Czytamy naturę #95 | Dlaczego jesteś głodny? - Ogon ciemnej materii - Nadmuchiwane origami

W 95. odcinku "Czytamy naturę" będzie mowa o:
1) 01:03 badaniach nad tym, co sprawia, że czujemy głód i po czym poznać, ile zjemy w ciągu najbliższych 24 godzin;
2) 11:29 ogonie ciemnej materii, który ciągnie się za Wielkim Obłokiem Magellana;
3) 18:18 tworzeniu nadmuchiwanych struktur o dowolnym kształcie inspirowanym origami.
Źródła:
1) Wyatt, P., Berry, S. E., Finlayson, G., O’Driscoll, R., Hadjigeorgiou, G., Drew, D. A., ... & Valdes, A. M. (2021). Postprandial glycaemic dips predict appetite and energy intake in healthy individuals. Nature Metabolism, 1-7; www.nature.com/articles/s4225...
2) Conroy, C., Naidu, R. P., Garavito-Camargo, N., Besla, G., Zaritsky, D., Bonaca, A., & Johnson, B. D. (2021). All-sky dynamical response of the Galactic halo to the Large Magellanic Cloud. Nature, 592(7855), 534-536; www.nature.com/articles/s4158...
3) Melancon, D., Gorissen, B., García-Mora, C. J., Hoberman, C., & Bertoldi, K. (2021). Multistable inflatable origami structures at the metre scale. Nature, 592(7855), 545-550; www.nature.com/articles/s4158...
Materiał powstał dzięki dofinansowaniu ze środków Programu Strategicznego Inicjatywa Doskonałości w Uniwersytecie Jagiellońskim.

[@LukaszLamza]

Szanowni! Jak wyjaśniam w filmie, "Czytamy" znika od dzisiaj na około dwa miesiące. Można mnie łapać tu: kzbin.info Będę informował o postępach pracy na bieżąco, spróbuję też pokazywać Wam na bieżąco co ciekawsze rzeczy, na które natrafię przy okazji pisania "Połącz kropki": wszystko na moim kanale. Do zobaczenia - chyba - w lipcu! Kłaniam Wam się nisko. ;)

[@DzikiFotograf]

@@pawe1912 Ja też już zamawiam książkę! :)

[@SPOKOZE2]

Ja tez chce z autopodpisem:)

[@G12GilbertProduction]

Panie, dzisiaj święto. Mógłby pan odejść na 2 miesiące - za tydzień. :D

[@interproservice]

Dzieki za wiedze, ale mysle ze w zyciu to ciezko maja z toba :) pzdr

[@ifoofi9276]

Prusak...kto to ?poszukaj...prusak

[@toushirupl5541]

Ależ ten wąs jest FENOMENALNIE podkręcony

[@ansuz3653]

Powinien przykleić jeszcze czerwona kulkę na czubek nosa a wtedy rzeczywiście podkręciłby swoja naukową wiarygodność. ;)

[@over-kill8778]

Wielkie dzięki, za wszystko co do tej pory zrobiłeś. Miłej pracy. Czekam na książkę.

[@cino893]

Dziękujemy.

[@marekchudy8893]

Dziękuję Dobry Człowieku

[@teresalesniak4521]

Oczywiście rozumiem, chociaź szkoda, źe znikasz. Źyczę pełni mocy twórczych, koncentaracji, determinacji i wytrwałości, no i zdrowia oczywiście😊💚💪👍Czekam na ksiąźkę

[@igorpomorski1118]

Dzieki, dobry czlowieku. Do zobaczenia. Zycze udanej ksiazki :)

[@Zbygniew1234]

Taaa dlatego zycze smacznego. Slodkie płatki na mleko w polewie cukrowej i za godzine po sniadaniu czlowiek znow glodny. Świadome odzywianie to wazna sprawa we wspolczesnym swiecie. Zdrowia dobrzy ludzie!

[@Heliimat]

Dzięki

[@zofiaagnieszkabiernacka826]

Bardzo się cieszę na tę książkę. Sama z początkiem pandemii porzuciłam czytanie książek tłumaczących świat, bo pomyślałam, że pandemia zmieni ( lub nie) perspektywę. Super , warto czekać. Życzę Panu, aby znalazł Pan też chwilę na odpoczynek, bo z tego było powiedziane, kalendarz jest gęsty. Powodzenia😀

[@biglebowski293]

Ogólna, dostępna na róznych poziomach świadomości i poznania logika, struktura, geometria 🥳👌

[@biglebowski293]

Naturalnie

[@Potimus_Ripme]

Powodzenia Łukaszu i do szybkiego zobaczenia latem!

[@dziennikarzsledczy]

Dzięki ;)

[@szymonzywica568]

Dziękuję za solidną pracę popularyzatorską na wysokim poziomie, za lekkość i komunikatywność przekazu, a w końcu za frajdę poznawania! Trzymam kciuki za pracę nad książką! PS Może kiedyś opowiesz nam o swoim warsztacie i filozofii pracy? Dużo czytasz, piszesz i publikujesz, a jednocześnie zwinnie poruszasz się na licznych, rozległych płaszczyznach. Ciekawi mnie, jakie metody pracy stosujesz, aby i zrobić robotę w założonym terminie i nie zatracić się w nieskończonym gąszczu informacji i myśli.

[@LukaszLamza]

Powiem Ci szczerze, mnie też czasami zastanawia, jakim cudem ja zdążam z pracą. :) A spóźnienia mam bardzo rzadko. Nie mam chyba żadnej konkretnej "metody", po prostu haruję jak wół, a potem odpoczywam jak Lukullus. :D Ale pomyślę może nad czymś w stylu "opowieściami o moim warsztacie". Pozdr!

[@waraiotoko374]

Powodzenia!

[@dawid1082]

Powodzenia i do zobaczenia:)

[@bartkozi3192]

Dzięki za wszystko, trzymam kciuki za książkę, powodzenia.

[@SuperBerecik]

DZIEKI WIELKIE !!!

[@andrzejzielinski2728]

Dziękuję za kolejny bardzo ciekawy odcinek. Czekam na kolejne w wakacje i oczywiście na książkę !

[@ShoreTea3]

Czy przypadkiem w pierwszym badaniu nie chodzilo o posilek wysokoweglowodanowy, a nie wysokotluszczowy?

[@MartinEsz]

Też mi się tak wydaje, bo mówił o bułach i białym pieczywie

[@beatakozowska6657]

Ja tez tak podejrzewam

[@LukaszLamza]

A otóż nie. Przykłady rzeczywiście podałem "bułowe", ale czysta glukoza i posiłek wysokotłuszczowy zajęły dwa pierwsze miejsca w kategoriach: o ile spadła glukoza, jak szybko był kolejny posiłek i ile kalorii badani spożyli w jego trakcie. Różnice nie były "gigantyczne", ale wyraźne. Posiłek wysokowęglowodanowy był tuż niżej, ale lista rankingowa potem się nieco plącze. Natomiast niestety nie znalazłem tam konkretnego menu, więc jest to trochę wróżenie z fusów, niestety...

[@bada91mk]

A jest jakieś uzasadnienie dlaczego posiłek wysokotłuszczowy powoduje szybkie uczucie głodu? Bo z glukozą wszystko jasne, a z tłuszczem? Moze chodzi o mniejszą objętość posiłku ze względu na wyższą kaloryczność tłuszczu 🤔

[@ktosktosiowaty]

Kluczem jest brak rozpiski co wchodziło w skład tego posiłku wysokotłuszczowego. Wątpię aby był w trybie 80-95% kalorii z tłuszczu a reszta z białka plus błonnik i minimalna ilość przyswajalnych węglowodanów. Brak tej górki glukozy a potem dołka to 'sekret' duety ketogenicznej. Osoby stosujące ją z przyczyn neurologicznych z zasady muszą ostro pilnować aby odpowiednio dużo jeść bo głód pojawia się bardzo rzadko, np przy okazji intensywnego wysiłku fizycznego. Posiłek wysokotłuszczowy z węglami przyswajalnymi praktycznie bez białek robi ekstremalny skok glukozy, rośnie insulina i następuje ostry spadek cukru we krwi oraz atak głodu. Tak samo bez większych problemów da się skomponować śniadanie wysokowęglowodanowe które da ostrą górkę i szybki spadek glukozy oraz takie gdzie 'stoki' będą łagodniejsze. Jak dla mnie to badanie bez konkretnej rozpiski zawartości śniadań jest praktycznie bezwartościowe.

[@RemikPi]

ZAJEBISTY WĄS! +100 do prestiżu i ekstrawagancji. 💖

[@werniak81]

Bardzo ładnie i taktownie. Pozdrawiam

[@karolinanaukowo5466]

powodzonka!!! Kupię!

[@ryszardsojka2137]

A jak ten tłuszcz ma się do diety ketogenicznej ? Zagryzając golonkę żeberkami osobiście straciłem 15kg i na moim przykładzie mogę powiedzieć, że uczucie głodu to ostatnia rzecz jaka na tej diecie mi towarzyszyła. Kiedyś próbowałem w ramach dojadania ciast z imprezy przeżyć 2 dni na cukrze, uczucie głodu było masakryczne i męczące bo byłem obżarty i głodny jednocześnie.

[@RemikPi]

Potwierdzam. Dobre pytanie.

[@majster893]

No to czekamy na książkę! :)

[@GenderWoman666]

Te wąsiska odwracają uwagę od ISS w tle 👀😁

[@malleusmaleficarum9248]

Ułożenie wąsisk jest spowodowane położeniem i oddziaływaniem grawitacyjnym Obłoku Magellana wzglądem Drogi Mlecznej. Za 350 mln lat byłyby poziome, a z 700 mln skierowane do dołu.

[@GenderWoman666]

@@malleusmaleficarum9248 😂

[@MultiKomentator]

Hipsterski wąsik.

[@chiucz]

Ten wąs niejedną pi.dą trząsł.

[@rastafari1686]

Powodzenia stary! Świetnie się Ciebie ogląda. W wolnej chwili będzie czas na przypomnienie ciekawszych materiałów. Super sprawa! Niech wena będzie z Tobą. :]

[@kubacski8454]

👍

[@szymonrykaa8987]

Już nie mogę się doczekać książki :D

[@LordWolkow]

Spoczko 😊 powodzenia 💪 Dzięki za mega ciekawe ciekawostki 😊 Do następnego 👋🏻

[@marcingrzegorczyk220]

Kawał dobrej roboty :)

[@Dariusz_K44]

Nie ogarniam wszystkiego ale podoba mi się sposób Twojego rozumowania :)

[@___Odi___]

8:07 na pewno z tym posiłkiem wysokotłuszczowym to nie przejęzayczenie? Cała późniejsza cześć wypowiedzi sugeruje, że chodziło o posiłek wysokowęglowodanowy. Obecność tłuszczy w posiłku obniża szybkość wchłaniania i metabolizowania cukrów

[@ciekawskiukasz7942]

Powodzenia przy pisaniu książki!

[@adambogusawski9269]

Dla zasięgu pozdrawiam serdecznie

[@panmisio4918]

Spierdalaj stąd !

[@LukaszLamza]

Kłaniam się zamaszyście. :)

[@PS-ho6kq]

Super kanał. Powodzenia z książką!

[@iwanowicz44]

Dzień dobry, Korzystając z okazji dziękuję za całą serię "Czytamy naturę" i trzymam kciuki za pomyślne "Połączenie kropek" :) Chciałbym spytać, jak CzN jest uregulowana od strony prawnej. Tzn, czy aby publikować streszczenia artykułów zawartych w jakimś czasopiśmie, wyświetlać ich zawartość na kanale YT potrzebna jest zgoda wydawcy? Czy taka zgoda jest płatna?

[@Dokuzu]

Świetny wąs!

[@filipsowinski4250]

Święto nie święto, Łukasz czyta Naturę. Nauka nie śpi. Siadajmy więc. Dzięki!

[@marekparapter7759]

Dajesz czadu tymi filmami. Brawo i Szacun!! Powodzenia w pisaniu!

[@evalexis01]

Gwarantowane, że jesienią kupię tę książkę! Choćby w przedsprzedaży! :D

[@ortnisible]

hehe stylowy wąsik :) Pozdrawiam.

[@wujeksmietanko]

Powodzenia w pisaniu książki, mam nadzieję, że przypomnisz o niej jak już będzie dostępna.

[@kw265]

Nareszcie super jakościowo filmik...... Ale klikania nie zabrakło...... W każdym razie łapka w górę

[@shabanasty1245]

cześć i czołem, kluski z rosołem :)

[@joansca4121]

witam i pozdrawiam

[@mariuszjastrzebski3394]

Kiedyś po wysokowęglowodanowym śniadaniu, już po dwóch godzinach byłem piekielnie głodny i opadałem z sił, zasypiałem. Gdy przeszedłem na dietę niskowęglowodanową i wysokotłuszczową to moje odstępy między posiłkami wydłużyły się do 6-7 godzin bez spadku energii i ataku wściekłego głodu.

[@darkstar2111]

Nie mogę się doczekać książki, proszę o informację gdy tylko będzie dostępna przedsprzedaż :)

[@lanzu1344]

Będzie czas żeby nadrobić resztę odcinków :) Czekam na książkę

[@mioszborowski2834]

Trzymam kciuki za książkę, na pewno wyląduje na mojej półce:D

[@TadeuszI]

Zacny wąs milordzie. Pozdrawiam

[@ratunkuuu]

Powodzenia w pisaniu, jak po drodze nie umre z tesknoty za 'czytamy nature' to ksiazke kupie na pewno!

[@panrafa4774]

Mam wątpliwości co do tych badań. Rzecz w tym, że organizm potrzebuje nie tylko energii, ale też innych substancji, białek, witamin itd. Jak się nażremy cukrów to może czujemy się głodni, bo organizm stwierdza "ok, energię już mamy, ale co z resztą?". Co gdyby podać ludziom dwa zbilansowane posiłki o drastycznie różnych wskaźnikach glikemicznych? Może wtedy obie grupy nie czułyby głodu tak samo długo, bo organizm miałby wszystko czego mu potrzeba.

[@klaudiasordyl7168]

Czy nazwa „Połącz kropki” dla twojej książki będzie dobra, zważywszy na to, że istnieje seria podręczników do njpjo o tym samym tytule? Tak tylko piszę, być może nie okaże się to problemem :) życzę powodzenia i dziękuję za te wspaniałe filmy na yt. Czekam na więcej!

[@watigrisamentum1562]

No Szefie, pisz sobie spokojnie książkę a ja siadam i nadrabiam pierwsze odcinki ;) Powodzenia!

[@maci91Ek]

Mega wąs :)

[@plelektryk]

Kiedyś zjadłem 5 zupek błyskawicznych Amino, czyli lepsze z dobrym makaronem. Przerwa się skończyła, włączam maszynę i po pół godzinie jestem tak głodny że ćmi mi się w oczach, jak bym się papieru najadł.

[@jacekkosciolek8186]

Czy nie wkradł się błąd w pierwszej części ? Tłuszcz nie podnosi szybko poziomu cukru we krwi.

[@MaximusTDM]

No OK, czysta glukoza to było wiadome. Ale czemu posiłek wysokotłuszczowy? Obstawiałbym raczej bogaty w węglowodany niż tłuszcz :P.

[@yetimanjoe]

Właśnie też się nad tym zastanawiam 🤨 Chyba nastąpiło przejęzyczenie

[@MrFabisior]

Obstawiam pomyłkę prowadzącego.

[@LukaszLamza]

No właśnie tym razem nie pomyłka. Numer 1 - czysta glukoza, numer 2 - tłuszcz. Wszystko wyjaśniam w komentarzu wyżej, plus oczywiście jest to rozpisane szczegółowo w artykule, Tabela nr 1, str. 19 PDF-a.

[@SraniieWbanie]

:O

[@TADEUSZBOCZEK]

Łukaszu, iloraz inteligencji powyżej 259! Kciuki 3mamy i czkamy

[@maciejszymanski2386]

Jeśli 259 to raczej iloczyn...

[@TADEUSZBOCZEK]

@@maciejszymanski2386 Gamp kurwa! W wojsku zrobicie karierę!

[@jordanszablinski9172]

Powodzenia z książką! Kiedy już można będzie zapisać się na przedsprzedaż? ;)

[@GenderWoman666]

Wyśmienicie się słucha o odczuwaniu głodu podczas jedzenia obiadu 😋

[@Traper_T]

0:50 to teraz będzie "Działamy Naturę"?

[@kenshi21]

6:00 Niesamowite jest to jak cukier przetwarzany w gruczole Cowpera i nasiennym aby wytwarzać ejakulat. Przy odpowiedniej diecie ejakulat z tych gruczołów jest jak krem lub gesty miód. I wystarczy 2tyg do 1 miesiaca. :3

[@chopakizewsi9161]

Jak obiecał wąs, tak jest i wąs!

[@Lichoslawo]

Od roku jestem na diecie ketogenicznej. Czyli mnóstwo tłuszczów, mało weglowodanów. I praktycznie nie jestem głodny, posiłek max dwa razy dziennie, i to nie za duży. Jem do syta i chudnę.

[@andrevonk1401]

Z tym glodem to fakt ze psychika gra wiekrza role niz odczucie glodu fizionomiczne DOBRY PROGRAM

[@katarian]

Jednego nie rozumiem. Posiłek wysoko tłuszczowy nie jest tak łatwy do przetworzenia przez organizm. Na przykład dieta typu keto w uproszczeniu polega na zastąpieniu węglowodanów tłuszczami. Człowiek je mniej, szybciej jest nasycony i dłużej odczuwa nasycenie. Czy jest szansa, że Szanowny prowadzący miał powiedzieć wysoko węglowodanowy zamiast wysoko tłuszczowy? Jeżeli nie, byłbym bardzo wdzięczny za słowo wyjaśnienia, czy komentarza. Bardzo dziękuję, jak zawsze wyśmienity materiał!

[@stefanpruszkiewicz8919]

Przez te wąsy lepiej się słucha niż ogląda. Nie ma to tamto.

[@SPOKOZE2]

Heloł ewriłan😉

[@LukaszLamza]

Gud myrning!

[@fafiklata]

Dobra, książkę kupię i to w wersji kolekcjonerskiej! :-D

[@marekmareckionline8493]

z tym głodem to było wiadomo :P

[@michallaskowski5147]

będę tęsknił ... wrzuć coś do książki o przenoszeniu świadomości do innego nośnika .... chcę żyć wiecznie :D

[@twojsasiad8214]

Masz fajne widoki za oknem

[@zigi8nottin]

Ciekawe z tym głodem i wielka szkoda, ze w badaniu nie uwzględniono braku śniadania. Ja nie jem śniadań i zauważyłem, że mój organizm zachowuje się dosyć przewidywalnie. Kiedy zjem cokolwiek na śniadanie to tak jakbym uruchomi całą maszynerię. Nie ważne co i ile zjem to dwie godziny póżniej już jestem znowu głodny a głód ssie niemiłosiernie. Natomiast kiedy nie zjem na śniadanie nic to mogę spokojnie doczekać pory obiadowej bez uczucia głodu

[@pawecarbo2753]

Więc czekamy na nowe odcinki i oczywiście na książkę.

[@GenderWoman666]

To z tym prostym posiłkiem i szybszym głodem po nim to z doświadczenia wiem. Co ciekawe, jeśli da się dużo różnych przypraw w dużych ilościach do obiadu, to mniejsza porcja będzie wystarczyć by się najeść.

[@reactormovie1529]

Wąsik robi robotę...

[@igorblade8819]

👀

[@MrLukkaso]

Filozuj rządzi!!!

[@leszekwalinowicz5795]

Cóż, czekamy do lipca...

[@TomaszOsikowski]

Ja bym jeszcze sprawdził Cukier + Kofeina

[@korzeniek78]

To ja gorąco dziękuję, lecę palić słodki tłuszczyk i widzimy się w lipcu dobre człowieki 🤍

[@jedenras]

Dobrze, będzie czas nadrobić poprzednie odcinki bo dołączyłem niedawno.

[@s3rverius]

Dawno nie patrzyłem... xD

[@grzegorzporada]

Co to jest, zajazd pod Litwą?

[@Kamil_O]

powodzenia w pisaniu książki

[@cyjanek1496]

Zasięg

[@VilkanVisions]

Dlaczego posiłek wysokotłuszczowy wzmacnia głód? Tłuszcz ma zerowy indeks glikemiczny :)

[@janpradera1223]

Przy omawianiu drogi mlecznej trzeba wspomnieć o Eterze który jest wszędzie .......

[@maciejciemborowicz]

Odnośnie "dlaczego jesteś głodny" - wydaje mi się, że ten artykuł nie do końca odpowiada na pytanie. Jest wiele środków psychoaktywnych, które wpływają na zwększone lub zmniejszone poczucie głodu, chociażby marihuana (tak zwana "gastrofaza" :)) czy niktotyna i amfetamina (zmniejszone poczucie głodu). Także odpowiedź prawdopodobnie znajduje się dużo głębiej.

[@szczepanwojtanski6257]

Łukaszador Lamżali 😁

[@uapsiabiduba]

Nic nie rozumiem, ale to fascynujące.

[@przemyslawsikora]

Czekam na książkę no i na dalsze odcinki "Czytamy naturę" :)

[@almanzor2008]

Niecierpliwie czekam. Błagam, żeby namówił Pan Kolegów by w Każdej wersji językowej mówili i pisali KOPERNIK a nie kopernikus, Kiedyś to się udawalo. Pozdr. Wiktor.

[@andrzej9618]

13 lat miałem się tak bawiłem

[@RobertSmyka]

17:25 -dlaczego nie zdążył? Co różni tę część materii która zdążyła od tej która nie zdążyła? Póżniej "wystartowała" czy wolniej się rusza?

[@fraterek]

Z tym wąsem to już bardziej niż do ISS pasujesz do tła z jakąś starą, wielką, klimatyczną biblioteką :)

[@johnsmith-vz3vr]

O takich posiłkach i dietach dużo mogą opowiedzieć kulturyści.