Dad’s Recommendation: Shanghai Breakfast

[@KamgallCheng]

海爸多介紹小吃地方，小店家泛味道比大店好得多和不是很多人知道的。

[@jianhongzhu9595]

老爸出场必火！ 老人家知道在上海怎么吃。 谢谢！ 还有， 爸爸还是很帅哦！

[@Kai.FoodAndTravel]

😆😁

[@laisuetyee4497]

爺爺真係好醒，每次介紹都係平、靚、正😊

[@estherng8745]

菜飯my favourite 凱爸爸親切、父子互動溫卿❤️❤️

[@Kai.FoodAndTravel]

😊

[@vickycheung35]

老爸推介必屬佳品😂😂

[@Kai.FoodAndTravel]

😆😁

[@soniapak8281]

凱記爸爸好可愛，可以考慮多出鏡，看你兩父子互動都巳經好好睇👍有機會去上海都會試下你們介紹的生煎店😋

[@jianhongzhu9595]

Agree!

[@Kai.FoodAndTravel]

😊

[@huiyanri9682]

上海话👍👍👍👍👍👍👍👍

[@Kai.FoodAndTravel]

👍🏻😄

[@laisuetyee4497]

😊倆仔爺笑騎騎，正呀！中國人嘅美德。❤

[@Kai.FoodAndTravel]

😊😁

[@laisuetyee4497]

@@Kai.FoodAndTravel 如果去上海會跟爺爺推介。😋

[@constantineding8700]

沙发位支持。 舒蔡记确实可以，好过小杨，小杨太油。同样汤汁多的浑水派，晓燕也值得一试哦

[@Kai.FoodAndTravel]

有机会去尝一下😁

[@atsui1078]

可否告知這間舒蔡記的地址？ 菜飯，my favorite!

[@constantineding8700]

@@atsui1078 浙江中路120号

[@gutsky]

小杨生煎属于苏北生煎,老上海是不认可的,一般也贬称它为洋盘(不懂行的人吃的)生煎,实际吃倒是也有不少人会去吃,但要说上海生煎,还是要大壶春,东泰祥这种发面和半发面的,而且老上海吃点心最讲究生煎寡汤,锅贴多汤,两者分工十分明确,像大壶春这种发面汤少的才是正统老派上海生煎,而且以前也并没有什么清水浑水派一说.当然现在没这么讲究了,味道也大不如前.最早上海生煎萝春阁的传人有两家,其中之一就是"大壸春",注意这里是"壸"并不是"壶",多了一横也不念胡,后来误读的人多了就干脆改成了现在的写法.而另一家传人已经没落,无从考据,据传是有汤的,但也更接近东泰祥半发面浑水派的做法,和小杨的区别还是非常明显的.许多初尝小杨惊为天人的,大体都是小笼和南方封口锅贴也不怎么吃的地方来的人,而打小就小笼锅贴全是一包汤吃到大的人,吃到小杨生煎实在是觉得无趣的很.另外又有人说就爱吃汤多的生煎的,那不如去前些日子凯记去过的苏州吃哑巴生煎.

[@constantineding8700]

大壶春的质量下降很严重啊。 不过哪怕没有小杨，从我小时候记事起，上海的生煎界浑水派已经完全压倒清水派了，街头巷尾卖的大多是皮薄汤多的类型。小杨原本在吴江路那里确实还不错，虽然卫生情况堪忧。现在开成连锁的小杨，感觉和当年的小杨完全不是同一家店了，各种标准化管理，卫生倒是好了不少，但是定制化的生煎除了汤多之外，和过去的味道相差太大。

[@赵大宝-l4h]

菜饭好有食欲

[@Kai.FoodAndTravel]

😋

[@edwinto9509]

好介紹喎👍🏻 怕坐得逼夾，直頭叫外賣送到酒店門口攞都正

[@Kai.FoodAndTravel]

👍🏻👍🏻

[@brucelee9796]

🥰

[@haoxu9121]

每次看你的视频解馋😂

[@Kai.FoodAndTravel]

😆😁

[@limingchung9130]

好味

[@yepan4620]

生煎的底应该是和曲奇一样酥脆的,小杨的底很硬

[@sangyu2547]

啲菜飯好正，熱辣辣。 香港啲所謂上海菜飯唔凍都偷笑

[@Kai.FoodAndTravel]

😆😁

[@sangyu2547]

上海世博嗰年好多年前特登去食大壼春，皮好厚，咖哩粉絲湯偏鹹，完全冇想再去，老一輩食情懷多。 尤其之前第一次食小楊生煎驚為天人，有對比之下大壼春更顯失色。 小楊全國分店都做到一定水準唔容易，當然唔敢講係當年上海得一兩間時嘅質素。 但深圳食過5，6次都係好味嘅。

[@Kai.FoodAndTravel]

完全同意👍🏻😁

[@hmypnrg]

大壶春是另一个派别的，用的是半发面，就是皮厚汁少的，而且肉馅更甜口。不接受的人不接受，爱的人又很爱。

[@sangyu2547]

@@hmypnrg 對極了，我應該還會再試的

[@mt7863]

这间好吃，去年中秋去上海吃的就是这间

[@Kai.FoodAndTravel]

👍🏻😁

[@gaspardyu9146]

爸爸的上海话混杂粤语，听起来很有意思😂

[@atsui1078]

很像我老爺說上海話一样 ☺️

[@jamescheung7501]

都係講番廣東話好啲

[@小老虎-j2g]

上海人早餐別有風味！

[@Kai.FoodAndTravel]

😁😄

[@Julia-loveFood.Travel]

凱爸不止懂吃還很會講解 難怪凱也很懂