닭볶음탕에 OOO가 들어가는 몸보신 제대로 하는 레시피!

#유귀열 #복날 #닭볶음탕
1:32 닭 손질 이야기
4:26 비법 재료 공개
[닭볶음탕 재료 (1인분 기준)]
닭(토막) 1kg, 대파 2대, 청양고추 3개, 홍고추 1개, 감자 2개, 당근 1개, 양파 1개
고사리 300g, 깻잎 30g, 맛술 30g, 들깨가루 10g, 물 600g, 다시마 10x10cm
[양념장 재료]
진간장 60g, 고추장 30g, 매실청 30g, 굵은 고춧가루 35g, 다진 마늘 25g, 다진 생각 10g
[닭볶음탕 레시피 정리]
1️⃣ 닭을 흐르는 물에 씻어 불순물과 내장, 기름을 제거한다.
2️⃣ 끓는 물에 닭을 넣고 맛술을 넣어 데친다.
3️⃣ 데친 닭은 찬물로 헹군 후, 물기를 빼서 준비한다.
4️⃣ 준비한 채소는 큼직하게 썰어 준비한다.
5️⃣ 준비한 양념장 재료를 섞어 양념장을 만들어 준다.
6️⃣ 냄비에 닭과 감자, 당근, 양파를 넣고, 다시물을 자박하게 넣어 끓인다.
7️⃣ 감자가 익으면 양념장을 풀어 넣고, 고사리와 대파, 고추, 깻잎을 위에 얹어 끓인다.
8️⃣ 들깨가루를 넣어 마무리한다.
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[@user-dw7pi6qu9d]

화끈 해서 좋아요

[@user-do7xh5sp2l]

맛있는 닭볶음탕 고사리~들깨가루 더맛있고 감칠만 날거 같아요~^^ 감사합니다~♡♡

[@user-sc2sn6fd7p]

복말은 삼계탕만 생각했는데 닭볶음탕이라니 엄청 칼칼하니 맛잇을거 같네요 장마라 날도 꿉꿉하고 한데 이거면 다 극복이 가능하겠어요 ㅎ

[@user-bi6ls3dv1m]

고사리 최초이네요

[@user-pp6rb4wj1h]

술한잔부르는 복끔탕일세

[@user-vs6sr8wp7m]

그램표시가 더 정확합니다

[@myongpark1258]

유 귀열님 !!! 우-와 닭복음에 고사리 넣고,보양식 너무 맛있겠네요... 좋은 비법을 가르켜주셔서 ..... 감사합니다.....😃 수고많으셨습니다...👍

[@pjy9990]

맛 버렸음 그냥 소금 설탕 고추가루 마늘이 왔다 완전 쓰레기 데스네?

[@user-rn9en7bo3c]

양념은 계량스푼으로 해주시면 좋겠어요 ~~^^

[@user-mr2mm8sf9m]

그람이라 좀 양념장의 비율이 어떨까 궁금해 요

[@user-fs8pr8pb7w]

계량이 밥숟가락으로 표시가 안되서 ㅠㅠ