#餓底TV

根據非正式統計，全香港平均每日消耗270萬杯奶茶，一年香港人就飲咗9.8億杯，真係飲茶多過飲水。
雖然大家由細飲奶茶大，但相信唔係人人都知奶茶係點沖出嚟？啲人成日講茶膽係啲乜？凍奶茶原來茶味濃反而係伏？
餓底就搵咗從事奶茶行業30年，負責採購奶茶茶葉，仲贏過2019年金茶王冠軍嘅阿忠，為大家解構奶茶嘅冷知識，當然仲會教埋大家沖奶茶啦！想學就記得睇片啦！
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[@hungrytvhk]

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[@wongwong5866]

呢位師傅年輕又專業，表達能力又好，講解得好清楚，讚！ :)

[@susannapang1794]

多謝忠哥吟有心去教導!我二十幾年前做過捷榮加拿大分店做part time, 出面好多人教學有所保留、講到乃覆習!主持也做佐好多功課!簡而清!🙏佩服💯👏👏👏👍👍👍👍👍

[@user-vn7fr3kc4p]

師傅教得非常好👍

[@andong-ue2oy]

師傅講得好中肯！教得好仔細！ 請受小弟一拜！🫸🫷

[@ansd372]

師傅講得真係簡單易明, 真心好睇

[@tower1990]

多謝忠師傅

[@djyau]

長知識，多謝餓底，多謝忠哥

[@twotwenty-lz3jq]

非常清晰

[@spjasperc5267]

“膠杯係絕對會影響口感嘅”笑左 11:40

[@Imkwan00]

師傅講得好好！

[@mimicheong5325]

忠哥👍講到重点，如認色奶茶的人，就明白師傅的功力了，講解清楚明確評细，有些所為奶茶師傅，请看下就知道自己是井底蛙了。😂 多谢忠哥分享🥰🥳💕👍🌹❤️

[@nooB-di5so]

茶走世一! 唔該得凍奶茶會同熱奶茶唔同味☕

[@ceciliatse1151]

又認識多左港式奶茶，多謝介紹～

[@shanzhupan-vy5ks]

忠哥！支持您！講得非常好！學到野！

[@kachuntse1351]

我習慣左凍奶茶走甜起碼6年 鐘意茶味重😂 叫我飲返正常同少甜 飲唔落口⋯

[@cobychu8352]

認同糖分令你快樂😂😂😂❤

[@yikhong5131]

好奶茶有學問

[@friendarthur]

最鐘意奶茶，自己可以整更好

[@bryanh5728]

Many thx for sharing 😊

[@SinGj]

忠哥幾斯文 雖然斷估仲有好多比例 茶種 攞貨秘密 但都算係好詳盡了解香港人嘅地道奶茶 如果粗幼茶可以出埋品種同產地名就好

[@JLKB-1947]

☕️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙂🍰

[@HKwong0502]

想睇條檸茶嘅片！檸茶都可以好講究㗎🥲

[@user-or1um4cc7r]

港式奶茶、泰式奶茶、印度奶茶都好飲

[@user-kc1mz5kn7x]

請問：什麼是幼茶、中茶、粗茶？ 是依生長的新（小葉）、久（大葉）來分嗎？

[@chenhooigui843]

thank giving 🙏🥰🌷🌷

[@xushang350]

好厲害的忠哥😊請問有開店嗎？下次我去香港旅遊，我想去忠哥的店喝奶茶、跟凍檸茶❤

[@timmylau2149]

飲熱奶茶喜歡先飲無糖,後半杯至加糖！ 一杯兩味！

[@MrHiro9696]

介紹得幾好，D沖法有咩好唔好都講齊

[@jwsakata]

I really miss milk tea in HK😊

[@Kato3487]

多謝！

[@hungrytvhk]

多謝支持餓底💛

[@tinatt93]

睇完好想飲到忠師傅沖的奶茶

[@homan1997]

Thanks!

[@saiwinglam0376]

同同事講開咖啡同奶茶，提及不論電影同電視劇，女主角好常問男主角上唔上樓飲杯咖啡？但未聽過問對方上唔上黎飲杯奶茶……只要屋企有部好啲嘅咖啡機，就可以做到咖啡，但奶茶就……樽裝同罐裝嘅咖啡都可以賣到成行成市，但講到港式奶茶，最近幾年先至有，但味道就，最近試咗“B & W”新出果隻罐裝，個紅同白兩色嘅罐好靚。但奶茶就……飲一次就夠啦！

[@garychan21]

我發覺港人最愛奶茶同可樂，好易有腎石😂😂

[@DK-kg3jl]

想請教下師傅點睇而家一d煲茶機 餐廳買佢個機，假設價值四千蚊，餐廳就透過買機商跟嘅茶葉，一個月一箱茶葉，假設 一千蚊一箱，就佢嘅買茶葉四個月去‘供’個機。 茶葉已經溝好晒係同一包入面，加水加茶葉，㩒掣，45分鐘左右就響機，一煲茶膽完成，煲出黎好香茶味，亦好夠色，不過滑唔滑，就真係要聽下師傅意見

[@lawyip1667]

凍牛茶。。。。。有d餐廳會煲好，之後灘凍，放入雪櫃令茶膽「反色」

[@Yywongyy]

點睇瓦煲奶茶，係咪整色整水？

[@tianwang]

家里做的话三种粗细的茶如何制备？是自己打细吗？还是直接买来不同的粗细（？）

[@lalajiajia]

真架，茶味香味滑味係配茶葉，配錯會退味變澀無色，個個師傅唔同啦，花奶真心只平衡苦味，

[@BillBill1997]

勁🎉好奇請教：有冇人飲奶茶落啡糖？或者鴛鴦落啡糖？

[@user-hu7ff4ue7m]

其實會唔會茶走最初意思係走淡奶轉煉奶？ 所以片中師傅沖嘅奶茶先會深黑色？ 其實個師傅係無錯？

[@jamestsim4533]

太勁啦！想問奶茶係咪要跟白沙糖最正宗，我改左用啡糖好多年啦！

[@timmylau2149]

加啡糖会會較香濃！

[@tinatt93]

請问忠師傅，一杯奶茶加幾多糖个味道最適中呢？

[@shupan701]

👍👍

[@dontse3169]

27十月失眠無得睡唔好夜晚不會再飲用嗎？

[@user-o7t7d]

請問可教埋凍檸茶嗎？謝謝

[@singchow2320]

飲水之後應該係可樂

[@yeelaiho1033]

🏆🏆🏆👍👍👍👍👍

[@yclawry1]

好想拜阿忠哥為師, 可否設館授徒

[@dontse3169]

紅茶抵 檸檬🍋嗎？

[@qiulianli]

请问奶用的是哪种奶？

[@ricky869]

師傅點解冇凍茶走既？

[@dontse3169]

我好想飲檸檬茶可以嗎？

[@yeelaiho1033]

❤❤🎉🎉👍👍👍

[@80sretrocartoonbyvc56]

鴦走少啡多奶

[@kitmagician]

係檸茶囉

[@citywalkwithme]

❤❤

[@HinzNG]

可能係啤酒🙊

[@keithli2006]

想問茶葉點買?剩係用過茶包沖

[@user-di8fp9mh8e]

我呢排喺HKTVmall 買到捷榮嘅拼茶粉

[@DrCK2012]

坊間=書坊😅

[@makiyum8306]

過左十萬窩

[@amyyip639]

点可以聯絡水哥

[@user-vw7fz3eq1b]

飲奶茶多過飲水=痛風，我就係咁瀨野噶啦

[@txetim2888]

你奶茶當水飲去排走飄零都唔會有痛風，奶同茶"飄零"本身唔高，至多飲多＝肥胖。

[@TezuFuji1029]

港式奶茶學問多，沖得好飲既好少😢

[@marryson123]

成日講咩粗，中，幼茶。講咗等於無講。。。。。 又唔話明邊只茶。。。。

[@WesleyWai]

其實最肥永遠係D糖度，因為...（下刪1萬字）

[@dankyc]

師傅真係唔識🤣

[@WesleyWai]

@@dankyc 不過呢D植脂奶同樣係“違禁品”😄

[@dankyc]

@@WesleyWai 兩害取其輕

[@tungwahchoi9592]

呢條友教人.茶走竟然話落花奶`入行肯定唔夠25年以上。

[@manvioletman1851]

茶走可唔可以少甜？

[@fk167]

當然可以，反過來，要多甜亦得，港式文化嘛！就係每個人都可以有自己既口味同選擇囉！😅

[@silaslai5913]

喺山外 高人有路指点嗎 勿点 山外又点9 做 佢哋叫高手 可有指点 唔97 飲 會死79 嗎 掉 只可喺山下 叫叫 好 有79用呀 掉9 君你

[@Anson-1080]

講乜9呀 語癌就收皮啦onL79

[@patricktangggable]

根本無需配樂!! 嘈到暈!! 咗住哂師傅講嘢。 這是一般導演的通病。 你試吓自己睇番就知。

[@jchung5242]

由開始到尾都無講什麼牌子和品種，吹牛而且不實制🐷🐷😱😱😡😡🔥😂🤣🤣👎👎👀👩‍🍳

[@bk4989]

其實師傅講到好白。大部份師傅唔講茶膽分量同點溝。 如果講牌子，好多人又話做梅，賣廣告。睇其他師傅，可以估到乜牌子茶。 路人丙，閒話兩句。

[@cccch4032]