¿Dónde sacar el carnet de manipulación de alimentos?

[@katherinecarvajalmoreno2049]

Buenos dias, Katherine Carvajal Moreno. El carne de manipulación de alimentos es muy importante, porque son una de La medidas más eficaces para darle al cliente total confianza y le damos a conocer que estamos cumpliendo con las medidas de prevención de estas enfermedades. ya que el manipulador el que interviene como medio de transmisión en la contaminación de los alimentos.cumplir con todas las normas es una de las claves del éxito para que nuestra empresa crezca cada día más y le damos a nuestros clientes un ambiente totalmente agradable y seguro.

[@ErikalorenaAlvarez]

Ola soy Erika lorena Alvarez: es muy importante por que nos permite ejercer nuestra labor de acuerdo ala legalidad vigente y tambien tener los conocimientos necesarios para desarrollar unas correctas practicas de manipulacion de alimentos.

[@pablopinzon4808]

El cumplir con la serie de normas y deberes de un manipulador de alimentos nos permite darle un mejor uso a cada producto en parte alimentaria y al igual q eso les damos confiabilidad al consumidor de nuestros productos cumplirlas es importante gracias

[@adrianavargas7678]

Habla María Edith Rojas Cespedes es muy importante por qué al portar este carnet me estoy identificando como una persona idónea la cuál puede manipular alimentos . También me sirve para trabajar en varios campos dónde se manipule alimentos.

[@leydirojas8681]

Es muy importante estar actualizado con las capacitaciones de manipulación de alimentos ya q con ello recibimos información vital para el cuidado de uno mismo y el de los demás así garantizar un óptimo desempeño laboral en la planta donde estés trabajando

[@adrianavargas7678]

Es muy importante saber y tener en cuenta que necesitamos para manipular alimentos pues llevar los documentes en regla es lo mejor así estaremos cuidando la salud de todas las personas las cuales cinfian en nosotros como manipuladores de alimento y para nuestro beneficio como vendedores exitisos

[@rosalbapoveda8591]

Rosalba Poveda Celis Es importante porque nos permite ejercer nuestra labor de acuerdo a la legalidad vigente y también de tener los conocimientos necesarios para desarrollar unas correctas prácticas de manipulación.

[@eliofabionagles9195]

Soy maria smith ramirez medina me parece importante porque estamos previniendo las enfermedades tanto de nosotros a sido de mucha importancia adquirir estos conocimientos en estos talleres

[@bellanidmendezvargas1928]

Es importante cumplir con estos requisitos normativos sanitararios como es el carnet de manipulacion de alimentos y examenes medicos y capacitacion podemos garantizar confianza a nuestros clientes y q estamos aptas para laborar. Bellanid mendez Vargas

[@ivanandres6d641]

Es muy importante porque prevenimos las enfermedades a otros

[@olgamariagaleanoriojas5240]

es muy importante que todas las personas que en algun momento tienen contacto con los aliemntos deban tener su capacitacion para ser un buen manipulador, de nada sirve una buena cadena sí un transpotador incumple y contamina antes de nentregar al destino final. el mal uso del tapabocas y el no lavado de manos y superficies son las malas prácticas mas comunes en que caemos a diario.

[@eduingrajales6835]

Buenas noches la capacitación y certificación como manipulador de alimentos ees algo sumamente importante para poder brindar un excelente servicio y en obtimas condiciones att eduin dadid Alvarado grajales

[@mariahelenazamora2702]

Muy buenos dias. Ademas de que sea un requisito normativo, es un tema de salud y compromiso con las personas que confían en nuestros alimentos, a ellos les debemos la calidad, la higiene, la seguridad de que esos alimentos fueron realizados con todos los cuidados pertinentes en cuanto a salubridad, higiene. En nuestras manos esta la salud de las personas.

[@paogonza]

Paola ximena gonzalez montealegre una ocupación hanitual que debe cumplir con todos los requisitos de manipulador de alimentos es en el area de gastronomía ya que se tiene el contacto directo con los alimentos

[@LauraHernandez-ek1yk]

La importancia de cumplir con la reglamentación sanitaria es poder brindar a nuestros clientes productos con excelente calidad, libres de patógenos lo cual redunda en una mejor imagen del negocio y más cliententes

[@luiseduardoyolo]

Los requisitos normativos son muy importante pero lo más importante es el muy buen control real y honesto en la manipulación de alimentos ya que eso hace parte de la calidad de los procesos.

[@kellyjohanagutierrezcardos7121]

Es muy importante tener una buena higiene a la hora de colocar en práctica el curso de manipulación de alimentos haci llegaremos a tener una buena práctica de la higiene y salubridad en nuestro lugar de trabajo att Kelly gutierrez

[@kaaan6525]

Cordial Saludo Ingenia BPM. Gracias. En relación a la pregunta sobre una ocupación que habitualmente debería cumplir con los requerimientos de manipulador de alimentos seria: El cocinero, este interviene directamente en la manipulación de alimentos dando fe y total aval de que esta persona cumple con los requisitos para manipular los alimentos entre ellos: La capacitación, Certificado Medico y los respectivos exámenes de laboratorio.

[@myriamdeltransitogomezmadr5666]

Bueno es muy importante tener el carnet de manipulación ya que tenemos la gran prioridad de poder trabajar en buenas condiciones , para poder manipular adecuadamente nuestros alimentos, y también rigiendo las normas para poderlos establecer en nuestros establecimientos Yheison cortes y myriam Gomez Gracias

[@LilianaManuelaNavarroGuarnizo]

Liliana Manuela Navarro, tengo un establecimiento hotelero en Purificacion, Tolima (HOTEL VILLA DE LAS PALMAS), es importante cumplir con la normatividad reglamentaria, entre ellos el Carnet de alimentos, ya qué se está demostrando que la persona directa o indirecta que manipula los alimentos se encuentra apto para realizar dicha acción y que cumple con los parámetros sanitarios establecidos.

[@crispincartagena]

muy importante contar con las 10 horas de capaticacion al año pra estar actualizado con la normativodad en la manipulacion de alimentos.... asi cuidamos nuestros clientes, empleados y nosotros mismos. esos enfoques o modulos me parecen muy adecuados a todo lo que se debe conocer.

[@narlyv.7503]

Hola lo importante es garantizar como aprendices que aplicamos las reglas y buenas prácticas al manipular nuestros alimentos para que nuestros clientes se sientan seguros de que están consumiendo o llevando un producto de ecxelente calidad. Y lo único que nos certifica que tenemos el conocimientos , capacitación y que somos aptos para trabajar alimentos, es el carnet de manipulación de alimentos.lo cuál es importante para ti y para mí.

[@flormorales6703]

Buenas noches soy Flor Morales Considero que es importante contar con nuestro carnet de manipulador de alimentos , ya que con el certificamos nuestro buen estado de salud. Y nos acredita como persona idóneas para preparación y distribución de alimentos

[@lucerorodriguez2385]

Buenos dias ....pienso yo que además de ser un requisito normativo es más como consientizarnos que debemos de aser las cosas bien para que no pongamos a las personas en peligro.....es más incluso nuestra propia familia podrán estar en peligro sino tenemos conciencia de q hay q aser las cosas bien tanto x la salud de nosotros ..Como a las personas q tenemos a cargo

[@MaryuriManzano-z8g]

Una de las ocupaciones que deveria cumplir con los requerimientos puede ser el carnicero o un ched ya que tiene contrato directo con a comida. 2. Las malas prácticas de manufactura son por ejemplo no desinfectar las instalaciones donde se procesan lis alimentos.

[@mariafuentes3517]

Buenas tardes mi nombre es Nidia consuelo garzon prada de la precooperativa coopmulipaz de ataco mi punto de vista es que la importancia del carnet de manipulación de alimentos es el que nos certifica que estamos ofreciendo un buen servicio al cliente con el cuál garantizamos que se tienen buenas normas de higiene, salubridad e inocuidad al momento de ofrecer un producto.

[@VivianaGuzman-o2r]

El carnet de manipulación de alimentos es muy importante por q ahí nos damos cuenta de la capacitación de cada ser humano tenemos

[@jennsytatianaavilalozano8569]

Buenas tardes La importancia de cumplir con la normatividad de alimentos ya que se le da la confianza al cliente de consumir y visitar el establecimiento. Además al realizarse los exámenes estamos siendo responsables tanto como con la comunidad como consigo mismo. Ya que si no se reliaza una buena manipulación podemos hacer contaminación cruzada. De este modo podemos dar creabilidad a la empresa que tenemos. Muchas gracias

[@luzmeryperdomo1867]

Hola buenas tardes Edgar montaña .1. tener todos los implementos de limpieza y seguridad para la atención..2.dos casos que se ven normalmente . superficies sucias. Con la mano que despachan los alimentos .reciben la plata cuando cobran

[@juansebastianvalenciamende98]

Buenas tardes, Sebastián de Ibagué. 1.RTA// Una ocupación que habitualmente debe cumplir con los requerimientos de manipulador de alimentos es el panadero, porque su labor se relaciona de manera directa con la preparación de alimentos. 2.RTA// Dos malas prácticas de manufactura que he evidenciado al manipular alimentos son: -El no lavado de los alimentos antes de su preparación -Falta de desinfección de los utensilios

[@ellaboratorioheladerianitr2441]

Yo considero que cumplir con la normatividad y los.protogolos es muy importante, ya que nos brinda el respaldo de que los productos y el.proceso de su manipulacion son los adecuados y la persona que los manipula esta en la condiciones idóneas para su manipulacion. Atentamente: Wilson García Vasquez

[@nicolorjuela374]

El carnet de manipulación de alimentos es muy esencial en uno por que para tenerlo tenemos que cumplir siempre con ciertas indicaciones y pues de ello también le damos total seguridad a nuestro negocio por que lo importante es hacer las cosas que nos dicen tanto el cuidado de lavar la manos como tener los papeles de carnet de manipulación de alimentos ya que muchos lugares no cumplen con ello

[@AlejandroRamirez-mj3os]

Soy Yanetzy Yohanna Ramírez, La importancia de cumplir con los requisitos normativos como el carnet es que este nos acredita que estamos capacitados, cumplimos con los exámenes médicos y que estamos aptos con el estado de salud para la manipulación de alimentos en cualquier trabajo que lo amerite

[@luzacanicar]

Soy Luz Angela Canizales de Ibagué Tolima 1. Ocupacion Vendedor del sector Gastronómico por qué la Norma dice que toda persona que interviene directamente y asi sea ocasional en actividades de fabricacion, procesamiento, transporte y expendio de alimentos es considerado un mamipulador de alimentos 2. Malas prácticas de manufactura A. Tener enfermedades infecto contagiosas al momento de manipular alimentos B. Zonas con nula limpieza y desinfeccion

[@EstivenHernandezMunoz]

Buenas días el carné de manipulación de alimentos es muy importante, porque son una de las medidas más eficaces para darle al cliente total de confianza y le damos a conoser que estamos cumpliendo con las medidas de prevención de estas enfermedades. Ya que el manipulador el que interviene como medio de transmisión en la contaminación de los alimentos. Cumplir con todas las normas es una de las claves del éxito para que nuestra empresa crezca cada día más y le damos a nuestros clientes un ambiente totalmente agradable y seguro.

[@KarenJiménez-t8e]

Buenas tardes soy Karen Garcia Jimenez 1. Una de las ocupaciones que debe cumplir con los requisitos de manipulación de alimentos seria el cocinero y los ayudantes, ya que son los que se involucran en el manejo directo de los alimentos 2. Dos malas prácticas de manufactura que e evidenciado al manipular alimentos: • Falta de higiene (como no cubrirse el cabello o no lavarse las manos ) • La manipulación inadecuada de los alimentos

[@aproemsuraproemsur]

Buen dia soy Diego Fermin Guzman de Chaparral, 1. Una ocupación que habitualmente debería cumplir con los requerimientos de manipulador de alimentos es el sector Gastronomico ya que tienen contacto directo con los alimentos que procesan y deben tener capacitacion y programas de buenas practicas de manufactura 2. Dos malas prácticas de manufactura que he evidenciado en algunos establecimientos es el uso inadecuado de los EPP y en ocaciones un mal almacenamiento de productos y materias primas

[@johannorbertovalenciamende6002]

Buenas tardes, mi nombre es Johan valencia de Ibagué, dando respuesta a las preguntas anteriormente formuladas decimos que: 3. Una de las ocupaciones que debe cumplir con los requerimientos es Cocinero, ya que su labor es intervenir directamente con preparación de alimentos. 4. Dos malas prácticas de manufacturas son: manipular dinero y posteriormente los alimentos - Usar accesorios en las manos tales como añillos, pulseras, relojes a la hora de manipular los alimentos

[@NiyeredMartinez-x1z]

Es muy importante cumplir con todos los requerimientos de ley para una buena atención

[@edilmamendez746]

Buenos días, mi nombre es Edilma Méndez de Ibagué, dando respuesta a las preguntas anteriormente formuladas decimos que: 1. Una de las ocupaciones que debe cumplir con los requerimientos es operario de cárnicos, ya que su labor se relaciona con el tratamiento, almacenamiento y distribución de los mismos. 2. Se entiende por malas prácticas de manufacturas la utilización de utensilios en materiales inadecuados para la manipulación de alimentos Mala higiene en el establecimiento de comercialización de alimentos

[@MariaValencia-d7g]

Buenas noches, Nohelia Valencia desde Ibagué, dándole respuesta a las dos preguntas propuestas: 1. Mencione una ocupación que habitualmente debería cumplir con los requerimientos de manipulador de alimentos y justifique por qué. El mesero, ya que se considera manipulador de alimentos todas aquellas personas que intervienen de manera directa en la fabricación, procesamiento, preparación, envase, almacenamiento y expendio de alimentos. 2. Mencione dos malas prácticas de manufactura que usted ha evidenciado al manipular alimentos. No conservar los alimentos a la temperatura adecuada No realizar limpieza correcta de los utensilios No hacer buen manejo de los residuos solidos

[@leidysofiahernandezcorrea9743]

Buenas tardes, Sofia Hernández Respuestas sesión 4: 1- Cocineros o personal encargado en el transporte de los alimentos ya que manipulan los alimentos diariamente 2- Agarrar dinero sin lavarse las manos y luego manipulan los alimentos o cuando preparan los alimentos sin giantes

[@CarlosRodriguez-j2e]

Hola soy Carlos Rodríguez, para cumplir los requisitos tener reconocimiento médico,exámenes de laboratorio,formación y educación como manipulador de alimentos.malas practica de manufactura son el no cumpliento con los planes básicos de residuos sólidos.

[@JulioHernandezTV]

excelente la explicacion en muchos de tus videos... me encantaria q subieras uno de la elaboracion de jamon cocido.. y los varios tipos jamon de pierna cocido, espalda cocido, fiambre.. de pechuga de pollo y pavo.. aqui tienes un seguidor mas, exitos y saludos desde venezuela.. EMPRENDIENDO :D

[@angiecarvajal5485]

Cordial saludo. Estas prácticas u reconocimientos en el momento de la manipulación de alimentos es fundamental el manejo con responsabilidad, respetar y proteger la salud de los consumidores por medio de unas buenas prácticas de manipulación. Las medidas más eficaces en la prevención de estas enfermedades son las higiénicas, ya que en la mayoría de los casos es el manipulador el que interviene como vehículo de transmisión, por actuaciones incorrectas, ya sea de manera directa o indirecta.

[@eliofabionagles9195]

Soy nini johanna salgado me parece muy importante lo del tapabocas el gorro y lo mejor fue lo de la bata de color blanca todo es muy importante como igiene para nuestro negocio

[@ysmanuelrodriguez6602]

Buenas tardes mi nombre es mailys Pacheco y soy Emprendedora tengo un restaurante de comidas corrientes platos especiales y comidas rápidas El carnet de manipulación de alimento es muy importante para no solo brindar una excelente comida si no una sana que no les vaya a causar malestares a los clientes y creo también que bebemos ser conscientes para cumplir las normas al pie de la letra

[@dianaluciavallejo1241]

Diana Lucia Vallejo López: Para mi, la importancia de cumplir con los requisitos normativos sanitarios como el carnet de manipulación de alimentos es que: quien tiene el carnet posee los conocimientos necesarios para no enfermar a nadie ni enfermarse; crea la conciencia para cuidar la salubridad pública y también es importante ya que si tengo un empleo que tenga que ver con alimentos, o un negocio en donde se transformen o se manipulen alimentos procesados tendré las herramientas para un manejo inocuo y como cliente, tendré los conocimientos para pedir que, por lo que estoy pagando, este acorde a los estándares de calidad.

[@marthaolave6722]

Es importante contar con la certificación deanipulacion de alimentos por que con ello se garantiza la idoneidad de la persona para el manejo de alimentos y así minimizar los riesgos de salud pública ya que es una labor de suma imporrancia

[@yinasabogal9514]

Soy Yira Sabogal - La Manipulación de alimentos empieza en diferentes etapas de preparación, desde el almacenamiento hasta el servicio, lo que requiere conocimientos sobre prácticas seguras de manipulación. - Seguir protocolos de higiene personal, limpieza y desinfección de equipos y utensilios para prevenir la contaminación. Todas las personas que manipulamos alimentos cumplimos un papel crucial en la seguridad alimentaria, por lo que es fundamental que cumplan con los requerimientos de manipulador de alimentos para garantizar la salud y seguridad de los consumidores. Las malas prácticas pueden ser: 1. Falta de separación y etiquetado de alimentos crudos y preparados 2. Uso inadecuado de temperaturas de almacenamiento y refrigeración

[@anamargaritacuellar8048]

Ana Margarita Cuellar Vergara. Empresa: Naymar. Pregunta 1: Mencione una ocupación que habitualmente debería cumplir con los requerimientos de manipulador de alimentos y justifique por qué. Respuesta: Una ocupación que habitualmente debe cumplir con estos requerimientos es el cocinero, ya que es el que tiene un contacto directo con los alimentos, manipulándolos, por lo cual debe asegurar que estos cumplan con los requisitos básicos sanitarios, brindando calidad a los productos. Pregunta 2: Mencione dos malas prácticas de manufactura que usted ha evidenciado al manipular alimentos. Respuesta: No realizar limpieza y desinfección de los alimentos, al igual que de los utensilios utilizados, ocasionando contaminación cruzada. Por otro lado, no manejar una higiene personal adecuada, como el correcto lavado de manos.

[@luismauriciocacais3481]

Soy Luis Mauricio Cacais, primera pregunta, un domiciliario de un restaurante por que mientras lleva el domicilio tendra contacto con los alimentos y debe garantizar que durante su trayecto cuente con buen empacado y asi no llegar a contaminar el producto. Segunda pregunta, meter pollo y res en un mismo congelador sin estar bien empacados y separados dentro del congelador, acomodar alimentos preparados con insumos crudos como carnicos sin estar bien sellados o empacados alli la sangre podria contaminar el producto dentro de un congelador.

[@claudiaandreatejadacastano9503]

Soy Heroilde de Casabianaca las malas practicas que se evidencian son las mals igiene,se debe tener los examenes de laboratorio,especialmente para el sector gatronomico,es claro tener encuenta las buenas parcticas y se debe tebner la certificacion medica,y con ello demostarmos que somos competentes para ejercer estos tarabajos.

[@jorgeandresgonzalez1696]

Buen día, mi nombre es Jorge Andres Gonzalez Méndez. Quienes son manipuladores de alimentos. 1. Mencione una ocupación que habitualmente debería cumplir con los requerimientos de manipulador de alimentos y justifique por qué. Rta: Empacador de panadería, porque debe garantizar la calidad del producto y esto incluye todo tipo de factor. 2. Mencione dos malas prácticas de manufactura que usted ha evidenciado al manipular alimentos. Rta: No usar la indumentaria adecuada, usar lociones, ir con las uñas pintadas, entre otros. Muchas gracias.

[@christianbarreto4920]

Hola soy Christian Barreto de Melgar, Tolima Respuestas: 1. Capacitación, porque es aquí donde se demuestra que tiene los conocimientos para manipular alimentos. 2. Manipular alimentos sin cofia o tapabocas.

[@katherinecruz2623]

Buen día, es importante cumplir con los requisitos normativos sanitarios como el carnet de manipulación de alimentos porque este garantiza que, quien manipula el alimento es competente, idóneo para manipular y procesar dichos alimentos.

[@nohoraromero5977]

El carnet de manipulación de alimentos es importante ya que con ello ayuda a que los clientes tengan confianza en comprar nuestros productos, sin necesidad de que desconfíen por enfermedad algún o virus, es una medida sanitaria para poder cumplir con nuestros deberes en empresas o microempresas ;; Nhora Liliana Romero Remisio

[@nataliagutierrez4047]

cumplir con los requisitos sanitarios es muy importante, por que nos ayudan a brindar una mejor calidad de vida para nuestros clientes. Nos obligan a tener un carnet de manipulación de alimentos y así tener actualizados nuestro sistema de salud para sí ver si es o no. acto para manipular alimentos Gracias por su atención prestada..... Att. Sindy natalia Gutiérrez Riaños

[@OlivaCruzcastañeda]

Buenos días soy oliva cruz. 1.Un Chef gastronómico porque estos tienen que tener la capacitación y la certificación del manejo seguro de alimentos para poder evitar enfermedades. 2.Una vez pues estaba en un restaurante llegué a la mesa y esperé el plato que había pedido mientras eso yo veía que el Chef se pasaba las manos por la cabeza y no se lavaba las manos y pues me pareció muy mal tras el hecho me fui del lugar porque un cliente que estaba en otra mesa se quejo de que le había aparecido un pelo en su plato.

[@paulacruz4516]

La importancia de cumplir con los requisitos normativos sanitarios como el carnet de manipulación de alimentos, es que se brinda a los clientes, mayor confianza a la hora de consumir nuestros productos, pero lo más importante es que en verdad se aplique los mecanismos sanitarios, de forma honesta y responsable y de esta manera ofrecer 100% de calidad en nuestros productos.

[@yeinissolano7639]

Mencione dos malas prácticas de mal manufactura que usted ah evidenciado al manipular alimentos Pues cuando voy al super mercado y veo que no hacen limpieza o los productos se encuentran en un mal estado y crea una muy mala apariencia a las demás frutas

[@marthaaroca3712]

tener el carnet de manipulación de alimentos es muy importante por que con ello estamos certificado para ejercer el labor y de seguir el protocolo de higiene y seguridad y así evitar un contagio de enfermedades transmitidas por los alimentos

[@norbertovalencia692]

Buenas tardes, Norberto Valencia de Ibagué, dándole respuesta a las preguntas propuestas: 1. Una de las ocupaciones que debe cumplir con los requerimientos es mesero, ya que su labor interviene en la distribución de los mismos. 2. Dos malas prácticas de manufacturas son: -falta de uso de elementos de protección para manipulación de alimentos tales como tapabocas, guantes, gorro entre otros. - no conservar las cadenas de fríos en caso de los cárnicos, lácteos y demás que lo requieran.

[@YorledisValencia]

Una de las ocupaciones que debe cumplir con estos requisitos por ejemplo los carniceros ya que tienen contacto directo con el alimento

[@leidynovoa2531]

un ejemplo de las ocupaciones que debe cumplir con los requerimientos de manipulador de alimentos son las procesadoras de pezcado como las trucheras, ya que se manipula de manera directa este producto, y debemos cumplir con todos los requerimientos de un plan de saneamiento. las malas practicas que se pueden realizar en este tipo de instalaciones es cuando no se hace una debida desinfeccion las instalaciones y dotacion, el mal lavado de las manos, el no uso de tapabocas o en algunos casos el mal uso.

[@juanitaparratorres]

Hola , buenos días soy Juanita Parra 1. Ocupación que debería cumplir con los requerimientos de manipulador de alimentos: - Cocinero o chef: Debe cumplir con los requisitos de manipulador de alimentos porque su trabajo involucra la preparación y cocción de alimentos, lo que exige garantizar la higiene y la seguridad alimentaria, evitando la contaminación de los productos que se ofrecen a los consumidores. 2. Dos malas prácticas de manufactura al manipular alimentos: - No lavado adecuado de manos:Manipular alimentos sin lavarse las manos después de tocar objetos, superficies o alimentos crudos, lo que aumenta el riesgo de contaminación cruzada. - Almacenamiento incorrecto de alimentos:Guardar alimentos perecederos a temperaturas inadecuadas o sin cubrir, lo que puede favorecer el crecimiento de bacterias y causar enfermedades alimentarias.

[@VanessaUribe-my2jy]

Hola, mi nombre es Vanessa Uribe, es importante no solo tener el carnet de manipulación de alimentos también debemos capacitarnos y estar actualizados en cuanto a la formacion de higiene y seguridad alimentaria, para desempeñar y garantizará la salubridad de los alimentos. En cuanto a las malas prácticas que en ocasiones se evidencias con más constancia sea el mal lavado de las manos, y el uso incorrecto del uniforme.

[@marnayalimentos7341]

Ruth Vergara Abril Naymar Pregunta 1: Mencione una ocupación que habitualmente debería cumplir con los requerimientos de manipulador de alimentos y justifique por qué RTA/ Consumidor, porque es el último de la cadena de producción, el ma importante porque es el consumidor, para no estar expuesto a enfermedades contagiosas por mala manipulación de los alimentos. Pregunta 2 Mencione 2 malas prácticas de manufactura que usted haya evidenciado al manipular alimentos. RTA, _ Alimentos crudos _Elaboracion de alimentos al aire libre

[@johannaramirez8553]

una ocupacion que debe cumplir el manupulador de alimentos es Formación actualizada en higiene y seguridad alimentaria. Esta formación debe capacitarle para desempeñar su trabajo garantizando la salubridad de los alimentos

[@monicamartinez-ku9mi]

Hola soy Mónica Martínez Guerrero Primera pregunta/ el cocinero o chef debido a que esta persona deben cumplir cada uno de los requisitos para una correcta manipulación de los alimentos para evitar la proliferación de virus o bacterias en los alimentos además de seguir buenas prácticas de higiene para la protección de los alimentos y evitar su contaminación además de aplicar buenos pasos en el manejo de esos alimentos 2.) dos malas prácticas son manipular alimentos con heridas en las manos ya que pueden proliferar bacterias o moscas cerca a los alimentos Y usar las uñas largas

[@angienathaliaramirezcaiced9232]

Buen día Mi nombre es Angie Nathalia Ramírez Caicedo. Quienes son manipuladores de alimentos. 1. Mencione una ocupación que habitualmente debería cumplir con los requerimientos de manipulador de alimentos y justifique por qué. Rta: Operario de producción; Debe cumplir con las buenas practicas de manufactura, cumplir con la inocuidad de los alimentos, además de mantener una higiene y aseo personal. 2. Mencione dos malas prácticas de manufactura que usted ha evidenciado al manipular alimentos. Rta: 1. Mal lavado de manos en la manipulación de los alimentos, uñas largas del personal manipulador. 2. Consumir alimentos durante el proceso de elaboración. Gracias.

[@DayannaCarreñoPerez]

Hola, Rta 1: Cocinero en un restaurante: Ya que está en contacto directo con la preparación de alimentos que serán consumidos por el público, es fundamental que conozca y aplique buenas prácticas de manipulación de alimentos. Rta 2: No lavarse las manos después de manipular alimentos crudos. Usar los mismos utensilios para alimentos crudos y cocidos sin desinfectarlos.

[@camilaguzmanalarcon657]

Buenas tardes, mi nombre es Camila Guzmán de Ibagué, 1. Una de las ocupaciones que debe cumplir con los requerimientos es auxiliar de cocina, porque su labor es de contacto directo con la preparación y manipulación de los alimentos. 2. Algunas de las malas prácticas de manufacturas es el mal almacenamiento de los alimentos. Mal almacenamiento y disposición de los residuos sólidos.

[@camilamendez1468]

sesión 4 1. alguien que habitualmente debe de cumplir con la manipulación de alimentos es un chef, ya que su función es preparar alimentos para que el consumidor final tenga su producto en las mejores condiciones higiénicas. 2.una de las malas practicas de manufactura es el mal uso del tapabocas , no portar el carnet de manipulación de alimentos, no tener aseo es su área de trabajo.

[@ValentinaHernández-b5j]

Buenas noches. Cordial saludo. una ocupación que habitualmente debería cumplir con los requerimientos de manipulador de alimentos es: 1. Verificar que el personal cumpla con las normas de higiene debido a que es muy importante un buen lavado de manos permanente ya que las manos son un medio de contagio por medio de los microorganismos y promoviendo el lavado de manos se disminuye el contagio de enfermedades, 2. Uso de elementos de protección personal como lo son el tapabocas, el gorro, los guantes ya que al consumidor se le debe brindar un servicio de calidad evitando el contacto o la mala manipulación asegurando la bioseguridad ya que tanto en las uñas, como la saliva y el cabello puede haber aparición de microorganismos que ponen el riesgo la salud del cliente. Adicionalmente dos malas prácticas de manufactura que he evidenciado al manipular alimentos como lo mencionaba anteriormente es: 1. Falta de elementos de protección personal; los trabajadores con el tapabocas en el mentón, sin gorro, uñas sin buena higiene y largas y la presentación personal la cual genera desconfianza. 2. Fumar, toser, sonarse la nariz y no lavarse la manos Mil gracias

[@mafe-qv1vd]

Buenos dias soy floralba cruz 1.Seria un empaquetador ya uqe estos estan todo momento tocando los alimentos para empaquetarlos y ser transportados. 2.Yo he visto como algunas personas en restaurantes o bares que estan tocando de todo o limpiando las mesas o algo y se les olvuda volver a lavarse las manos y asi empiezan a tocar los alimentos, los platos y otras cosas.

[@luisarlexsaavedrav.6233]

Buenos tardes, la buena higiene en la manipulación de los alimentos debe ser parte de nuestra cultura, ya que esto lo hacemos en el día día, además que si no cumplimos con las normas podemos tener posibles sanciones

[@andresfelipehernandeznunez848]

Para el desarrollo de las preguntas de la sesión 4 del curso de manipulación de alimentos tenemos: 1-Mencione una ocupación que habitualmente debería cumplir con los requerimientos de manipulador de alimentos y justifique porque: Cociner@ , porque es la persona que de manera directa , manipula los alimentos en su preparación y tiene la responsabilidad de realizar un producto terminado inocuo para la seguridad alimentaria de los consumidores. 2.Mencione dos malas prácticas de manufactura que usted a evidenciado al manipular alimentos: - Un ejemplo es: Usar joyas , relojes , aretes en el horario de trabajo. - Toser sobre los alimentos , tocarse la nariz o la boca y no lavarse o desinfectarse posteriormente.

[@lorenramirez4892]

Buenas tardes la normatividad sanitaria mas que un reglamento legal es una question de tener ante todo conciencia propia y aplicarla en nuestro hogar y Lugar donde aplicamos todo lo relacionado con diario vivir y poder responder con nuestro criterio que soy responsable como manipulador de ailmentos.

[@LeidySuarez-f4x]

leidy yohanna suarez es la persona encargada de elaborar y preparar alimentos con sus respetivos examenes para que sea acto y prevenir muchas emfermedades malas prcticas picar carne en la misma tabla que pico pollo o con los mismos cuchillos hacer todos los cotados de carnes

[@davidrojas5213]

Sesión 4* 1. Una ocupación que habitualmente debería cumplir con los requerimientos de manipulador de alimentos es: - Cocinero o chef, ya que manipulan alimentos directamente y deben garantizar su seguridad. 2. Dos malas prácticas de manufactura que se pueden evidenciar al manipular alimentos son: - No lavarse las manos antes de manipular alimentos. - Dejar alimentos cocidos a temperatura ambiente durante demasiado tiempo.

[@marianalexandrarodriguezor3398]

FABIAN CARDOSO URREA (SESIÓN 4) 1. Mencione una ocupación que habitualmente debería cumplir con los requerimientos de manipulador de alimentos y justifique por qué. R/ Una ocupación que habitualmente debería cumplir con los requerimientos de manipulador de alimentos es la de mesero en un establecimiento de servicio de alimentos. Esto se debe a que suelen estar en contacto directo con los alimentos durante su preparación, transporte y servicio a los clientes. A menudo manipulan platos, bandejas, utensilios y recipientes que entran en contacto directo con los alimentos que se sirven a los clientes 2. Mencione dos malas prácticas de manufactura que usted ha evidenciado al manipular alimentos. R/ No lavarse las manos adecuadamente y el almacenamiento inadecuado de alimentos

[@luis1974974]

toda persona que manipule o tenga que interviene en la cadena del producto a consumir debe cumplir con la normatividad desde el agricultor, recolector, vendedor, chef , mesero

[@nilisrenteria1216]

Ignny Daniela Nagles Los agricultores, ya que cultivan y cosechan los alimentos que luego serán consumidos por las personas. Es fundamental que manipulen los alimentos de manera segura para evitar la contaminación. Mencione dos malas prácticas de manufactura que usted ha evidenciado al manipular alimentos. * No tener un certificado médico de aptitud. * No recibir capacitación adecuada.

[@mariaeugenianunezgarcia2528]

Para el desarrollo de las preguntas de la sesión 4 del curso de manipulación de alimentos tenemos: 1-Mencione una ocupación que habitualmente debería cumplir con los requerimientos de manipulador de alimentos y justifique porque: Cociner@ , porque es la persona que de manera directa , manipula los alimentos en su preparación y tiene la responsabilidad de realizar un producto terminado inocuo para la seguridad alimentaria de los consumidores. 2.Mencione dos malas prácticas de manufactura que usted a evidenciado al manipular alimentos: - Usar joyas , relojes , aretes en el horario de trabajo. -Toser sobre los alimentos , tocarse la nariz o la boca y no lavarse o desinfectarse posteriormente.

[@sofiacuellarvergara8363]

Nayibe Sofia Cuellar Vergara - Empresa Naymar Pregunta 1: Mencione una ocupación que habitualmente debería cumplir con los requerimientos de manipulador de alimentos y justifique por qué. -Una ocupación que debería cumplir con los requisitos de manipulación de alimentos sería un mesero, ya que al ser el intermediario del alimento entre quien lo elabora, procesa y quien lo consume, debe garantizar que el alimento llegue en óptimas condiciones al cliente para que no se genere inconvenientes de salud en cuanto a la higiene del mismo. Pregunta 2: Mencione dos malas prácticas de manufactura que usted ha evidenciado al manipular alimentos. -El manipulador del alimento no porta la indumentaria adecuada (utiliza sandalias y el cabello suelto). -Las paredes del espacio donde se manipula el alimento están llenas de hongos.

[@ManuelaVelez-d4c]

Hola buenas noches Ayudante de cocina Porque Los ayudantes de cocina asisten en la preparación y manipulación de alimentos en la cocina y deben seguir prácticas de higiene y seguridad para evitar la contaminación de alimentos No controlar adecuadamente la temperatura de los alimentos y no lavarse las manos adecuadamente

[@jennyolave9322]

Yo considero que el carnet de manipulación es muy importante para todas las empresas y personas que manipulan los alientos tanto directa como indirectamente, ya que nos confirman que están capacitados y que los alimentos que vamos a consumir cumplen con todos los protocolos. Atentamente: Rubén Darío Olave Sánchez

[@alejo-30-am]

María Fuentes S. 1. El cocinero, porque es la persona que tiene contacto directo con los alimentos durante su preparación. 2. Comer o masticar chicle mientras se trabaja. Llevar efectos personales como joyas, relojes, broches y otros objetos en las manos o muñecas.

[@marlenyfuentes9832]

El carnet de manipulación de alimentos nos obliga a tener al día todo para ser actos de manipular alimentos. Y nos ayuda a brindar un buen servicio y calidad de vida para nuestros clientes. Att. Carmen marleny fuentes Sogamoso

[@cantillo32134]

soy jessica paola cantillo 1. Las ocupación que debe si o si cumplir con todos los requerimientos es la industria gastronómica, y por consiguiente restaurantes, Hoteles y todos los sitios donde puedan desempeñarse. 2. Tabla de picar para el mismo alimento, es gravisimo ya que los microorganismos están activos en el momento de estar crudos y si no realizamos una correcta desinfeccion podremos contaminar el proximo alinmento no rotular los prioductos y su fecha de produccion esto con el fin de que si no se le da una correcta rotaCION SE PUEDE DESCOMPONER Y EL PERSONAL NO SE da cuienta

[@MeisnerPino]

Buenas tardes soy meisner pino, Dos malas prácticas de manufactura que he evidenciado al manipular alimentos son: 1) No lavarse las manos adecuadamente: Una mala práctica común es no lavarse las manos de forma correcta y frecuente durante la manipulación de alimentos. Esto puede llevar a la contaminación de los alimentos con bacterias y otros agentes patógenos presentes en las manos. 2) Almacenamiento inadecuado de alimentos: Otra mala práctica que he observado es el almacenamiento inadecuado de alimentos, como dejar productos perecederos a temperatura ambiente por períodos prolongados o almacenar alimentos crudos junto con alimentos cocidos, lo que aumenta el riesgo de contaminación cruzada. Estas malas prácticas pueden poner en peligro la salud de los consumidores y comprometer la calidad e inocuidad de los alimentos. Es fundamental seguir buenas prácticas de manipulación y manufactura para garantizar la seguridad alimentaria.

[@alirioochoa7327]

La importancia de cumplir con los requisitos normativos como el carnet es que este nos acredita que estamos capacitados, cumplimos con los exámenes médicos y que estamos aptos con el estado de salud para la manipulación de alimentos en cualquier trabajo que lo amerite

[@AmandáYanithLozanoBarragan]

La ocupación q debe de tener un manipulador de alimentos es cumplir con las normas de higiene personal ... Es necesario llevar indumentaria de trabajo limpia y poner especial atención a tener un elevado grado de aseo personal

[@JohanHernandez-cc1fy]

buen dia mi nombre es johan hernandez: Cocinero o chef en un restaurante. Los cocineros y chefs están en contacto directo con los alimentos durante su preparación, almacenamiento y servicio, lo que implica un riesgo significativo de contaminación si no cumplen con las normas de higiene y manipulación segura. Su responsabilidad es garantizar la calidad y seguridad alimentaria para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos. Dos malas practicas: Manipular alimentos sin usar guantes o con manos sucias: Esto aumenta el riesgo de contaminación por bacterias, virus u otros patógenos, especialmente en alimentos listos para el consumo. Almacenar alimentos crudos junto a alimentos cocidos: Puede causar contaminación cruzada, especialmente cuando los alimentos crudos, como carnes, entran en contacto con alimentos cocidos o listos para consumir.

[@doramedina7953]

Dora medina el carnet de manipulación es importante para que el cliente nos identifique que estamos aptos para manipular un producto alimenticio sea directo o indirecto. que el producto cuenta con una excelente calidad libre de bacterias, virus, hongos, parásitos etc.que puedan afectar la salud de una persona.

[@marlenycardoso8833]

Buen día, es importante cumplir con los requisitos normativos sanitarios como el carnet de manipulación de alimentos debido a que, mediante este carnet podemos generarle confianza al cliente a la hora de adquirir cualquier alimento, además este confirmaría que se está capacitado para realizar la manipulación de alimentos.

[@fernandovinascohernandez5767]

El carnet de manipulación de alimentos es importante debido a que certifica las buenas prácticas relacionadas a la industria alimenticia

[@eliofabionagles9195]

Buenas tardes mi nombre es Deisy cardenas Guzman . La imporrancia del carnet de manipulacion. Es por que certifica que las personas que lo tienen cuentan con el conocimiento y estan capacitados para aplicar rreglas de prevenir enfermedades ; vacterias y virus por la inrresponsavilidad de no aplicar y no portar las normas de seguridad