대박 반찬가게 사장님이 알려주는 양념게장 맛있게 만드는 법‼️ 밥이 순식간에 사라져버리는 황금비율 양념💯👍🏻

✅양념게장
🔸재료
절단꽃게(냉동) 1.3kg, 생강물(물 360ml+다진생강 1T), 청양고추 2개, 홍고추 3개, 대파 1대
(양념) 간양파 3T, 생강물 3T, 진간장 2T, 까나리액젓 3T, 청주 1T, 후추 1t, 설탕 1T, 고운 고춧가루 1T, 다진마늘 2T, 올리고당 5T, 고춧가루 6T, 간생강 1t
🔹조리방법
1. 절단꽃게 1.3kg을 깨끗이 씻어 손질한 후 물기를 빼준다.
2. 물 360ml에 다진생강 1T를 넣고 끓여 생강물을 만든다.
3. 청양고추 2개, 홍고추 3개, 대파 1대를 적당한 크기로 썰어준다.
4. 간양파 3T, 생강물 3T, 진간장 2T, 까나리액젓 3T, 청주 1T, 후추 1t, 설탕 1T, 고운 고춧가루 1T, 다진마늘 2T, 올리고당 5T, 고춧가루 6T, 간생강 1t를 섞어 양념을 만들어준다.
5. 양념에 손질한 꽃게와 야채를 넣고 골고루 버무려준다.
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