『老爸推介』：上海必食非遺白斬雞｜ 傳統上海刨冰｜三絲冷麵｜上海大世界
Рет қаралды 32,323
Жыл бұрын老爸今次推介的白斬雞是上海的非物質文化美食😁
小紹興大酒店 （雲南南路店）
雲南南路75號 （地鐵14號綫大世界站5號出口）
上海大世界
上海市黃浦區西藏南路1號（地鐵14號綫大世界站1號出口）
#上海 #必食 #小紹興 #大世界 #白斬雞 #刨冰 #冷麵 #美食 #老爸
@Taurusp1 Жыл бұрын
看到老竇哈哈笑，好像穿越了，一下子想起來幾十年前作為小學生來大世界玩的情景；記得後來一樓還開了個“碰碰車”；話說，小紹興的白斬雞應該帶有一點血絲才是標準的，你拿的那半只有點過熟了；和雞搭配的，應該是雞粥，不過夏天喝就有點不適合了👍
@user-du8bf2ym7q 10 ай бұрын
上海冷面绝对一流，即使是北方人也会喜欢，因为很有嚼劲。传统就是会加花生酱，康乐醋，酱油，配三丝吃。 我到夏天一定会买，现在叮咚上有买 ，350克。打折的时候只要2块钱，我一买就是十几包。可以做冷面，还能做成炒面。这面有个特点，你怎么煮也不会烂。有北方的人拿上海冷面做焖面吃。
@kklau3624 9 ай бұрын
好喜歡睇你和世伯去食嘢的 video。世伯好可愛，睇哈哈鏡充滿童心，笑到好似小朋友。祝世伯身體健康，介紹多 D 好嘢俾我哋食。😊
@Kai.FoodAndTravel 9 ай бұрын
🙏🏻😁
@yaychai4801 10 ай бұрын
上海老爸在上海生活居住一定很开心😂。我以后退休了也回上海，不用呆在这个天寒地冻的鬼地方了。😅另外那个黄芽菜肉丝春卷是正宗上海春卷，很多年很多年没吃过了
@Kai.FoodAndTravel 10 ай бұрын
上海是一個好地方👍🏻😊
@anniebrent7616 Жыл бұрын
终于看到小绍兴三黄鸡了。那里还有著名的鸡粥哦！流口水啊！家乡的美味。三十多年没吃了。
@Julia-loveFood.Travel Жыл бұрын
令尊真是個老饕 好喜歡他老人家 介紹的美食都好想吃😅
@Kai.FoodAndTravel Жыл бұрын
😊
@zz3863 2 ай бұрын
刨冰是每个上海人小时候的回忆！！！😁
@zz3863 2 ай бұрын
看得出博主老爸很是疼爱博主，鸡腿留给儿子吃！
@user-zq5nn5yj5g Жыл бұрын
你爸爸超级可爱啊，而且推荐的真的太好了。
@ericazhang9441 Жыл бұрын
很温馨的片子，昨晚和我老爸去了南京路上也逛了一圈，回忆了一下老爸的童年，很开心😁
@lichen8448 4 ай бұрын
我記得小時候，我父親也經常帶我們去大世界白相⋯⋯很想念我的父親。喜歡你的視頻，帶給我滿滿的回憶！下個月我要去上海，一個離開上海快四十年的上海人。
@Kai.FoodAndTravel 4 ай бұрын
😊
@user-bx5wu2fn7q Жыл бұрын
好喜歡爸爸介紹的上海美食👍👍
@jianhongzhu9595 Жыл бұрын
愿老人家健健康康，快快乐乐。多带我们去些老上海的回忆。谢谢老人家。
@Kai.FoodAndTravel Жыл бұрын
👌🏻😁👍🏻
@ngng8352 10 ай бұрын
多謝分享！滿滿的童年回忆,我以前曾住过大世界对面🙏🙏
@laisuetyee4497 Жыл бұрын
孝順囝又同老豆食好食的。正！❤😊
@Kai.FoodAndTravel Жыл бұрын
😊
@calvinchiu8672 Жыл бұрын
从居家寻常的食物里，找到了不寻常美味，你们是地道的美食爱好者。
@Kai.FoodAndTravel Жыл бұрын
😁
@stellaeng7857 7 ай бұрын
无意中，睇到你的片，好仲意你和你爸介绍的老字号饭店。👍
@user-xq3mv9pb6y Жыл бұрын
小绍兴三黄鸡好吃我是正宗上海本地人
@annieho8355 Жыл бұрын
满满的儿时美味
@user-xe1zs8bn7j 11 ай бұрын
最喜欢赤豆刨冰
@danielyu6399 Жыл бұрын
大世界哈哈镜 几十年前童年回忆
@MinHua-xc2mg 11 ай бұрын
你老豆是老饕，知道好多上海的好味道的老店。看样子他在上海生活了很多年。小绍兴的白斩鸡用的都是浦东本地的三黄鸡。我小时候和我父亲第一次回上海过年到大世界玩也照了哈哈镜，一晃这么多年过去了，今天看到你的影片感到好亲切。
@Kai.FoodAndTravel 11 ай бұрын
大世界是上海人的童年回忆
@MinHua-xc2mg 11 ай бұрын
@@Kai.FoodAndTravel 是的。那个时候我上小学一年级，我父亲只有三十多岁，现在他快八十岁了。一晃很多年过去了。
@hokchan9098 Жыл бұрын
Your dad looks Really good n strong for his age.
@hokchan9098 Жыл бұрын
In fact ,I'm very jealous about you eating out n eating good food all the time 😢😮
@rtsiii8653 11 ай бұрын
上海有好多吃三黄鸡的店，都很不错，上海人反而很少去小绍兴吃了。
@user-lv7yv5lg7f Жыл бұрын
大世界地鐵站旁的月圓火鍋非常好吃，附近還有一家排骨年糕也好吃，這家白斬雞我也吃過
@Kai.FoodAndTravel Жыл бұрын
有机会去试试😁
@vickycheung35 Жыл бұрын
正呀
@first8956 Жыл бұрын
喜欢振鼎鸡还是小绍兴的鸡？ 我应该在90年代末去过一次大世界，当时还是小孩子。记得当时的哈哈镜是放在比较狭窄的空间里的，而不是像现在放在大堂里，我依稀记得好像似迷宫的空间，需要稍稍弯弯绕绕地走完很多片镜子，不知有无人与我记得的是一样的。那是在新世界和第一百货连接的那座桥还未拆除前好几年。记得在那座桥上还有发生过坠桥意外。
@rtsiii8653 11 ай бұрын
对现在的上海人来说肯定是觉得振鼎鸡好吃，当年克林顿总统来上海，跟一些工商界人士午餐，振鼎鸡的老板也被邀请了。
@user-zi6ew9qp3g Жыл бұрын
这鸡看起来就好吃，特别鸡腿部位。
@Kai.FoodAndTravel Жыл бұрын
上海還有那些非物質文化美食呢？
@jianhongzhu9595 Жыл бұрын
王家沙， 绍万生。。。
@yukpingshing733 Жыл бұрын
小紹興白斬雞𣎴好吃，反而振鼎雞好過小紹興，始終上海雞沒有廣東雞好吃
@GS-lf4rk 11 ай бұрын
冷面可以再打卡一次大富贵。普陀么就是四如春了
@zz3863 2 ай бұрын
老爸站在哈哈镜面前像个老顽童，哈哈😆
@Kai.FoodAndTravel 2 ай бұрын
😆😆
@gohchris2647 Жыл бұрын
感觉去玩可以住在这区。版主，请原谅借用你的留言区🙏有朋友能推荐中价位，交通方便，能接待外国人的酒店吗？
@ylnwang7818 10 ай бұрын
請問有冇小紹興的地址？
@Kai.FoodAndTravel 10 ай бұрын
在影片描述內有地址
@constantineding8700 Жыл бұрын
老爸出场，气场立刻压你一头啊~
@jianhongzhu9595 Жыл бұрын
老人家依旧靓仔😄
@Kai.FoodAndTravel Жыл бұрын
😂👍🏻
@hokchan9098 Жыл бұрын
I much prefer you speak mandarin then Cantonese, it's much more entertaining n so funny to listen. 😂
@Kai.FoodAndTravel Жыл бұрын
You’re the first one to say that 😂😂😂
@GS-lf4rk 11 ай бұрын
灵额灵额
@liuliu444 11 ай бұрын
四川人路過 吃不慣南方菜 無味
@hantang515 11 ай бұрын
食材新鲜的地区一般是吃本味的，川菜高级点的像开水白菜这种也是吃本味的。现在的川菜属于穷人菜，以前穷的时候靠重口味，一方面下饭，另一方面新鲜食材难得，用重料遮盖食物的味道~
@liuliu444 11 ай бұрын
@@hantang515 裝逼成癮😀茹毛飲血 最爲新鮮本味 祝你愉快
@hantang515 11 ай бұрын
@@liuliu444 吃变质食材吃坏脑子了？😄
@user-du8bf2ym7q 10 ай бұрын
好像四川比上海更南方。呵呵。 而且上海冷面，你可以试试。至少我带外地朋友吃，没有人不喜欢的。 还有上海的浇头现炒的面，我那么多外地朋友回家了都还会惦记。
@liuliu444 10 ай бұрын
@@user-du8bf2ym7q 四川比上海更南方？別逗了你
@jimhuang319 11 ай бұрын
廣東系讲白斬雞，系D北佬就叫白切鸡
@fyc55 Жыл бұрын
上海的白斬雞應該是由廣東傳過去的白切雞，根據家中老上海說，上海人煮雞是偏向過熟那種做法，他們怕斬開見血色的雞肉，他們會以為未熟。去上海時，去過振鼎鸡食過一次，個人意見是基本上是廣東白切雞。
@gutsky Жыл бұрын
上海的白斩鸡是绍兴人在上海打出了名号,再经由两广的商人带到广东的,而三黄鸡最早也是江西和湖北出产的.而且老上海必须吃带血的,你家中的怕不是假的老上海.
@constantineding8700 Жыл бұрын
不是的。 上海的白斩鸡起源就是小绍兴~ 关于小绍兴的起源拍过一部电视剧的，从名字就能知道创始人是一位在上海谋生的绍兴移民。
@fyc55 Жыл бұрын
飲食習慣是一種地方長時間養成，不可能由一間小菜館起源！可能小绍兴從其它地方直接或間接學到引進，廣東地方的白切雞不知已經有多少年代，現時廣東式蒸魚，白切雞已經全國流行。
@ponneyma4163 Жыл бұрын
白斩鸡在全国很多地方都有。
@rtsiii8653 11 ай бұрын
上海的白切三黄鸡的沾料是独特的，其他地方没吃到过。白切三黄鸡一定要沾这个料才好吃。
@GS-lf4rk 11 ай бұрын
冷面可以再打卡一次大富贵。普陀么就是四如春了
@Kai.FoodAndTravel 11 ай бұрын
大富贵有机会去试一下👍🏻
@GS-lf4rk 11 ай бұрын
@@Kai.FoodAndTravel 记得早上9点以后喲～否则煮出来的面还没凉下来。大富贵到现在还是传统电扇凉却法～
@user-du8bf2ym7q 10 ай бұрын
@@Kai.FoodAndTravel 大富贵 的菜包，肉包一流，还有他们家的小馄饨，我每次都买回去冷冻。除了好吃，说不出第二句话。
Joe Food Travel _ Joe是愛美食旅行
Рет қаралды 48 М.
Doculife-SMG纪实人文官方频道
Рет қаралды 8 М.
Doculife-SMG纪实人文官方频道
Рет қаралды 6 М.