Dégué ou Thiakry au fonio (cuisine togolaise)

[@kimberley72038]

Vous avez la meilleur vidéo de degue je la ferai ce weekend pour mes invites merci pour cette vidéo

[@Amantal40]

Thank you for this recipe, I’ve been looking everywhere for it. ❤️🇬🇭

[@Cuisine228]

browngirl Gaz, you are very welcome 😊

[@SenanIsabelle]

what is the name of the song playing? thanks for the video!

[@myssimissy]

Recette plus simple et + rapide : Ingrédients : 1 pot de fromage blanc, 1 litre de lait, 5CAS de fleur d'oranger ou 1CAS de noix de muscade, graines de mil, Sucre. Mélanger le fromage blanc avec le sucre (quantité de sucre selon les goûts de chacun). Ajouter les graines de mil cuites au micro-onde. Ajouter la noix de muscade ou la fleur d'oranger. Remplir des bouteilles d'eau de source vides au 3/4. Mettre à reposer au frais pour que le yahourt prenne. Selon les goûts et si le dégué est trop solide, ajouter du lait dans la bouteille et secouer. Servir très frais

[@fatimadrici6137]

Bonjour et merci pour cette recette plus simple ! pouvez vous préciser à quel moment on met le lait svp ? faut il le chauffer ?

[@myssimissy]

Voici ma recette. 1) Verser les graines de mil dans un grand plat. Attention, acheter les graines marrons foncées (et pas les graines claires qui servent à faire la bouillie, sinon c'est vraiment pas bon) 2) Rincer à l'eau froide si besoin 3) Verser de l'eau froide dans le plat, à ras de la surface des graines de mil 4) Faire chauffer au micro-onde jusqu'à évaporation totale de l'eau. Recommencer si nécessaire. Les graines doivent être cuites mais encore fermes. Si elles sont trop molles, risque d'avoir un déguè non consistant où on ne sent pas les graines. 5) Quand les graines sont cuites, ajouter le sucre en fonction des goûts (moi je mets environ 200g, voire plus, je fais bcp à l'œil et en goûtant) et mélanger jusqu'à ce que le sucre ait totalement fondu. On obtient une mixture liquide avec des graines qui ne collent plus entre elles. 6) Ajouter la fleur d'oranger/la vanille liquide/la noix de muscade et mélanger. 7) Ajouter le pot de fromage blanc et mélanger. 8) Ajouter EN DERNIER 1L voire 1,5L de lait FROID et finir de mélanger. Ajuster le sucrage si besoin ou les épices. Le dégué doit être suffisamment liquide pour pouvoir le verser dans des bouteilles d'eau vides (pas trop liquide non plus). 9) Placer le dégué au frigo au moins 2h --> Il prend alors une consistance un peu moins liquide. C'est prêt ! Remarque 1 : si trop pâteux et si impossibilité de sortir le dégué de la bouteille, c'est qu'il n'y avait pas assez de lait à la base. Donc rediluer avec du lait. Remarque 2 : Si le lait est introduit AVANT le fromage blanc, les graines tomberont au fond de la bouteille et le dégué ne prendra pas correctement. J'espère avoir répondu à votre question. Bonne soirée

[@fatimadrici6137]

+myssimissy Bonjour et merci beaucoup pour la recette détaillée c'est très clair :) c'est gentil d'avoir pris le temps! je vais essayer cet après midi ! bonne journée !

[@myssimissy]

de rien!

[@tinakesh3863]

myssimissy comment arrive t 'on a faire grain de mil?? explik moi un pe cette parti jai les mil et fai comt?

[@aichadoukoure7281]

Where did you get your green cous cous

[@yayedaro7839]

slt stp kan u as versé le lait ds les boutey ta fais cmt pour k xa devienn caillé M6

[@oc5117]

It's called degue in Mali ( Bambara language) and tiakry Wolof

[@aichaskrget470]

tu adores la chanson la dans tes vidéo d'ailleurs moi aussi j'aime ça c'est quoi le nom et j'aime tes recettes de chez nous aussi

[@koita2009]

***** je veux savoir pour chauffer le lait tu le met a feu doux ou bien comment tu fais car je sais pa si tu sa bou

[@TheOriginalDodiJones]

What does letting it sit over night in warm water do?

[@marinadeburnie8440]

Doreen Jones Milk becomes thick

[@ayna5704]

c'est obligé toute la nuit?

[@Cuisine228]

yes

[@chriskoumodji6945]

slt j aime bien j vais l faire

[@valou31081970]

Bonjour, esce que je pourrais avoir le titre de la chanson et l'interprète merci

[@lesevenementsdegracygracys531]

C sa chanson

[@bebekplalimevia6393]

What grains are those You poured in? Please reply

[@fatimadrici6137]

Millet seeds !

[@souaddiaby3892]

c'est une recette typique sénégalaise Après ont peut le faire dans le pays de l'Ouest le thiakry vient du Sénégal

[@falonebamnante2239]

Oui tout a fait cest normal le senegal est aussi un pays de l afrique de l ouest et ya pleins de trucs qui sont communs

[@maelleouraga2642]

ce n'est pas typiquement senegalais mais commun a l'afrique de l'ouest tout comme le bissap la bouillie de mil ou le jus de gingembre.

[@lalalala5197]

Vous aimez tout vous approprier hein. Après vous nous direz que l'Afrique vous appartient aussi.

[@rokiakamate3827]

c'est génial le dêgê

[@aichadoukoure7281]

My favourite food but I don’t how to make it 😋😢

[@daphnerodriguez6957]

Millet seeds jaime bien Daphne 😍😄🍷💃🎈🎈🎈👏💜

[@liawhitney2202]

c'est quoi cette musique pas possible sur toutes les vidéos d'Afrique de l'ouest

[@hastaglol3173]

mdr

[@kokou4090]

mdr musique chiante à mon goût, en plus décourageante tout le long de la video !

[@benajasawadogo3624]

caprise sasha j'avoue 😂😂😂

[@LS-gi8nd]

😂😂😂😂😂 c exactement ce que jme disait !!

[@alassanekabraka5348]

Merci bcp

[@salomeolou2239]

le truc noir, comment l'appel ton sur le marché

[@Cuisine228]

Salomé Olou Graine de Dèguè ou Thiakry

[@nanaimane6451]

jaime bien

[@mirlandedorvilier8752]

c 0es trois rapide on pas le temps de comprendre ce qu'il faut faire

[@Cuisine228]

Mirlande Dorvilier , restart maybe

[@stellebrown4699]

musique aucun rapport avec ce dessert et sa soule je next

[@bassinini9509]

Ma chérie faut parler et arrêter cette musique

[@sosominibelle3213]

Mais pourquoi tu ne parle pas???👎🏿👎🏿👎🏿

[@TheVelenifero]

c'est sengalais !

[@basiliaghis6212]

pas forcement xa se mange ds tous les pays de lafrique de louest cest pas typiquement senegalais.

[@souaddiaby3892]

+SNK Oksana c'est pas la togolais c'est une recette Sénégalais le thiakry c'est de la langue wolof

[@souaddiaby3892]

+SNK Oksana tiep c'est pas le seul plat reconnu du Sénégal

[@makeitreal4848]

Recette togolaise 😹😹😹

[@lalalala5197]

Je parie que vous êtes sénégalais

[@AlwaysFabulous311]

I love dege

[@briellekiranougbode5923]

Liv'ol Si loin de toi

[@TheVelenifero]

c'est sengalais !

[@Manes-Ancestrales]

Assane Thiam pourquoi?

[@cariva_santos_Togo]

Lol

[@lalalala5197]

Mdrrr 😂😂