安くて低カロリー！ヨーグルトで作れるスフレチーズケーキ【ヨーグルトスフレケーキ】

PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
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memo
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今回はヨーグルトの水切り無しで作れるスフレチーズケーキです。色々試行錯誤して完成しました。
オーブンの時間については150℃→110℃にしていますが、140℃でもしっかり焼けたので焦げそうな場合は落としても良いかなと思います。
上が割れてしまうのは仕様ということにしていますが、できれば割りたくなかったですね。本当にたくさん試したのですが絶対に割れてしまいますし、割れないようにメレンゲの泡立てを調整すると底がプリンになるので、諦めて割る方向にしています。
基本的に混ぜるだけなので簡単です。十数回作ったのもあってか後半は焼くまでの準備がめちゃくちゃ早くなってて、10分ぐらいでオーブンに入れるまでのスピードになりました。だからなんだって話なんですが(ToT)
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使った材料(15cm型)
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無糖ヨーグルト 200g
卵 3個
小麦粉 25g
片栗粉 15g
甘味料(砂糖とラカント) 30g + 30g
レモン汁 10g(小さじ2)
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使った材料や道具
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ラカントホワイト
amzn.to/3IwoOuG
貝印 KAI スマート ハンド ホイッパー
amzn.to/3KCtfqD
他にも気になるものがあったらコメントしてください！
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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上記量全部で、約656kcal P31.4g F25g C72.1g(糖質71.5g)
→1/5カットあたり、131.2kcal P6.2g F5g C14.4g(糖質14.3g)
無脂肪ヨーグルトの場合、616kcal P32.2g F19.6g C73.7g(糖質73.1g)
→1/5カットあたり、123kcal P6.4g F3.9g C14.7g (糖質14.6g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
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[@kfcs7000]

生地の底がプリンみたいな層になってしまうのは、白身があったかくなりすぎてるからっていうのを聞いたことがあります。私も初めてスフレチーズケーキを作ったときは成功したんですけど、それ以降３回立て続けに底プリン現象が起こったのでしばらく作ってなかったんですけど、冷えた白身を使うようにしてからはプリン現象は一度も起こってません。特に夏の時期は泡立てる前に白身を冷凍庫に10-15分くらい入れておくといいです。少し周りが凍っても全然ＯＫ。スフレヨーグルトも美味しくできました。是非試してみてください。

[@kbk4008]

素晴らしいアドバイス　有難うございます❣️

[@Iクリスタル]

私もシフォンケーキつくってる時なったことあります。メレンゲ温度が原因なんですね

[@naoki6980]

関係ないけど、白身を自身と読んでしまってしばらく🤔❓でした笑 というわけで、参考にさせてもらって作ってみます！

[@401ch]

@@naoki6980 冷凍庫は入ったらあかーーーん！😂😂😂

[@ユリア-u1b]

なむバウムもたべるかもしれんはるへってる

[@ティンカーベル-c7l]

子供がチーズケーキ 大好きなのですが 病気のため 1日30ｇしか脂質がとれません なのでこちらの動画を見つけた時は とても嬉しかったです もうすぐ誕生日なので 作ってみようと思います！ 素敵なレシピありがとうございます😊

[@ririmu3437]

切ってるところがもうぷるぷる✨本当に試作の賜物ですね、すごいです。割れてるところも美味しそうに思います。

[@nyajin1]

3年かけてリバウンドし、また糖質制限はじめるために帰ってきました。お世話になります。

[@bakubacook]

こちらこそ！よろしくお願いします！

[@charinskyinthesky]

糖質制限はリバウンドしやすいからローファットにして筋肉も育てた方がいいですよ。

[@kannazuki500]

太るのは簡単ですが、痩せるのは本当に大変。 頑張って下さい。

[@rodent.Hamster]

@@kannazuki500 いや、太れるのも才能だ。 痩せすぎなのに持病と体質のコンボで絶対に太れない人からしたら羨ましいよ。太れるし、自分の努力で痩せる事もできるなんて素敵な体。

[@kannazuki500]

@@rodent.Hamster なるほど。自分主体でコメントしてました。 簡単に太れるのは健康な証拠なんですね。

[@sabaeseee]

シートがケーキ食ってる…って 可愛い表現で笑えた🤣

[@uzuki_]

出来上がり思わず｢うわぁ💕｣ と声出ちゃいました😍😍😍 割れてるの見た目好きです🤩

[@bakubacook]

割れてる方が唆られます！！

[@atsushi369jp7]

個人的には割れてる方が、ビジュアル的にも好きです。

[@bam3648]

モフモフシュワシュワ。混ぜてる段階で「もう　うまいな」って。 ケーキ割る瞬間楽しそう。 17回も試作作ったんだ。 試作も絶対売れる。

[@bakubacook]

そうならうれC そして僕は今試作の消費に追われております＼(^o^)／笑

[@ぱるぱる-u6y]

ヨーグルト職人お待ちしてました✨ 作りやすそうで美味しそう🤤 レシピ有難うございます✨

[@りく-j7u]

ちゃんとできるまでやるってホントすごい そんだけやったレシピを解説してくれてありがとう

[@bakubacook]

こちらこそありがとうございますm(_ _)m

[@きいちご-b7q]

気になっていたこちらのスフレチーズケーキ作ってみました。 ケーキ型が正方形の物しかなく試しに作ってみたところ割れずに綺麗に焼きあがりました！ 型は　１８㎝角スクエア型　（だと思います。メーカーなどは忘れてしまいました） 他はすべて動画と同じように作りました。 お菓子作り初心者、バレンタインにブラウニー作るくらいしかやったことがなく割れなかったのもたまたまかもしれませんが ご参考になれば幸いです。

[@バステト神]

動画開けたら静かに始まるの好き

[@127924NON]

17個😮 凄いです😢 すんごい膨らんでふわふわシュワシュワ！ 食べてみたい😅

[@lostbear1600]

あ。。。新しいチャンネル発見！細かく研究の心得を語るところとよく見たら、いっぱい体に優しいレシピがあってところもめっちゃ好き。家に帰ったら絶対色々なレシピを作ってみたい～ありがとう！

[@leilani7180]

何回も試作して頂いたおかげで、私たちは、1回で完成品って、感謝しかありません❤ オーブン買い換えたばかりで、今ひとつクセが掴みきれない状況ですが、めっちゃ上手く出来ました❤ 今回もありがとうございました❤

[@bakubacook]

おー！ありがとうございます！！

[@Hanazono_Fuwari]

凄い、水切りヨーグルトが出てくるレシピ全部作った事が無いのですが(あまりにも面倒すぎて←)、これは作りたいですね 韓国風カステラは入れる油が多すぎて作りたいけど勇気が……！という状態だったので、気軽に出来るフワフワなケーキレシピ助かります😭 メレンゲを固くする為にはレモン汁入れたいですが、無いとチーズ感苦手な人でも食べやすくなりそうかな？ 良いレシピで大変有難いです🙇🏻‍♀️

[@seira5309]

何故かベチャッとなってしまい…レシピを良くみたらヨーグルト200ｇ🤣普通に全部使ってしまってました（笑）なんてミス…orz また作りたいと思います🥺

[@mizuimo242]

こちら今日作らせていただきました🙇‍♀️ ひと手間かけて400gのヨーグルトを200gに水切りしたものを使ったので、小麦粉は入れなくても大丈夫かなと思い省略🙌 あと家のオーブンの庫内が低くて、生地が天井に付くのが心配だったので18cm型を使いました。 表面割れずに冷めても萎むことなく、外見はスポンジケーキそのもの😳 冷やして食べたらシュワシュワで甘さも丁度良くてめちゃくちゃ美味しいスフレチーズケーキでした✨ 今度は水切りなし小麦粉入りで作って、食感の違いを楽しみたいと思います！

[@bakubacook]

ありがとうございます！

[@pericoperico18]

美味しくて、食べても罪悪感の少ないレシピありがとうございます！ 小麦粉を米粉に変えて作ってみました。 下が少しプリンになってしまったんですが、フワフワでおいしくできました！

[@bakubacook]

ありがとうございます！！

[@lily2817]

もうサムネだけで美味しさが分かってしまう…🤤 様々見させて頂いて作れるものは作ってきましたがハズレ無し！今回のも作って見たいと思います！いつもありがとうございます🙏

[@bakubacook]

ありがとうございます～！

[@裕子鶴]

研究感が半端ない！失敗するとやる気なくなっちゃう私ですが、これは凄い👏 絶対作ってみます‼️

[@naomi377]

私もスフレチーズケーキ好きで何度も作りましたが盛大に割れてペシャンコになります。このレシピはヨーグルトなのでカロリーもそんなに高くないし罪悪感なしで作れますね。明日チャレンジしてみます。

[@招き猫-t9c]

さっそく作ってみましたあ！ 凄く美味しかったです！私は20型で作りました。材料も加糖ヨーグルトに、砂糖はラカントつかわず60gで他は同じにしてつくりました 割れることも無く綺麗にできましたよー これならヨーグルトは無糖で砂糖60gがいいかもしれませんね！(*^^*) 沢山試作ありがとうございました！当分ヨーグルトスフレ作りまくります！(笑)

[@bakubacook]

作って頂きありがとうございます！！

[@ten_as]

全部望み通り！には行かないんだなと今回で思いました🥺本当にお疲れ様でした😭弾力がありつつふわもちで、片栗粉の弾力さがめちゃくちゃ美味しそうです！！冷凍してるってお聞きしたので1個作って少しずつ食べようかな〜！！

[@bakubacook]

まだ冷凍の方には手付けてないんですが、どうなってるのか今から不安です(適当に凍らせすぎて全部合体した)

[@ten_as]

@@bakubacook また解凍したらレポ待ってます😂合体www解体作業からですね😂😂

[@パンダな-q3i]

いつ見ても手が素敵✨ ピヨちゃん、今日は見学かと思ったら出番ありましたね🐔 お手本を2回見たので上手にできました👏 たくさんの試作お疲れ様です。 ほぼ使われていない泡立て器を引っ張り出して作ってみようと思いました笑

[@bakubacook]

泡だて器、奥に奥に行っちゃいますよね( →_→)笑

[@みみ-q8y8e]

他の方がやってるような、余計なくだらない喋りがなくて、最後に体験談を必要なことだけを話されていて、とても聞きやすいし、手元だけを写しているので見やすかったです。さっそく作ってみます。

[@lu9lululu]

6分あたりから急に肉声入ってきてビクってしました😂笑

[@kanako-tl7vl]

オーブンないのでフライパンでやってみました。レモン汁だけでこんなにチーズ感出るなんて感動しました(*^◯^*)

[@bakubacook]

ありがとうございます！

[@naomiyamaga-qp4nw]

ラカント無しで砂糖のみでも出来ますか？

[@yuyo6984]

さっき作ってみましたが、中央下側が焼き時間を足しても固まらずプリン状で仕上がりました🥲何が駄目だったんでしょうか？ 表面が割れましたが、時間が経つとしぼむ感じでした。ばくばクックさんみたくトンガリ割れはなりませんでした。 味はすごく美味しかったです😋✨ 【追記】 冷蔵庫で冷やしたらめちゃくちゃ美味しいです！2層の食感になりましたが、シュワシュワとぷるんと食感の違いも楽しめて、ありでした👏✨

[@bakubacook]

ありがとうございます！！そうなんです、味は同じなんですが食感が…！笑 オーブンのクセなどもあるかもしれませんが、メレンゲの強さもやはりあるかなぁと思います

[@ゆう-ch]

職人ですね。とても美味しそうなので作ってみたいと思います。

[@井上真由子-o9y]

いっぱい作っているんですね😮 いろいろ研究しているんですね😊 見ていて、すぐ作りたくなります〜。

[@ゆきひぃ-z6g]

凄いふるっふる(o>ω

[@bakubacook]

前回のクビを受けて修行したそうです

[@momonga4857]

神レシピ有り難うございます🙏💕 私は12㎝の型で、小麦粉の代わりにケーキ用の米粉で作ってみました。 家の古いオーブンだと、表面も割れずにふわふわに仕上がりました。 12㎝の型の場合 分量×0.67倍で丁度良かったです！

[@bakubacook]

作って頂きありがとうございます！！

[@Panpan98ful]

作って見ました!そして大成功でした。子供達にとっては割れている方が見ため的に感動するようです。ありがとうございました。

[@bakubacook]

ありがとうございます！！

[@sat7795]

超おいしそう😋割れてたって美味しければ大丈夫✌️そういえば、むかーしヨーグルトケーキ作った時にコチコチになったことありました😂

[@bakubacook]

コチコチ・・・( →_→)笑

[@pinokomochi27]

寝る前にみたらだめなやつだったーーー 割れてるのがまた美味しそう

[@masa3816]

試作、お疲れさまでした。 割れてるのが形として完成形👍 今日は、ぴよさん見学者かと思ったら、トリで働きましたね😆

[@bakubacook]

吐き出したそうにしていたので・・・笑

[@abundantia369]

ばくばクックさんに作って欲しいケーキがあります✨ 豆腐、酒粕、レモン汁、卵、ラカントでベイクドチーズケーキ風(チーズ無し)豆腐ケーキを作って欲しいです💖 ばくばクックさんなら良い配合で美味しいレシピにしてくれそうなのでリクエストです❣

[@charinskyinthesky]

そこまで指定するなら自分で作った方がいいんでは😂

[@milkyway.o]

試作お疲れさまでしたー！ ケーキのぷるんぷるんに癒されました🥰 美味しそう〜〜〜

[@bakubacook]

ありがとうございますー！！

[@みーだ-q6z]

時間が出来たので糖質、カロリー低めのお菓子を作りたくて今回はこちらのレシピを作ってみることにしました。 お菓子作り素人で何が幸いしたのかさっぱり分からないのですが、表面が割れず、かつ底がプリン状にならずに綺麗に焼けました。 レシピと違いがあった場所とすれば甘味料の割合を下記の割合にしたこと、 ラカント　30g 上白糖 20g 三温糖 10g それとうちは予熱機能のないオーブンレンジ（熱風オーブン？）しかないので150℃で15分、7分、7分、9分と焼き加減を見ながらゆっくり約40分くらいかけて焼いたことですかね。おかげさまで美味しいケーキが焼けました。試作お疲れ様でした。

[@Andy912love]

❓質問です❗ まず 予熱のまま １５０℃で３０分の焼成の後 １１０℃に下げますね その後 ３０分の焼成で 合計 ６０分❓ それとも １１０℃に下げてから 更に６０分の焼成で 合計 ９０分❓ 教えて戴けると有難いです💕

[@bakubacook]

合計90分です！

[@Andy912love]

@@bakubacook さん 有難うございます❗ 近い内に作ってみたいと想います💕

[@いぬ-g2g]

作りました！30分焼いたあとに60分は、かなり長かったですけどシュワシュワのチーズケーキになりました！ なま生地を味見したときは、ウワー、甘くない😂砂糖増やそうかな。。と悩みましたが、焼いて食べてみると、あっさりしてちょうどよく美味しかったです。

[@bakubacook]

ありがとうございます☻

[@ゴールド-g8v]

割れてても美味しそうです!! もっちりな弾力が触ってたいです!! オーブン壊れたんで新しく買ったら作りたいと思います!!

[@bakubacook]

新オーブンと共に・・・ぜひ！＼(^o^)／笑

[@恵-i8y]

ふるふる😍何度もさわってみたくなる気持ち😊分かります🎵 🐥ちゃんさすが‼️優秀な助手ですね😉 スフレヨーグルトケーキ…スフレヨー…その後気になります😆😆😆 試作品たくさん😵いつもありがとうございます😊

[@ぽつぽつ-x5x]

何度も試作お疲れ様でした …割れ目で寝たいと思いました😊

[@bakubacook]

あら珍C

[@shibishibe2125]

おおお「ふわ、しゅわわ～」のオンパレードだ…♪ チーズを使っていないのにちゃんとチーズスフレになるってスゴイですね。 あ、ホイッパー買ったよ。19％オフだったからラッキー( *´艸｀)

[@bakubacook]

おっ！！おめでとうございます！！

[@ぽぽ-c8z]

師匠こんばんは！ 完成の時の音が最高すぎてお腹すいてきました🤤✨ 毎回たくさん試作してくださってるんだろうなぁと改めて思いました🥺いつも素敵レシピありがとうございます✨ 今日はヨーグルトを師匠のレシピで使っちゃったのでまた来週作ります！(レンチン→1分放置を繰り返すあの奇跡のレシピです)

[@bakubacook]

あのチーズケーキ風のやつですね！！ぜひ今度！

[@にぃ-d9n]

オーブンの火力がつよすぎていつも焦げちゃうので、早い段階でアルミホイルを被せました！ 同じ悩みのある人は、そうした方がいいと思います！

[@えみりん-i9f]

わーい🙌スフレチーズケーキ大好き♬ヨーグルトで安く出来て助かります✨いっぱい試作してくれて本当にありがとう✨凄いね！！作るの楽しみだな〜😊あ、ピヨちゃん復活🐣💕優しいシェフで良かったね😊お仕事頑張ってねー🐣✨

[@きのこきの-r5q]

2連のホイッパーは場所取るので買いたくないなぁと思いつつもフワフワにするにはメレンゲは必須だし、自力はかなりしんどいし…と悩んでいたのでこのホイッパーは結構コンパクトで良さそうだなと思いました😊さっそく見てみます〜

[@naonao5403]

研究熱心ですね👏 割れてるのがむしろおいしそう♪ 作ります。温冷どちらがおいしいですか？

[@bakubacook]

冷です！

[@pearloyster9148]

ふわぁ〜！プルプル！お店で出せるのでは？とても美味しそうですし、美味しい！ばくばさんの感想もとても素敵でした。

[@bakubacook]

良かったです！！☻

[@noris765]

ケーキ型がなかったので20センチのパウンド型で片栗粉の代わりにサイリウムを使って焼いたのですが、ばくばクックさんのよりも表面が茶色く表面は割れず見た目は台湾カステラみたいになりましたがきちんとスフレになっておりヨーグルトの控えめな酸味が抜群に美味しかったです！ありがとうございました😊

[@bakubacook]

作って頂きありがとうございます！

[@ぽっぽ-h9s]

レシピによりますが、スフレの場合は私は先に高温で表面を焼いて、温度を落とします。 そのときに上部を軍手で抑えることで、逆にサイドに割れ目を入れて、そこから割れるようにします。 そうすることで、上部表面はヒビのない綺麗な状態を保てます。わかる人はわかると思う！！！

[@えりな-y9m]

試作品でいいから食べたい🤤 こんなに苦労していつもお疲れ様です。割れてる方がなんか美味しそうに見えるけどな😋 最近変に甘味料とか粉に拘りすぎてないとこも好感持てます🍀*゜

[@bakubacook]

おっ！！おめでとうございます！！

[@ocultismo897]

嬉しい😂人生初成功ケーキです🎂 先月他レシピでスフレに挑戦したのですが、型が外れずざばぁ〜っとなってしまい挫折🥺 だけど、はくばクックさんの15回も試作を繰り返した…というこの動画を見て、ならばもう一度と本日チャレンジしました。 嬉しい😊今冷しています。素敵なレシピを有難うございました😆

[@sushi0403]

先日電動ホイッパーが壊れてしまってまだ買い替えてなかったのですが、凄く魅力的な商品だなと思ったので即購入しちゃいました！ 届いたらヨーグルトスフレケーキ作ります！ 凄く美味しそうなので作るのが楽しみです！

[@bakubacook]

ありがとうございますー！

[@息-i9z]

概要欄にかいてある時間を150°から110°にしましたってどうゆうことですか？

[@Sho-vz2fo]

グルテンフリー一度やめてでも作ってたべてみたいです😅

[@堀江智子-q6r]

凄い努力して美味しい物にたどり着くんですね😊 作って見ます。 大好きなので😃 ありがとうございます✨

[@les_petit_bonbon]

Googleのおすすめに出てきました 普段はケーキとか興味がないんですが、めっちゃ美味しそうです😮 オーブンがないと作れないのか〜😢😢 どうにかして作れないでしょうか😅

[@猫の猫背]

ラカントをパルスイートにしても大丈夫ですか？？家にパルスイートしかなくて😩💦

[@ンジハ]

初めて、［動画みて作ってみたい］と思いました ありがとうございます！

[@Yass_623]

見てるだけですが こんなに研究されていて 頭が下がります(裏側を知れて嬉しい) お茶が飲みたくなりました 笑

[@黎明専用]

ホールで食べてしまいそうw食べたらご飯抜けば大丈夫ですね🤣作ってみます。豪快に割れた方が美味しそうだけど。

[@sachimon5269]

ラカントなし三温糖のみ50ｇケーキ型20cmで割れませんでした。15cm型の高さはなく、この仕上がりが正解なのかはわかりませんが、分離もせず美味しく出来ました。レシピありがとうございました。

[@bakubacook]

ありがとうございます！

[@syu-kudou]

食いたすぎる

[@urunume]

なにこれ！！！絶対美味しいやつだ🎉🎉🎉チーズL(^o^ve)のぬめの為のぬめのレシピなのね‹‹\(´ω` )/››♬って言うのは冗談だけど絶対作るね👍あとで…ぬめはプリン状より酷くなりそう…笑割れたの可愛くていいと思う✊なのです。

[@bakubacook]

ありがとうございます！！ぜひ挑戦してみてくださ＼(^o^)／ 割れててもおいCよ

[@urunume]

@@bakubacook おいCのね笑ってその親父ギャグ好きねぇ〜‹‹\(´ω` )/››

[@eRi-h7b]

ヘルシーで美味しそうですね🤤 スフレチーズケーキ で割れない焼き方は最初に側面のシートにバターを塗って、粉砂糖をふるいはたくとよいです。 もしかしたらこちらでも応用できるかと🤔

[@kannazuki500]

探し求めていたエッグセパレーターをやっと見つけたのに、卵不足😢 しばらくスイーツ作りはお休みです。 ひよこ🐤ちゃんの成長を待ちます。 ふわぷる癒やされる。

[@約束の丘]

とてもふわしゅわでおいしそうですね😋💓我が家では普段からカスピ海ヨーグルトを食べているのですが、このケーキにカスピ海ヨーグルトでも大丈夫でしょうか？

[@bakubacook]

カスピ海ヨーグルトでは試していなので僕の試作した結果からはお伝えできませんが、しっかり水が抜けていればいけるような気がしなくもないです…！

[@みっつ-h9w]

なにこのﾌﾟﾙﾌﾟﾙ〜😍シュワｧ〜な音〜🥰。ほんと超超超〜E感G🥳。たくさんの試作ご苦労様でした！こりゃ作りたいけど　難しそー😅。メレンゲの強さ…砂糖の量🤔 メモメモ📝…。

[@user-nb3td2kb2e]

割れててもすっごいふわシュワ❗ 最近はラカントと砂糖ハイブリッドでやってます☝️ ホイッパー買いました～メレンゲめっちゃイイ感じにできて👍

[@bakubacook]

ハイブリッドだとコク出て良い感じですよねー！ ホイッパーもナイスです👍

[@akiko4503]

美味しかった！❤ラカント無くて低カロリーにはならなかったけど。 全然割れなかった😅上部分は平らだけど色濃くて焦げまではないけど硬め。これは砂糖が多いからかなぁ でもそれ以外はフワッフワシュワって感じ❤ぷりんにもなってない。 砂糖60ｇは私には甘すぎたからラカント買ってまた挑戦する！

[@bakubacook]

おー！ありがとうございます！！

[@t-9722]

ヨーグルトケーキ、レアチーズは大好きで作った事あるけどスフレはないから作ってみようかな☺️ お菓子作り昔から好きで今は子供と、たまに作ってます！

[@コトブキ寿-c2e]

新しいオーブンレンジが来たら、これ作ります！楽しみです(*´∀`*)ノ

[@ふたば-s1v]

ホイップ加減がすばらしくて、切るのもったいないくらいフワフワで😍 ちぎった時の音が好きで何度も聞いちゃいました🥳たまらなく美味しそうです💕 そのホイッパー欲しいです！ ばくばさん、納得いくまでの試作、お疲れ様でした☕コッコちゃん、今回はちゃんと仕事してて安心しましたよ😙

[@bakubacook]

ホイッパー本当に良いのでぜひ！ 212kitchen storeの店頭に置いてあるのは見たことあるので、そういうところでチェックしてみても良いと思いますー！

[@TH-ur2hq]

@@bakubacook 2:49

[@はな-z3g]

プルプル🧀しゅわしゅわ💕いい音です。 割れないようにするには 型の周りにバター薄く塗って粉を振っておくとイイとよく聞きますけど… 普通のスフレケーキ作った時に そんなに強く割れなかったですょ。 少し割れても冷めたら引っ付いてたような…

[@bakubacook]

割れ方が激しいのはメレンゲの泡立てが強いからだと思います！笑

[@eeeaaa8316]

割れてるかどうかってそんなに皆さん気になるもんなのかな…？ 美味しかったらオッケー派です笑

[@miimakachannel]

作ってみました！ ラカントなくて全てグラニュー糖にしました。だからなのか一切割れませんでした。 子供が気に入ってたくさん食べてくれました。 ダイエットのおやつに良さそうですね。甘さ控えめ😊 ごちそうさまでした！

[@bakubacook]

ありがとうございます！！

[@TTKE244]

シュワシュワでめっちゃおいしそうです！ 使っているケーキ型は底抜けタイプでしょうか？それとも共底タイプでしょうか？ 初心者なので型を準備するところからなのですが、どちらがおすすめ等ありましたら教えていただけると嬉しいです！

[@bakubacook]

どっちも使っていたような気がします（前半底取れ、後半共底だったような） たま今から型を用意するのであれば底取れのほうが作業しやすいかと思います！（底からお湯が入らないように注意する必要はありますが）

[@TTKE244]

早速のお返事ありがとうございます！！ばくばクックさんの他の動画の概要欄に書いてあった底取れ型を購入して作ってみたいと思います😊

[@ポップ-h4i]

わぁ✨シュワシュワ〜✨ 作りたいなぁ〜✨ でも、いつもスフレチーズケーキ🧀失敗しちゃう😢 できますかね…😢

[@bakubacook]

いけるはずです！！割れても良いならしっかり焼けば良いだけなので＼(^o^)／ あとはメレンゲを強めに！！

[@ポップ-h4i]

返信ありがとうございます(T ^ T) 頑張ってみます‼️

[@NonmaruTransit]

待ってたぞ！お前のスイーツレシピ！ 俺は迷ったらヨーグルトって決めてる。揚げ物とか焼き肉とか脂っこい物ばっかでゲンナリの時とか、 胃腸が悪い時とかブルーデイの時なんか、ヨーグルトにはめっちゃ助けられてる。 おかげで筋肉酷使した翌日でも、体が熱いけどダルさとか全然感じなくて、すっごい調子いいよ。

[@こっちゃん-p1p]

やっぱり？下の方がプリンってましたー泣 泡立て方でしょーか…前に他の方の作り方で下の方が酷いプリンッててばくばクックさんの動画見てそーなの!!って思ってましたーめちゃ…しぼむし…なんででしょー手作りのヨーグルトを水切り軽くして作ってるのも原因!?とか思ってるのでやはりブルガリアを使わないと安定した仕上がりにはならないでしょーか…😂

[@bakubacook]

ヨーグルトの種類はあまり関係ないような気がしますねー！難しいですよね🥲

[@こっちゃん-p1p]

@@bakubacook そうですか!お返事頂けるなんて!嬉しいです。リベンジして頑張ります!!ばくばCookさんみたいな美味しそうなの目指して!

[@ハッピーちゃん-n7b]

シートがケーキ食い過ぎ（笑） ほんとだ！ってなりました😂 でもすごく美味しそう〜早速作ってみます!

[@kyaroru02]

美味しそう!だけど今は卵が高いのでしばらくケーキ作りは我慢ですね～🥲

[@401ch]

1回目はラカントじゃなく、原料の羅漢果の顆粒でプリン化(底が生焼けっぽいが食べられなくはない)を起こしました。 入れる前〜入れた後も、バーミックスでの白身の攪拌にたぶん15分以上(途中で底に氷嚢おいたりで体感30分)かかってて、なおツノかなぁ？くらいで特攻したら、プリン化+膨らみ足らずなギリ食えるシロモノに… 2回目はラカントがないので、ラカントをハチミツに置き換えた場合10g:7.5gらしい比率を元に、3倍(ラカント30g相当)の22.5gを目安にﾆｭﾙっと出したら多分25gくらい入ってしまうも、白身を、半分ｼｬﾘｼｬﾘになるほど冷やし、ホイッパーも強力なものを引っ張り出したら、前回よりかはハッキリしたツノが立って、膨らみも15cmギリギリまで立ち上がりました(大きく割れるほどではない) 最初の焼き時間30分でこのくらい膨めば、ぎりぎりプリン回避でした。 あとはホイッパーを最新にするか、オーブンのあの黒いトレイを買うか(お湯を張ったものをさらに耐熱のモノに入れる装備がないので、円形の外のトレイはアルミホイルをトレイ状に折り紙しました)、ラカントを買うか？ですね

[@イシダマ]

ほとんどがタンパク質だから、罪悪感少なめで嬉しい🥰

[@サッちゃー]

めっちゃ美味しかったー 3回目のリピで、 ラカントを少なくして、メープルを入れ 小麦を米粉にしてみたら 割れずに焼けました❤でも、割れたスフレの方が大きくてお得感？美味さ爆発💥みたいな😅 レシピありがとうございます❤❤

[@bakubacook]

作って頂きありがとうございます！！

[@松尾智代]

最近 シフォンケーキ失敗して もうスイーツ作るのやめたーって思ってたけど はくばくっくさん見てまた作りたくなってしまったたよぉ ラカントと片栗粉買いに行くね

[@松尾智代]

何故か 割れない ２回目本日作ったけれど。逆に割りたい。180で３０分からの温度下げて６０分焼いてみたけれど。中は均一、味もレシピ通りだから美味しいけど。精進していきます。 卵も高いけどまた挑戦します❤

[@yu3724]

全然割れてもいいやん！！😂❤︎ 昨日の晩ヨーグルト買ってきてて 良かったあ。つくるわあ☺️💕

[@bakubacook]

うまくいきますようにーー！

[@cake0014]

ヤバァーーーーイ❤😆 絶対美味しいやーつ 🧀( ◠‿◠ )🧁

[@bakubacook]

🧁←これなんだろう・・・と数十秒眺めてしまいました 🧁下が青くて上がピンク色・・・なんだこれは！！笑

[@cake0014]

もしかして絵文字の出方が違うのかもしれないですね。こちらは下がベージュのスポンジで、上が白のクリームみたいになってます( ◠‿◠ )

[@bakubacook]

@@cake0014 じゃあカップケーキですね🎂

[@Irelandfubenlife1916]

作りたい食べたい！

[@Panfield1020]

母の日ということで今作ってます！ 1人でケーキつくるの初めてですw今ケーキ焼いている所ですが順調に作れてます。 買い出しも行かなくていいし、簡単に作れるので ありがたいです！

[@bakubacook]

おー！お試しいただきありがとうございます！

[@時のいほり隠れ家エステサロン]

良く見させていただいてます。 見ると、作りたくなる！ 早速、今日はオートミール蒸しパンとヨーグルトスフレを作ってみました！ 家にある18センチのケーキ型と。 砂糖は、てんさいをふるって使用しました。 割れずに綺麗に作れましたよ！レシピは、そのままです。 型の大きさとか？！って思ったので、コメさせていただきました。

[@bakubacook]

おー！良かったです！ありがとうございます！

[@フラワンコ]

割れてるのが可愛くて好みです◡̈♥︎

[@タバサちゃん-f3o]

素晴らしい‼️作りますね。子供や主人も喜びます

[@うさぴょんこ]

ピヨちゃーん＼(^o^)／ 再雇用うれC 砂糖は何使いました？ 上白糖ないんだけど、きび糖でもいい？ ラカントもホワイトの方使ったよね？ やっぱ白くないとなんか変わっちゃうかなー？🤔

[@bakubacook]

グラニュー糖ではない普通の砂糖使いましたが、三温糖とかきび砂糖でも問題ないと思います！ラカントも普通のよりはホワイトのほうがスッキリしてるので美味しくなる気はしますが、ほぼ変わらないと思います！(あとAmazonで大容量買うとなぜかホワイトのほうがかなり安いので笑)

[@うさぴょんこ]

@@bakubacook そーなんだー😆 ありがとーございます！

[@MY-gw4zv]

３倍量(18cm型、焼き時間・55分)で作ってみました！ 1歳息子の初めての誕生日ケーキに砂糖だけ少なめ(卵、ヨーグルトは３倍量、砂糖のみ75~80ｇくらい)で作りましたがあっさりしてとても美味しく出来ました✨ 1歳息子もバクバク食べてくれました😊 いい思い出になりました！ありがとうございます🙇‍♀️

[@thatsumi1323]

作りました！めっちゃ美味しい！！！ シンプルな材料で、カロリーもですが添加物フリーなのも嬉しい 家にあった米粉、粉黒糖で作ったのでちょっとしっとりめですが酸味があって本当に美味しいです 市販のヨーグルト400g容器なので2回作れるのが良いですね！

[@bakubacook]

ありがとうございます！！