大頭菜不涼拌不煮湯|大頭菜這樣煮你絶對沒吃過|家人吃了天天吵著要吃|古早味媽媽手路菜|吃過就會愛上它哦!|How to cook Kohlrabi stewed with rice.

[@yeelin-520]

好棒的分享，我從沒吃過這種大頭菜煮飯，下次來試試，感謝Jo姐精彩的精彩分享👍👍👍👍

[@jojohsieh0806]

大頭菜季節真要試試當季最好吃

[@tty2245]

可以打成泥，做濃湯，香，甜，好吃

[@曹韻琦-f9h]

我是醃漬大頭菜 用削皮刀去皮 先用鹽放一會兒讓它出水 倒出鹽水 加把糖均勻浸泡 喜愛蒜頭末辣椒丁就加 不喜歡就加點醬油 淋上香油 差不多都入味 裝入殺菌過和乾燥的玻璃瓶內 早上配麥片吃

[@jojohsieh0806]

好巧我正好買了一個想要來醃大頭菜,謝謝你提供配方,謝謝

[@Yiwen-Hsu1816]

很棒的大頭菜料理❤感謝您精彩的分享❤

[@jojohsieh0806]

大頭菜季節真要試試當季最好吃

[@古春花-w4d]

​@@jojohsieh0806😮😅

[@林佾伶]

謝謝分享大頭菜新吃法！ 感覺這些同樣的食材，煮成鹼粥也不錯！

[@jojohsieh0806]

不錯的建議,下次試試

[@ivy7690]

大头菜虾米鸡肉饭，最后带点锅巴，透过屏幕都闻到香味啦😍😋真是第一次见这样做的，学会了，下次试试做。感谢Jojo姐精彩分享！❤❤️💯💯👍👍👍

[@jojohsieh0806]

大頭菜季節真要試試當季最好吃,謝謝

[@Sophia-SY]

我也不知道怎麽吃，感謝Jo Jo分享。看上去非常不錯。跟您學習😋

[@jojohsieh0806]

謝謝朋友你喜歡

[@林玉雪-e3q]

可以加點紅蘿蔔，色香味俱全

[@鄭桂蘭-f6u]

很棒！多一種選擇，跟我們家小時後的高麗菜飯相似。

[@jojohsieh0806]

太開了,心勾起你小時的媽媽味了

[@shuhungwu2834]

教得很仔細 好學又好吃 讚啦

[@CarolGermanLife60]

很有特色的菜谱，在德国这种大头菜很多，下次买来按照你的方法试试，一定很美味，感谢菜谱分享🥰❤❤❤

[@jojohsieh0806]

德国居然有這種大頭菜,我以為只有台灣有呢,太好了你可以試試真的好吃

[@sulinli7073]

大頭菜咸酥飯，台灣特色配料香菇虾米加肉燥，散点芹菜末！

[@jojohsieh0806]

謝謝朋友的喜歡

[@Marglue]

大頭菜頓飯第一次看到可以這樣做, 有機會也跟著JoJo姐的方法做! 感謝分享!

[@jojohsieh0806]

謝謝朋友喜歡當季好吃可以試試看哦！

[@彩娟-m9y]

第一次看到這樣子煮，謝謝妳分享喔

[@jojohsieh0806]

謝謝喜歡

[@LiLi-el8ue]

大頭菜，台語叫(吉頭菜)我常煮湯，涼拌，第一次看到這種不同吃法。跟婆婆煮高麗菜飯很類似。 改天也來試試。

[@jojohsieh0806]

謝謝你喜歡祝試做愉快哦

[@AmieRibbon23]

콜라비를 활용해서 만든 밥맛이 꿀맛일 듯 합니다. 저도 영상 보며 다음에 따라 해볼께요. 풀청 응원합니다.

[@洪南嬌-i2e]

簡單 好吃的燉飯 讚！

[@黃玉梅再相逢]

學到大頭菜料理的方法，感謝分享👍10

[@jojohsieh0806]

大頭菜季節真要試試當季最好吃,謝謝

[@Lucien-zv5ls]

大頭菜台語俗稱『菜扣』(音譯)，與白蘿蔔相似，熟成季節與白蘿蔔同時期，口感跟白蘿蔔相近，但更有沙沙感(白蘿蔔口感比較細緻)

[@jojohsieh0806]

謝謝解說長知識了

[@Lucien-zv5ls]

@@jojohsieh0806 網路便是如此，各自提供自己所理解的來分享，感謝您提供這樣一道菜餚，我以前都是拿來煮湯的。

[@林莉莉-s2t]

感覺不錯的另一種吃法，謝謝你的分享，有時間會試做看看

[@石素春-o8n]

非常棒喜歡謝謝分享🎉🎉

[@oldcuteboy]

祝您一年成功、快乐、梦想成真。愿龙年带给你繁荣和幸福。

[@Qcxn08]

这种大头菜的做法还真没见过，更没吃过，太有创意了，谢谢精彩分享😍

[@jojohsieh0806]

謝謝朋友你喜歡

[@goodgoodhaha]

很棒的分享，下次可以煮看看❤350

[@QingQingRecipes菁菁食谱]

大头发很漂亮 👍🏻❤️古早味大头菜 😋焖饭材料丰富。有肉香菇 虾米 好香 美女好厨艺，超赞

[@jojohsieh0806]

謝謝美女大的喜歡和讚美

[@陳麗珠-k7l]

煮鹹粥跟蝦米芹菜珠

[@jojohsieh0806]

謝謝建議下次來試試

[@EZcookEZbake]

Thanks for sharing 😊😊

[@jojohsieh0806]

thanks friend like

[@chiu1948]

古早味美食

[@jojohsieh0806]

謝謝朋友你喜歡

[@crystalliu0608]

煎雞腿從皮下去煎就會出油了，不需要再加油，這樣油會超級多。當然如果你的鍋很容易黏就算了。

[@jojohsieh0806]

這樣能逼出更多點的油直接拿來炒配料剛好哦

[@CatsCradleCorner]

Looks yummy

[@綉鳳陳]

覺得煮的很好 分享一下我媽媽是教米跟大頭菜一起炒比較香 香料一半下去一起煮讓米更有味道 一半跟版主一樣好了下去辦炒

[@jojohsieh0806]

好建議下次這樣煮應該會更香，謝謝指教哦！

[@曹韻琦-f9h]

拌炒

[@30元在艾多美Atomy創業]

很特別～想試試看

[@jessielee5013]

這個料理可以用電鍋來製作嗎

[@jojohsieh0806]

有啊你仔細看我影片有說哦

[@cherry0406]

現在去買一個大頭菜來煮看了好想吃

[@林先生-y1y]

我建議你把配料炒好後（包括大領菜）米洗妥攪拌配料放電煱一起煮才不會失敗。

[@jojohsieh0806]

感謝指教好方法,謝謝

[@凃雅馨-e4z]

用電鍋煮好吃😋❤❤🎉🎉🎉👍

[@jojohsieh0806]

對哦～也可以只是沒有鍋巴也沒有關係，喜歡吃鍋巴當然就用鍋子喔

[@nancy108tw]

我做的是大頭菜炊飯⋯⋯大頭菜切大小跟你一樣⋯⋯香菇蝦米一樣有只是炒香以後全部放進電鍋一起蒸熟非常好吃

[@jojohsieh0806]

下次來試試炊飯，謝謝指教

[@小麥-c8t]

把食材爆香後用電鍋料理感覺會很好吃🎉

[@luke9045]

應該把料跟飯一起燉煮食材味道跟飯會更融合。

[@jojohsieh0806]

對,應該一半拌入一半最後再拌入這樣才香,謝謝指教

[@陳凱惠-t5m]

😂家鄉味❤有媽媽的味道😅

[@jojohsieh0806]

太好了讓人有懷舊的味道,謝謝你喜歡

[@陸玉奎]

我家有過敏兒蝦仁可以改成小魚乾嗎？

[@jojohsieh0806]

可以，但會比較腥哦！可改用干貝比較搭。

[@Bレットイット]

很高兴认识你🙏 我发现这个精彩的食谱视频非常有帮助，因为你可以享受慢煮时蓬松的质地🙏🇯🇵🤝🇹🇼 我们已经是朋友了🙏❤️🔔 我期待您继续取得成功🙏😀👍538🎉💐

[@jojohsieh0806]

謝謝朋友你喜歡

[@kevinsitu5256]

这样煮，米能熟吗？

[@jojohsieh0806]

當然會熟而且超香超好吃還有鍋巴可以吃呢

[@雅文薛-h3f]

請問米飯是平常的白米飯嗎？

[@jojohsieh0806]

對的，祝試做愉快

[@ellylauw3458]

大頭菜炆飯

[@jojohsieh0806]

謝謝朋友你喜歡

[@出奇玩]

😆👍👍👍💕💕💕有趣！

[@riutaskitchen9715]

looks good

[@jojohsieh0806]

thank friend you like

[@陳聖豐-i7l]

我有用結頭菜做過結頭菜糕作法只是蘿蔔糕蘿蔔換成結頭菜

[@林明財-m4w]

我做過好吃!

[@陳聖豐-i7l]

@@林明財-m4w 真的

[@jojohsieh0806]

下次也來試試,肯定美味的

[@neeloneelofar]

My fav veg🤤🤤🤤🤤

[@jessielee5013]

大頭菜加米的時候燉多久沒有講時間這樣會不準確為什麼不用電鍋蒸他就好了

[@jojohsieh0806]

請仔細看影片哦!我是用電鍋煮的啊~但是料要先炒過會比較香然後再全部放在電鍋裡蒸,若直接放入電鍋煮熟是比較快

[@weiwei-c5w]

我是第一次看這個節目的新成員，看到醫生留言的人 惡性的批評，心很痛！請尊重別人,不喜歡看可以不看,何必......因為只是一個單純的烹飪節目,何必污染他呢，！！

[@jojohsieh0806]

謝謝你真心的朋友

[@黃彩慧-i4w]

🎉

[@劉戴郡妹]

😅😊❤

[@crystalliu0608]

醫生是誰？

[@宋淑貞-j1z]

W你有看到酸言嗎玻璃心。

[@BabyLim-f3h]

👍

[@黃春桃-g6r]

蝦米的水那麼髒倒進去錯誤的教導

[@jojohsieh0806]

我蝦子己經洗乾淨才泡水的哦

[@hsiufeitai508]

,😋😋😋

[@Coco-qr8fk]

妳的鍋子，該換了吧…

[@HelenHuang-tt2jx]

天天煮菜，就是如此。我一年換一個鍋子，不出幾個月，看起來煮起來比她的還遭。

[@annie9888]

鍋子還好呀~正常

[@jojohsieh0806]

我本來要用鐵鍋但試過底部太容易燒焦了,所以改不沾鍋鍋巴形成比較慢

[@云-u8j]

v 0:10 0:10

[@于嘉賢]

這顆太老了，不新鮮

[@jojohsieh0806]

當買回來，現在盛產隨便買都好吃

[@陳月蘭-d8w]

切片、切絲說不清楚，蝦米有沙腸沒說如何去除，米也沒有份量（需要浸泡？）在教什麼，應簡潔扼要。

[@HelenHuang-tt2jx]

台灣人一看就懂，曬乾的蝦米，無法去除沙腸，2杯半的米，就是大同電鍋用的杯子。

[@jojohsieh0806]

謝謝指教

[@jojohsieh0806]

感謝協助說明謝謝你朋友

[@crystalliu0608]

你真的會煮飯做菜嗎？ 不懂裝懂。

[@小戴-x4d]

​@@jojohsieh0806一些酸民別跟他們計較，網路很多這種人，別理他們，妳做的很棒

[@wu-dintsai4282]

浪費食才要用撥的一定要記住了要借紹料理切記這個影片我不看了

[@葉聖雄-d9k]

你能撥給大家看嗎？不要屁話一堆

[@monical-2605]

其實那些切掉的邊邊，特別是顏色比較深的部分(不含外皮的部分），特別是底部，可以下去煮排骨湯很好吃的⋯

[@黃新佐]

​@@葉聖雄-d9k%in the

[@小琪子-c4f]

我廚師13年，第一次聽到大頭菜用撥的，別搗亂！

[@3lee640]

❤​@@葉聖雄-d9k

[@黃裕成-j4f]

再放點香腸更好吃！😊

[@jojohsieh0806]

謝謝朋友建議,下次試試

[@waiwong5362]

看著就沒食慾😂

[@jojohsieh0806]

謝謝朋友喜歡

[@kowklee2658]

多尻魚，只要你是煮食高手，清煮大頭菜也好食啦，使鬼妳講咩！

[@freeasabird2888]

亂弹琴!你這叫煮,不叫炖 ! 懂嗎?炖，煮不分也敢來出醜 !

[@薛靜蘭]

廢話太多

[@曹韻琦-f9h]

一些人是喝了醋精嗎？ 😮‍💨