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모든 술이 마찬가지지만 담금주도 마시기 위해서는 많은 정성과 시간을 필요로 합니다.
수분이 없는 재료는 어지간 하면 큰 문제가 없지만, 수분이 있는 재료는 알콜 도수를 정하는데 조금 더 신중할 필요가 있습니다.
재료의 수분으로 인해서 알콜 도수가 20도 이하로 떨어질 경우는 상할 수 있기 때문입니다.
오랜 기간 숙성해서 막상 먹지 못하는 경우가 발생되면 많이 속상합니다.
어떤 재료라도 실패 없는 담금주 도수 고르는 법!
영상 보고 쉽게 기억하세요.
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