Dal Gal: l'imbattibile Cucina della Nonna...

[@federicoalvaro3719]

Secondo me il problema non sono i cibi etnici in quanto tali, ma il surrogato che possiamo trovare nella stragrande maggioranza dei posti che aprono qui. Sono state create queste alternative economiche e spesso abbastanza mediocri che però hanno preso molto piede, é vero, e il problema é che ammazzano la cultura del cibo in generale, sia quella nostra, sia quella giapponese, turca ecc. Quello che voglio dire é che il problema é globale, purtroppo.