Défi Une Semaine Végane Jour 2 I La Cuisine de Jean-Philippe

[@lisebeauchemin6680]

Merci Jean-Philippe pour ces précieux conseils. Je suis végétarienne depuis 1981 et j'apprends avec toi plein de nouvelles facons de me régaler. Ton idée de la semaine de défi est géniale.

[@LaCuisinedeJeanPhilippe]

Merci Lise!

[@92102Michelle]

Hello Jean-Philippe, l'écho résonne jusqu'en Belgique... Merci pour tout tes conseils et découvertes... c'est génial... et je me régale 👍. A demain

[@LaCuisinedeJeanPhilippe]

Merci!

[@doudoudaddy]

Merci Jean Philippe, ça passe tellement mieux avec de l'humour 😁

[@sharonslifehere]

HAHAHA tu m'fais rire à chaque fois. J'aurais tellement aimée voir ces vidéos il y a 4 ans et demi, quand j'ai commencée mon aventure pour devenir végane. Ça aurait été moins rough. Merci pour tes vidéos, j'adore toute l'information que tu fais découvrir aux gens :D

[@Sun-j3f]

Excellent merci et bonne et heureuse année de France.

[@Arke6]

Merci pour les vidéos divertissantes et instructives. Il y a 3 ans c’est le documentaire Cowspiracy qui m’a fais arrêté la viande.

[@sanaehaskouri1228]

Mon mari est végétarien depuis 4 ans, on prépare des superbes recettes inspirées de partout dans le monde surtout recette marocaine plein d'épices et du goût mais moi je ne suis pas capable de me convertir j'ai toujours faim aprés, je deteste de grignoter toute la journée.

[@sissijussvall6829]

Salut Philippe ! J ai adoré ta recette de bolo avec des spaghettis . Trop bon !! Merci et vivement la recette suivante 😉 Gros bisous de bordeaux 😘

[@farida4174]

Cool pour ce soir

[@soleildelune4188]

Bonjour j Philippe la sauce au spaghetti au tofu je la fait avec du tofu aux olives c est trop bon mieux que avec la viande

[@LaCuisinedeJeanPhilippe]

Bonne idée!

[@bellalinetremblay5336]

J'aime beaucoup tes recettes succulentes. As -tu aussi une recette pour faire du pain?

[@LaCuisinedeJeanPhilippe]

J'Ai une recete de pâte à pizza dans mon livre qui fait un très bon pain!

Encore 😍😍!

[@chantalpeladeau3429]

La sauce à spaghetti était tout simplement divine! J'ai fait le tofu pour le BLT, très bon aussi! Merci! Je prends des photos, elles sont sur mon site sous l'onglet: recettes: centrezenplus.com (Je te fais de l'annonce et j'en suis fière!)

[@nv19446]

💜💜

[@candasmelanie4755]

Au secours ! Où trouve-t-on la fumée liquide et la sauce sriraca en France ? Quel equivalent? Merci!!

[@doudoudaddy]

Tu peux trouver la sauce sriracha dans les épiceries asiatiques, ils en vendent aussi en supermarchés dans le rayon exotique, ça dépend où tu habites. Pour la fumée liquide, je suis allée dans un magasin spécialisé vegan, sinon sur internet, bon courage !

[@Guigui_82]

Sur Amazon. Peut être aussi sur le site de Un monde végane (ou leur boutique pour les Parisiens). Je n'ai jamais trouvé de fumée liquide en magasin bio. La sauce Sriracha peut se trouver au rayon asiatique d'un supermarché ou bien une épicerie asiatique, ou sur Amazon en dernier recours. 😃 Comme équivalent à la fumée liquide je vois pas. Ça sent la viande fumée, les lardons peut-être. Donc c'est pas interchangeable à mon avis. La sauce sriracha par contre est surtout très épicée, même si elle a un petit goût. Du piment de Cayenne pourrait peut-être faire l'affaire.

[@candasmelanie4755]

Sauce siracha : trouvée chez Auchan ! (3€ seulement la petite bouteille)

[@joes.l3690]

💪👍

[@msack11]

À bien y penser... le BLT ne devrait-pas s'appeler un "TLT" pour tofu, laitue, tomate ... ;)

[@geogeo60maxigum74]

allez voir ma vidéo recette pour faire un milkshake au bounty

[@sabrina8326]

Jai déjà acheté du tofu nature mais je n'ai pa aimé.... Ni la texture ni le gout.... mais j'aimerai en consommer pour réduire ma consomation de viande

[@clarou31530]

Le tofu fumé a plus de gout! Sinon il y a toute sorte de tofu dans le commerce (surtout les épiceries bio). Le tofu nature n'a pas forcément de gout, le secret c'est de bien l'assaisonner avec des épices, une sauce comme celle que Jean-Philipe propose... Ne vous découragez pas, il faut tout simplement s'habituer à le cuisiner!!

[@sabrina8326]

@@clarou31530 merci pour votre réponse. Pensez-vous que si je prends un tofu déjà assaisonnée ce serait meilleur ? C'est peut-être car je n'ai pas l'habitude mais la texture ne me plaît pas du tout

[@clarou31530]

@@sabrina8326 Oui le tofu déjà assaisonné a plus de gout, mais vous pouvez aussi le faire vous même (une sauce barbecue maison, une sauce au curry...). Si vous n'aimez pas la texture, essayé la recette de Jean-Philippe de Tofu général Tao! Sinon il y a d'autre chose pour remplacer la viande, comme le Tempeh, ou encore le seitan.... Un peu moins connu mais qui on des textures différentes

[@giornogiovanna2590]

Oh ignore me, just a english comment passing by

[@angeliqueviau4371]

haaaaa le tofu du général Tao un incontournable je crois que c'est un de mes plats favoris j'en mangerai tous les deux jours (l'autre ce serai tofu cacahuètes) merci Jean philippe .......................... par contre j'ai du mal a trouver du tofu extra ferme en France les marques dont tu nous parlais avant hier ne sont pas vendues chez nous même pas en ligne ...............

[@marionpoliquin5102]

Tu peux toujours acheter le plus ferme possible et le presser. Pour presser mon tofu, je le place dans une assiette et je dépose une ou plusieurs autres assiettes sur le tofu, puis je laisse la gravité faire son oeuvre une heure ou deux. À ne pas faire avec un tofu tellement mou qu'il va s'écraser!

[@angeliqueviau4371]

@@marionpoliquin5102 merci je vais essayer cette à astuce

[@latelierdugraoully]

Donc il y a soit le régime vegan, soit l'élevage intensif et rien entre les deux ! Merci les vegans, demain j'arrête la viande.