【ダイエット】材料3つ、ヨーグルトと卵だけで作るスフレチーズケーキ【ヨーグルトケーキ】

糖質量やカロリー、材料は↓
┃ memo ┃
今回はヨーグルトと卵だけでスフレチーズケーキ(風)を作りました。
ヨーグルトの水切りが甘いとびちゃっとして崩れやすい生地になるので、極限まで水を抜きまくるのが成功のポイントです。
また温度に関しては色々試しましたが、150℃が一番良い感じに焼けました。オーブンのサイズによっては表面が焦げてしまうかもしれないので、途中で様子を見てアルミホイルを被せたりして対応したほうが良いと思います。
また動画内でもお見せした通り、コンベクションオーブン(空気を循環させる機能がついてるやつ)だと熱がムラなく入るためか、とても綺麗に焼けました。
僕はオーブンを無駄に3台持っているのですが、試作ではコンベクション機能無しのものでずっと作っていたので、本番で仕上がりの違いにびっくりしました。最初からコンベクションオーブンで作ってれば20回も焼かずにすんだかもね( →_→)
また、よくコメントで「湯煎なしではできませんか？」というコメントをいただくのですが、今回に関しては湯煎しないと失敗すると思います。試しに2度湯煎なしで焼いたのですが、庫内で冷やしている最中に急激に萎んでカチカチになりました。インスタに画像アップしておきます。(忘れてなければ)
┃ 今回使った材料たち ┃
ヨーグルト 1パック(400g) ※水切り後150g以下
卵 2個
ラカント(甘味料) 35g
型は12cmです
┃ ざっくりPFC&カロリー等 ┃
上記量全部で429kcal P28.3g F28.3g C21.5g(糖質21.5g) ※水切り前
水切り後だと372kcal P27.3g F28.3g C8.3g(糖質8.3g)
※調べてみたらホエイは100gあたり23kcal、P0.4 F0g C5.3gとのことだったので、実際には250gのホエイ分を抜いた数値が正しいです。
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカント
amzn.to/2UOANMR
貝印 KAI スマート コンパクト ハンド ミキサー ホイッパー DL6430
amzn.to/3hdcse7
デロンギ パングルメ ベーカリー & コンベクションオーブン EOB2071J-5W
amzn.to/38R1JBv
富士ホーロー デコレーション底取型ベイクウェア 12cm
amzn.to/3DZLFM8
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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[@bakubacook]

型は12cmのものを使っています！記載忘れてました(ToT)

[@北藤]

シリコンの型でも出来ますか?

[@kuranikov]

@@北藤 DAISOのシリコン製で問題なくできました！参考になれば。 ・シリコーンスポンジケーキ型 4号 (12.6cm) ※ベージュにカラースプレーを散らしたもの, 耐熱温度~230℃と記載 ・HITACHI オーブンレンジ (MRO-GF6)

[@美代子荒川]

し

[@15milkvov]

@@kuranikov 「

[@Foufou-q6u]

このキッチングッズはどちらに売ってるの？便利で良いですね〜

[@かいゆー-g9h]

ヨーグルトの水切りは、ザルにキッチンペーパー３枚ほどひいてヨーグルト入れてからナイロン袋に水入れて重石がわりにして、冷蔵庫で、30分ほど入れておくと水切り簡単に出来るみたいですよ

[@座禅牛]

マジですか！？水切りヨーグルト使用のレシピは前夜からの仕込みになるのでが面倒だな〜💧明日までモチベーション持つかな〜💧といつも思ってたんです！！

[@ちゃんマル-n2u]

なるほど！！ ビニール袋に水で重し！ Niceアイデア！ 有難うございます😉👍🎶

[@きちとら]

ヘルシー小麦粉使わないので安心

[@きちとら]

すごいですね😃何回も研究者

[@福澤諭吉-e9u]

あとお塩を少し入れると早く水切り出来ますよ。

[@pingudrum]

スフレ派の自分歓喜！！ 水切り中のヨーグルトが冷蔵庫に何個も並んでる絵面、想像したら化学研究所みたいで笑いました笑 いつもおいCレシピ研究お疲れ様っす(^o^)／

[@bakubacook]

冷蔵庫の半分占領してて大変でした( →_→)

[@flare5331]

喋らない系の動画かと見せかけて、最後喋るんかーい！ て流れ好きです♪ 真剣にスイーツと向き合う姿 かっこよすぎです🤔✨

[@hiro2056]

「メレンゲと対話して下さい」で、ほう！と思ったのに、「何も聞こえませんでした」で思わず吹き出しちゃった！ばくばさんって、センスいいですよね😆

[@はいはい-b8i]

作りましたが膨らまないし水が下に溜まって味も最悪でした。本当に上手く作れるのかな…

[@bakubacook]

お試しいただきありがとうございます🥲 動画で作っている以上作ることは可能ですが、粉を使わない・水切りが必要という点で他のケーキよりも若干難易度が高いです

[@inatm7862]

すごいなあ、 レシピ通りには作れても、 自分自身で研究・開発まではとてもできない、尊敬します✨

[@h.80]

キッチングッズのセンスが良いのと色味が統一されてとてもきれいな映像だと思います。20回作っての自信があるレシピありがとう😆💕✨ さっぱりして美味しそうですね。

[@bakubacook]

ありがとうございます！！

[@kemekoist]

ヨーグルトの抜いた水をパンケーキにいれるとしっとりします。 40年ほど前、両親が日曜日の朝、寝ている間にパンケーキを作ろうとしたらミルクがなくて…たまたまプレーンヨーグルト(当時オランダに住んでいた)が冷蔵庫に残っておりたっぷり｢乳清｣があったのでそれを使ってみようかと実験することに。向こうのパンケーキは薄く焼きます。するとミルク🥛を入れて焼いたときより、出来上がりがしっとりしてふわっとした食感。意外にも美味なパンケーキに焼き上がりました。

[@Na_Yun]

1:58 ヨーグルトがとび出てきた時に、｢えぇ…｣って小声で言ったの笑いましたwww

[@bakubacook]

ライブ感を楽しんでいただきたく・・・(不慮)

[@chihiro897]

おぉ、今回はちゃんとひよこちゃんが卵分けられてる！！

[@bakubacook]

たまに暴走します( →_→)

[@VAN46852]

この週末にチャレンジしてみます✨ この間の生牛乳プリンも絶品でしたよ〜😋今、ハマっています😊

[@bakubacook]

ありがとうございます！！

[@hiro-hiro39]

こんなに苦労してレシピを私たちに伝えてくれていたんですね！ 頭が下がりますm(_ _)m💦 このレシピ有難く使わせていただきます٩(*´꒳`*)۶ スフレタイプ大好き！ 美味しいもの大好き🥰 ありがとうございます♡♡

[@bakubacook]

ありがとうございます！！

[@kawako321]

めっちゃ手つきが素晴らしい‼️手際もめちゃめちゃいい‼️そして、なんと言っても、手が綺麗‼️美しい‼️

[@熊坂純一]

ばくばクックさんは失敗を繰り返す男ではなく、失敗を恐れない男です

[@bakubacook]

たしかに...👶

[@mdolphin.4219]

チャレンジ精神ハンパないですね！感動しました！ ニワトリの置き物かと思ったら 黄身と白身を分けられるキッチングッズなんですね。これも感動ものです！

[@AkikoMoriguchi]

努力の賜物なのですね。感動します。 シンプルな材料で、こんなに美味しそうなスフレケーキを 焼き上げるなんて、すごい才能ですね。 どうもありがとうございます。

[@だじおだじこ]

これベリー系のソースをかけるとめっちゃお洒落になるからおすすめですよ！🙌

[@bakubacook]

確かに…考えもしなかった…！ サムネとかでソースかけると無駄に難易度上がって見えそうなので、いつも簡素簡素にしてます笑

[@tommy-yo5hc]

いいですね〜ダイエットってどうしても粉がネックになるからありがたいです🙏

[@yukarihara4881]

料理がお好きだからこそ、苦労を苦労と思わずにトライ&エラーを重ねて成功を導けるのですね！ ダイエットが辛くなったときこそ、このレシピを見て作って、努力することの大切さを思い出してがんばります！ありがとうございます(*^^*)

[@bakubacook]

うれC🥺 ありがとうございます！

[@津司知子]

私もヨーグルトはこのブルガリアしか買わないのですが、いつもドライフルーツを入れて食べてるだけです。 こんな美味しそうなスフレケーキが作れるとは！是非挑戦してみたいと思います。

[@てのむ]

形にならなかったところから始まって、こんな美しいスフレになるなんて本当にすごいです🥺20回もの試作お疲れ様でした！毎日投稿を心待ちにしていたので嬉しいです。お耳が召される程美味そうすぎました🤤渾身のレシピありがとうございます✨絶対作ります

[@bakubacook]

ありがとうございます！！ 1日に4回作って全部失敗した時はさすがに心折れそうになりました笑 水切りをしっっっっっっっかり！

[@kayo0mama]

もはや実験レベル……試作回数がレシピの凄さを物語ってますね！！

[@bakubacook]

このときなにかに取り憑かれているかのように作ってました笑

[@ジャスミン-j4q]

卵を黄身と白身に分ける陶器可愛い。ハンドミキサーも気になる。美味しそう。

[@えりな-y9m]

ばくばくっくさんの動画って上がると何度も見ちゃいます🤩🎯ℒℴ𝓋ℯ💜料理の工程や失敗談😲💦笑える字幕、とにかく全てが心の癒し💖✨1本の動画全体が素晴らしい作品になっています👏どうやったらみんなが美味しく失敗せずに作れるか配慮してくれて、ありがたいです😆👍自分の失敗談を教えてくれるレシピ動画ってあんまり見た事ないし🤔失敗作も見せてくれちゃったりで、1つのレシピに対する心意気を凄く感じます😭💘ばくばくっくさんの動画が1番好きなので、体を壊さない程度でお願いします😅

[@bakubacook]

ありがとうございます！！

[@tonshiba8228]

美味しそう😍また作りたいレシピです！毎回素敵なレシピの裏には試作を重ねてご苦労されているはず。いつもありがとうm(_ _)m

[@bakubacook]

いえいえこちらこそ見ていただきありがとうございます！！

[@withb1643]

今朝動画をチェック😊 ヨーグルトを水切りしてます。帰宅したら作ります。ところで水切りした後のあのホエーって皆様どうなさっていますかね❓

[@ytomi5507]

飲んでいます😆

[@bakubacook]

ラッシー…とか…！

[@かこ-c9c]

新しい動画を首を長くして待ってました❤️昔、ヨーグルトの水切りメーカーを買ったきり数回しか活用して無かったので使い道が出来て嬉しいです。今日もピヨちゃん重しや黄身分けなどいいお仕事してますね。 お皿やトレーナーもグレーで揃っててお洒落です。 上手に作れるか不安だけどトライしてみまーす

[@bakubacook]

実はホールのケーキを載せてる皿は今回のために良さげなの探して買いました！ お気に入りです＼(^o^)／

[@あるぱかみーちゃん]

何度も失敗した末の成果、本当に嬉しいですよね。お菓子作りは、 材料や量だけでなく、コツが必要で、それを掴むまでが、本当に苦労しますよね。納得のいくものが出来て、本当に良かったし、素晴らしいです。そんなレシピ公開してくどさって、ありがとうございます‪(*ˊᵕˋ* )

[@ターミー-f5e]

お菓子作れる男性カッコいい🎵

[@akichi1125ify]

料理も美味しそうだけど、お家が素敵だな〜

[@karin_kou_3188]

皆さん、試行錯誤されてるんですね。1、2回の失敗で諦めてた自分を反省です。これから改めてがんばります(ง •̀_•́)ง

[@bakubacook]

無駄に突き詰めてしまうところがあるようです( →_→) あと途中まで足を突っ込んでしまったので、引くに引けなくなりました笑

[@ああ-k8f9k]

こういうレシピ知りたかった！惜しみなく公開してくださり本当にありがとうございます！明日早速作ってみます(*^^*)

[@bakubacook]

ぜひー！！水切りをしっかりすれば大丈夫なはずです！！

[@ririmu3437]

まさかこの後さらにキレイな仕上がりとはw試作繰り返した賜物ですね✨オーブンでもかなり変わりそうですね。でもとにかく水切り水切り_φ(･_･

[@bakubacook]

水を許すな…！の気持ちで(^O^)／

[@mamimemomu7354]

め、めちゃくちゃ、きれいな仕上がりですね！ ほんとに美味しそうです。私はラカントも更に少なくして、週末トライしてみます。チーズなしのチーズケーキレシピ探してました。レモン入れたら、メレンゲしぼんじゃうかな、、、

[@bakubacook]

ありがとうございます！！水切りさえしっかりすれば大丈夫だと思います！ メレンゲにレモンは逆にメレンゲを安定させる効果があったハズなので、大丈夫だと思いますよー！

[@mamimemomu7354]

@@bakubacook レモンにはそんな効果あるんですね！あー週末が待ち切れません！ありがとうございます。

[@mamimemomu7354]

@@bakubacook さん、今朝起床直後に作り、夕方に食べました❗️さいっこーーーーにスフレでした🧀🧁あーもー、笑みが溢れてたまらなかったです、ありがとうございました😊

[@maru-tv6vd]

余分なヨーグルトやホエーは味噌汁に入れると凄く美味しいです。 有名料亭でも隠し味として利用されています😊

[@堀江智子-q6r]

やっぱ失敗😵💧しながら何回も挑戦するんですね😅 私も何回も失敗しながら作り続けたいです😅 成功した時、達成感嬉しい😃💕ものね❤

[@bakubacook]

ですね～！

[@さつき-w6d]

昨日作りましたー美味しくできたー😄❤️ 私にしては上出来！レシピといいポイント突いてくる解説のおかげで、失敗しませんでした☺️

[@bakubacook]

ありがとうございます！！

[@miyukitappymama]

わ～い やっと のコメント見つけれました❤️ が きっかけで作ってみる気になりました😘 ヨーグルト買いに行く前に、コンベクションオーブンと泡立て器具と 型枠を買いに行かねば〜😂 コメントありがとうございました😋

[@絵里-e9f]

ばくばくっくさんともなるとメレンゲと対話できるのか！と思ったら何も聞こえてなくて少しほっとした

[@bakubacook]

聞こえてるつもり…でやるのがいいのさ

[@あんず-d4q]

こんなにキレイに焼けるなんて凄いですね！👏👏👏 深夜なのに思わず見入ってしまいました。とっても美味しそう💕

[@bakubacook]

ありがとうございます！！僕史上最高の出来でした！

[@Gユーザー]

重石がヒヨコ(笑) はともかく、もうばくばさんプロのパティシエレベルで真似っこできそうにありません😭

[@bakubacook]

いえいえ全然です(ToT) ダメダメなので回数試しまくってゴリ押ししてます笑

[@メグ-ye4ut6wt5w]

こんばんわ ホエイですが、加熱して沸騰直前にホエイと同量の牛乳または豆乳を静かに入れ(お酢もしくはレモン汁を少々。無くても可)沸騰直前、火から下ろしペーパー入れたザルで濾せばリコッタチーズの出来上がりです。 ここで出たホエイは、野菜スープなどに再々利用出来ます。 リコッタチーズはクラッカーにつけたり、パンケーキの生地に入れたり、サラダにしたり色々使い道広しです(•‿•) 長々すみません

[@hi-chan3510]

私、聴覚過敏で、カンカンカンっていう鉄とか皿の音嫌いなんです。けどこのチャンネルそれを抑えて下さっていて、程よい音が聞けていて。凄い。

[@donguri07]

卵少し振ってから割ったら卵白と卵黄分かれやすくなりますよ！毎回苦戦してるみたいなのでコメントさせていただきました！

[@bakubacook]

ありがとうございます！！次から振ります！！

[@makos3457]

凄い努力の方✨ 回数を知って 「そりゃ私如き こうなりますわ」 と納得しました🤣 スフレ系はオーブンから出す度どうにも 泣けそうです😂

[@bakubacook]

めちゃ分かります笑 僕も「どうせ型から外した瞬間に崩れ去るんだろ～～」って毎回思ってました( →_→)

[@オヤジ低糖質マン]

50回くらいかかりそうですね

[@bakubacook]

水切りさえしっかりすれば大丈夫です＼(^o^)／

[@なあ-x8s]

重石に笑いました（笑）いつか作りますっ！ ダイエットしてるんでこれからいっぱいみますチャンネル登録しました✌🏻💜

[@みけはな]

ギリシャヨーグルトならもっと簡単に水きり出来るかな?

[@柴まま]

妊娠糖尿病に片足を突っ込んでる主婦です😢 この糖質なら食べても大丈夫そうですし、子供が大きくなった時のおやつにも良さそうです☺️ いい動画をありがとうございます!

[@杉原けい]

20回もなんてほんと大変でしたね✨でも、こんなに頑張られた結果、⤴️⤴️です。糖分を取るのを制限されている方のためには、感謝ですよ。お疲れ様でした❣️

[@bakubacook]

ありがとうございますm(_ _)m

[@aoisora6896]

20回オーバーの試作を繰り返して、満を持しての動画、ありがとうございます！ 週末に作ってみよう。 牛乳プリン、簡単だったので、朝仕込んで会社に行き、夜、ご褒美に食べてます。 すごーい簡単に出来たのでヘビロテしてます。なのに、まだTwitterにあげてなかった💦 いつも、楽しく作れる動画ありがとうございます。 今日も脳内シュミレーションして、作ってみまーす！

[@bakubacook]

ありがとうございます！！

[@しまあん-h1s]

鳥の使い方（セパレーター）上手くなってないか！？

[@ytomi5507]

はじめて成功しているところを見ました❣️←失礼😆

[@bakubacook]

ふふふ

[@うらら-t9i]

失敗は成功のもと‼︎ 作ったとき失敗すると悲しくて…この動画を見てまた作りたいなぁって元気をもらえました！！

[@bakubacook]

失敗したら次に活かせると思って前向きにいきましょー！

[@Kケイ-r9x]

ありがとうございます🍀😌🍀 今ケガして家にいるのでゆっくり作ってみます🎵 動かないので食事も気をつけないとヤバいので　ばくばさんのレシピありがたいです(^ー^)

[@marupi420]

オイコスの無糖でもいいのかしら、、、？

[@bakubacook]

オイコスは水切りせずに試して失敗してしまったので、それから試してないんです…すみません。 水切りさえしっかりすれば大丈夫な気はしますが、無脂肪だと仕上がりがどんな感じになるか分からないです( →_←)

[@ゆう-j3c5x]

格闘勝利❗️ おめでとうございます㊗️ 本当に材料2種類😵 型は12センチですね。 まあるくてフワシュワ感がたまらないてますね❣️ またまた永久保存版。ですね^ - ^

[@bakubacook]

ありがとうございます🎉

[@うさぴょんこ]

近所の雑貨屋さんでダルトンのカゴ買ったー😙 いろんな色あってテンション上がっちゃった！🤩 最近、生乳100％脂肪分０のヨーグルトしか買わないんだけど、できるかなー？🤔 普通にやっても難しそうだから、失敗してもいいようにちょっと多めに買ってこよっと😆 もちろんタマゴはカゴに入れるよ😍

[@bakubacook]

おおー！おめでとうございます(？) 無脂肪ヨーグルトでも試したら作れたような記憶がありますが、試行回数多すぎてどうだったかあんまり覚えてないです…すみません( →_←)

[@うさぴょんこ]

@@bakubacook おおー！お疲れさまでふ(*^^*ゞ

[@まこ-m5z4k]

毎回参考になるのはもちろんですが、 作る工程を見ることが癒しになってます（伝われ…！）

[@bakubacook]

見てるのが好きなパターンのやつですよね( →_→) 僕も同じなので分かります( →_→)

[@篠崎陽子-y4p]

ひよこ🐤ちゃんは何処に売ってます？

[@bakubacook]

Amazonで買いましたー！

[@mo9616]

1:20 絵面が強い重石出てきたなと思ったら 2:48 さらに絵面が強い便利グッズだった。

[@wanwan-e4c]

ゲロリバース🤮してるヒヨコ🐣？が欲しい❗

[@user-xo7rn5lc9k]

重しの🐔軽そう笑、からの ばかぢから、のところで出てる出てる！って声出ちゃいました😂 オーブン欲しくなります。

[@bakubacook]

オーブン便利す！

[@はな-z3g]

いつだったか？ 誰のレシピなのか？🤔 前に作った事ある。 忘れてたので 嬉しい😆 ヨーグルト買う所から 頑張ります😊

[@bakubacook]

なんと…！ぜひ水切りをしっかり！

[@薫風-l5v]

右往左往されながらのレシピ ありがとうございます。 スフレ派には、出来上がりのしゅわ感が大切です。とことん水抜き大事なんですね。作ってみます。

[@bakubacook]

これでもかというぐらい水抜くのがポイントです！！

[@ときこ-s1q]

手早いやり方で、リズムの良いミュージックと、リアルな音で美味しそう

[@ayanaka1]

ダイエット中って凄く甘いものが食べたくなので、すごく参考になりました！最近着圧スパッツ履きながらストレッチを毎日頑張って7キロほど痩せてきましたがたまのご褒美に食べてみちゃいますｗ🙌ちなみに浮腫みやすい人とかはレグエーススパッツ本当にオススメです！息抜きしながらダイエット頑張りましょううううう(*´ω｀*)

[@bakubacook]

ありがとうございます！！

[@chissakutatte_makenaiyo]

予告見て勝手にoikosだと思い込んで買ってきたらハズレた…( ノД`)…明日リトライ🍰

[@bakubacook]

すみません… オイコスも可能だと思いますが、水切り後の分量が分からないので普通のヨーグルト推奨で…！

[@chissakutatte_makenaiyo]

@@bakubacook 了解(*｀･ω･)ゞです。oikosは美味しく頂いたので問題なしです！ブルガリアでやってみます！

[@choayomiki]

20回試作😲？お疲れ様です😄 美味しそう😋私ちょっと真似できなそう😅だからばくばクックカフェで頂きたいわぁ🍰☕

[@bakubacook]

コレを見れば一撃で…いけるはず( →_→)

[@MKRobin-mg6ek]

先走りオイコス購入😵💦 メレンゲと対話ですね😂 ふわしゅわ大好きなのでチャレンジします✊✨

[@bakubacook]

水切りをしっっっっっっかり！！でいけるはずです！！ありがとうございます(^O^)／

[@hatch1693]

丸型が無かったので、パウンドケーキ型で焼きました＾＾ ちゃんと焼けるか不安だったけど10分プラス、焼き色付けるのに170度10分プラスで美味しく焼けました✨

[@bakubacook]

ありがとうございます！

[@yoichi503]

ホエーに練乳入れるとカルピスになるよ

[@yukihari4063]

今回、卵白をちゃんと吐き出してて安心しましたw 重石に使われた時には、もう転職したのかと心配してましたもん。

[@Rm-vi8dk]

ピヨちゃんは着痩せ？(いや、服着てる？😂)タイプだから重しの役割もちゃんとこなせるんだね！(^^♪えらい♡えらい♡ ヨーグルトはだいたい一晩水切りしたら半分になってるからそこからさらに50gの減量😱 ボクサー並みですね！

[@bakubacook]

最初は200g前後で試してたのですが、何度やってもダメなので気合で水抜きまくったら良い感じになりました笑

[@健康骨-j6d1m]

「メレンゲと対話してください」で何か良い事を言うかと思わせて「いや対話してないんかい！」と突っ込ませる流れがほんと好きですwww ところで型のサイズがどこにも出ていないのですが15号くらいでしょうか？ 私が気づかないだけなのか･･･😅

[@bakubacook]

すみません記載忘れです！！概要欄に載せておきますありがとうございますm(_ _)m

[@健康骨-j6d1m]

@@bakubacook 「え！対応早っΣ(ﾟдﾟ；)」ってなりました（笑）ありがとうございます💕

[@GuRi0831]

待ってました～ 今回のもめっちゃ簡単で おいしそう～です お休みの日作ります

[@bakubacook]

ありがとうございます！！水切りはしっかりしっかり！！で！

[@にじー0820]

お。ちょうど明日買い物に行く用事があるから材料買って作ってみよう。子供達喜びそう♪

[@bakubacook]

ぜひー！！成功を祈ります…！

[@にじー0820]

@@bakubacook 様　あれから3日たって、漸く作ること数十分 動画を見ながら材料を混ぜ、いざ型に流し込もうとしてふと気付く。うちに型がなかったという事実に！ 仕方が無いのでグラタンの器で代用しました🤣焦げ目もいい感じについて、とても美味しくできました。子供達も美味しいと喜んでくれました。素敵なレシピをありがとうございました😊

[@亀-o8d]

いつも見させて貰ってます！　 カカオ72%のガトーショコラシリーズとかすごい好きで、 かなり作ってます笑 いつもご自分でヘルシーなお菓子考えて作れて尊敬しかない......(*T^T) 大変だと思いますが、これからも頑張ってください！応援してます📣

[@bakubacook]

ありがとうございます！

[@bakubacook]

ありがとうございます！

[@yatako61]

今日、別の方のお粉ありパターンで作りましたが、中央表面が固くなりすぎて失敗しました… 先日、ばくばクックさんの、牛乳パックで作る台湾カステラでも同様だったのですが、何が原因か、わかられたら教えてください！

[@bakubacook]

中央の表面というと、焦げたということでしょうか？であれば熱源との距離が近すぎると思うので、少し焼いたらアルミホイルで表面を覆うなどして熱が入りすぎないようにするのが良いと思いますm(_ _)m

[@Neko_wo_Su4]

作りました！！なるほど、これはヨーグルトの水切りマジでめっっちゃ重要 400gのヨーグルトを水切り専用の容器に入れて一晩→160g位になってて、多いけどこのうちの130g使えばいっかとやってみたけどそういうことではなかったです。笑 出来上がりは焼けた見た目はいい感じ、ﾌｼｭﾜっとスフレ感もありつつ、まだこれケーキ自体まだまだ絞れるなってくらい水分があってハッキリ言ってイマイチに…… でも水分さえきっちり抜けていたら美味しいんだろうなと分かるサッパリした味でした！ 今度は母の仇のように水を切ってリベンジします！！

[@bakubacook]

作っていただきありがとうございます！！とにかく水分を切りまくらないといけないのでちょっと大変ですがまた作っていただけたら🥲🥲

[@hatukoicherry]

明日作るために今からヨーグルトの水切りしますっっ！

[@bakubacook]

ぜひー！気合入れて水抜きまくってください！！

[@kila7989]

別で使う予定で買ってた同じヨーグルト、予告みたので使わずに置いてたら、やったー！とても簡単美味しそう！早速作ります😊

[@bakubacook]

ありがとうございます！！

[@roseheart-iz2vy]

次回はぜひヨーグルトの乳清を抜かないケーキに期待します。 乳清にも栄養があるので。 BGMはいらないのでナレーション付きで解説をお願いします😊。

[@shiratama9554]

美味しそう！ 型はパウンド型でも作れますか？

[@bakubacook]

試してないのでなんともいえないですが、極端な失敗はしないと思いますm(_ _)m 加熱時間などは変わってしまうかもしれません！

[@庄司貴枝子]

小麦粉を使わず出来るって素晴らしい❣️ 私もやってみまーす。

[@大好きゆうかちゃん]

美味しそう…✨作りたいけど、オーブンが無い😭温度設定ができるトースターはあるのですが、設定温度ちょい低めで同じ時間くらい焼いたら上手くいくかしら？

[@bakubacook]

トースターは火の入り方が全然違うので、できなくはないにしてもスフレは難しいイメージです…！ アルミホイルなどで蓋をしてコゲないようにしたり、何かしら対策は必須ですね！

[@Mi-xh7py]

簡単に出来る思ったら結構手間やな...

[@KUREHA_YouTube]

質問です。繰り返し使えるクッキングペーパーってどこで売ってるんですか？

[@bakubacook]

Amazonで買ってますー！

[@himufumu]

いろいろ試行錯誤が 料理じゃ🤗✨ どうも、わたしです🙃🤭（汗）

[@bakubacook]

どうも僕です

[@himufumu]

@@bakubacookさん🌱 いつも楽しくグタグタで見てますよ🙃🤭（笑） 徹底的な糖質カロリーカットの お菓子や料理🍰🍛は 本当すごいと思います🌷 ただ〜〜😞 高値で手に入れにくい材料 多くて、ため息ばかしです😟💦

[@ソラ-u9u]

オーブントースターを使わない物作って欲しいな

[@bakubacook]

使うものがあってもいいじゃない…( ･θ･) 使わずに作るのもちょくちょくアップしてますよ(^O^)／

[@北藤]

材料見ただけで美味しい!!!!🤤

[@bakubacook]

それは新しい

[@yukitako9879]

チーズクリームが入ってなくてもチーズケーキと名乗れるのですね？ ケーキ屋さんのチーズケーキもチーズクリームが入ってないのもあるのですかね？ 知らないので質問しました。 チーズケーキ、ありとあらゆるもの全て好きなので驚きました。 自分ではこんなきれいに絶対に作れません。

[@aika2413]

新メニュー嬉しい‼️私のレパートリーも増えます❤️

[@bakubacook]

うれC

[@ゆーちゃん-o9p]

おいしそう、、、 こんな時間に見るんじゃなかった、、、 お腹空きました😂

[@chakomama330]

美味しそう。作ってみます。初めて『ばくばクック』さんのKZbinを見ましたが、感じが最高にいいです。お話方や、お顔を出さないで、作り方だけを見せて下さるので、素直に見れます。ウケ狙いやお酒飲みながらとか、辟易していました。又、見させていただきます。(チラッとお姿見えてもいいですけど。)勝手な事言ってすみません。

[@22762432]

素晴らしいです^_^明日ヨーグルト買ってきます。

[@bakubacook]

ぜひー！

[@nji_xz]

他の動画でもそうですが、ラカントの代わりに普通の砂糖を使う場合って量はラカントと同じですか？

[@bakubacook]

大丈夫ですー！

[@nji_xz]

@@bakubacook 返信ありがとうございます!!

[@J-nosukeRhyAb]

動画を保存してたのに、拝見してませんでした🙇🏼‍♀️ 『メレンゲと対話してください』にナルホド😊と思って見てたら『何も聞こえませんでした』と。え😶？ﾌﾟｸｸｸ🤭と吹き出してしまいました😆💦 美味しそういや、美味しいスフレケーキやってみます😊💓ありがとうございます✨

[@ry12hg28]

水切りしたあとのヨーグルトって何gですか？

[@bakubacook]

動画見てくださ…い…(ToT) (150g以下です撮影時は130gになりました)

[@ForMidnight]

西友のPVヨーグルトは、買って来てから横倒しに冷蔵庫で１日置き、ビニル蓋の端だけ開けて分離したホエイを出し、開けた口を下にしないように、違う向きの横倒しにして半日冷蔵庫で保管、ホエイ出し、横置き、ホエイ出し、と３日ほど続けているとかなり水抜きが出来ます。分離しやすい菌なのかな。ちなみに無脂肪タイプでやっています。プレーンよりかなりヘルシーです。

[@あべじゅんこ-d8e]

まるごと1個食べれそう🤣 作ろっと🎵

[@bakubacook]

ありがとうございます＼(^o^)／ぜひ～～～～！