Découverte des forêts "garde-manger"

Claire Mauquié s’est intéressée aux forêts nourricières, un concept peu connu mais qui émerge ! Ces forêts nourricières ne sont pas «naturelles», mais sont conçues et gérés comme des « agro-écosystèmes » très riches en biodiversité et avec une grande productivité.
C’est un aménagement de végétaux comestibles vivaces qui se compose de plusieurs couches
(multi étagé ) : les arbres, les arbustes, les herbacées, les plantes.
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