다이어트도하고 남은 당근도 해결하는 당근라페 환장레시피.

안녕하세요. 미라이테이블입니다. 오늘은 베타카로틴이 풍부한 #당근 으로 당근라페 를 만들어보았어요. 베타카로틴은 비타민A로 바뀌어 시력과 피부 개선, 면역력 증강에 도움을 준다니 시력이 나쁜 저희 신랑과 아토피가 있는 저희딸. 면역계이상이 있는저를 위해 저희집엔 매일 먹어야하는 채소중 하나입니다. 새로운 레시피가 없나 싶을때쯤 알게된 #당근라페. 간단한데 여기저기 넣어먹으니 너무 맛있네요. 저는 워낙 재료의 본 맛을 좋아하는 사람인데 기본 레시피대로 만들어보니 당근의 맛도 잘 안느껴지고 짜고 자극적이기도 하더라구요. 그래서 약간 싱겁게 만들어서 당근의 본연의 맛을 살려보았어요:) 평소 당근향 때문에 싫어하던 아이랑 신랑은 매밥상에서 더달라고 난리랍니다. 여러분들도 만들어드시고 오늘도 건강한 하루되시길 바랍니다^^
[재료]
당근두개 400g
레몬즙 1큰술(15ml)
홀그레인머스타드 1큰술
알룰루스 2큰술
올리브오일 3큰술
소금 1/2큰술 천일염
[레시피]
1. 당근 채썰기
2. 소금 반스푼 넣어 20분간 절이기
3. 수분을 꼭 짜내어 약불에 살짝 볶은 다음 불끄고 잔여온도로 익혀주기
4. 한김 식힌 후, 레몬즙, 홀그레인머스타드, 알룰루스, 올리브오일 넣어 무치기
tip. 레몬즙대신 식초는 사용하지마세요.
식초는 베타카로틴을 파괴합니다.
[영상구간]
00:00 당근라페를 만들게 된 이유
00:23 당근세척하기
01:19 당근보관법
01:50 당근라페 재료소개
02:00 당근라페 만들기
04:27 당근라페 활용
#당근요리 #carrotsalad #샌드위치만들기 #당근요리 #홈메이드 #당근샐러드 #샌드위치레시피 #다이어트음식 #당근라페레시피 #쉬운요리 #손님초대요리 #키토식 #키토다이어트 #다이어트식단 #다이어트식품 #당근라페다이어트 #다이어트