মেছতা , আমাদের কালিগন্জে প্রায় সব বাড়িতেই আছে । টক ও পাতার ভর্তা খায় । দুই রকম হয় । এক একরের মধ্যে চাষ করলে পুজি আর থাকবেনা । এই ফলের রস দিয়ে জেলি হয় ।ধন্যবাদ
@faysalmonir5669 Жыл бұрын
আমাদের হয় এটা আমরা টকফুল গাছ হিসাবে চিনি (খুলনা)। আর এই ফল টক হিসাবে রান্না করে খাই ও আচার বানায়।
@Volger12367 Жыл бұрын
কুমিল্লা দাউদকান্দি আমরা বলি মেস্টা, ছোট মাছ দিয়ে টক রান্না করে খাই এবং পাতা বর্তা বানিয়ে।
@MdAlauddin-ku7hr11 ай бұрын
আমাদের বাড়িতে আছে এটাকে আমাদের বি-বাড়িয়া জেলাতে মেস্টা নামে পরিচিত এইটা দিয়ে টক রান্না করে অনেক মজা লাগে খেতে
@muhammadramzanali6921Ай бұрын
আমাদের ব্রাহ্মানবারিয়া তে প্রাই বাড়িতে আছে
@islamandthelife Жыл бұрын
আমাদের স্থানীয় ভাষায় টক ফুল নামে পরিচিত ।এর আচার এবং টক খেতে খুব সুস্বাদু ।আমরা এটার সাথে প্রায় 30 বছর যাবৎ পরিচিত। এটা পাকা ফলের বীজ পড়ে পরবর্তী বছরে এমনিতেই আগাছার মত জন্ম নেয় বাধ্য হয়ে অনেক কাজ করে ফেলে দিতে হয়।
@afsanarahmanshipra1802 Жыл бұрын
মেস্টা.. আমার আম্মু কে দেখেছি মেস্টার জেলি বানাতে, টক মিস্টি খুব মজা খেতে।
@minurahaman24811 ай бұрын
Amra etakey mesta pat boli.tok ranna Korey khowa Hoy . Ma kkakira.mach .tok ranna korten .
@zebuncdd8212 Жыл бұрын
হাট্টা ফাতা, হাট্টাগুলা (চট্টগ্রাম)। চিংড়ি মাছ দিয়ে এই শাকের ভাজি অসাধারণ একটা খাবার। ফল দিয়ে মেস্টার সস তৈরি করতে দেখেছি নানী, দাদিদের ছোটবেলা থেকেই। তবে এখন তেমন সহজলভ্য নয়। ❤
@mdsisty645610 ай бұрын
আজিয়ে ইবেরে চা বানাই ফেলাইয়ে😅😅 কিন্তু বালা হইলে বালাই ওক❤❤
@zebuncdd821210 ай бұрын
@@mdsisty6456 😁😁😁
@zebuncdd82129 ай бұрын
@@mdsisty6456 😁😁😁
@showkatakbar63618 ай бұрын
Yas as u we had one in our chittagong house, Hattagula was the name by our locals. Now I'm looking for it's dried leaves...I don't live in ctg. anymore....
@MdSumon-ud1gy Жыл бұрын
আমাদের ব্রাহ্মণবাড়িয়া একে মেস্টা বলে। আমরা টক রান্না করে খাই।
@RajuRoy-ex3rp Жыл бұрын
এইসব প্রতিবেদন দেখে চাষীরা সর্বসান্ত হচ্ছে। এটা টক ভেন্ডি। এর দাম আমাদের এখানে (কোলকাতা) 50 টাকা কেজি।
@TaminabegunTamina-of1mn11 ай бұрын
এগুলি সয়তানি ছারা আর কিছু না,,,এমবি খাওয়ার দান্ধা,,,
@gourisarkar257011 ай бұрын
আমরা একে চুকই বলি।
@gourisarkar257011 ай бұрын
টক জাতীয় ফল।
@sundarbanking11 ай бұрын
আমাদের এলাকায় বলে টক ফুল কেজি ১৫, ২০
@shayansikder427911 ай бұрын
Bekar video 😔😔😔
@rdtravelblog Жыл бұрын
এটি এক প্রকারের সবজি যা গুড়া মাছ দিয়ে টক রান্না করলে দারুণ সুস্বাদু
@mdtaherchowdhury7108 Жыл бұрын
এটি নতুন কিছু নয় , দাদা র আমলের ও আগের কালের
@rdtravelblog Жыл бұрын
@@mdtaherchowdhury7108 কিন্তু এটি এখন প্রায় দুর্লভ হয়ে পড়েছে l মানুষ এখন আর এর চাষাবাদ করে না l অথচ এ টি একটি ফসল অর্থকারী ফসল ! এক কেজি বিক্রি করলে প্রায় ৪০ কেজি পেঁয়াজ কেনা সম্ভব এবং এটি যুক্তরাজ্যের বাজারে খুবই চাহিদা আছে এবং এটি রপ্তানি করা খুব সহজ !
@opsitahossain515111 ай бұрын
এটা "চুকা পাতা" গাছ নামে পরিচিত। এর পাতা এবং ফল দিয়ে ভর্তা বানায়।
@piasipiali775111 ай бұрын
Massallah decha mon vira galo anuk anuk din pora deklam
@aaprottoy_here8374 Жыл бұрын
Comments e oneke onek kotha boltece. Ami first time dekhlam. Mashallah sundor ❤
@ArfatArif-h3d11 ай бұрын
আপনার বয়স কম তাই হয়তো এই প্রথম দেখেছেন
@EhanMollah-wt4fu11 ай бұрын
বান্দরবন পাহারে অনেক আছে।পাহাড়ি মানুষ এটাকে টক হিসেবে খাবারে ব্যবহার করে।
@farzanarahman702911 ай бұрын
এই ফল গুলি কে আমরা চুপর বলি এটা দিয়ে টক রান্না করি।এই গাছগুলি তেমন যত্ন করতে হয় না।
@SheikhjayedZaed Жыл бұрын
এই গুলু দিয়ে টক জেলি বানানো যায় মিষ্টি জেলিও হয়
@akterdipo984111 ай бұрын
মেস্টা গাছ বা মেস্টা ফল । এর পাতা টক এবং ফলের স্বাদও বেশ সুস্বাদু হয় । প্রায় ৪৫/৪৮ বছর আগে আমার আব্বার বাগানে এটি হত এবং আমার আম্মা এটি দিয়ে জেলি আচার এবং মাছ দিয়ে তরকারি রান্না করতেন । এর পাতা দিয়ে মাছের টক ও ভর্তা করে খেয়েছি । ফল এবং পাতা দু’টোই খেতে খুবই মজার খাবার তৈরি করা যায় । ১৪/০১/২০২৪ । ঢাকা থেকে । 🇧🇩🇧🇩🇧🇩🇧🇩🇧🇩 ।
@kanaklalsutradhar699811 ай бұрын
Aami Assam theke blchi, Exactly same.
@Moonlight87-j3y11 ай бұрын
আমাদের সিলেট অঞ্চলে হৈলফা গোটা বলা হয়
@blusky4732 Жыл бұрын
অনেক ধন্যবাদ ভাই খুবই ভালো লাগলো ভিডিওটি দেখে,
@kmtanveer8213Күн бұрын
Alhamdulillah r Subahanallah er upor asi amra
@tanjibhawlader154211 ай бұрын
এটা আমাদের ওখানে রাস্তার আশেপাশে হয়ে থাকে, কেউ খায় না খেতে টক লাগে
@ronymangsang124211 ай бұрын
আমাদের গ্রামে এটা ফ্রি দিলেও কেউ খাইনা এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই🤔🤔🤔
@kanaklalsutradhar699811 ай бұрын
Exactly 👍 thik kotha. Amader Assam eo available.
@mdsajidulhoque824811 ай бұрын
আমাদের এখানে ও একই কিন্তু এই গাছের পাতা গুলো শাকের আঁটি মত বিক্রি হয় টক জাতীয়
@saheraukvlogger18123 ай бұрын
Rujela fol onek shundor hoise pata diye macher tock ranna kora jay, taki mach r pata diye vortha hoy, shak Ranna kora jay fol diye jelly hoy mach diye tok ranna kora jay ❤❤❤❤❤
@AnisurRahman-i8j11 ай бұрын
ছোট বেলায় দেখেছি আমার দাদার বাড়ি কুমিল্লার মানুষ দেশি ছোট মাছের সাথে রান্না করে খেতে। এটার স্থানীয় নাম মেস্টা। এগুলো এখন তেমন দেখা যায় না।
@Nijumbikal Жыл бұрын
আমাদের এলাকায় আছে আচার বানিয়ে খাওয়া হয়
@GreenPowerAgro3 ай бұрын
এটা শরীরের জন্য উপকারী এবং কৃষকদের জন্য চাষ করা ও লাভজনক কারণ দুই বছর ধরে আমি এটি চাষ করি
@AnybdАй бұрын
ধন্যবাদ
@muhiburrahman9142 Жыл бұрын
মাশা আল্লাহ তাবারাকাল্লাহ ।ভালো।
@HridoyHasan-k7z10 ай бұрын
এটার নাম মেষ্টা,এটা দিয়ে টক রান্না করা হয়,আমাদের বাড়িতে ও আছে
@anwarparvez5837 Жыл бұрын
এটা আমাদের এলাকায় বলে মেছট পাট,সেই ১৯৮০ শালে দেখেছি
@AbdulSalam-u6g9 ай бұрын
এটাকে আমরা বলি ছুহাই গাছ এই ফল ছােট মাছ দিয়ে রান্না করে খেলে মনে হয় না যে পৃথিবীতে এরচেয়ে স্বাদের তরকারি আর আছে বলে মনে হয় না । আর এর পাতার কথা কি আর বলবো এক কেজি চালের ভাত শেষ ।
@rozina2469 ай бұрын
We called it Meshot. My mum used to make jam and cooked like watery lentils in the hot weather. The soury tested very refreshing in the summer. I saw some people now make tea with the dry flowers. It is really good for health.
@rosinaakhtar651011 ай бұрын
এটার পাতা অনেক টক এবং ফুলটা অনেক টক,,
@mdhumayra-fb6xd11 ай бұрын
এই গাছের পাতা দিয়ে টক রান্না করে খেয়ে থাকি, সিলেটিরা, আমরা বলে তাকি হইলফা গাছ। এই গাছের ফল দিয়ে অনেক মজার আচার হয়।
@nurjahantaher186111 ай бұрын
Ami Abu Dhabi achi. Arbira ata diye cha baniye khay. Ata khub dami akta cha.
@MdJibon-j8i2c11 ай бұрын
আদর্শ গ্রাম ।নবীনগর ব্রাক্ষবাড়ীয়া ।। আমরা টক ফুলকে বলি । মেস্টা পরিচয় বলে থাকি
@mafiqueuddin68310 ай бұрын
ছুটো বেলায় জেলি খেয়েছি। আবার তরকারি খুব স্বাদের হয় ছুটো মাছ দিয়ে।
@SleepyBigWaterfall-lh5ev11 ай бұрын
আমাদের এখানে এটাকে টক ফল বলে ,,,ছোট মাছ দিয়ে টক তরকারি রান্না হয়😮😮
@TheMonzoor Жыл бұрын
এই ফলকে আমরা চুটকি বলতাম। কাঁচা পাপড়ি গুলো খেতে টক টক এবং পিচ্ছিল।
@belalhossain894111 ай бұрын
আমি রোজেলা খেয়ে থাকি অনেক খেতে অনেক ভালো লাগে
@babul67639 ай бұрын
আমরা এই ফলটা কে মেটস নামে পরিচিত। আমরা টক রান্না করে খাওয়া হয়। আর আরব দেশে চা হিসেবে প্রাণ করে।
@ismailmacc52739 ай бұрын
কুমিল্লা শহরাঞ্চলে এর ন্যম মেট্টস গাছ বলা হয়, এর পাতাদিয়ে চাটনি ও ফল দিয়ে টক মিস্টি জেলী ও টক রান্নাকরা হয়। তবে- "জেলী" সর্বোৎকৃস্ট। 👍
@harishossan999 ай бұрын
Masahallah nice
@md.delowarhossain36311 ай бұрын
Debidwar a মেটস বলে পাতার টক মজা অনেক
@shaheenalom317511 ай бұрын
এটা ফলন করতে এত সহজ পাট ক্ষেতের মত
@asaduzzaman4330 Жыл бұрын
এটি আসলে মেস্তাপাট (Hibiscus cannabinus)
@strrz8793Сағат бұрын
very nice ❤❤❤
@AbdulAhad-rv9qp11 ай бұрын
আমাদের এখানে বলে হলপার পাতা (সিলেট) ছোটবেলা থেকে টক রান্না করে খেয়ে থাকে
@user-zi6zv3by3k Жыл бұрын
আমাদের গোপালগঞ্জ এর নাম মেহতা পাট বলে এতে সাদা পাট হয়।
@heartbottom11 ай бұрын
এই গুলা তো আমাদের এলাকায় প্রায় সবার বাড়িতেই আছে,, আমরা এই গুলা দিয়া টক রান্না করে খাই😂😂😂😂😂
@JahidHossain-c3b11 ай бұрын
আমার গ্রামে এটা দিয়ে টক রান্না করে খাওয়া হয় আজকেও আমাদের ঘড়ে টকরান্না করছে,,এটার নাম হইছে মেডস ফল,, এটার মাতা দিয়ে আমাদের এখানে ভর্তা বানাইয়া খাওয়া হয় এগুলা চাস করা খুব সহজ জে কোন জায়গায় চাষকরাজায় এটা খুব সহজ খরচ খুব কম যত্ন ও তেমন করা লাগেনা জেকোন জায়গায় বিজ ফালাইলে এটা হয়ে জায়,,,
@elizauksamad30411 ай бұрын
This tea very good for health...UK very expensive, taste as tock
@bkd161111 ай бұрын
এই চা আমি ইন্দোনেশিয়ার বালি থেকে 2012 সালে নিয়ে এসেছিলাম। পরে বুঝেছিলাম এটা আমাদের দেশেও আছে।
@NasrumAkter-cv8bc11 ай бұрын
আমাদের ব্রাহ্মণবাড়িয়াতে মেস্টা বলে। টক খায়
@MeherNur-zf8rk11 ай бұрын
আমাদের ব্রাহ্মণবাড়িয়া এ গুলো কে মেষ্ট্রা বলে এ গাছের পাতা দিয়ে টক রান্না করে খাওয়া হয় বর্তা করে খাওয়া হয় আর মেষ্ট্রা দিয়ে টক রান্না করে খাওয়া হয় আবার অনেক সময় শুকিয়ে চা খাওয়া যায় তবে সবাই খেতে পারেনা কারন এগুলো টক হয়
@sanowarprobasibhail Жыл бұрын
আমি কুয়েত থেকে। এই চা কুয়েত সব সময় পাওয়া যায়। আরবি ভাষা কারকাদি বলে। ইংরেজিতে বলে। Hibiscus
সৌদি আরবে ফাইভ স্টার হোটেল গুলোতে এই চা খাওয়ানো হয়। একে কেরকেরি বলে।
@jkroy392911 ай бұрын
আমার ময়মনসিংহ ভাষায় চুকাই কয় ছোট মাছ বা টক চাটনি খায়।
@betulkhan248211 ай бұрын
আমাদের গ্রামে এটার নাম মেষ্টা😂😂
@shanazparvin167111 ай бұрын
আমাদের বাড়ির পাশে অনেক হয় এই গুলো দিয়ে টক রান্না করে খাই
@shafinazquasem747511 ай бұрын
এই গাছটাকে মেসটা গাছ। পাতাটা টক হয়। ফুল দিয়ে জেলি তৈযার হয়। এটার নাম "রেজেলা" জানতাম না। বিভিন্ন এলাকায় বিভিন্ন নাম।
@abhoychakma36611 ай бұрын
এই ফুল বা ফল শত শত বছর আগে থেকে পার্বত্য চট্টগ্রামে তরকারি হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এই গাছের কচি পাতা বা ডগাও শাক হিসেবে আমরা খাই। আমরা এই ফলকে আমিলা বলে থাকি। তবে খেতে বেশ টক, শুকালে আরো বেশি টক হয়। চা হিসেবে কোনদিন পান করা হয়নি।
@kabirahmed207211 ай бұрын
Koto kora kg bikri hoyi
@shaheenalom317511 ай бұрын
আমাদের সিলেট এটাকে বলে থাকি ফইলফা ,20 বছর আগে ছাতক এলাকায় প্রত্যেকের বাড়িতে পাওয়া যেত
@abarakhusain137011 ай бұрын
Alon o Ace bhai
@Raisavlog18011 ай бұрын
আমরা মেসটা হিসেবে চিনি,,ব্রাহ্মণবাড়িয়া
@md.arifurrahman2799 ай бұрын
আমাদের এলাকায় বানিজ্যক চাষ করে না,তবে দুই একটা গাছ পতিত যায়গায় লাগিয়ে রাখে, মাঝে মাঝে টক রান্না করে খায়।
@rev.bernardbipulbiswas401110 ай бұрын
এটি চুপুর গাছ টক ফল, আমাদের বাড়ীতে আছে। আমরা টক রেখে খা ই।
@sheikhRasell11 ай бұрын
আমাদের এলাকায় আগে এগুলা কেও খেত না বেশি। এগুলার দাম এত এখন?
@MohammadImran-tc5oj11 ай бұрын
এই ফুল টা আরব দেশে অনেক লোকে চা হিসেবে পান করে থাকে এই ফুলটা দিয়ে চা পান করে আরব লোকেরা। হাই প্রেশার কিছুটা কোমে থাকে বলে আমরা জানতে পারছি। তবে আমাদের এই চাচা যে দামে বিক্রী করতে ছেন এ গুলো আরব দেশে অনেক কম এখানে পুড়ো টা ফুল শুকিয়ে বিক্রী করে থাকে রং টা অনেক আখরোট খুবই সুন্দর তবে আমি মনে করি আমাদের বাংলাদেশি চাচা মিয়া অনেক বেশি দাম রাখতেছে।
Aitake ancholikvabe bole omolmodhu ba tok ful Botanical name Rojela. Chui jhal amon noy, chuijhal lotagulmo jatio udvid.
@SohidulIslam-ch2gg Жыл бұрын
আমার বিদেশে অফিসে আছে।বানিয়ে পান করি।কিন্তু বাংলাদেশে আমরা আটি হিসাবে বিক্রি করতাম
@BDFarmersNews11 ай бұрын
আগডুম বাগডুম না বলে, মার্কেট কোথায় তা বলেন...
@handyvillage Жыл бұрын
আমাদের সিলেটে বলে হলিফা
@juwelckz11 ай бұрын
আমার দাদা দাদী তার দাদা দাদীর আমল থেকে এখন বর্তমান পর্যন্ত চাষ করে খাই। কোনো পরিশ্রম নাই বিজগুলো এমনি মাটিতে ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিলে হয়।
@reshmipalit628Ай бұрын
Tribal people of central India make Rope like jute from the stem and branches.
@ArfatArif-h3d11 ай бұрын
টকফল বলি এটাকে।আমাদের এখানে বাসায় অনেক আছে এই গাছ
@FamilyAccount-qf9oy2 сағат бұрын
এটা লাল মেস্তা, পাট জাতীয় গাছ। পাতা ও কুঁড়ি টক স্বাদ। আমাদের সিরাজগঞ্জ এলাকায় এটার কোন কদর নেই। এটা অনেকেই ফেলনা উদ্ভিদ মনে করে। কিন্তু ইউটিউবে প্রচার দেখে তো অবাক হলাম। এজন্যই বোধহয় বলা হয়,প্রচারেই প্রসার। আর আবেগে ঘুঘু পক্ষি গান গায়,হুজুগে বাংগাল ফকির হয়।।
@Md.AnwarHossain-r7b8 ай бұрын
আমরা ছোট বেলায় মেসতা পাট হিসেবে চাশ করা হতো
@sreyontyTripura2 ай бұрын
আমাদের পাহাড়ের অনেক অনেক আছে , আমি ও বিক্রি করবো,
@MdSalman-y6c11 ай бұрын
এটা আমাদের বরিশালে আগাছা হয়ে থাকে
@ChinmoyTikadar9 ай бұрын
এই গাছটির প্রকৃত নাম বিলাতি টক শাক। এই গাছের পাতা ও ফল টক হিসাবে আমরা রানা করে খেয়ে থাকি। খেতে ভালো ই লাগে। তবে চা হিসাবে খায় জীবনে শুনি নাই।
@mrmrsbarua11 ай бұрын
আমাদের কক্সবাজারে 30 থেকে 40 টাকা কেজি
@Humpty_Dumpty_-vg3wk11 ай бұрын
আমাদের চট্টগ্রামে এটাকে হরফাতা বা হাট্টাফাতা হাট্টা গোটা বলে ।আমি জেলি বানাইছি
@mdkawserahmmed818910 ай бұрын
এই ফুলের পাপরি দুবাইয়ের শফে ২০০ থেকে ২৫০ দিরহাম বিক্রি হয়।
@arijitdas9946 Жыл бұрын
এই গাছের বীজ থেকে এত বেশি চারা হয়, যে আমি তুলে ফেলে দেই। এখানে এত দামে বিক্রি হচ্ছে।
@sunilurang986711 ай бұрын
ছোট মাছের সাথে পাতা রান্না করে। খাওয়া যায়। ফলের বাকল রোদের শুকিয়ে রান্না করে খাওয়া যায়। পাতা টক ফল টা টক লাগে।
@Travel_With_Tutul Жыл бұрын
এগুলো আমাদের পার্বত্য চট্টগ্রামে আনাছে কানাছে অসংখ্য পরে রয়েছে।
@assorted867211 ай бұрын
আপনার সাথে যোগাযোগ করতেচাই
@Safiamin2111 ай бұрын
ক্যান্সারের জন্য এই ফলের লাল অংশটা অনেক উপকারী
@mehedijahan507811 ай бұрын
কিসের ভিত্তিতে এটা বললেন
@ক্ষণকালএজীবন11 ай бұрын
আরব ও আফ্রিকার মুসলিমরা ইফতারে এর শরবত সর্বদা খায় ।অনেক দাম।
@begumshahnaz353811 ай бұрын
৫০/ টাকা কেজি কিনে আচার বানিয়েছিলাম, এটা চট্টগ্রামে চাষিরা প্রায় চাষ করে টকসবজি হিসাবে খাওয়া হয়, কিন্তু রোজেলা নাম কবে থেকে হলো জানতাম না
@ক্ষণকালএজীবন11 ай бұрын
English nam
@DwijendralalBasu7 ай бұрын
আমি এই গাছের নাম জানি "চুকুর" বলে । লাল ফলগুলি হাল্কা টক । কোন কোন এলাকায় ঐ গাছ কেটে শুকিয়ে দড়ি তৈরী করা হয় ।
@WildExpress-b7h11 ай бұрын
অপস্থাপক ও কৃষক উভয়ে মিলে প্রচুর কথা বললেন, তবে আসল কথা শুনতে পেলামনা । মূল কথা যেটি শুনতে চেয়েছিলাম তা হল- চা হিসেবে খেলে এর কি উপকারিতা পাওয়া যাবে ? নাইলে চার হাজার টাকা কেজি দরে মানূষ কিনতে যাবে কেন ? এটিকে সাধারণত আমরা আচার, জেলি অথবা রান্না করে খেয়ে থাকি । খেতে বেশ টক স্বাদ ।তবে চিনি দিয়ে জেলি করলে বেশ শুস্বাধু লাগে।
@ক্ষণকালএজীবন11 ай бұрын
আরব ও আফ্রিকার মুসলিমরা ইফতারে সর্বদা খায়।অনেক দাম
@MDAhsanHabib-c8n11 ай бұрын
সাতখিরা থেকে। এর নাম অম্ল মধু
@farzanaakter90979 ай бұрын
এটা সিলেটে হলিফা নামে পরিত টক রান্না করে খায়
@pradipkumarmondal82509 ай бұрын
আমাদের ইন্ডিয়া তে টক ঢেঁরস বলা হয়, টমাটোর মতো চাটনি ও টক ডাল করা হয়। দাম নাই।
এই ম্যাচটা পাতার সাধের কথা কি করমু পাতা দিয়া ভর্তা বানাইয়া খাই আর বিচিটা আছে না বিচির উপরের অংশটা দিয়া ছোট মাছ দিয়া চুকা খেতে খুবই ভালো লাগে হবিগঞ্জের মানুষরা এটা খুব পছন্দ করে
@rdzonebox384711 ай бұрын
আমাদের বাড়িতে প্রচুর আছে। মেছতা গাছ তবে কেউ খায় না