D'où vient l'IPA, cette bière amère si populaire ?

[@pierrelegendre3582]

Allez voir " Une bière et Jivay" il vous expliquera tout sur les bières et en plus il a de l'humour 😁👍

[@nikolaygavlishin]

Ici aux États-Unis, ils sont vraiment inévitables. Il y en a trop.

[@youtubeers]

FAUX, le houblon n'a pas servit pour facilité la traversée... c'est bien plus complexe que ça et cette chaîne le vulgarise et l’explique très bien. kzbin.info/www/bejne/kGrciYutn9-hpdE&t

[@youtubeers]

DE PLUS L'AJOUT DE HOUBLON ET DE SUCRE N'A JAMAIS ÉTÉ PROUVE POUR CETTE BIÈRE QUE BOW BREWERY EXPORTAIT EN INDE !

[@youtubeers]

ET LA SOUR SELON LES ARCHIVES DE BERLIN SE RAPPROCHE PLUS DE LA GOSE

[@MrBooguis]

un test de bière par des français :D

[@baptiste.v6532]

La Belgique c’est une région de la France, et être Belge ou Allemand ne te donne pas obligatoirement la science infuse en bière.

[@MrBooguis]

@@baptiste.v6532 La Belgique est une région française ? Sache qu'une bonne grosse partie de la Belgique faisait surtout partie du saint empire. A la limite ou pourrait dire qu'on serait lotharingien, bourguignon, espagnol et autrichien ... Mais français ... 20 ans sur toute notre histoire, c'est franchement pas beaucoup.

[@gabrieltrouve2801]

Moi perso je brasse au avec du houblon Cascade principalement.

[@uturn69600]

A la fin, c'est faux. Sour ale c'est en principe avec des levures brettanomyces alors la berliner weisse est aussi un style acide mais c'est different encore...

[@larangenicolas8685]

Je suis de Bruxelles, où on a masse Lambics et dérivés et la fin m'a un peu fait mal. Mais sur l'ensemble du reportage ils ont raison de pointer un effet de "mode" et d'attrait vers une saveur moins connue. Même si ça date d'il y a quasiment 10 ans ce déferlement de IPA.

[@GregNFresh]

Je préfère largement les trappistes mais elles sont rafraîchissantes.

[@HELIPHASS]

Vieilles recettes européennes, brasseries locales, mais houblon importé des US... Sérieux?

[@Dylems]

ils le disent dans la vidéo, elle a été repopularisée aux US

[@HELIPHASS]

Je soulignais plus le fait qu'importer le houblon de si loin (pour Gallia dans cet exemple) semble étrange quand on se revendique comme producteur local (parisien) alors qu'il en est produit en Europe, sinon en France.

[@uturn69600]

HELIPHASS Il n'y a rien d'etrange a cela. Les houblons americains collent parfaitement au style ipa (Houblon citra, centenial, columbus, mosaic...). Ils sont aromatiques. Ils seraient impossible de faire une Ipa avec des houblons francais, tcheques, belges ou allemands tout simplement parce qu'ils sont pas explosif, plus herbal et moins portés sur les "fruits tropicaux" caracteristiques au style ipa.

[@als4947]

@@uturn69600 non ya le brewers gold anglais ou d'autres houblons anglais qui sont adapté au IPA .

[@uturn69600]

@@als4947 oui je n'ai pas mentionné les anglais expres (fuggles...)

[@sylvaintournier4591]

Bref, une bière de mauvaise qualité, trafiquée pour supporter des conditions de transport difficiles autrefois. Mais avec une belle étiquette et des ingrédients importés des États-Unis ♕ c'est devenu le produit à la mode aujourd'hui. Vous trouvez ça dégueulasse : les « spécialistes » vous expliquent que c'est vous qui manquez d'éducation (haha).

[@AquaAguaWaterEau-DMP]

Sylvain Tournier Le comble du bobo des villes. C'est du business, comme d'hab.

[@uturn69600]

Sylvain Tournier de mauvaise qualité ?? ce qu'il faut pas entendre. Encore un qu'il ne sait ps de quoi il parle. Boire une ipa c'est etre un beauf ??? serieux...

[@sylvaintournier4591]

Dans cinquante ans des gens redécouvriront le "tang" et le "babybel" et ce sera le nec plus ultra de la gastronomie.

[@als4947]

Un français qui parle de bière, on dirait le début d'une blague.