Рет қаралды 11,705
Malzeme Listesi
1 paket ınstant maya
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
5,5 su bardağı un(yavaş yavaş ekleyiniz,un miktarı değişebilir)
.Üzeri İçin
2 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Susam
Ay çekirdeği
.İç Malzeme
70gr oda ısısında tereyağı
Kaşar peyniri
Yapılışı: Maya,su,süt ve toz şekeri kazana alıp bir çırpıcı yardımıyla karıştıralım. Üzerine yumurta ve sıvı yağı da ekleyip karıştıralım. Unu yavaş yavaş ilave edip mikserin orta devrinde 2 3 dk yoğuralım. Tuzuda ilave edip 1 2 dk daha yoğuralım. Yumuşacık ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz gerekir. Üzerini kapatıp ılık bir yerde 50 dk kadar mayalandırdım. Mayalanan hamuru 9 eş parçaya bölelim. Unlayıp yuvarlak beze haline getirelim. Tezgahımızı unlayıp küçük bir merdane yardımıyla hamurumuzu daire şeklinde açalım. Üst kısmını oda ısısında yumuşamış tereyağı ile yağlayıp ikiye katlayalım. İki köşesine kaşar peyniri şeritleri yerleştirip karşılıklı rulo şeklinde sarıp uç kısmını sivrileştirelim. Yağlı kağıt serili tepsimi hafif aralık bırakarak dizdim. Bütün bezelere aynı şekli verdikten sonra üzerine temiz biz mutfak bezi örtüp 25 dk tepsi mayası verelim. Bu esnada fırınımızı önceden 175 derece de alt üst ayarda ısıtıyorum. Tepsi mayası gelen poğaçamızı 2 adet yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile karıştırıp sürüyorum. Ben üzerine susam ve çekirdek serptim ,siz istediğiniz şekilde de süsleyebilirsiniz. Isınan 175 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirdim. Yapacak olanlara kolay gelsin 🥰
#poğaça #hamurişi