大阪スパイスカレーの名店「SOMA」がスーパーのスパイスで作れるレシピを大公開！（カレー料理人 和泉希洋志 ＃１）

毎週日曜日よる11時00分～ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のKZbinチャンネル。2022年9月4日に放送した大阪の大行列スパイスカレー店「SOMA」の店主 和泉希洋志さんが、スーパーで手に入るスパイスでお店のスパイスカレーを再現！難しいテクニックは必要なし！お店の味を自宅で楽しめるので、是非トライしてみてください！ちなにみ、和泉さんは画家でもありミュージシャンでもあるんです。動画で使用している楽曲は、和泉さん作曲の「Zephyr」です♪
「カレー作りは音楽や絵画と同じで、自分にとっては全てが "表現"。自分の作品が誰かの人生に少しでも関わるなら、そんなに嬉しいことはない」
◯豆カレー
赤レンズ豆 (レッドレンティル) 大10
水 1L
コリアンダー パウダー 大1
カルダモンパウダー 小2
ターメリックパウダー 小1
ガーリックパウダー 大1
塩 小1.5（少しづつ入れながら調整してください）
◯豚とほうれん草のキーマカレー
豚ミンチ 150g
ほうれん草 2束
トマトホール レードル1杯
塩 少々
カルダモンパウダー 小1
コリアンダー パウダー 大1
シナモンパウダー 小1.5
ガーリックパウダー 大1
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「情熱大陸」見逃し配信▶︎tver.jp/series/srz38rt0a3
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今回のゲスト：カレー料理人 和泉希洋志
番組KZbinチャンネル
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製作著作：MBS
#スパイスカレー #SOMA #情熱大陸

[@user-sd7hh4vv1k]

この店のカレーは、ほんま美味い！行列必至の理由がある。

[@yy-dz4lh]

作り方も、オリジナルって言っていたけど、ここまで工程が違うんですね。3種類今日作ってみましたが、まず工程が簡単過ぎて、初見でも1時間かからず3種類作れました。油を使わないから、明日も胃もたれしなさそう！神レシピ。本出して欲しい。。

[@user-ww2ov6sh1g]

動画で解説しながら作ってくれるって嬉しい企画です。

[@user-uj7vi3us9i]

貴重なレシピの公開をありがとうございます。

[@sugi0403]

ほうれん草とポークとダルのカレーなんですねー。丁寧なレシピ動画でとても勉強になりました。

[@user-kf1ve5jz6c]

お店に並びました。食べました。スパイシーで汗拭き拭き、美味しさに感動で泣きそうでした😂

[@user-fh8ik1ij6v]

音楽めっちゃかっこいい〜〜 イギリスと日本で……ってどこから出してるのかと思ったらChildiscとRephlexと知ってビックリしました

[@murahachibu7]

観てて、次はどういう工程をいれるんや？とすごく興味がわいてワクワクする。 絶対店行こ。

[@user-mh4rd1qm7c]

私も5回程お店に行かせていただきました。スパイスカレーの名の通り、辛口(辛さ3以上)が絶対美味しいと感じます。

[@kos8318]

面白い作り方だなぁ…試してみよう

[@stabatmaterhijiri]

私の知ってるスパイスカレーの作り方と全然違う。 玉ねぎなくても美味しく作れるんだなあ。

[@user-riiiii]

この人の回は面白かったな

[@user-qc8rr4rq7y]

どこの塩使ってるか教えて欲しかった

[@katudon1985]

すごく優秀な料理人なのにカメラ慣れしてない感じが好きです😁💦 おいしそう。

[@user-zv3kf2uq9o]

家庭でも市販のルーに疑問を感じていました。レシピ公開は大変ありがたいです。

[@user-wi8zl9ko5c]

レシピ本出していただきたい！

[@john.manjirou]

八幡や礒五郎だ

[@YM-mf3bw]

「家庭用なので、市販の調味料を」といつつ、スパイスの素材意外は、高度すぎて、”全然家庭向けでない”と思った

[@user-ww2ov6sh1g]

早速スパイス揃えて作ってみたのですが、本当の味を知らないので、あまり上手くできませんでした。

[@user-du4mq9yf7i]

😂