Джирс. Азербайджанская кухня

►►Как замесить тесто • Как замесить тесто
►►Паста из алычи • Паста из алычи. Азерба...
►►Как сушить зелень на зиму • Как сушить зелень на зиму
►Канал на Азербайджанском языке / @azeri-
►My New Channel / @kitchen1189
---------------------
►Ингредиенты:
4-5 порций:
Тесто:
450 гр. муки (2,5 стакана - 1 стакан=300 мл)
1 яйцо
1/3 ч. л. соли
вода комнатной температуры (сколько тесто возьмет)
Начинка:
600 гр. баранины (без костей)
1 средний лук
щепотка соли, перца
1/5 ч. л. пасты из алычи
Еще:
3 лука
60 гр. сливочного масла
щепотка соли, перца, куркумы
1 помидор (или 1 ч.л. томатной пасты )
3 л. воды
1-2 ст. ложки пасты из алычи
мята сушеная, смесь перцев (кинза по желанию)
---------------------
►ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ НА KZbin / @kulinariya-
►АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ кухня • АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ кухня
►САЛАТЫ • Салаты
►ПЕРВЫЕ блюда • Первые блюда
►ВТОРЫЕ блюда • Вторые блюда
►СЛАДОСТИ • СЛАДОСТИ
►ВЫПЕЧКА • ВЫПЕЧКА
►ВАРЕНЬЕ, джемы, компоты • ВАРЕНЬЕ, джемы, компоты
►ТОРТЫ, ПИРОГИ • Торты пироги
►КЕКСЫ, РУЛЕТЫ • КЕКСЫ, РУЛЕТЫ
►ВСЕ ИЗ КУРИЦЫ • ВСЕ ИЗ КУРИЦЫ
►РЫБНЫЕ БЛЮДА • РЫБНЫЕ БЛЮДА
►Овощные блюда • Овощные блюда
►Блюда из картофеля • Блюда из картофеля
►МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА • МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА
►ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА • ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА
►ЗАВТРАКИ • Завтраки
►РАЗНОЕ • РАЗНОЕ
►БЛИНЫ, оладьи, сырники, пирожки • БЛИНЫ, оладьи, сырни...
►Как приготовить • Как приготовить
►Праздничная еда • Праздничные блюда
►Все плейлисты / @kulinariya-
► Канал на Азербайджанском языке / @azeri-
----- ----- -----