ДЖИН | ОТ БРАГИ ДО ДИСТИЛЛЯЦИИ РЕКТИФИКАТА ЧЕРЕЗ ДЖИН-КОРЗИНУ

ДЖИН | ОТ БРАГИ ДО ДИСТИЛЛЯЦИИ РЕКТИФИКАТА ЧЕРЕЗ ДЖИН-КОРЗИНУ | ГОТОВИМСЯ К ФОРУМУ ЗНАК КАЧЕСТВА

Рет қаралды 31,017

Күн бұрын

🎁 🎁 ПОДДЕРЖИ КАНАЛ!!! ► www.donational...
💳 ИНТЕРНЕТ МАГАЗИН «ПОСАДСКИЙ ВИНОКУР» ► posadvinokur.ru/
❤️ ЛУЧШАЯ 3-х ДЮЙМОВАЯ КОЛОННА "ПОСАДСКИЙ ВИНОКУР" PRO ► vinokurposad.ru
📺 RUTUBE КАНАЛ «ПОСАДСКИЙ ВИНОКУР» ► rutube.ru/chan...
💻 ТЕЛЕГРАММ КАНАЛ «ПОСАДСКИЙ ВИНОКУР» ► t.me/+dNjx_Fk3...
📺 ЯНДЕКС ДЗЕН. КАНАЛ «ПОСАДСКИЙ ВИНОКУР» ► dzen.ru/posadv...

Пікірлер: 111

@300-33 9 ай бұрын

Красава.. Привет бро, от души за такую подробную инструкцию.. К новому году тоже хочу замутить джин, первый раз буду джин делать.

@Oleg6blBaLblu 7 ай бұрын

Только что сделал свой первый джин.Спасибо за рецепт.Вечером попробую на вкус.

@ВалерийМиронов-ч1з 9 ай бұрын

Сейчас занимаюсь тем же, по вашему рецепту. Классно получается. Спасибо за видео с рецептом и подробной инструкцией 👍

@АлексейЛизун-н2ы 3 ай бұрын

Константин Добрый день! Подскажите пожалуйста сколько будет стоить Ваша автоматика?

@heify6638 3 ай бұрын

А каким образом влияет угол наклона трубным холодильником? С диоптром ставлю почти вертикально, ну как бы угол как у вас, на аппарате вейн 6 pro. Два холодильника справляются, мощность дистиляции ставлю 90 процентов от 3500 ватт, только чтобы розетки 16а сберечь. Думаю розетки и вилки на 32А поменять.

@rastaman6558 2 ай бұрын

Константин,а свежую малину или смородину можно в джин корзину сувать?

@posadvinokur 2 ай бұрын

Фрукты много не дадут. Эфирки в них нет. Цитрус - да. Фрукты делают в кубе. По другому тяжело.

@rastaman6558 2 ай бұрын

@@posadvinokur фрукты настаивать ,потом перегонять ,все вместе или отделить? Когда у вас новый рецепт выйдет на джин корзине , вроде намечался

@posadvinokur 2 ай бұрын

@@rastaman6558 все будет

@_Djipper 4 ай бұрын

Вот насчёт повторения оригинала, не соглашусь с тобой дружище. Мир на месте тоже не стоит, новые технологии, революция мышления и тд 😁 Реально убежден, что можно выполнить как оригинал и даже лучше! Ключ к успеху в любом начинании - понять как это работает. Я вот также бьюсь с абсентом. Сравнивал с оригиналом, купленный ещё в далёком 12 году в дюти, ну вот я где-то рядом. Сейчас хочу полностью изменить технологию создания этого напитка, посмотрю что будет на выходе, в крайнем случае продолжу по традиционной схеме. По моему сугубо личному мнению, нет более чем унылова govна - из года в год повторяющиеся один и тот-же напиток. Чемпионскую и джин по твоей рецептуре неприменно в скором времени попробую.))

@ИгорьВодянников-м9ю 8 ай бұрын

Костя, привет. Не услышал в ролике за количество солодки, корицы, дягеля. Напиши, пожалуйста. Хочу сделать по- твоему рецепту.

@мидхатимангулов-ж9к 9 ай бұрын

Правильные слова говоришь согласен👍

@dimasic94rus22 6 ай бұрын

Красава!!! Новый алко Жириновский, пора партию создавать.

@jekson1311 7 ай бұрын

Привет. Как новичёк в этом деле хочу спросить. С джин корзиной есть вариант тряпки словить? Просто один раз в жизни джин сделал, настаивал, потом перегнал. Запах тряпок словил, но при этом очень вкусный получился, я был в восторге. 50 градусов, пился очень мягко, тепло по телу, короче я влюбился с первого раза в домашний джин. Но запашок портит картину. И ещё вопрос, с какой целью разбавлять до 10-12 гр. С.? Ответь пожалуйста. Сейчас стоит вопрос - купить джин корзину, экстрактор сокслета или настаиванием делать?

@posadvinokur 7 ай бұрын

Если просрать момент, когда эфирки начнут в куб стекать - есть.

@jekson1311 7 ай бұрын

@@posadvinokur понял. Если эфирки сливать, то всё будет ровно. Спасибо

@ИгорьВодянников-м9ю 8 ай бұрын

Костя, привет. Собираюсь тоже джин сделать. Подскажи, пожалуйста, если на втором перегоне отбирать по пару через джин- корзину, получиться джин? Или обязательно на третий перегон джин- корзина?

@300-33 9 ай бұрын

Привет бро. Вот это димрот, сколько он переваривает по мощности? И какой длины спираль?

@posadvinokur 9 ай бұрын

Димрот 20 см.

@300-33 9 ай бұрын

@@posadvinokur мощь👍

@СашаТ-р5с 7 ай бұрын

Здравствуйте. Какое место занял джин на форуме винокуров?

@TANKIST-yl8hp 8 ай бұрын

А 22 градуса будет многовато для третьего перегона? Я уже всё на завтра зарядил, кроме джин корзины.

@posadvinokur 8 ай бұрын

12 градусов

@ИгорьЖигалов-д2б 10 ай бұрын

Привет Костян! Мне тоже нравится джин, делаю его периодически, как то раз по моему на знаке качества точно не помню, ребята рассказывали как они прошли свой путь от любителей как мы до коммерческого продукта под названием "DGINTL". Поделились кое какими секретами и рецептами. Так вот, напался я в магните на этот джин, купил, попробовал с зятем, ты знаешь, в целом понравился, он очень мягенький, хотя и 47% , единственное немного не понравилось: на первый план выпирает "Саган Дайля" потом можжевельник и всё остальное, но я считаю что на первом плане должен быть ТОЛЬКО можжевельник!!! Потом остальные специи! Приехав домой с отпуска я сделал джин по их рецепту... Не люблю хвалится, но у меня получился один в один такой же джин! Вобщем как то так! У меня точно такая же джин корзина от Дистилляруса 3" НО! Я по всякому изголялся на ней, и пришёл к выводу что джин получается на ней очень лёгкий, засыпь в ней не полностью вступает в связь с паром, а всё потому что отверстия очень маленького диаметра. По этому я всё настаиваю в ёмкости потом снимаю с осадка и перегоняю. В дальнейшем хочу просверлить отверстия чуть большим диаметром. P.S. Это моё личное мнение! Это мой опыт! Как говорится о вкусах не спорят! ( Кому то нравится арбуз, а кому то свиной хрящик) А ты молоток Костян! Растёшь! Уважаю! Так держать!

@PAWEL_OPEXOB. 10 ай бұрын

Игорь приветствую .согласен слабоват я вот сделал кольца и стало мощьнее .а если колонну подключить по другому через полноточный выход ????

@posadvinokur 10 ай бұрын

Ароматики хватает, поверь

@Д.Р-е8и 10 ай бұрын

Шлем на х/р этих бнкашников😂😂😂 что правда то правда жму руку тебе по возможности слежу за контентом всех благ!!! Всем хороших напитков "своих"😊

@ИванКирьянов-й1ы 9 ай бұрын

Ролик класс, Подскажите высоту джин корзины.

@ЕвгенийЕвгенич-ж1м 7 ай бұрын

6 кВт не обязательно а прямые руки необходимы!! А вот мат не красит человека!!

@posadvinokur 7 ай бұрын

kzbin.infoZ5KjTzbz-kI?feature=share Вопросов нет? Вы меньшинства по результату голосования.

@NetCoco2 8 ай бұрын

День добрый всем. Подскажите, не врёт ли данный жидкостной ротаметр на спирте в большую сторону? У меня их два,один до 2, 4 лч, второй до 6лч. Если по ротаметру скорость 2,4лч, то по мензурке с секундомером 1,8лч.

@posadvinokur 8 ай бұрын

+/- 200 мл. в час никак не повлияет на качество продукта

@NetCoco2 8 ай бұрын

@@posadvinokur Про качество понятно, я про показания. Почему на спирту так завышены показания, правда на воде не пробовал.

@Ugway888 6 ай бұрын

У спирта текучесть другая из-за др плотности

@_Kot_Z 6 ай бұрын

Я на колонне 1.5" с засыпной частью 89 см (при расчетной 102 см для 1.5") получал при 20°С 96.69 об. по спирту. СПН 3.5 мм. Правда, подозреваю, что голов не до конца отобрал, при разведении водой ниже 55° даёт апполисценцию. Возможно головы попали, хотя отбирал всю ночь по калькуляции и потом ещё "на нос" пробовал..Но факт остаётся фактом..

@posadvinokur 6 ай бұрын

Не может спирт 96.6 давать аполисценцию.

@ПапаФёдор-о8ц 3 ай бұрын

Аполисценсию дают не головы, а эфиры из засыпи, ещё может вода слишком жесткая, просто спиртом укрепляешь и она исчезает.

@KeVgEn90 10 ай бұрын

Костя, приветствую. 🤝 Подскажи пожалуйста, возможно ли у тебя в магазине приобрести флейту или тарельчатый колонну 3" для перегона фруктовых и зерновых браг. Если можно, то что по ценам???

@posadvinokur 10 ай бұрын

9265736730

@АлексейПопков-ю2и 7 ай бұрын

Лондон драй джин на блат хате 🫠

@Sergey2mk 6 ай бұрын

ну и в итоге какое место ?:)))

@konstantinpetrovskij9255 6 ай бұрын

Константин,подскажи,почему ты делаешь перегон на12гр.крепости.я делал перегон на 38градусов крепости,на 12 лучше получается?

@ВладимирУсатов-д6х 3 ай бұрын

Не тупите (это я ко всем), называйте вещи своими именами. Градусы у нас для термометра и транспортира, а для спирта - %! И неебёт!

@ВанькаСкайвокер-г1р 10 ай бұрын

Какое место то заняли?😂

@posadvinokur 10 ай бұрын

1-е

@ВикторВиктор-н8о 9 ай бұрын

В чём смысл регулировать 6квт если у тебя ТЭН трехсекционный 3х2квт не проще и надёжнее двумя ТЭНами управлять отдельно либо контакторами либо эл. ключами ( они нужны только для разгона) а в процессе управлять одним ТЭНом там всё намного проще и надёжнее!!!

@posadvinokur 9 ай бұрын

Проще х..ню не писать. Тебе надо, вот и управляй.

@olegmokshanoff4948 10 ай бұрын

РОТАМЕТР

@posadvinokur 10 ай бұрын

Роты мерять

@olegmokshanoff4948 10 ай бұрын

Ротамером рты меряют

@posadvinokur 10 ай бұрын

@@olegmokshanoff4948роты

@АлексейЛизун-н2ы 3 ай бұрын

Константин Добрый день! Подскажите пожалуйста сколько будет стоить Ваша автоматика?

@posadvinokur 3 ай бұрын

9265736730

@АлексейЛизун-н2ы 3 ай бұрын

@@posadvinokur это телефон? На РБ отправляете?

@posadvinokur 3 ай бұрын

@@АлексейЛизун-н2ы да

@ВасяПупкин-р4ч1б 9 ай бұрын

Подкрасить джин лучше не анчаном, а сиропом блю кюрасао. Получается быстро, плюс сахар делает джин еще мягче. Попробуй.

@ДмитрийБородин-ф4ы 7 ай бұрын

Про анчан. В видео Константин говорит, что много анчана не вносит, типа тот может дать свой вкус. Я не сторонник ядреного синего цвета конечно 😂, но как-то пробовал заварить анчан кипятком, вкуса нет совсем ни какого. Ни в коем разе, не воспринимайте, как шпильку. Просто такой опыт.

@ЕленаНовикова-р2н 8 ай бұрын

Спасибо за рецепт! Делала джин без бункера простым настаиванием с последующей перегонкой -очень понравился результат но... Долго... Дорого.. Завтра опробую ваш рецепт на новой джин корзине

@DraGon-cg6ge 10 күн бұрын

Результат какой был для джина ?

@posadvinokur 10 күн бұрын

@@DraGon-cg6ge не попали в категорию. Надо было фруктовый. Но по баллам, если бы прошли, в пятерку бы влезли.

@DraGon-cg6ge 10 күн бұрын

@@posadvinokur отлично 👍 спасибо за ответ!

@DraGon-cg6ge 10 күн бұрын

@@posadvinokurтакой вопрос-рецептуру будешь менять ? Может видео запилишь ?

@posadvinokur 10 күн бұрын

@@DraGon-cg6ge посмотрим.

@DraGon-cg6ge 6 күн бұрын

@@posadvinokurбуду ждать и изучать!

@vitalik18099 5 ай бұрын

А почему нельзя перегонять на максимальной мощности? Есть какие-то нормы?

@kutushev75 10 ай бұрын

Удачи Костя 🤝🤝🤝

@ДмитрийКулаков-м3л 10 ай бұрын

Константин здравствуйте ! А подскажите сколько будет стоить ваша автоматика и как её заказать? За ранее спасибо.

@posadvinokur 10 ай бұрын

В личку. 9265736730

@АлексейЛизун-н2ы 3 ай бұрын

@@posadvinokur Константин здравствуйте! Сколько будет стоить Ваша автоматика на три кВат ?

@posadvinokur 3 ай бұрын

@@АлексейЛизун-н2ы номер телефона в сообщении выше.

@АлександрКаспрук-ь6н 8 ай бұрын

Доброго времени суток!!! Если Вас не затруднит дайте пожалуйста ссылку на ротомер.

@ИгорьВодянников-м9ю 8 ай бұрын

Костя, услышал ответ на свой вопрос, не отвечай.

@Valera.Prokopenko 10 ай бұрын

Костя привет, классная джин корзина, сколько стоит и где брал? СПС.

@posadvinokur 10 ай бұрын

Дистиллекс. Уже не производят.

@АлексейАникеев-л5ч 9 ай бұрын

Константин Добрый день. Я на видео видел что у вас есть в продаже джин корзины.А вы не планируете выпускать такие же джин корзины,со смотровым окошком? Как у Вас. Заранее спасибо за ответ.

@rastaman6558 2 ай бұрын

Константин,джин до 45 делать?

@posadvinokur 2 ай бұрын

40-45

@СергейПодшивалов-т9ь 4 ай бұрын

Привет. Я смотрю многих винокуров, и у всех одна проблема, Вы засыпаете полную джин-корзину которая работает на 50%, Да вы не утрамбовытаете ингридиенты, но Ваши корзины работают на 50%, Вы не исползуете всю засыпь. Я вышел из этого положения, я увидел одного человека из научного института, где этот человек объяснил как работают пары спирта и не получить варенный компот (суть в том, что пары проходят и не касаются всей глубины засыпи ингридиентов . Я в Джин корзину сделал дополнительную трубку из сетчетого материала по центру - латунь. (Инертна к спиртам) и теперь вся засыпь из растительного происхождения омывается спиртами. Я джины делаю с настойкой ингридиентов (так правильно делать) и перегоном через джин-корзину уже много лет. С уважением к Вашему каналу.

@ПапаФёдор-о8ц 3 ай бұрын

Вкус джина зависит от ингридиентов, а от способа перегона меньше, самый прикольный сбособ ЭТО перегон настоя на НБК, но гемор в том что оборудование надо от браги отмывать, самый простой как показывает автор, при этом даже джин корзина не нужна, можно все собрать из стандартных запчастей , другое дело если настаивать будет выпирать можевельник, а на пару он меньше дает.

@Dobryj-ezhik Ай бұрын

Тоже задумывался о том что пары спирта не могут так глубоко проникать в засыпь, особенно если бункер имеет большой диаметр. Вопрос к вам: как вы думаете какое расстояние оптимально выбрать между стенками бункера и трубки которую вы помещаете во внутрь?

@John_Riddik 9 ай бұрын

Человек хоть матерится и высказывает своё мнение, но говорит по факту, просто и без заморочек 👌 Быть добру ✌

@dimon5657 10 ай бұрын

А тем временем чудо блогеры гонят и удивляются, почему же побелело..... А это брызгоунос😂Им говоришь водичкой проверяй, как перестанет мутнеть так харе отбирать эфиры. Нет бодяжут потом спиртом и о чудо муть прошла😂. Спасибо за видео, все по теме, все четко!!!!

@ЕвгенийЧагин-и1ш 6 ай бұрын

Про кого вы говорите?

@ДонБатюшка-ж6з 10 ай бұрын

Константин здравствуйте, ротаметр вещь, не д.......ся с пробирками, тоже купил

@ИванИванов-в6е6с 6 ай бұрын

А где купить ротаметр?

@cifoon4097 7 ай бұрын

А можно ли висельником сделать?

@posadvinokur 7 ай бұрын

Навряд ли.

@ВасилийИванович-б6р 6 ай бұрын

И с корзиной и с экстрактором долго экспериментировал, висельник даёт для меня лучший результат . Неделя под вакуумом,отдых месяц.Публика в восторге.

@posadvinokur 6 ай бұрын

@@ВасилийИванович-б6р только это не джин.

@ВасилийИванович-б6р 6 ай бұрын

@@posadvinokur Возможно 😆, равно как и продукт который сделан не на основе зерновых спиртов.

@posadvinokur 6 ай бұрын

@@ВасилийИванович-б6р учи матчасть. Джин делается из разного сырья, но уж точно не висельником. Твой высер, как себе пальцем в опу ткнул.

@игорькарпачов-и9й 7 ай бұрын

Я толком не пойму логики разбавления кубовой навалки до 15?!?!Джин делаю много лет,так что если помнишь то без дураков,Джин это самое простое,на фоне коньяка,виски,бурбона и кальвадоса.

@posadvinokur 7 ай бұрын

Так только дилетанты говорят. Значит у тебя далеко не джин. Даже этот рецепт есть куда усовершенствовать. Что я и делаю .

@игорькарпачов-и9й 7 ай бұрын

смысла поняснить не могу.понятно.аналогов нет.киев за 3дня .все дилетанты и я один король смысов@@posadvinokur

@игорькарпачов-и9й 7 ай бұрын

@@posadvinokur Воду ты гоняешь,оценьщик дилетантов,я так понял смысла почему 15 в бак ты не понимаешь?

@ПапаФёдор-о8ц 3 ай бұрын

@@игорькарпачов-и9й при таком способе, когда не настаиваешь, смысл есть, потому что чем ниже крепость, тем дольше процесс и больше времени для выпаривания пахучих эфиров из засыпи в джин.