady opravdu tolik počítačových analfabetů?

[@hanaodehnalova3525]

KDEJE RECEPT?

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, suroviny jsou vždy rozepsané v popisku pod videem, stačí rozkliknout 😉. Případně se můžete podívat na celý psaný recept na našich stránkách: kuchynelidlu.cz/recept/vanocka

[@renatamilerova7066]

Syn začal dle videa tvořit - suroviny dal podle toho, co viděl, tedy "od oka"... Že to trefí. Chápu ho - vypadá to jednoduše. Už toho nechal a já jsem dohledala rozpis surovin a zkouším, co z toho vzejde. Video neobsahuje suroviny a nejen proto je jeho kvalita děsná. Nu což, při troše štěstí snad budeme mít aspoň dobrý mazanec.

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Renato, suroviny jsou vždy rozepsané v popisku pod videem, stačí rozkliknout ;-) Případně se můžete podívat na celý psaný recept na našich stránkách: kuchynelidlu.cz/kulinarska-akademie-lidlu/vanocka

[@borivojs]

Skoda ze to nerozkrojil. Marne zkousim rok co rok novy recept, abych dosahl mekke vanocky tak jako ji koupim v obchode, ale pokazde je z toho ne vanocka, ale buchta :(

[@vlastalacinova2348]

hodně záleží na mouce a poměru droždí a mouky. Někdo dává půl na půl hladkou a polohrubou a někdo dělá jen z polohrubé.( ta je taková hutnější)

[@borivojs]

@@vlastalacinova2348 pokud chci tedy vanocku taove konzistnce, jako je cerstvy rohlik, mam pouzit ciste hladkou mouku ? A drozdi spise vice, nebo mene ? Diky

[@vlastalacinova2348]

@@borivojs zkuste bud2/3 a1/3hladke a na 1kgmouky kostku droždí a nechat 3/4 hodiny kynout prohnist zase nechat kynout. Uplest a zase nechat nakynout. Ale jako čerstvý rohlík nikdy nebude. Je to jiné složení těsta.

[@vlastalacinova2348]

Ja jsem ji letos dělala jen z hladké mouky. Na jedno kilo jsem použila 60g mouky, třikrát nechala kynout, úpletla a nechala ještě kynout. Byla hodně nadychana po vydání z trouby a pak mi klesla. Někdo říkal špatnou teplotou při pečení. Ale příště zkusím půl na půl mouky a nebo 1/3polohrube.

[@borivojs]

@@vlastalacinova2348 - zkusili jsme letos presne podle tohohle Lidl receptu a konecne se povedla tak jak jsme chteli. Uzasna jak konzistenci, tak chuti.

[@EvaPeškova-v3p]

Kdyby pan zapletl že 6 ti pramenů , tak nemusí používat špejle....

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, myslíte takhle? 😉 kuchynelidlu.cz/recept/svatecni-vanocka-pletena-ze-sesti

[@danaaceto9952]

F

[@verkamestanova9053]

Vyzkouším, od pana Stupky skončila v popelnici 🤔🤨

[@MariandaCZ]

Take jsem cdelala podle p Stupky vloni a vubec to nevykynulo. Takova skoda surovin

[@verkamestanova9053]

@@MariandaCZ tak tahle se povedla a je moc dobrá budu příště dělat zase, akorát během roku budu trénovat to pletení 😀😀😀😉

[@bigfit5145]

@@MariandaCZ tk to jsme na tom úplně stejně, tak jsem rád , že nejsem jedinej .

[@danaaceto9952]

6

[@eduardspicka6280]

rychlé ale nepřehledné...👎👎