大山の純喫茶「ピノキオ」の極厚ホットケーキができるまで

今回は大山の老舗の喫茶店「ピノキオ」で、名物の極厚ホットケーキが焼き上がるまでの様子を撮影させていただきました！
名物のホットケーキは、板橋のみならず、全国から食べに訪れる人が絶えません。
昭和にタイムスリップしてしまう、昔ながらのホットケーキ。
マスターのこだわりもしっかり聞いてきました。
住所：東京都板橋区大山金井町16-8
goo.gl/maps/MZJw6NfMZL5dmBbs7
◇いたばしTIMES
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◇ピノキオ
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食べログ：tabelog.com/tokyo/A1322/A1322...

[@user-dm1mb9bi4t]

フリーハンドでここまで綺麗にできるのは熟練のなせる技

[@sin123ist]

これは２号店３号店とチェーン店化は無理だね。

[@KiSS83nex]

高校生までピノキオのそばに住んでいました。おじさん元気そう。 小学生の頃おじさんが身長大きくて怖かったけどww テーブルゲームも変わってない。 久しぶりで泣きそうになりました。

[@Nanonano.No35]

生地見て　えっ！ 焼き方見て　えっ！ 焼き目見て　えっ！ ホットケーキ焼いた人ならわかるこのホットケーキのやばさ

[@nagayama_learn]

昔ホットケーキで有名なお店ってこと知らずに入ってピラフを注文して食べてたら 他の客が全員ホットケーキ食べてて自分だけ浮いてたのを思い出しました（笑）

[@itabashitimes]

ピラフも美味しいですよね！笑

[@user-zx7nu3pv8x]

むしろピラフたべるの常連感出てそうですよ笑

[@user-yw8pg4cb8e]

ピラフ食べ終わったらホットケーキ注目したらええねん！

[@user-js1eo4gw6x]

@@user-yw8pg4cb8e 注文な！‪w

[@user-iz8bp7ql9w]

いつまでもお元気で

[@VegetableLife.]

長年の「こだわり」のある 喫茶店大好きです。

[@itabashitimes]

地域からも愛されてるお店です😊

[@user-bg9xd1jj7e]

外観は一見モダンな感じですが、看板を見た途端ノスタルジックな古き良き時代を思わせる佇まい、正に昭和にタイムスリップかの様な内装と老夫婦の語り口調、素晴らしい空間ですね。

[@kumosukeponsuke]

個人店だけど、企業努力の賜物ってことですね。行きたい！

[@itabashitimes]

マスターのお話を聞いていっそうファンになりました😊

[@yamatominzokudouhou]

🇯🇵🎌🇯🇵🎌🇯🇵マスターと奥さんの素敵です

[@BSoshi01]

板橋出身の坂本真綾さんがよく通っていた名店。 東京に行く度にホットケーキをいただいております。 動画にしていただき、ありがとうございます

[@itabashitimes]

本当に名店だと思います😊

[@user-qe2sn2sh4g]

すごいきれい　まるで芸術品！

[@HAMADA_zalez]

こういうの食べるとこんな金額でこれだけのものが食べられるのか…ってすごく満足感がある お店の雰囲気やボリューム、味、色々含めてこれだけのものと考えたらとても安い

[@itabashitimes]

とても良心的なお店だと思います😊

[@suzukiyuuiti]

良いホットケーキのレシピって焼くだけでどれも20分ぐらいかかってるから喫茶店で出すのはめちゃくちゃ大変だろうなー

[@u4ss785]

待っている時間が楽しみだし、その分余計にお腹が空くので更においしいだろうな～遠くて行けないので残念。

[@user-kx1tm8zp3g]

人情味があって、いい親父さんだ。無くしたくない喫茶店ですね。

[@itabashitimes]

本当に人情味たっぷりでした。 優しさが滲み出ているんですよね。

[@user-ip9ix8dr6d]

マスターのこだわりが分かる いい店だなぁ 行きたいなぁ

[@user-hz1lh4vm4p]

10年前、初めて一人で東京に行った時 ピノキオのホットケーキがガイドブックかネットに載ってて、絶対にピノキオのホットケーキを食べると決めていた。道に迷いながら店に辿り着いた。 お客さんは常連っぽいおじいちゃんだけで、緊張した。 ホットケーキは美味しかった。幸せだった。いい思い出〜

[@user-jf7xo3zz7q]

熟練の技術が光る店は貴重 これからも元気に営業してほしいですね

[@itabashitimes]

いつまでもあってほしいお店です😊

[@user-gk1uq9co9f]

マスターと奥さんが元気そうで安心しました。 32年前ぐらいにランチ食べにいつてました❗️ 会いに行きたい‼️

[@user-wq8ib2jt9q]

誰もが憧れる理想の ホットケーキですよね🥺

[@itabashitimes]

本当に。 みんなの憧れが具現化したようなホットケーキです😊

[@user-dv1kr5sh2g]

ちょっと水分が少なめのカリもち系なのでミルク系の飲み物と合うと個人的には思いますね。 また行きたくなりました。

[@itabashitimes]

ミルクセーキとゴールデンコンビでした！

[@ichigoseikach]

初めて作るところを見れて感激😆ありがとうございます。 ここのナポリタンとジャンバラヤも大好きです。 コメ欄を見ていたらピラフも美味しいんですね。次行くのが楽しみになりました❤︎

[@itabashitimes]

こちらのジャンバラヤは食べたことないですけど美味しいんですね！今度食べてみます😊

[@user-rs3ti3en8i]

おすすめに出てきてくれてありがとう…✨ ホットケーキとっても美味しそうです！ 素敵なご夫婦ですね☺️

[@itabashitimes]

ありがとうございます😊 本当に素敵なご夫婦です。

[@masaki12261]

行きたくてもいけなかったとこだから見れて嬉しい また東京に行けたら絶対いきます！

[@itabashitimes]

ぜひ行ってみてください！

[@user-sh1po2xi3o]

質問に対してマスターの食い気味に答える感じ笑 何度も同じこと聞かれてきたんだろうなw

[@itabashitimes]

僕もそう感じました🤣

[@cau-li-flower]

生地がねっとねとで分厚くておいしそ〜！ ホットケーキの呼び方にこだわるマスターお茶目で可愛い！

[@itabashitimes]

ついパンケーキと間違えてしまうんですよね…🤣

[@mc8yha]

私も、パンケーキと言っちゃいそうww😅😅

[@pop8915]

同じやんw

[@user-tn6tz4bk6s]

10年前まで板橋(上板)に住んでました😊 小さい頃からホットケーキが大好きで、近所で美味しいホットケーキが食べられるお店がないかネットで調べました♪ ピノキオさんがヒットして、分厚いホットケーキを見た瞬間いてもたってもいられず１人で食べに行ったのを覚えてます😋 すごく懐かしかったので登録させていただきました💮

[@user-nk4pq8uy1x]

好奇心と探求心、やっぱりこれがないと本当に旨い物にはならない。それにしても美味しそうな「ホットケーキ🥞」だな

[@itabashitimes]

本当にその通りですね。 マスターの探究心に脱帽です😊

[@ti7515]

数年前に行ったお店をKZbinで見かけるのはなんか感動

[@itabashitimes]

メディア取材お断りのお店なんですが、常連さんが取り持ってくれて撮影させていただけました🤣

[@tkmn-qk8oh]

遠すぎて行けへんけど、観てるだけで口のなかにじゅわっと甘い味が込み上げる。 こういう店がレシピも世代を越えて受け継がれて欲しい！

[@itabashitimes]

世代を越えて愛される味わいだと思います😊

[@user-zw6uq3dy2w]

有難うございます！！探してたんですホットケーキのお店！絶対行きます‼️

[@itabashitimes]

ぜひ行ってみてください😊

[@pompoco66]

10年前くらいに食べに行ったなー！見た目から美味しかった！！！

[@t.k4568]

いい店だなぁ

[@dori2335]

ずっと行きたいと思っていましたが、マスターを見て余計に行きたくなりました✨

[@itabashitimes]

ぜひ行ってみてください！😊

[@nicole666lapin]

こんな気さくに話してくれるマスターさん達だったんだ〜 ずっしりした食感だったけど、初めてしっかり食べたパンケーキだったから美味しかったなぁ

[@nicole666lapin]

ってコメントした瞬間ホットケーキって拘りがでた笑

[@itabashitimes]

とても気さくにお話してくれて感激でした！🤣

[@user-lb6dm2qz6x]

職人技で素晴らしいですね。 後継者を育てて、これからも老舗を続けて欲しいです。

[@itabashitimes]

本当に素晴らしいお店です😊

[@user-uw3cu6sx5f]

今日は👋😃 登録致しました、後期高齢者のおばちゃんです。 思わずコメントもしたくなりました(笑) 出来上がる過程を見られた事だけでなく、信念を貫いて仕事をなさって来たマスターの心意気‼️が感じられる動画を見て、機会があれば是非食べに行きたく思います。 加えて、配信している貴方さまのお人柄が良いですね😃 地方都市に住んでいますので、コロナ過の現状故、直ぐに飛んで行けませんが、 実現するぞ～😍の目標が。 地元ならではのアレコレ❗の発信。 楽しみにしております🎵

[@itabashitimes]

嬉しいコメントをありがとうございます！ 本当にその通りで、マスターの心意気に心を少なからず動かされてしまうのです。

[@user-zw7ud4ps6y]

いいおみせー！お客さん来るお店っておいしいもそうだろうけど絶対人柄が良い！うまそ！

[@iruiry]

ホットケーキよりミルクセーキのがすごいこだわりようだった 普通ならミキサーで混ぜるところシェイカーを使ってきっちり冷やしてるすごい！

[@shigetoshimasuda3000]

すばらしい、ホットケーキだよな、そうホットケーキなんだ。

[@catGUU]

近所なのでマスターが30代の時から行ってました。店内もその頃からずっと変わらずで嬉しいです。

[@itabashitimes]

ずっと変わらない雰囲気、素敵でした😊

[@ogawamiyonko6836]

ご夫婦いつまでもお元気でいてほしいですね✨✨✨😌とにかく美味しそうですね✨💕食べに行きます🎵いつも思いますが本当に美味しそうに食べてますね🎵見てるだけで幸せですね✨ありがとう😆💕✨

[@itabashitimes]

いつも最高に嬉しいコメントをありがとうございます！！😂

[@et-ve4xe]

生地が硬いのがびっくり！ おいしそう 食べに行きたい！

[@itabashitimes]

ぜひ行ってみてください！

[@user-ns5dg8nh4p]

めちゃくちゃいいお店ですね。こういう喫茶店行ってみたいです。ホットケーキ食べたいなあ。

[@itabashitimes]

板橋の誇るべき名店だと思います😊

[@user-zh5jz9fn8u]

見る前から👍️せざる得ない 守るべき大山の名店♪

[@itabashitimes]

本当に。誇るべき板橋の名店ですよね。

[@user-hb3xc5oq7c]

板橋区大山駅周辺が大好きです。美味しいお店がひしめき合う町です。

[@user-hl5hr7jg1f]

ねっとりと混ぜて焼くのですかね…?🎊🎀🧚銅板で焼かれてね…銅板だから厚く成るのね…

[@YM-db4lj]

美味しそう！！！ 生地落としてる時は色味含めて怪しげな形してるなとか思って笑って見てたけど、出来上がりが最高😢

[@mikan_pon]

うんちや、うんち。

[@user-ni7cs4fn8t]

形なしで綺麗

[@ttt-ql9xu]

キレイな焼色

[@efuwa-do]

生地がしっかりとしていて食べ応えありそう✨ パンケーキでは無くホットケーキですね❗️

[@itabashitimes]

この時以来その言葉の違いをとても意識するようになりました😂

[@user-mz4dr2rz4f]

美味しそう❣️ふわふわも好きだけど、しっかり生地も好きなので一度行ってみます(平日に行ってみよ)🥞 ホットケーキ食べたい❕と思ってもパンケーキブームで、しっかり生地に出逢うことが少なくなっていたので、個人的には嬉しい情報です🐰💯

[@itabashitimes]

童心にかえってしまうホットケーキでした！ 平日の方がゆったりできると思います😊

[@user-unyaunya1441]

お父さん、お母さん、毎日 お疲れさまです。 お身体に気をつけて、お元気でいてくださいね！ いつか行ってみたいです♪

[@itabashitimes]

ぜひ行ってみてください！😊

[@user-gf7yw5yu9e]

食べてみたいです🥺✨

[@itabashitimes]

ぜひ食べてみてください！😊

[@user-sb3yz5dt5d]

行ってみたい！

[@user-gl2qx1bv2y]

東京行く時はほぼ行ってた。 コロナになってから東京行けてないから、改めてピノキオにまた行きたい熱が上がるー！！ ご店主のお2人がお元気そうで安心しました！！

[@itabashitimes]

とてもお元気でお2人にパワーもらいました！🤣

[@satukikiriya]

サムネで綺麗な円だから型使ってると思ったけど・・・ 凄いですね。ミルクセーキもシェイカーでシャカシャカいいですね

[@itabashitimes]

僕もずっと型を使ってるものとばかり思ってました。

[@417npttk3]

すごい技術

[@itabashitimes]

まだ未完成というマスターの言葉に痺れました🤣

[@mimura8]

素晴らしい技・・・！！

[@itabashitimes]

ホントすごいですよね！😊

[@user-gz8gg1wv9p]

マスターみたいに75になっても仕事できるのがいいな。

[@usa-tuiteru888]

さすがです！ プロ中のプロ！ 食べたいですー✨🙏

[@user-nh4zq3ix8o]

8:40子供のころ家で作って飲んでたな～。 その当時は喫茶店ブームで親がミルクセーキやフレンチトーストを家で作ってたのを真似してたな～。

[@kk-tk5tx]

行ってみたくなりました。チャンネル登録、高評価しました。

[@itabashitimes]

ありがとうございます！

[@user-lb1xy8km4h]

凄い人気店なんですね✨極厚🥞ホットケーキ気になります！行きたくなりました😅

[@itabashitimes]

板橋の誇るべき名店です！🤣

[@user-vs2tx3pr8k]

いいなぁ✨

[@user-ol7zy3wq1l]

美味しそうに食べるなぁ… 私もすごく食べたいい！！！

[@itabashitimes]

めちゃくちゃ美味しかったです！😂

[@user-ch2mr9fs9i]

甘いパンケーキスイーツ食べる所がみたいな～

[@itabashitimes]

パンケーキ、板橋にあったら行ってみたいです！

[@mit5363]

絵本のしろくまちゃんのほっとけーきみたい、、美味しそう。いや！絶対美味い！

[@itabashitimes]

絵本のホットケーキみたいですよね。間違いなく美味いです😋

[@yousukeangel]

えー、近所だったのに、行けば良かった。　もう引越しちゃったよぉ　（泣）

[@0Goodnight9]

いい色だなーー

[@itabashitimes]

キレイな焼き色ですよね😊

[@maki859]

すごい！綺麗に真ん丸◎✨ 板橋区は分厚いものが好きなのかな🤔

[@itabashitimes]

型も使わずにこんなにキレイな形になるってすごいですよね！

[@417npttk3]

絶対美味しい

[@itabashitimes]

とてもおいしかったですよ！

[@user-mi5vh6vt9z]

やっぱりホットケーキだよな！分厚くて実に美味そうだ

[@itabashitimes]

もう絶対に間違わないようにしようと誓いました…🤣

[@user-mi5vh6vt9z]

私も生涯ホットケーキで貫き通します！

[@okason886381]

テレビでよく厚いホットケーキを目にしますが、板橋にあったなんて知らなかったです！ 超が付くくらい難しいなんて、凄い技術ですね！いつか行ってみたいです。

[@itabashitimes]

板橋の名店です！

[@emo335ie93]

美しい形と焼き色…食べたい… 平日ならそんなに忙しくして貰わずに済むかしら、、

[@itabashitimes]

絶対的に平日がオススメです！

[@emo335ie93]

@@itabashitimes わかりましたー！ 型なしでこの形に仕上げるのはすごいですよね(*´ー｀*) 飲み物もおいしそう…

[@user-qv3xd8xj1q]

そういやあ～トラボルタがパルプで食ってたパンケーキも旨そうなだったな～。

[@Jtttcagn]

伝統芸能として、後継者育成を。。(切実)

[@user-nj2oo1ut7v]

パンケーキは海外の甘くない食事にも使えるやつですからね。 日本の甘いやつはホットケーキ

[@itabashitimes]

懐かしい雰囲気が最高でした！

[@user-vl7ys6ew2u]

祖父母が遊座大山で古本屋やってたんだけど全然知らなかったなあ 美味しいおにぎり屋さんもあったんだよね。今は無くなっちゃったみたいですが。

[@itabashitimes]

遊座の山手通り側の入口には今もおにぎり屋さんありますね。

[@LuminaryLagoonLurker]

ｳﾏｿｽ

[@user-el3sl2cq8g]

そのケーキ 練り上げられている 至高の領域に近い

[@itabashitimes]

煉獄さん！

[@user-cq5pg7vj5q]

スゴ技としか言いようがないよ!

[@user-xk5fg5bc6x]

マギー司郎さんが演芸のネタに出てた店ですね✨継続していて安心しました。

[@itabashitimes]

お元気そうでしたよ！

[@user-xk5fg5bc6x]

@@itabashitimes 様、コロナ廃業の飲食店が多いので心配してました。レポートありがとうございました。

[@user-xf1dz2pe1e]

ご主人がお元気そうで嬉しい♪厚くするコツは牛乳の割合を少なくする事と教えてくださったのが懐かしい。(^-^) 駅からだと住宅街の中を歩くからナビが必須のお店です。(笑)

[@user-kw2zz4js9z]

こういうシンプルなホットケーキを喫茶店で食べたい＞＜ 分厚いの憧れるな〜

[@itabashitimes]

シンプルで素朴な味わいのホットケーキでした！😊

[@assassin-vt6vd]

食べたい！行かなきゃ…(笑)

[@itabashitimes]

ぜひ行ってみてください！😊

[@amwill9035]

近くに住んでるから今度行こう！

[@itabashitimes]

ぜひ行ってみてください！😊

[@waraiwarai1522]

さすが、ピノキオのマスターだけあって、 鼻っ柱が強いね！

[@itabashitimes]

優しいマスターでした😊

[@user-qk5ju8kr9q]

ぶ厚いホットケ－キ、美味しそう！

[@itabashitimes]

とても美味しいですよ😊

[@user-jw1kk1gq6r]

ピノキオだぁ!! 大好き(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ﾉ"

[@myporuporu9032]

うまそう

[@LovelyPeloli]

ホットケーキをちょくちょく焼いてる人であればあるほど え？！ っていうホットケーキだな

[@Masaaki-Ito]

ちょうど30年前、この辺をダスキンの営業で回ってたんだよなぁ。新規開店の喫茶店さんにもご契約してもらったなぁ。確実にピノキオさんの前も通ってるな。ひょっとしたら営業に行ったかもしれない。にしても、こういう純喫茶、大好きだなぁ。今度行ってみよう。

[@kanjionoda2699]

いたばしTIMES さん！　チャンネル登録をさせていただきました！　これからの動画も楽しみにしています！　頑張って下さい！　カナダ・トロントから応援しています！

[@itabashitimes]

トロントから！😳 ありがとうございます！！

[@kanjionoda2699]

@@itabashitimes さん！　こちらこそ、お気に入りとコメントをありがとうございます！　カナダ・トロント（ナイアガラ滝の近く）から感謝申し上げます！　頑張って下さい！

[@username_unknown_]

めちゃくちゃ美味そうなんだが。初めて見たらこれがホットケーキ！？って衝撃受けそう

[@itabashitimes]

アニメのホットケーキの実写版みたいでした🤣

[@AMIableLOL]

나 여기 맨날 지나다녔는데,,, 나중에 꼭 가봐야겠어요!!

[@user-hz1oi8jj1u]

ホットケーキは美味しいね🥞😃 大好きだよ😄 朝食にもおやつにもいいね

[@user-hz1oi8jj1u]

いたばしTIMESさん 明けましておめでとうございます🌅🎍🧧 よろしくお願いします🙇

[@user-hz1oi8jj1u]

いたばしTIMESさん ホットケーキは美味しいですね🥞😃 大好きです😄 朝食にもおやつにもいいですね

[@user-hz1oi8jj1u]

いたばしTIMESさん コロナウイルスに気をつけて下さい😷 コロナウイルスなくなればいいですね 無理しないで下さい

[@user-hz1oi8jj1u]

いたばしTIMESさん 寒いですね😱 体に気をつけて下さい

[@itabashitimes]

ありがとうございます！！😊

[@aoi0220]

動画見てると粉に卵のみなんですかね？ 参考にしてみます！

[@otpkeep]

맛있겠다!!!

[@JON0704JUN]

このマスター75歳だったのか もっと若いと思ってた。。 しょっぱいのも美味しいんだよなぁ

[@itabashitimes]

ご夫婦とも若々しいですよね😊

[@marwa_baekhyun]

Woah perfect

[@itabashitimes]

thank you!!

[@harutora1500]

板橋で良かったですね^^

[@itabashitimes]

板橋にあってよかったです！😊