Czubajnik Ponury - Jak rozróżnić od Czubajki Kani?

[@justnow2791]

Dzięki za pracę ,ludzie krytykują zamiast docenić a to nie supermarket i trzeba się nachodzić i mieć wiedzę w tym temacie.Ogladamy z mężem od lat i zawsze się czegoś ciekawego dowiemy.To piękny kawałek świata,podobno gdyby nie grzyby to i nas by nie było 😉Dziękuję.

[@0020bartek]

Bardzo dziękuję za wsparcie ❤️

[@Lenek8005]

Podpinam się do komentarza 👍

[@wioslo11]

Dzięki i pozdrawiam

[@0020bartek]

Miłego dnia!

[@Czaja1979]

Dziękuję za materiał 😊 Przyda mi się ta wiedza. Pozdro 👍🤜🤛

[@mariankowalski9797]

W zasadzie to pierwsze 6 min mozna pominąć :)

[@0020bartek]

Nie wiem co powiedzieć 😋

[@mariankowalski9797]

@@0020bartek To właśnie widać przez pierwsze 6min :D

[@0020bartek]

🤣🤣🤣

[@Noyhofagus7]

@@0020bartek :-))) dobre!

[@tomaszspamowy]

Super film, dziękuję :). Wszystko wytłumaczone znakomicie!

[@0020bartek]

Bardzo dziękuję za komentarz

[@RyszardSiem17zw]

Najlepiej aby pokazać różnicę to pokazać oba okazy i ich różnice. A w tym przypadku to nie zdaje egzaminu. Dla mnie to nie robi różnicy bo od lat znam te egzemplarze ale w innych przypadkach to klient będzie myślał, że wie a dalej nie będzie miał pojęcia który jest który.

[@0020bartek]

Pewnie masz rację ale jak sam zapewne wiesz, nie zawsze znajdujemy w jeden dzień to co byśmy chcieli. Pozdrawiam

[@RyszardSiem17zw]

@@0020bartek To prawda a najczęściej jest odwrotnie niż by się chciało.

[@shreder221]

To pytanie czy nie warto by nakręcić kompleksowe ujęcia jednego grzyba, to samo z drugim a następnie zrobić odcinek porównawczy np. po przecięciu ekranu na pół

[@0020bartek]

Może jest to jakiś pomysł. Jak braknie mi pomysłów na filmy to mogę to zrobić. Póki co jednak nie brakuje mi ich 😉 Raczej brakuje mi czasu na wszystko co bym chciał ogarniać...

[@RyszardSiem17zw]

@@shreder221 Myslę, że to byłóby dobre.

[@szymonlesiak6997]

Dziękuję za cenny materiał.

[@grzegorzbrzeczyszczykiewic7383]

Kiedyś masowo zbierałem czubajnika czerwieniejącego (mam zdrowy żołądek i nigdy nie poczułem, że jest ciężkostrawny). Przestałem, kiedy usłyszałem o śmiertelnych zatruciach czubajnikiem czerwieniejącym "Bohemika". Tutaj zaś słyszę, że nie ma mocno trujących czubajników. Co do smaku, to czubajnik Kania jest zdecydowanie smaczniejszy (jeśli ktoś wie jak go usmażyć). Jak to jest z tymi czubajnikami? Można się poważnie nimi zatruć czy nie?

[@0020bartek]

Czubajki i czubajniki co do zasady są ok. Jedynym drobnym wyjątkiem jest czubajnik ogrodowy, który raczej zaliczam do niejadalnych niż do trujących bo może on ale nie musi spowodować lekkie podtrucia w postaci bólu brzucha. Jest to raczej związane z miejscem jego występowania bo lubi rosnąć w ogrodach i w pobliżu siedzib ludzkich a więc może rosnąć na glebie podtrutej chemicznie przez ludzi co później może odbić się takim a nie innym efektem na naszym zdrowiu. W internecie krążą filmy "specjalistów" pokazujących jak odróżnić kanię od trujących czubajników (czy to czerwieniejącego czy ponurego) ale to tylko świadczy o niewiedzy tych ludzi. Inaczej zupełnie ma się sprawa z czubajeczkami. To rodzina spokrewniona z czubajkami i czubajnikami. Tutaj 99% jest trująca i to nawet bardzo (śmiertelnie) bo zawierają amatotoksyny, te same co muchomor zielonawy. Podejrzewam że śmiertelne zatrucia u nas częściowo spowodowane są tymi grzybami, bo chemicy w analizie krwi znajdują amatotoksyny a potem lekarze czy grzyboznawcy dają etykietę - zatrucie muchomorem sromotnikowym! O tym opowiem szerzej przy okazji filmow o czubajeczkach. Najważniejsza sprawa jest jednak taka, że mimo iż odmian czubajeczek jest znacznie więcej niż czubajników i czubajek to po pierwsze większość z nich jest bardzo rzadka w Polsce (dosłownie kilka stanowisk) i są one zdecydowanie mniejsze od czubajników i czubajek. Największe dorastają do wielkości jeżoskórki o której mam odcinek na kanale a która też jest trująca, choć nie śmiertelnie. Pozdrawiam serdecznie

[@katarzynaciolek83]

Są ludzie, którym kanie nie służą, mają za delikatne żołądki i wtedy im może poszkodzić. Zatruć poważnie kaniami nie da się, najwyżej można pomęczyć się z dobę z wymiotami i bólem głowy i po wszystkim. Odmian kani jest kilkanaście, ja już widziałam i zbierałam najróżniejsze, od prawie białych z łuskami, po ciemnobrązowe z łuskami, od tych w kształcie damskich cycków z sutkami, albo ze wzorem gwiażdzistym, czy nawet gwiażdzistym i popękanym, po pokryte wełenką. Nie zawracam sobie głowy odróżnianiem ich, raczej traktuję jako ciekawostkę, bo trafić na kanię ciemnobrązową i wełnistą, z falistymi blaszkami to jak trafić potrójne combo. No, może te wełniste trzeba tylko lepiej zesmażyć po stronie skórki, jeżeli komuś kłaczki mogłyby przeszkadzać... Kanie od muchomorów odróżniam tylko po 1 rzeczy: kanie mają ŁUSKI i te łuski wywijają się, odznaczają się, powierzchnia kani jest chropowata, ale aksamitna, miła w dotyku, muchomory mają narośla, powierzchnia jest twarda i nieprzyjemna w dotyku. Metoda z ruchomym pierścieniem u kań się nie sprawdza: u jednych można nim poruszyć, u innych nie. Film traktuję jako fajną ciekawostkę i zaskoczenie, bo w jednym naszym lesie tylko te kanie ponure rosną. Są przez nas zbierane, jak każde inne.

[@BnDtQueen]

Zawsze jadłam i będę jadła

[@annachrzanowska2614]

​@@katarzynaciolek83jeszcze u kani blaszki nie są przyrośnięte do trzonu, kiedy się ukręca trzon to zostaje takie wyraźne "gniazdko" w kapeluszu, u muchomora tego nie ma.

[@karolnowakowski3778]

odpowiem za dwa dni jak przeżyję

[@dupablada4629]

Najistotniejsze porównanie na ten rok dziękuję

[@0020bartek]

Dziękuję

[@ukaszdabu26]

git malina, niech zasięg filmu będzie większy 👍

[@0020bartek]

Dziękuję. Twoje wsparcie jest tym ważniejsze dle mnie że ostatnio mam same negatywy za to tylko, że mam kilka minut wprowadzenia. Dzięki 👍🏻

[@joannasoja8953]

Dzięki 💖🥰

[@kaioken3691]

Sztos!

[@lukaszjedrak8747]

Od dziesiątków lat obserwuję bardzo częste różnicowanie się grzybów w obrębie " gatunku". Znacznie różnią się między sobą w zależności od warunków środowiska w jakim bytują. Myślę że po drobnoustrojach, takich jak wirusy, grzyby to najbardziej zróżnicowane i najszybciej ewoluujące organizmy na Ziemi. Wniosek: nie można "nauczyć się" grzybów. Na pewno warto badać.

[@0020bartek]

Daleko posunięta teza. Oczywiście nie można nauczyć się grzybów - nigdy na 100% -ale trzeba się ich uczyć całe życie. Pozdrawiam serdecznie

[@LIDER88]

Ale wszystkie w smaku są podobne?

[@0020bartek]

Moim zdaniem wszystkie są podobne do tego stopnia, że laicy nie znający tematu nie potrafią ich rozróżnić na patelni. Wielokrotnie oddawałem czubajniki znajomym którzy potem dziękowali mi za pyszny kotlet z "kanii". Osobiście uważam, że najsmaczniejsza jest kania, potem ponury a na końcu czerwieniejący, choć różnice smakowe są naprawdę subtelne, bardziej związane z zapachem i efektami trawienia niż z samym smakiem. Pozdrawiam serdecznie

[@Bemx2k]

Czubajka Kania pachnie 2x bardziej intensywnie , smakuje też lepiej niż pomura czy czerwieniejąca .

[@LIDER88]

Czy raczej każda inna?

[@michas4761]

Tyle się nagadałeś a czubajnika ponurego i czerwieniejcego i tak nie odróżnię na podstawie tego filmiku tak zamotałeś ....

[@0020bartek]

Różnice między tymi dwoma gatunkami są naprawdę nieznaczne. I wymieniłem je w filmie. Głównie jest to kwestia zabarwienia kapelusza i przede wszystkim koloru na jaki przebarwiają się blaszki po uszkodzeniu. Delikatnie również różnią się habitatem choć w lesie mieszanym mogą wystąpić oba gatunki. Trzeba bardziej uważać. Pozdrawiam.

[@JolaPiotrowska-lt7lp]

Dzięki za filmik. Chętnie posłuchała bym jakie zdanie ma Pan o muchomorze czerwonym.Pozdrawiam.

[@0020bartek]

O muchomorze czerwonym mam zdanie ambiwalentne. Zrobię o nim odcinek, ale nie wiem czy w tym roku czy w następnym. Chcę się do niego dobrze przygotować. Pozdrawiam serdecznie.

[@Noyhofagus7]

nie próbowałem , ale ci co próbowali gadajo że po zjedzeniu czerwonego muchomora w kropki ma sie haluki czyli zwidy narkotyczne

[@piotrgmiter2833]

@@Noyhofagus7 to już trzeba grubo polecieć z ilością...nawet kilkanaście gram suszu...dla mnie to głupota. Większość mikrodawkuje 0,5 do 2-3gr . Należy odpowiednio wysuszyć w 70"C przez 7-8 godz by pozbyć się kwasu ibotenowego...ot ,cała filozofia . Na część ludzi w tym mnie działa uspokajająco i usypiająco...sen głęboki i mega regeneracyjny...za to ją lubię.

[@Noyhofagus7]

@@piotrgmiter2833 no i to rozumie , czyli to jest lekarstwo , dzięki za instrukcje , bede suszył i zażywał ,, pozdrawiam

[@piotrgmiter2833]

@@Noyhofagus7 nie zażywaj tylko poczytaj najpierw coś więcej ...i jeśli już to od 0,5gr zacząć najlepiej na wieczór max po 2h powinny być odczucia wpływu...jak nie to jutro 0,7gr jak znów nic to kolejny dzień 1gr...aż poczujesz

[@monikasadowska1857]

A zapach? Też podobny do kani? Jeszcze mam wrażenie, że ten ma bardziej "spłaszczony" czubek :) Dzięki za film, super, że się dzielisz wiedzą.

[@0020bartek]

Wg mnie zapach slabiej wyczuwalny niż u Kani - może być podobny ale może być ii z nutką zapachu "ziemistego"

[@ryszardkowalski3349]

słyszałem . o tych kaniach . w atlasie grzybów jest z trupią czaszką . dziwnie . jadłem te i te . jak pisze tzn. jestem i żyję . nie można pomylić muchomora z kanią . to jakiś mit . ktoś kto wchodzi po Kanie do lasu rowie co zbiera . ten co nie wie niech nie zbiera . ogólnie kulek się nie zbiera . dlaczego ? bo wyrosną na większe i się kiedyś rozsypią

[@zenonaflak9751]

Dobrze,by było, żeby re zdj.które były pojazywane podczas nagrywania filmu nie znikały tak szybko,tylko zostały na dłużej,żeby można było porównać,i zbliżyć kamere bliżej grzybów,żeby je było widać,bo z daleka to tylko liście widać niestety

[@0020bartek]

Zdjęcia wstawiam ponownie zawsze na końcu filmu. Prawdą jest że na filmie nie widać tak dobrze jak w realu z uwagi na opadłe liście ale już nic z tym nie zrobię. Pozdrawiam

[@michalinadobrzanska2903]

Chyba właśnie zjadłam czubajnika ponurego 🫣 obawiam się czy nie spowoduje on przypadkiem zatrucia pokarmowego 😅 w internecie jest bardzo mało informacji na temat tego grzyba, ale w jednym ze źródeł wyczytałam że jest od podobko gorzki (grzyb którego zjadłam był bardzo smaczny) więc jak to jest? Czy mam spodziewać się zatrucia?

[@0020bartek]

Nie spodziewaj się zatrucia. Jest ciężej strawny niż Kania i to wszystko. W necie bajki piszą. Nie dalej jak wczoraj czytałem że to grzyb trujący na jednym z szanowanych portali 😁🤦🏻‍♂️

[@michalinadobrzanska2903]

@@0020bartek dziękuje za odpowiedź 😅 ja też wczoraj przeczytałam że jest śmiertelnie trujący i nieźle się wystraszyłam. A w internecie jest dość mało informacji na temat tego okazu

[@fishka-1872]

Max 10 min, bo troche za rozwlekle.

[@Noyhofagus7]

nie wiem co powiedzieć :-)))

[@slav8820]

Świetny materiał. Bardzo miło było posłuchać. Pozdro z Poznania od prawie wszystkożernego Diabła i Mileny 😉

[@0020bartek]

Pozdrawiam widzów z Poznania a zwłaszcza tych wszystkożernych 😁

[@jasiu49]

za długo nawijasz

[@Noyhofagus7]

e tam Jasiu , fajnie nawija :-))

[@happylena2915]

Akcja 6:20

[@Bemx2k]

Jadłem je wiele razy , smakują i pachną nacznie słabiej niż Czubajka Kania ale po usmażeniu z ziołami wchodza bez problemu .

[@Noyhofagus7]

u mnie najlepiej wchodzą - smażone kanie , rydze i pieczarki

[@Barbara-b2t]

Czy to grzyb trujący? Pewnie nie ale nie powinno się go jadać?

[@0020bartek]

Jadalny i można jeść bez problemu. Tylko odrobinę bardziej ciężko strawny.

[@botanic300]

Może zabrzmi to gejowsko,ale uważam,że właściciel 1 z najprzystojniejszych youtuberów od 🍄‍🟫🍄🍄‍🟫🍄 w kraju... 😄🙃

[@0020bartek]

🫣☺️

[@Andrzej2499]

Chciałem szybko uzyskać info jak rozróznić i czy jadalny czy trujacy tu się nie dowiedziałem może gdzieś to było w materiale, ale tyle czasu to ja nie mam.

[@0020bartek]

Czy jadalny czy nie to widać nawet nie oglądając sekundy materiału na miniaturce przed kliknięciem w film. To właśnie zrobione pod osoby co nie mają czasu

[@JanKowalski-sb5jt]

Like, pozdrawiam!

[@0020bartek]

Dzięki i wzajemnie!

[@tomior19]

Czy jest jadalny?

[@0020bartek]

Tak. Mówiłem o tym na filmie i wyświetliłem ikonkę jadalności. Pozdrawiam

[@tomior19]

Dziękuje, a warto zbierać i gotować?

[@0020bartek]

Wg mnie tak

[@ryszard6857]

Najlepiej porównuje się wizualnie. Czy tak trudno byłoby przedstawić w chwili omawiania jej części dla porównania choćby zdjęcia tych fragmentów czubajki kani? Teoretyczne omawiane nie działa tak dogłębnie jak wizualne.

[@0020bartek]

No cóż, zapraszam do lasu albo do skonstruowania filmu ze zdjęciami. W tym czasie nie spotkałem obu grzybów, a na pomysł na zdjęcia nie wpadłem, więc wszystko przed Tobą. Pozdrawiam

[@yuriylozovyy4025]

calą wartościową treść można było zmieścić w 2 minutach , niestety rozciągnięte zostało na 20 minut słowotoku

[@danamazur1072]

Fajny film, ale przydałoby się pokazać inne grzyby do porównania

[@0020bartek]

Rozumiem, ale nie łatwo mieć wszystko co się chce podczas jednego wypadu na grzyby. Pozdrawiam serdecznie

[@zenonaflak9751]

Trzeba przynieść kanie,żeby porównać z innymi,jak nie ma w danym miejscu w lesie,wtedy najlepiej można porównać różnice

[@BożenaŚmieszała]

Zbyt długi wstęp po co tyle gadać

[@Noyhofagus7]

powtórze za Bartkiem - nie wiem co powiedzieć :-))

[@GrazynaKaleta-h3w]

To nie słuchajcie

[@ryszardkowalski3349]

rzekomo ogrodowych kani się nie zbiera . tak piszą tak mówią .

[@0020bartek]

Czubajnik ogrodowy to jedyne co może nas lekko podtruć, ale nie znaczy to że na pewno. Pozdrawiam serdecznie

[@janpatyk5426]

Czubajnik to nazwa w ogóle nie znana ! Jak już to Czubajka !

[@jankosina1127]

lejesz wodę

[@Noyhofagus7]

no Panie ? jak tak można ?

[@Janina-e5w]

Czlowieku, mow jasno konkretnie, bo pleciesz i pleciesz, zerwac grzyb i pokazywac kawalek po jawalkum

[@Noyhofagus7]

oj tam oj tam ! dobrze gada!

[@MariaPasek-z4y]

W

[@StKec]

Jeżeli porównuje się kanie dobrze by było posługiwać się jednocześnie egzemplarzami tych kani. Wyraźnie widać wtedy różnice.

[@ola-em5334]

Człowieku - przecież to widać : 1/ ciemniejszy wierzch, więcej odstających ciemnych łusek 2/ po wyrwaniu korzenia z kapelusza zabarwia się na różowo do czerwonego, lub od żółtego do pomarańczowego lub różowego.3/ po przygnieceniu palcem blaszek pod kapeluszem zmieniają one też kolor jak wyżej w zależności jaki to jest.- Tych cech Nie Ma Czubajka Kania, bo jest biała.- pozdrawiam serdecznie i życzę bardzo dużo zdrowia.

[@zorend8947]

Głos rozsądku...

[@robj6434]

powiedzial czy ten grzyb jest jadalny❓🙄 Nagadal sie i niewiele powiedzial❗🧐 Ja te czubajniki jadalem❓🤔

[@0020bartek]

Powiedział 3 razy! A do tego 2x wyświetlił ikonę jadalności. Następnym razem proponuję zamknąć okno jak przeszkadza, albo podgłośnić film.

[@jacekswiech530]

G... widać, bo liście. Fajny materiał tylko że zdupcony.

[@aapacz29]

Po co tyle gadania. Jedno i to samo w kółko. Doszłam do 4 minuty i nic nie wiem .

[@0020bartek]

Dojdz do 7 i bedziesz wiedzieć. Więcej cierpliwości.

[@annalorenz4953]

Kogoś uczysz a sam się powtarzasz jak papuga

[@0020bartek]

Powtarzam bo mogę. To mój program. Stwórz swój własny, będzie zapewne perfekcyjny.

[@ai9582]

Gadał gadał i na koniec to nie wiem czym się różnią od kani

[@0020bartek]

Trzon bez wzorku i zabarwienie uszkodzeń najpierw pomarańczowe a potem rożowe lub czerwone

[@januszpisarski913]

Weś zorganizuj swoją wypowiedź bo nieda się tego słuchać .

[@0020bartek]

Panie Januszu, proponuję otworzyć własny kanał o grzybach. Z pewnością będzie lepszy od mojego.

[@elaela692]

Do rzeczy, pan za długo gada

[@0020bartek]

Nie widzę nic takiego co mogłoby wpłynąć negatywnie w tym filmie na wiedzę odbiorców. Jak chce Pani szybciej to proponuję otworzyć atlas.

[@swiezocompany]

"Oglądniecie"? Nie ma takiego słowa. Sprawdź sobie. Mówi się "obejrzycie". Pozdro.😮

[@0020bartek]

Zawsze myślałem że słowo oglądać jest nawet w słowniku języka polskiego 🤔, a przecież "oglądniecie" to odmiana tego słowa przez przypadki.... Pozdrawiam

[@swiezocompany]

@@0020bartek oglądać w bezokoliczniku. I odmiana przez osoby, to wszystko. Formy dokonanej tego czasownika nie ma. Oglądam ale już obejrzałem, a nie "oglądnąłem". To obrzydliwe słowo jest jednym z najpowszechniejszych błędów wśród Polaków. Jest to małopolski regionalizm. Można sobie sprawdzić w wyszukiwarkach. Pozdrawiam.

[@jacekjurant7696]

Tak kolega dobrze zaóważył do żeczy. Bo za długo to trwa

[@annajasiek9520]

do czego?

[@grzegorzzugaj4120]

​@@annajasiek9520pisz- zauważył. I rzeczy. Ortografia

[@grzegorzzugaj4120]

​@@annajasiek9520. Przepraszam. Nie do Ciebie. Do gościa wyżej. 🌹🌹🌹

[@grzegorzzugaj4120]

Pisz"zauważył. Do rzeczy"....ortografia pod psem.

[@bortaloanzia8775]

To wkońcu czym rozni się Kania od czubajnika ponurego? Bo nie zostało to wyjaśnione na filmie. Wspomniano o tym że trzon jest zygzakowaty u Kani - i tyle odnosnie roznic. Potem powiedziano że czubajnik czerwienieje. Natomiast nie powiedziano czy Kania tez czerwienieje, czy nie i czym de facto rozni sie kapelusz Kani od czubajnika ponurego. Co z wyglądem? Co z zapachem? Nagadał się, a w sumie nic konkretnego stricte odnosnie roznic, nie zostało jasno i wyraznie powiedziane.

[@0020bartek]

Wydawało mi się że dość wyraźnie. W zapachu nie ma różnicy. Kapelusze również mogą być identyczne. Podstawowe różnice to trzon (kania zygzak, czubajnik gładki) i żółknięcie a po czasie czerwienienie blaszek i miąższu. Pozdrawiam

[@elzbietazawisza3638]

TRUDNO SIE DOCZEKAC OPISU I.PIROWNANIA POL PIDHASTU NICZEGO PRZECUEZ ABY POJAC ROZNICE TO NA.POCZATKU TRZEBA WIEDZIEC CZYM SIĘ ROZNIA. NO A CO U CIEBIE JEST Z.PRZODU.PIWINNO BYC Z TYLU

[@Noyhofagus7]

Ela! nie pisz po pijaku ! no i wyłącz capslook-a!

[@BnDtQueen]

Nie musi Pan 4 razy się tłumaczyć przed internetowymi hejterami, ich zwyczajnie się blokuje, a nie przejmuje ich zdaniem. Wystarczy, że są zainteresowani, reszta może spadać.

[@0020bartek]

Dziękuję. Racja.