Délicieuses têtes de violon

[@ferdinanddreydemy1455]

Boujour 👍

[@dh0m339]

J’adore tes vidéos !!! Vraiment bien détaillées ! Un savoir qui ce perd malheureusement, je débute dans le domaine et tes vidéos sont très utiles!! Merci beaucoup !

[@TeacherSBD]

Merci! ton commentaire me fait vraiment plaisir, puisque mon but est justement le partage de connaissances.

[@73inad]

Un classique souvent méconnue . Quand mes enfants étaient jeunes , ils adoraient en faire la cueillette . Belle vidéo , bravo .

[@TeacherSBD]

Merci Dany, la saison est si courte, faut en profiter.

[@Francois_Dupont]

@@TeacherSBD quand jai rouler sur le sentier transcanadien en vélo c’était plein de gens a quatre patte par-terre avec des sac en plastique. ca ma pris un bout avant de comprendre! Hahahaha

[@LaurentGouzouAKALynx]

J'ai savouré les miennes la semaine passée à la vinaigrette ( huile,balsamique,moutarde de Dijon,ail,thym et sirop d'érable). Pour la cuisson comme bien des plantes sauvages dans deux eaux mais surtout pas de sel car ça les durcit. Je porte à ébullition une première fois aux 5 minutes ( ça débarrasse les écailles brunes) une seconde eau à ébullition pour une dizaine de minutes et je plonge dans une eau froide. Elles reste d'un beau vert et sont tendres à souhait. Pour le goût j'irais bien plus du côté de l'asperge. C'est mon caprice printanier avec les inflorescences d'asclépiade et les pousses de quenouilles roulées dans du jambon avec une bonne béchamel 😋😋😋😋 Et pourquoi pas une petite salade de violettes pour faire passer le tout 😉 Haaa pi soyons donc cochon, quelques morilles sauce à la crème 35% 😂😂😂 Okay on digérera avec une infusion de Chaga 😜 Ciao du lynx Maskoutain ⚜

[@camhak336]

Toujours les bonnes astuces le Lynx ;) Merci ! Vous m'avez ouvert l'appétit tout les 2 !

[@TeacherSBD]

Moi je préfère les garder un peu croquantes, j'ai de mauvais souvenirs des légumes bouillis de mon enfance. Je suis arrivée trop tard pour les trilles rouges, j'ai appris tout récemment qu'ils sont comestibles avant la floraison. J'ai cueilli et mangé quelques gyromitres, mais chut...il ne faut pas le dire.

[@TeacherSBD]

Les asclépiades, il faut être prudent aussi avec ça. Bon appétit Cam Hak!

[@camhak336]

Merci tout plein ! :)

[@LaurentGouzouAKALynx]

Teacher SBD on ne parle pas de légumes bouillis ici voyons et tendre ne signifie pas mollasse mais pas du tout le fais de plonger dans l'eau froide voir glacée est une technique culinaire éprouvé depuis des lustres. Pour les inflorescences d'asclépiades je comprends pas l'avertissement 🤔🤔🤔 C'est excellent pour ceux qui aiment le brocoli bien entendu 😂😂😂 Pour les fungus on devrais avoir toute une année avec la flotte que l'on a 😉

[@NomadicWoodsman]

Très bonne vidéo ! :) Jaime bien l'installation de campement/cuisinette ! Bonne journée Teacher.

[@TeacherSBD]

Merci, un bien grand mot pour désigner mon abri, mon abri appelle ça ma cabane!!

[@ChartreuseNature]

Miam... Au prochain printemps je goûte ! :) Merci du partage mon amie.

[@TeacherSBD]

Cool, c'est un rendez-vous alors!

[@GLORYREVECHEVLOGS]

Wow! J'ai apris comment enlèver cette brune couverture. Merci! Mon amie habite près de la rivière, Elle m' a les donné l'autre jour.

[@TeacherSBD]

Chanceuse, moi je surveille, elles ne sont pas encore sortie dans ma région.

[@GLORYREVECHEVLOGS]

Oui, Elle est très chanceuse où Elle habite, les Amis aussi car Elle partage.

[@DidierNomade]

Hello Suzanne, je ne connaissais pas les têtes de violon ! Il leurs faut une cuisson harmonique et avec d'autres aliments, le plat serait une symphonie ! ;) Je ne pouvais pas m'empêcher ce mauvais jeu de mots.... A bientôt.... Didier

[@TeacherSBD]

Au contraire, ça sonne très bien ;-)

[@BillanneBushcraftNature]

Voilà un mets qui me fait saliver, cette année je n'ai pas U la chance de passer par des endroits où l'on en trouve et C déjà un peu tard de ce côté. A bientôt

[@TeacherSBD]

On ne peut pas tout avoir, hein Philippe? :-)

[@BillanneBushcraftNature]

Ben oui et heureusement :)

[@thebeastofbrayroad9382]

bon appétit !

[@TeacherSBD]

Merci !

[@JoExplore]

J'ai jamais essayé ça. Je devrais être capable de les reconnaître et de les cuire maintenant. Merci!

[@TeacherSBD]

Je crois bien qu'il est trop tard pour cette année, surtout dans ta région. RDV au printemps prochain!

[@VulpeOutdoorNormandie]

Trop tard de mon côté, par chez moi elles sont déjà ouvertes :/ mais l'année prochaine je test ;) Merci pour ce partage d'idée @ bientôt

[@TeacherSBD]

Sois sûr de choisir la bonne espèce de fougères, certaines sont toxiques. Tu nous en donneras des nouvelles.

[@VulpeOutdoorNormandie]

Merci du conseil ;)

[@Francois_Dupont]

est ce que les autres sorte de fougère ont des pousse similaire? parceque jai dejas vue un endroit plein plein de fougère, mais je veux pas cueillir une mauvaise sorte.

[@TeacherSBD]

Similaires, oui, mais c'est la seule comestible, les autres sont toxiques justement. Un moyen de la reconnaître: la tige a un creux sur tout la longueur, une gorge si tu veux, comme une poulie de corde à linge.

[@Francois_Dupont]

@@TeacherSBD ok merci, je vais voir ca. si c'est la bonne sorte je vais en avoir des tonnes de disponible. hahaha. c'est mois de Mai que ca commence?

[@TeacherSBD]

Ça dépend des régions, mais pas longtemps après la fonte des neiges, quand l'herbe commence à verdir.

[@camhak336]

Miam, ça donne envie et je suis curieux, j'irai voir par chez moi ce que je trouve si ce n'est pas déjà tard ! MERCI :)

[@TeacherSBD]

Tu es de quelle région?

[@camhak336]

Assez loin : En France (Franche-Comté, une très verte région). Je suis depuis peu vos aventures et vos vidéo fortes intéressantes, pleine de bon contenu qu'on ne voit pas partout ! Merci beaucoup de nous faire partager tout ceci ! :) Au plaisir

[@BillanneBushcraftNature]

Trop tard Camille elles sont ouvertes ici :(

[@camhak336]

merdouille ! on verra l'année prochaine alors. Merci Philippe :)

[@kasmodian]

Ah ben t'es comme moi sur l'évaluation de la taille que se doit d'avoir une "noix" de beurre !

[@TeacherSBD]

J'utilise rarement le beurre, donc quand je le fais, je me gâte ^ ^

[@Francois_Dupont]

il y a diffrente sorte de noix! Hahaha