Dầu cháo quẩy - Chinese Donut - Cách làm nhanh, không dùng men nở | Bếp Nhà Diễm |

[@nunguyen3008]

Mình thích coi video cuả Diễm nhất vì gọn ,đủ,dễ hiểu, không dài dòng... Bữa nào cô thử nghiên cứu loại bánh mình chiên ăn với bánh canh cua không biết gọi tên gì hình như "bánh suông bột" ở Việt Nam bán đầy,nhưng nó hôi dầu vị không ngon có cảm giác không yên tâm khi ăn ...cám ơn cô nhiều vì những video cô đã làm

Dạ, Diễm sẻ làm thử, khi ngon Diễm làm video chia sẻ 💝

[@Bido-xy4ez]

Tuy mình chưa thử làm món nào nhưng rất thích cách trình bày chỉ dẫn nhanh gọn đơn giản & dễ hiểu. Cám ơn Diễm & chúc bạn thành công!

Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️

[@nm9180]

Cảm ơn Diễm đã hướng dẫn cách làm món quẩy này, chị sẽ thử làm theo công thức của em.Cảm ơn em!

[@hagiangvu8587]

không cần trứng là đã tuyệt lắm rồi ❤️

[@lanll2831]

Dầu cháo quẩy ngon quá bạn ơi. Món này ăn với phở hay cháo thật tuyệt

[@nguyenmai8928]

Cảm ơn Bạn Diễm

[@tinatran2008]

Nhìn ngon và giòn qua, cam ơn Diễm nhiều nha 👍❤️😋

[@jackieb6393]

Cái máy của Diễm tốt nhất . Mình thích 👌♥️😘 mình thích chương trình của bạn 👍🤗😘 cảm ơn 🙏

Diễm cảm ơn nhiều 💝🥰

[@DungNguyen-pr1vx]

Cam on em chi se thu cong thuc cua em,Diem oi em lam banh tro hay banh u nhe chi cam on em nhieu ❤🌹🌹🌹

Dạ, em sẻ sắp xếp để làm.

[@davidd.8489]

Hôm nào Diểm chia sẻ cách làm quẩy co bột khai , mình thích bánh nở rổng ruột hơn , Cám ơn Diểm nhiều😊

Vậy D sẻ làm video bằng bột khai.

[@tvthanhtruc3458]

Bột này mình cán làm bánh tiêu đi o D.? .Thanks

Nếu bánh tiêu, mình phải tăng thêm lượng đường. D nghĩ là ko nên vì có thể bánh khó nở phồng.

[@ThanhTran-zd4od]

Co noi thiet nha, co da hoc hoi tu con rat nhieu. Cam on cach chi dan that ro rang va de thuong cua con. Nhin qua ngon luon! Chu rat thich gio chao quay. Con lam cai gi cung thay dep va that de dang. Cam on con! Goi den con su cam on chan thanh noi co^ ! 👍💕💕

💓💓💓

[@nancytran6208]

Wow cach lam rat de hieu , don gian va nhin rat ngon . Chi se thu theo cong thuc nay . Cam on Diem nhieu va rat mong hoc hoi nhung mon an ngon trong nhung video toi.

Em chúc chị có giò chéo quẩy thật ngon ❤️😊

[@teringuyen3737]

Làm cho ỡ nhà ăn như vậy healthy D ơi kg cần làm mùi khai ăn kg tốt, ăn ngon quá rồi. Thanks D

[@Danaquill]

diem gioi qua thanks for sharing

[@thaoihuynh9443]

Thank you ! Diem day lam quay dui ga di D .

Để D sắp xếp làm video ❤️

[@thaoihuynh9443]

@ Thanks !

[@lydiale3802]

Chị ơi dầu cháo quẩy và bánh tiêu công thức có khác nhau không hay chỉ khác về hình thức và mè?

Khác nhau em ah, ngày xưa thì bột làm gần như giống nhau, chỉ khác bánh tiêu sẻ có đường ngọt hơn. Bây giờ bánh tiêu mình có thể dùng men nở để làm bột.

[@chungman2469]

Cam on em co se lam theo cong thuc cua em

Em chúc Cô làm bánh thật ngon ❤️❤️❤️

[@ThanhTran-zd4od]

Hi Diem, co da lam theo cong thuc nay cua con, vi co ko co bot khai. Nhung co^ thay cach nay, cai quay ra cung ngon lam con a; ma ko co mui khai. Luc nay, co moi coi cach kha’c lam quay cua con. Co thi gio, co se try. Cam on con lam lam! 💕💕💕👍💕👍💕

Con cảm ơn Cô đã làm, còn ghi lại cho con biết cảm nhận nữa. Thật quí ❤️😘🌹

[@Ngocnguyen-pv9fn]

Ban oi , bot u qua đêm đến chieu hom sau mới chiên co duoc kg , cam on ban

Được bạn nhé! Càng ngon.

[@fatfat365]

Chị ơi , do nhà còn dư nhiều bột bánh mì gần hết hạn nên em dùng công thức có men được không ạ

Nếu ct có men, em nên làm hoàn toàn theo ct có men.

[@fatfat365]

@ dạ em cảm ơn chị rất nhiều ạ 😘😘

[@vanlangnguyen3086]

Cang ngay cang gioi nha,romjul nay chu o nha se lam thu coi sao !

Diễm chúc chú có bánh dầu chéo quẩy thật ngon 😊

[@anhnguyen-bx3le]

Chi Diem oi! Em co the dung hvetemel med protein 11g cho cong thuc nay duoc ko?

Được em nhé!

[@phucdoan484]

c ơi cho e hỏi xíu, chỉ dùng baking soda ko có men nở thì ko làm đc đúng ko ạ

Được chứ, ct này ko dùng men nở vẫn ngon: kzbin.info/www/bejne/raPPaKd9qceheqMsi=HgA-EZBI1ezTMo5r

[@sinhmuiduong6769]

Thay men bang baking powder được ko chị

[@PJstime]

Cảm ơn Diễm. Hôm nào hướng dẫn làm bánh hỏi bằng máy phillip nhé Diễm

[@TinaTina-kz3vg]

C ơi k có muối nở chỉ có men nở và baking powder được k c ,thank c nhiều

Vậy em tìm ct chỉ dùng men nở và bột nổi. Vì ct này thì mình phải có muối nở em nhé!

[@LunaTHEkuromiGIRL]

Cảm ơn diễm đã chia xẻ mình sẽ thử liền

[@giangnguyen-xy4hu]

Diễm oi giúp mình làm bánh quẩy béo nha

[@anhong7731]

E co men thôi đc k c

Vây em nên làm theo ct dùng men nở em ah.

[@DuyenNguyen-je9ie]

Cái này chiều làm sáng bán đất không em

Chị ủ bột qua đêm , hôm sau chiên sẻ ngon hơn.

[@hahaha6623]

Sao c siêu vậy món nào c cũng biết làm😍

Chị cảm ơn em ❤️

[@Tuyetcuocsongphanlan]

Cảm ơn Diễm bánh chéo quẩy ngon quá

[@thanhtutuongvy571]

Mình thay bột nở thành men nở được ko ạ

Ko dùng men cho ct này em ah.

[@thytruc8717]

Bỏ tủ lạnh là ngăn đông hay ngăn mát vậy chị

Tủ lạnh ngăn mát em nhé!

[@thytruc8717]

@ cảm ơn c

[@sophiahall5398]

Chị hướng dẫn dễ hiểu quá, nếu cất tủ đá đến lúc ăn làm nóng lại như nào đc hả chị? E dùng airfryer có đc k ạ? E cám ơn chị nhiều!

Dùng airfyer rất ngon em nhé!

[@oanhhuynh6502]

Muoi no kiem o dau vay D & no o gian hang nao trg sieu thi? D co the cho xem ro hu muoi no khg?

Bạn ở đâu?

[@oanhhuynh6502]

@ minh o Bruxelles

@@oanhhuynh6502 Nếu vậy bạn vào siêu thị, tới chỗ bán đồ làm bánh, tìm baking soda sẻ có.

[@tuyenlyngan7405]

Mình không có muối nở được không em

Dạ, ct này mình phải có muối nở.

[@kiyafoong5945]

Nếu cong thức nay e để qua đêm có đc ko chị?may công thức để qua đêm nó hơi nhão vs dinh tay.. em lam cứ cong cong quẹo quẹo

Ct này để qua đêm bột vẫn khô ráo, ko cần dùng bột áo khi tạo hình bánh em nhé!

[@kiyafoong5945]

Diễm Nauy cam ơn chi, tuần sau em sẽ làm và trả bài cho D 🥰😘

[@DoanNguyen-sr3dz]

Hi Diễm, gần đây có duyên làm thành công 1 số món ăn nhờ follow Diễm. . Cho mình hỏi , bột này để tủ lạnh ủ max là bao nhiêu tiếng? vì nhiều khi muốn làm trước, ngày hôm sau mới làm , nhưng sợ để lâu quá cũng k được! chờ D trả lời mình sẽ làm theo ct này thử 😘

Mình để tủ lạnh tối đa 24 tiếng nghen. 💝

[@sinhmuiduong6769]

Minh ko co muoi nở có lam được ko

Ko có muối nở bánh sẻ bị đac ruột và rất nặng.

[@lehangnguyen7939]

Diem oi muối nợ là gì?

Muối nở hay còn gọi là thuốc tiêu mặn. Tiếng Anh là baking soda. Mình mua ở nơi bán nguyên liệu làm bánh hoặc nhà thuốc tây.

[@yenngannguyen3188]

Neu kh co muoi no thay bang gi vay Diem ?

Ko có muối nở thì mình dùng bột khai, còn chỉ dùng bột nở thôi thì bánh sẻ đặc lắm.

[@cayxanh8473]

Không có sữa mà lấy nước sôi được không bạn 🤔🤔

Bạn dùng nước bình thường, ko dùng nước sôi.

[@cayxanh8473]

@ thế nước bình thường có phải thêm nữa không hay là bằng với sữa luôn bạn 🤔🤔

@@cayxanh8473 Nước bình thường lượng vẫn vậy bạn nhé!

[@cayxanh8473]

@ cảm ơn bạn nhé 😅

[@cayxanh8473]

​@ không hiểu sao bánh mình rán nó cháy ở ngoài, bên trong thì sống, mà nếu giảm nhỏ lửa thì chín nhưng nó lại thấm dầu thì sao nhỉ 🤔🤔

[@pierremaingocmy2879]

Diem minh khong co baking soda vay lam co bi anh huong banh khong Diem.

Thiếu baking soda thì bánh sẻ nở phồng ít hơn.

[@lilimai7232]

Em hướng dẫn dùng những loại bột và muối này mình tìm mua rất là khó tại Malaysia, nếu như dùng loại bột pha sẵn để làm Cake có được ko em, và ko có muối nổi thì dùng muối thường có được ko, cảm ơn em ❤️❤️

Nếu mình dùng bột pha sẵn, thì trên gói bột có hướng dẫn cách làm, chị làm theo chị nhé! Bánh dầu cháo quẩy thì em thấy ct nào cũng phải dùng baking soda hoặc baking powder, ngày xưa thì dùng bột khai. Nếu minh muốn nhanh và ăn tạm được, mình dùng bột pizza làm sẵn chiên lên ok chị ah.

[@thiphucdang112]

Cảm ơn Diễm, tôi đã làm được quẩy nhưng không được đẹp, có lẽ tại tôi cán bột không điều nên bánh cái nổi cái không

[@thiphucdang112]

Nhưng ăn cũng được .

Quẩy D thấy chiên khó, mình phải cán bột mỏng, ủ đủ thời gian, chiên nhiệt đúng thì bánh quẩy sẻ nở đều. ❤️

[@nhungang5206]

Chị cho e hỏi.. nếu e chiên xong để tủ đá ăn khoảng một tuần được không chị?

Cất tủ đá được 3 tháng em nhé!

[@xuyenmlynek7388]

Muôn no la muối gì vây em

Tiếng Anh là Baking Soda. Chị tới chỗ bán nguyên liệu làm bánh hỏi thì người bán sẻ chỉ,

[@레사밍클]

Cam on Diem nhe

[@tenvoihoho7586]

Bạn Diễm ơi cho mình hỏi muối nở mua ở đâu ,mình ở Đức nhưng cũng ko biết muối đấy như thế nào .cám ơn bạn

Muối nở tiếng Anh là baking soda, tiếng Đức là Backsoda, bạn vào siêu thị Đức, tìm ở chỗ làm bánh sẻ thấy.

[@thithuynguyen574]

Ở Đức gọi Hefe bạn nhé

@@thithuynguyen574 Hefe theo Diễm tìm hiểu là men nở. Bạn ở trên hỏi về muối nở. Link: www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de/backtriebmittel-hefe-backpulver-natron/

[@chauduyen3497]

Muoi no natron do b

[@jorgkatzw2669]

Ở Đức bạn mua muối nở ở Rewe hay dm đều có. Tên là Kaiser Natron für Küche, Haus und Reise

[@kochin4463]

Diêm ơi, cho mình hỏi bột mì da dụng có phải cần Protein cau k? Món này mình đã làm hoài k chuẩn như ý cho lắm. Hôm nay thấy công thức Diêm chỉ cũng dễ, để mình sẽ làm thử. Cảm ơn Diêm đã chỉ dẫn rất dễ hiểu nhiệt tình, bánh mì mình cũng đã làm thử. K được nhẹ xốp giòn như Diêm, nhưng mình sẽ làm thường và sẽ lưu ý tại sao. Chúc Diêm luôn vui khỏe và luôn có ý hây để chia sớt chỉ dẫn ACE có được món ăn Quê nhà nha. ❤️

Bột đa dụng protein 10g là dùng được bạn nhé! Bánh mì ko nhẹ xốp, nguyên nhân có thể từ men và bột, men hoạt động tốt, bánh sẻ nở căng. Khi bạn ủ bánh xong, bánh nở căng phồng và mịn ko?

[@kochin4463]

Bột khi nhồi mình thấy cũng như trong Video bạn chỉ, nhưng mình u k thấy bánh nở phòng như của bạn. Mình để đến 2 tiếng cũng vậy, nhưng ăn cũng ngon. Hay là tại mình sử dụng giấm 25% gì mình quên mua chanh? Còn men thì mình làm những loại bánh khát đều thành công cả.

Köchin 446 mình ko sử dụng giấm cho ct này, chanh và sữa là hỗn hợp giúp bánh nở phồng xốp và vị rất ngon. Hôm nào bạn làm thử lại nhé, bằng chanh bánh sẻ ngon hơn rất nhiều.

[@kochin4463]

Cảm ơn Diêm, mình sẽ nhất định làm lại cho thành công. ❤️

[@xemle3274]

Muối nó mua ở đâu vậy bạn

Bạn đến chỗ bán đồ làm bánh, hỏi muối nở ( baking soda ).

[@rosanguyen2931]

Xin hỏi Diểm muối nở là gì , cám ơn Diễm nhiều. Chúc sức khỏe và bình an

Diễm cảm ơn nhiều! Muối nở tên tiếng anh là baking soda, là chất cơ bản để pha thêm các loại bột nổi,.. muối nở giúp bánh nở hoặc đươnc dùng như chất làm mềm, các loại đậu chẳng hạn.

[@duongngoc6424]

@t

[@tuyenangthimong4772]

Mình bỏ biitj khai bn ạ

Nếu cho bột khai thì em dùng ct quẩy có bột khai. Ct này ko dùng bột khai em nhé!

[@Ngocnguyen-pv9fn]

Ủ bot ở ngoài thi bao nhieu tieng ban

nếu để ở ngoài ít nhất 4 tiếng và tối đa là 8 tiếng.

[@ngocpham-gn1sj]

Nhìn ngon lắm Diễm.

[@hahaha6623]

Em chỉ chiên một nửa, nửa bột còn lại tiếp tục để tủ lạnh có bị chua k ạ

Ko nên em ah. Em chiên hết rồi hãy cất tủ đông.

[@xuanto3828]

❤️❤️❤️

[@thithuynguyen574]

Bạn cho mình hỏi máy trộn bột của bạn công suất bao nhiêu? Bao nhiêu tiền? Hay bạn cho mình số hiệu máy để mình tìm trên mạng . Hoặc cho mình xin đường link của máy. Mình cảm ơn

Máy này hiệu kenwood major titanium 1500W, bạn gõ tên máy tìm thử xem nơi bạn ở có bán model này nữa ko, vì D mua cũng lâu rồi, bên D thì ko còn bán nữa.

[@thithuynguyen574]

@ cảm ơn bạn

[@DuyenNguyen-je9ie]

E đừng máy đánh bột hiệu gì

Em dùng máy kenwood.

[@leemai309]

Cám ơn em. 👍

[@kellyglenn7852]

Em oi chi khong thich bo muoi no duoc khong em

Dạ được, chị cho thêm bột nổi. Nhưng bánh sẻ ko nở phồng nhiều chị ah.

[@huybui5255]

Muoi nở là gì vậy Diem ???

Muối nở tên tiếng Anh là Baking Soda, anh tìm thông tin google giúp em. Muối nở khác với bột nổi, giúp bánh nở tốt, tính chất cũng khác nột nổi.

[@katieking5533]

Mai em sẽ làm :) C ơi, c biết cách nào làm bánh mì sandwich ko?

Chị sẻ làm video bánh sandwich

[@davidd.8489]

Cám ơn bạn Diểm thật nhiều , rất mong được xem video của Diểm😃

[@christinehuynh1022]

OMG!Thank you so much for all your recipes. I have never been able to cook but with your recipes I can finally make an edible dish. This turned out so GOOD!!thank you so much. Do you happen to have a recipe for croissants?

Croissants' video coming soon 😊

[@kimyoung3484]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️😁

[@lytra822]

bạn ơi muốn cho bánh quẩy dai giòn thì phải làm như thế nào mình đã làm theo nhiều công thức nhưng kết quả chỉ nở xốp thôi

[@tuyenlyngan7405]

Diễn ơi mình làm thành công rồi

Thật vui khi bạn làm thành công 💝💝💝

[@ngale1953]

xin chào Diễm,chị vần theo dõi chương trình của Diễm chi xin hỏi có phải D dùng bột mì của Thái Lan không? và sau khi nhồi bột cho vào ngăn đá hay tủ mát cám ơn D nhiều.

Đúng rồi chị! Em dùng bột của Thái Lan hiệu Lotus. Mình cất bột vào tủ lạnh chị nhé!

[@bonbon4268]

Em chào chị diễn . Chị cho em hỏi 1 cân bột mì cho bao nhiêu gam phụ gia . Và boanhiêu gam bột khai thì quẩy đc phồng to và dữ đc độ phồng ạ

[@banggiap5754]

Sao phải bỏ vào tủ lạnh vậy

Mình bỏ tủ lạnh cho protein trong bột có thời gian giãn nở chậm, bánh sẻ ngon hơn, nở to.

[@banggiap5754]

@ làm bánh bao như nào để ko có mùi khai nhỉ

Bằng Giáp Bột khai cần nhiệt cao mới đẩy hết mùi, vì vậy bánh bao hấp lúc nào cũng nghe mùi bột khai ( hấp nhiệt không cao bằng chiên ). Bây giờ có nhiều công thức bánh ko cần dùng bột khai, vẫn xốp và ngon.

[@yvonnewong241]

Tại sao bột phải để trong tủ lạnh ?

Giúp bột có thời gian lên men chậm ( nhiệt độ mát ) protein giãn nở chậm sẻ ngon hơn.

[@brianlau925]

👍👍

[@henrydo3087]

Bot khai tieng. anh la gi? Thanks

Tiếng Anh là Ammonium Bicarbonate.

[@mindytran8061]

Diem phai chi nau noi chao’ truoc da 😂

[@LienNguyen-tr7tr]

bot chac co nghia la sao toi khong hieu ???

Ý Cô là hỏi về bột hay sao D chưa hiểu? Cô muốn hỏi về đoạn nào?

[@ThanhTran-zd4od]

Hello con ! 👍💕👍💕

[@KimNguyen-cc5jk]

❤

[@kolloyansuos342]

Merci

[@tl4267]

Đừng bao giờ dùng chữ “cả nhà “nha Diễm