Dana Pöç(Kuyruk) Çorbası - ÇOK PRATİK, UCUZ hemde kollojen ve şifa kaynağı bir çorba

Desteklemek için
Kanala abone ol: / yusufalgan
Malzemeler:
1 kg dana pöç
terbiyesi için:
5 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı sirke
baharat
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Umarım faydalı bir video olmuştur, yapacak olanlara afiyet olsun.

[@nerimanuslu5476]

Yusuf kollojen ve. Kalsiyum açısından. Çok kıymetli bir çorba.... Korono. Döneminde çok etkili bir ürün Tebrikler....

[@farukersin2662]

Çok güzel olmuş ellerine sağlık 👍

[@ee7385]

Teşekkürler Yusuf bey bugün yaptım.Güzel oldu.Elinize emeğinize sağlık

[@YusufALGAN]

Çok teşekkür ederim afiyet olsun

[@halimbostan3819]

Harika

[@ihsanbostanc4499]

ALLAH razı olsun harika maşallah

[@YusufALGAN]

Pöç çorbası olsun yemeği olsun gerçekten çok lezzetli ve uygun fiyatlı oluyor

[@hastaadam4816]

Güzel video olmuş 👍

Müthiş olmus gercekten, canımız cekti ilk fırsatta denemek istiyorum.

[@YusufALGAN]

Şimdiden afiyet olsun bu et parçası hakkında farkındalık oluşturmak için bir çorba tarifi paylaşmak istedim

[@adnanaydn8322]

Brawo ve çok teşekkürler Yusuf bey... sevgiler ve selamlar

[@YusufALGAN]

Teşekkür ederim 🙏

[@nerimanuslu5476]

Bu tür çorbalar mutlaka her hafta yapabiliriz.. Özellikle 30 yaştan sonra kesinlikle 40 yaşından sonra mineral kolojen vitamin kalsiyum değerlerimizi yükseltme iz gerekiyor.. Bilimsel anlatım ve samimi ifade için Teşekkür Ediyorum...

[@YusufALGAN]

Kollajen günümüzde eczanelerde bile satılıyor, doğal yollarla karşılamak en güzeli

[@armedstorm4247]

Ön kaynama yerine bence 1 gün önceden dolabta sirkeli suda bekletilmesi daha iyi olur dediğiniz gibi etteki kan vs şeyler temizlenir hem etin tadı kaçmaz.Özellikle kuzu kelle yapacağım zaman 1 gün sirkeli suda bekletiyorum ter temiz oluyor.

[@YusufALGAN]

Yaptığınız da doğru bir işlemdir 👍 ama benim uyguladığım yöntemde etin tadı kaçar diye düşünmüyorum

[@ramazanfirat5528]

Beğenildi,kaydedildi,abone olundu.ellerine sağlık 👍

[@YusufALGAN]

Çok teşekkür ederim

[@erginfidan5427]

Ellerinize sağlık Yusuf şefim.

[@YusufALGAN]

Çok teşekkür ederim kıymetli abim 😀

[@erdalkeskin9071]

anlatım ve tarif çok güzel olmuş teşekkürler elinize sağlık.

[@YusufALGAN]

Çok teşekkür ederim beğenmenize sevindim saolun 👍

[@erdalkeskin9071]

@@YusufALGAN tarifi denedim muhteşem oldu, zaman olarak uzun sürüyor ama; buna değer, tekrar teşekkür ederim.

[@YusufALGAN]

@@erdalkeskin9071 ben teşekkür ederim 🙏 pöç ün birde sade pişirilmeside güzel oluyor ama pişerken ki koku rahatsız ediyor okadar . Çorbasını daha çok tercih ediyorum

[@tggce5725]

Yusuf bey elinize emeğinize sağlık sirke ve limomsuz yaptim ben harikasınız gayet sade yalın ve net bir tarif🌺

[@YusufALGAN]

Kıymetli yorum için teşekkür ederim 🙏

[@Savetski11]

👍

[@ogretmeninhobileri1301]

İzlenme oranının azlığı kimseyi yanıltmasın gerçekten efsane oldu.Aklında soru işareti olanlar hiç düşünmeden,mutlaka denemenizi tavsiye ederim.Tarifinize sağlık,bol aboneleriniz olsun.

[@YusufALGAN]

Beğenmenize çok sevindim. Desteğiniz içinde çok teşekkür ederim.

[@ogretmeninhobileri1301]

@@YusufALGAN rica ederim.Binlerce kez izlenen çoğu tariften çok çok güzel oldu.O yüzden insanların denemesi için yorum yapmak istedim.

[@ismailerenkaraca4881]

@@ogretmeninhobileri1301 bende anlatımı çok beğendim; çok anlaşılır, bir sorum olacaktı: Ön haşlama yapmadan direk haşlama yapsak daha yi değilmi? Daha besleyici ve sağlıklı olmaz mı?

[@yldzbayrak7445]

@@ismailerenkaraca4881 ön haşlamayi kokusu çıksın ve mikroplardan arinsin diye yapıyor.ha ben kokusunu severim mikropları beni rahatsız etmez köpüğü filan da derseniz ön haşlama yapmayın 😃

[@nezahathaytaguven2804]

Elinize sağlık paça ve pöç çorbası kavonazlara konup buzlukta saklanır mi terbiyesizce yoğurt ve yumurta var diye sordum teşekkür ederim

[@YusufALGAN]

Kavanozunuz steril olsun ve çorbayı sıcakken kavanoza doldurun ağzını iyice kapatın oda ısısına düşünce -18 de 6 ay kadar güvenle saklayabilirsiniz 👍

[@user-kp7gy5uu2t]

Haslarken tuz konmaz ASLA☝️

[@YusufALGAN]

Dediğiniz doğrudur tuz eti sertleştirir, et haşlandıktan sonra tuz ilavesi yapılır

[@nurubereketgul1967]

İlk kaynayan suyu değiştirmeden sadece köpüklerini alıp kaynatmaya devam etsek yeterli olmaz mı. Bir de terbiye yapmadan limon sıkarak veya sirke dökerek yenir mi acaba?

[@YusufALGAN]

İlk kaynayan suyu dökmemiz temizlik açısından çok iyi olur tavsiye ederim yapın. Terbiye şart değil, biraz ekşilik katmak için limon sirke olabilir hatta biraz kıvamını artırmak için unda ilave edebilirsiniz

[@aliakyldz.]

Başkan yeni nesil düdüklüde kaç dk bişirmeliyiz? Birde defne yaprağımız yok ise alternatif ne koymalıyız

[@YusufALGAN]

Merhabalar yeni nesil düdüklünüz benim kullandığım miktardaki eti bir buçuk saatte pişirir diye düşünüyorum ama siz yine kontrolünüzü yapıp süreyi tespit edersiniz. Defne yaprağı olmazsa olmaz değil o yüzden alternatifi düşünmenize gerek yok şimdiden afiyet olsun

[@aliakyldz.]

@@YusufALGAN teşekkür ederim birazdan dener yazarım usta

[@aliakyldz.]

60 dk da hazır kıvama geldi.

[@enesisik6577]

Üstad, ilk yaptığınız temizleme amaçlı kaynatma yaptıktan sonra içinde ki kolojen vb etin lezzeti kaçmaz mı ? Yani asıl kaynatmaya pek bi lezzet kalmaz gibi geldi, bilmediğim için soruyorum

[@YusufALGAN]

Kaynatma yok , soğuk suyun içine koyuluyor su kaynama noktasına ulaştığı an kemiğin temizlenmesi bitmiş oluyor. İlik öyle 1 dk lık kaynamış suya geçseydi saatlerce kemiği kaynatmaya gerek kalmazdı yani ilik kaybı asla olmaz 👍

[@enesisik6577]

@@YusufALGAN heh onu öğrenmek istedim cansın üstad :) Buna demeç master chef te duyduğumuz ' Bilenç Etmek ' deniyor. Bir bilgi öğrenmeme vesile olduğunuz için abone olacağım :)

[@YusufALGAN]

@@enesisik6577 blanch etmek 👍 çok teşekkür ederim kıymetli yorumunuz için

[@kubrafeyza5665]

şuan yapicam pöcte koku var normalmi

[@YusufALGAN]

Merhabalar pöçte koku olur, pişerkende çıkar bu koku, o yüzden piknik tüpünüz varsa balkonda yapmanızı tavsiye ederim

[@aynuraydin5267]

Sarimsak nerde

[@YusufALGAN]

İsteğe bağlı 😀

[@aynuraydin5267]

@@YusufALGAN o sürahinin icinde soğuk sumu vardı sicakmi onu belirtmedin sicak su koydum 😁 yaptım bugun güzel oldu ben icine iki sogan ve 4 dis sarimsak atım iki saat kaynatım süzgecten gecirdim çok da güzel oldu tarifini uyğuladım o kadar tariflere baktım yinede seninki uğuladım 🤭

[@YusufALGAN]

@@aynuraydin5267 ben soğuk su kullandım. Sarımsak ve soğan isteğe bağlı olarak kullanılabilir. Tarifi beğenip uygulamanıza sevindim afiyet olsun 🙏

[@azizdurukan6142]

Et yikanirmi

[@betulerdem8488]

Bugün aldım kg 35 lira

[@YusufALGAN]

Kıymanın 90 TL ye olduğu yerde uygun

[@serdarinal9020]

Şimdi 280 lira olmuş kilosu :)

[@zulfiyakhamzina9657]

Aynısı yazacaktım:)​@@serdarinal9020

[@azizdurukan6142]

Etyikanirmi

[@YusufALGAN]

Etin temizliğinden kuşkunuz varsa iyi bir şekilde kurulanmak şartıyla yıkanır.

[@impressiveimage]

Haşlama suyuna en baştan tuz koymak, iyi fikir mi, eti sertleştirmez mi?

[@YusufALGAN]

Lezzet açısından çok iyi fikir emin olun 👍 ette yumuşacık oluyor

[@fatmaavc5972]

Nerde ucuz bugün aldım yaptım 5parça 70tl

[@YusufALGAN]

Haklısınız 😀 eskiden ucuzdu

[@azizdurukan6142]

Yikanmaz

[@ask-adair6700]

Harika