Daddy Cooking ซาลาเปา สูตรทำขาย มีทั้งไส้หวาน และไส้คาว แป้งนุ่มฟู สูตรนวดมือ ทำง่าย อร่อยทุกไส้

#ซาลาเปา ‪@daddycooking‬
ส่วนผสมแป้งซาลาเปา
------------------------------------
1.แป้งซาลาเปาตรากิเลน 370 กรัม
2.นมสด 200 กรัม
3.น้ำตาลทราย 100 กรัม
4.ยีสต์ 1 ชต.
5.ผงฟู 1 ชช.
6.น้ำมันคาโนล่า 50 กรัม
ส่วนผสมพริกเผาหมูสับ
-------------------------------------
1.หมูสับ 300 กรัม
2.หอมใหญ่หั่นเต๋า 50 กรัม
3.แครอทหั่นเต๋า 50 กรัม
4.พริกเผา 1 ชต.
5.ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
6.น้ำตาลปี๊บ 20 กรัม
7.น้ำตาลอ้อย 20 กรัม
8.น้ำมันหอย 1 ชต.
9.สามเกลอ 1 ชต.
10.แป้งข้าวโพด 1 ชต. น้ำเปล่า 2 ชต.
ส่วนผสมไส้ไก่
--------------------------
1.อกไก่หั่นชิ้นเล็ก 150 กรัม
2.หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 50 กรัม
3.มันฝรั่งหั่นเต๋า 100 กรัม
4.น้ำตาลทราย 2 ชต.
5.ผงกะหรี่ 1/2 ชต.
6.เกลือ 1/2 ชช.
7.พริกไทย 1 ชช.
8.ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
ส่วนผสมสังขยาชาไทย
-----------------------------------
1.ผงชาไทย ตรามือ 20 กรัม น้ำร้อน 250 ml. กรองเอาแต่น้ำ
2.นมสด 100 ml.
3. กะทิ 200 ml.
4.น้ำตาลทราย 120 กรัม
5.เกลือ 1/4 ชช.
6.แป้งกวนไส้ 3 ชต.
7.ไข่ไก่ 2 ฟอง เบอร์2
8.เนยจืด 40 กรัม
ส่วนผสมสังขยาใบเตย
-----------------------------------
1.น้ำใบเตย 100 กรัม (ใบเตย 50 กรัม น้ำเปล่า 150 ml. กรองเอาแต่น้ำ)
2.นมสด 100 ml.
3. กะทิ 200 ml.
4.น้ำตาลทราย 120 กรัม
5.เกลือ 1/8 ชช.
6.แป้งกวนไส้ 3 ชต.
7.ไข่ไก่ 2 ฟอง เบอร์2
8.มะพร้าวอ่อน 100 กรัม

[@sritontama8938]

ขอบคุณมาจ้าทีแบ่งปันสุตร

[@daddycooking]

😍😍😍

[@Mother-n3n]

ชอบมากอธิบายละเอียดต่อยอดได้จ้า

[@ชฎานาถชฎานาถ]

ขอขอบคุณ "สูตร"ซาลาเปา ขอให้คุณ มี ความรู้ ในสิ่งดี ๆ ทุกภพชาติ ฯ 😂

[@daddycooking]

ขอบคุณครับ🙏

[@papapoko785]

U

[@sritontama8938]

ทำแล้วค่ะอร่อยมากใส้หมูแดงค่ะ

[@NN-sd7if]

Daddy อธิบายได้ชัดเจนมากๆคะไม่มีกั๊กเลยน่าทานมากขอบคุณที่ได้ให้วิชาไว่ทำมาหากินขอให้สุขภาพแข็งแรงเต็ม100มีความสุขเกิน1000มึความมั่นคงในชีวิตเกิน10000คะ

[@daddycooking]

ขอบคุณครับ🙏 มีกำลังใจในการคลิปต่อไปเลยครับ

[@ประไพรเทียมชัยภูมิ]

ขอขอบคุณมากที่มาให่ความรู้อย่างดี ขอให้คุณครอบครัวมีแต่ความสุขความเจริญรุ่งเรืองนะค่ะ

[@daddycooking]

ขอบคุณครับ🙏

[@anongbunchoo4623]

ขอบคุณคะอยุ่ตา่งประเทศจ้า

[@daddycooking]

😍😍😍

[@yufinstory9955]

ทำตามแล้วแป้งนุ่ม ฟู หวานอร่อยกำลังดีเลยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ

[@สะเลเตกานพลู]

สวัสดีค่ะ เชฟขอสูตรแป้งนิ่มเวลาที่ซาลาเปาเย็นแล้ว แป้งยังนุ่มนิ่มด้วยนะคะ สูตรนี้ก็จะลองทำตามด้วยค่ะ /ขอบคุณค่ะ

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Супер.... Спасибо за рецепт и позитив...Ждём новых рецептов...🙏😊💗Super .... Thank you for the recipe and positive ... We are waiting for new recipes ...🙏😊สุดยอด .... ขอบคุณสำหรับสูตรและบวก ... เรากำลังรอสูตรใหม่ ...

[@daddycooking]

😍😍😍

[@thaimai1240]

อธิบายละเอียดดีมากครับ ดูง่าย น่าทำตาม ขอบคุณครับ

[@daddycooking]

ขอบคุณครับ🙏

[@บุญเทพสินศิริ-ฉ3พ]

ขอบคุณสิ่งดีๆนะคะ

[@มาลินีเคลือบทอง]

ขอบคุณมากค่ะ

[@daddycooking]

😍😍😍

[@Chutikarn-l6c]

วันนี้ลองทำกินค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

[@jinda8885]

ขอบคุณมากค่ะ.Daddy. น่าทาน มากค่ะ.อธิบายละเอียดมากค่ะ. 😊🙏👍👍👏👏👌

[@daddycooking]

ขอบคุณครับ🙏

[@pajtawgntxovmoua-lia8173]

zoo kawg li os ntxim qab heev li os 😜😛😋😃💐❤️❤️❤️💐

[@newuser2840]

สวีสดีปีใหม่ 2567 ค่ะ ยอดเยี่ยมมาก ขอบคุณมากค่ะ

[@daddycooking]

สวัสดีปีใหม่ครับ 😃

[@คนข้างเขา-พ9ฦ]

ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆขอให้เชฟมีสุขภาพแข็งแรงตลอดไปค่ะ

[@meiki6533]

น่าทานมากค่ะ ใส่แป้งกับไส้อย่างละกี่กรัมคะ

[@สมชายมีจริง-ธ2ฝ]

ขอบคุณครับ

[@redminotenineoneone1208]

สวยน่าทานมากค่ะ ฉันจะทำตามคุณค่ะ

[@daddycooking]

ขอบคุณครับ

[@lucksanakitivej4919]

จะทดลองทำ

[@วาสนาเบ็ญอาซัน]

ชอบทุกไส้เลยค่ะ ส่วนสังขยาชาไทย ถ้าไม่มีแป้งกวนไส้ เราสามารถใช้แป้งอะไรแทนได้ไหมคะ สัดส่วนเท่าไหร่ ขอบคุณ Daddy มากค่ะ

[@daddycooking]

แป้งข้าวโพดครับ

[@ilaafin6695]

ข อบคุณมากครับ

[@มณเฑียรผลวัฒนา]

ขอบคุณค่ะน่าทานมากค่ะ

[@watchareechanwetch6418]

ขอบคุณมากค่ะที่ให้ความรู้บอกละเอียดมากดีค่ะ 25:38

[@rakdauttawong2374]

ลองทำแล้วค่ะ แป้งนุ่มจริงๆ

[@daddycooking]

ขอบคุณครับ🙏

[@patsornberger8924]

ขอบคุณครับ🙏

[@daddycooking]

😍😍😍

[@pajtawgntxovmoua-lia8173]

zoo kawg 👍👍👍👉🔔 🙏🙏🥰🥰

[@yupin2595]

ขอบคุณมากค่ะอธิบายละเอียดดีจังเข้าใจง่าย จะต้องทำละค่ะ 🙏🙏🙏

[@daddycooking]

ขอบคุณครับ🙏

[@kusumasaelim6246]

อยากถาม Daddy เนยจืดยี่ห้ออะลไรที่ไม่มีกลิ่นเหม็น บางยี่ห้อกลิ่นเหม็นมาก

[@daddycooking]

แดดดี้ใช้ มีลเมทครับ

[@ชุติมนต์แซ่อึ้ง]

ซาลาเปาเย็นแล้วยังนุ่มมั้ยคะเชฟ ขอบคุณค่ะ

[@daddycooking]

นุ่มอยู่ครับ

[@adbaird7990]

สวัสดีค่ะ น่าทานมาก แต่มีแป้งเค้กบัวแดงค่ะ น่าจะได้นะคะ

[@daddycooking]

ใช้แทนได้ครับ

[@supaporn-vf9zr]

ใช้กระดาษอะไรรองตัวแป้งซาลาเปาคะ

[@daddycooking]

กระดาษไขรองอบครับ

[@วรวีร์สุภา]

ขอสอบถามคะ 1.แป้งกวนใส้คือแป้ง ข้าวโพดใช่หรือไม่ 2.ส่วนแป้งของใส้ไก่ต้อง ตีด้วยเครื่องหรือคะ นวดมือได้ไหม

[@daddycooking]

1.ไม่ใช่ครับ ใช้แทนกันได้ครับ 2.ทุกสูตรที่ลง นวดมือได้ครับ

[@วรวีร์สุภา]

ขออนุญาติกำกินต่อยอดทำขายนะคะ

[@soms_diary]

อยู่ต่างประเทศค่ะ ถ้าไม่มีแป้งตรากิเลนเหลือง สามารถใช้ตัวไหนแทนได้บ้างค่ะ บัวแดงที่นี่มีขายเหมือนกันไหมค่ะ

[@daddycooking]

ใช้บัวแดงได้ครับ

[@สมประสงค์เนาว์ช้าง-ช3ด]

ไช่น้ำแทนนมแป้งจะขึ้นฟูใหมครับ

[@daddycooking]

ได้ครับ

[@panon4180]

ใช้น้ำมันพืชแทนได้มั้ยคะ

[@มณเฑียรศรีชื่น]

ใข้น้ำมันอื่นแทนได้ไหมคะ

[@daddycooking]

ได้ครับ

[@รัก-ล1ม]

แป้งในสูตรไม่ต้องใช้เกลือเหรอคะ

[@ทรงพรอู่ทรัพย์ไพศาล-ณ5ย]

อป้งกวนไส้สังขยาคือแป้อะไรคะ

[@daddycooking]

ถ้าไม่มีใช้แป้งข้าวโพดแทนได้ครับ

[@ทรงพรอู่ทรัพย์ไพศาล-ณ5ย]

ขอบคุณคะ ชอบแด๊กดี๊มากคะอธิบายละเอียดดีคะ ดูครั้งสองครั้งก็ทำได้แล้วคะ

[@ฐปานีทวีทรัพล้ําเลิศ]

ใช้ยีสต์อะไรคะ

[@daddycooking]

ตามในคลิปเลยครับ

[@sarinphatworachotnaphavisi248]

ถ้าทำเยอะๆแล้วแช่ฟรีสไว้ทานครั้งต่อไป ควรนึงก่อนมั๊ยคะกี่นาที

[@daddycooking]

นึ่งประมาณ 5 นาทีครับ

[@yupin2595]

ขอบคุณมากค่ะจะรองทำกิน ชอบสูตรใส่มากค่ะ 🙏🙏🙏🥰

[@arisasrikaew2451]

มีวิธีทำไม่ให้ยุบมั้ยคะ

[@NikadimRila]

แป้งกวนใส้คือแป้งอะไรคะ?

[@สมประสงค์เนาว์ช้าง-ช3ด]

น้ำมันคาโนร่า.คืออะไรไมมี.ไช้น้ำมันอะไรแทนได้ครับ

[@daddycooking]

ใช้น้ำมันถั่วเหลืองแทนได้ครับ

[@boonyanutphilert5086]

👍👍👍👍

[@มนุษย์ลม-พ8ช]

แป้งกวนใส้ชื่อ อะไรค่ะ

[@daddycooking]

แป้งกวนไส้ตราดาวครับ 👍😊👍

[@Kreem-w8f]

ทำไมเเป้งซาลาเปาไส้ไก่ ทำต่างจากไส้อื่นคะ

[@daddycooking]

สูตรนี้สามารถนวดมือ หรือใช้เครื่องนวดได้ครับ

[@Kreem-w8f]

@@daddycooking ขอบคุณมากค่ะ🥰

[@jingjaijingjai4467]

L ณ

[@SparklingQueen523]

ถ้าไม่นวดมือ ใช้เครื่องผสมนวดได้ไหม

[@daddycooking]

ได้ครับ

[@anongbunchoo4623]

คือฉันทำขายทำใหม่ดว้ยกะไม่ถูกชอบสูตรทำตามได้แต่ทำสว่นน้อย

[@ดิษพันธ์บุญสถิตย์]

ขอบคุณค่ะ

[@anongbunchoo4623]

สวัดีคะอาจารย์อยากจะสอบถามถ้าผสมแป้ง1โลจะใช้สว่นผสมมากแค่ไหน

[@daddycooking]

เอาสูตรที่ให้ ×2 ได้เลยครับ

[@junyaka8693]

นึ่งแล้วทำไมแป้งออกสีน้ำตาลคะไม่ขาวคั

[@สมพรถิ่นตะเคียน-ฑ6บ]

ถ้าทำขายทำล่วงหน้าสัก1วันเเช่ช่องธรรมดารึตู้ถังนำ้เเข็งไว้จะได้รึไม่คะเ้ล้วเวลาขายต้องอุ่นไฟขนาดไหนตลอดเวลารึไม่คะในขณะทำการขาย

[@daddycooking]

อุ่นไฟกลางได้เลยครับ

[@KamontipKhongkraphan]

ทำไมนึ่งแล้วมันเหี่ยวผิวไม่ตึงเป็นเพราะอะไรค่ะ

[@30พัชรนันท์กรุทอง]

ขออนุญาตนำคลิปไปใช้เพื่อการศึกษานะคะ🙏

[@daddycooking]

ได้เลยครับ

[@จิราภรณ์จักร์ผัน]

นึ่งให้สุกตอนเย็นแล้วแช่ในตู้เย็นไว้อุ่นตอนเช้าได้ไหมค่ะ

[@daddycooking]

ได้ครับ

[@จิราภรณ์จักร์ผัน]

ขอบคุณค่ะ

[@jumsuwiboom756]

อธิบายดีมากเลยคะละเอียดเสียงฟังชัดขอบคุณมากคะจะลองทำดู

[@daddycooking]

ขอบคุณครับ🙏

[@เฉลิมชัยฉนําทอง-ช3ห]

ไม่มีแป้งซาลาเปาใช้แป้งเค้กได้ไหมค่ะ

[@daddycooking]

ได้ครับ

[@jongkolneerattanasoonthorn4889]

😊