【ダイエット】この美味しさでバターなし！？グルテンフリー！米粉クッキーの作り方！簡単すぐできる！なのにサクほろで絶品！

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ご覧いただきありがとうございます！！
おはようございます！パティシエール今日のおやつです！
今回もボーソー油脂さんのこめ油を使って！
グルテンフリーの米粉クッキーを作りました(*'ω'*)
食感はサクサクほろっほろ！
バターなしなんて思えないほど絶品です！
冷蔵庫で休ませたりと面倒な作業も少なく楽ちん！
ぜひ作ってみてくださいね！
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• 初めてレッスン パティシエール今日のおやつ
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☆今日のおやつレシピ
　こめ油　　40g　
　卵黄　　　20g　
　砂糖　　　30g　
　塩　　　　少々
　バニラ
　米粉　　　90g　
①油に卵、砂、糖、塩、バニラを加える
砂糖が溶けるまで良ーく混ぜてね！
②ふるった米粉を加えてよく混ぜる
③固まってきたら手で固まるまでまとめる
④祖母路上になったら押し付けて固めてラップをして休ませる
なじむと塊になりやすくなります！
⑤ラップで包んで押し付けて固める1㎝厚位
⑥包丁でカットする
⑦楊枝で模様をつける
⑧170℃で13分ほど焼く
弾力があって裏にも焼き色がついていればOK！
※保存するときは密閉容器に乾燥剤を一緒に入れてください。
※オーブンは予熱をしてお菓子を焼くようにしてください。
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[@user-qf3qk7pm4n]

このレシピで何度作らせてもらったことか🙏

[@jkmy087]

こんにちは🏵🌷🌷 作らせていただいたのですが、 めちゃくちゃ美味しい〜😍💕✨✨💞💕💕 サクホロでした！！✨✨💕 米粉クッキーレシピをずっとさまよっていたのですが… 遂に好きなレシピに出会えました😄💞 いつも思ってるのと違うものが出来上がっていたのですが、こちらはサクホロのイメージ通りそのままでした😭 嬉しいです✨💞 しかも、材料もとてもシンプルで助かります！ 素敵レシピをありがとうございます❤

[@KotomiTomabechi]

黒砂糖、シナモン、カルダモンで作ってみました。バニラがないので💦 サクサク美味しかったです！　 余った卵白はラングドシャにしようかな？

[@user-zn3rm4vg4q]

今回も流石プロと思いました。卵以外はアレルギーの心配がないこと、これから高騰する事が予想される材料を使っていないので、たまに作って楽しめそうですね😊😊😊

[@ptdessert]

ありがとうございます✨

[@Saraudonmaru]

とても簡単で、参考になりました‼️早速今から作ります‼️同じお仕事仲間さんにあげる用に作ります❤☀️ 早送りじゃないと思ってたので、びっくりしました😂❤

[@user-bu4zp2jn5d]

作ってみました！苦手意識があった米粉ですが、、サクホロでとっても美味しかったです😚😚

[@ptdessert]

嬉しいです✨ なかなか扱いが難しいですよね！ これを機に色々試してみてくださいね🌼

[@user-ju8co9hj9n]

こんにちわぁ！ 今回も米粉！！ 嬉しい！ 早速作ってみまーす！！

[@ptdessert]

ありがとうございます✨ ぜひぜひ！ 食感がかなり軽いので本当に美味しいです😆🍀

[@user-ju8co9hj9n]

こんにちわぁ！ 早速作ってみたのですが、、、 １７０度１３分で焼いてみると、中心部分に火が通っていないような感じになってしまいました。 その後、３分焼くと今度は固くなってしまいました。 混ぜかた？ 温度調整？ またリベンジしてみようと思います！

[@ptdessert]

​@@user-ju8co9hj9n さん ありがとうございます✨ 米粉ではグルテンなどほとんどでないので 混ぜ方より焼き加減のほうが可能性が高いかな？と思います！ 私は４回ほどこのレシピで作ったのですが強めに焼いてみたことはないので すみませんがよくわかりません💦 大きさやオーブンの種類、何に乗せて焼いたかによっても焼き加減はかなり変わるので 温度と時間ではなくて状態・焼き色で生地をみてあげてください☺ 厚さによっては１分２分で状態はかなり変わります。 表面に色がついているけど中が生なら１６０℃など温度低めで焼いて 表面にも色がついていないようならそのまま時間を足してもOKです 裏ばっかり焼き色が付くならオーブンシートをもう１枚足したりします。 米粉の違いによる食感の違いの可能性もあるのですが、 米粉は協立食品さんの米の粉を使っています！

[@user-ju8co9hj9n]

お忙しい中のお返事・アドバイスをありがとうございます！！ 次回は、オーブン任せにしないで、寄り添いながら(笑)作ってみまーす！

[@ptdessert]

ぜひぜひ✨ お菓子作りお楽しみください😆🍀

[@user-hb4is8hd9k]

液体油も入れたくないんですが、それでもできますか？

[@user-bu2px1tj5q]

米油をサラダ油に代用可能ですか？

[@monya9307]

はじめまして。 バニラが手元にないのですが、このまま作っても大丈夫でしょうか？ 他の材料を調整する必要はありますか？ よろしくお願いいたします。

[@ptdessert]

これはバターも入っていないので、味が結構バニラに依存しています🍀 ちょっと味気なくなるかもしれませんが、無しでも作ることはできますよ！

[@monya9307]

@@ptdessert ありがとうございました。バニラエッセンスとはまた違うのですか？

[@user-kk2jd6vs3e]

こんにちは。米油をオリーブオイルや溶かしバターで代用出来ますか？

[@ptdessert]

米粉はサラダ油のような感じで全く癖のないものなのでオリーブオイルだと味がきついかもしれません🌼 バターを使うのならわざわざ溶かさずに、 普通のクッキーのレシピの薄力粉を米粉に変えて作ったほうが、おいしいクッキーに仕上がると思います🌼

[@user-by5yw2zp7n]

ココア生地で作る事も可能でしょうか? 可能な場合、グラム数は好みで大丈夫でしょうか?

[@ptdessert]

試作しないとわかりません🍀

[@user-by5yw2zp7n]

ご返信ありがとうございました☺ こちらのレシピで一度作ってみます🙂

[@naoch100]

美味しそうなのでやてみました。 オリーブが好きなので、オリーブオイルでやってみました。 1回目はレシピ通りのオリーブオイルを40g入れて型（モールド）に入れて焼きましたが、 型から出す時点でパラパラと簡単に割れてしました。 オリーブオイルが多過ぎたのかなと思い、40gから30gに減らしてラップに包み時間を置いてみたの ですが、40gの時よりパラパラで全く固まりません。 こうした場合、米粉を足せば良いのっでしょうか？ それとも粘り気という考えならば卵黄を多くしたほうがいいのでしょうか？ どう、思われますでしょうか？ （両方共に生地の中にレーズンの刻んだ物を30g程入れております。） 宜しく、お願いします。

[@ptdessert]

元のレシピと全然違うので 試作しないとわかりません🌼

[@user-rn3yj9mm3k]

コメ主さんと同様で、2回作りましたが私もオイル50グラムにしても固まらずボロボロのままオーブンに突っ込むことに😂 成型するのにかなり時間をかけてるのかなぁ

[@user-hr5hu2ps8k]

こんにちは🎵 米油と米粉やっと買ってこれた➰ 前回に引き続きヘルシーで 美味しそう❗(^^) 早速作ってみますね‼

[@ptdessert]

こんばんは✨ さすがの行動力です😆 ありがとうございます！ 米粉と米油でも美味しいマフィンになりました🍀 感想もお待ちしていますね！

[@poppo8061]

米粉特有の舌触りのザラザラ感は残りませんか？