BEST OXTAIL KEBAB EVER (HOW TO MAKE TRADITIONAL TURKISH "POC" KEBAB)

If you like the video, don't forget to click the like button !!
To be informed about the next videos
SUBSCRIBE FREE TO CHANNEL ► goo.gl/8FGjF9
FOLLOW ME FROM INSTAGRAM ► goo.gl/abwqB1
TO SUPPORT ME AND CHANNEL: / meatycheesy
JOIN: / @meatycheesy
PATREON: / meatycheesy
THIS VIDEO IS PREPARED WITH THE CONTRIBUTION OF nesatilir.com/.
In this video, I cooked the special oxtail kebab that you have been requested for a long time. I tried to show you the way closest to the original Kayseri recipe. We loved the meal that I made from 5 oxtails. I hope you will like it. Enjoy!
►Barbecue Videos► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide (Water Oven) Recipes ► goo.gl/WQCTkP
► Hamburger and Sandwich Recipes ►https: //goo.gl/HY2Nf5
► Sausage and Soujouk Recipes► goo.gl/9bwpMn
► Who am I? goo.gl/7feuat
►Vlogs and Equipment Reviews goo.gl/4RrSYN
BEST OXTAIL KEBAB EVER (HOW TO MAKE TRADITIONAL TURKISH "POC" KEBAB)
Hello, I'm Mustafa. My adventure about cooking and meat started with following the question of how can I make the amazing foods that I see on social media, foods from the world cuisine, foods that I can not have the chance to eat anytime I want, in my own kitchen. Please subscribe to my channel if you want to be a companion to this adventure if you want to share your knowledge with me and help me to show the people that cooking is enjoyable! Do not forget to like the videos and comments, please.
Thanks for watching...
#meatycheesy #meatscience # oxtailkebab

[@yasinctak8820]

Abi ben 1 kilo pöç aldım 1 kilodan yağsız eti aldım senin gibi suda tuzlu suda 5 yada6 saat buzdolabına koyarak bıraktım sonra kaynaya kadar açık ateşte sonra 6 saat felan kaynattım suyu ile bulgur pilavına döktüm etleri tektek ayıracak şekilde bulgurun üstüne yanında da köy ekmeği ile on numara beş yıldız oldu

[@gokcecakir5820]

Hic tanimadigin halde beni Bursa da misafir ettin kahvalti yaptirdin , pide yedirdin.3-4 saatini harcadin.Sen iyi bir adamsin Mustafa.Ukrayna dan Gokce.Ellerine saglik.Sevgiler.

[@surupsurup2953]

🤭😁😁

[@caharsahin6530]

peki ukrayna adan gökçe olduğun için olabilir mi? Sivastan mahmut olsa yapar mıydı ? :)

[@senged836]

Ukrayna'dan Gökçe bana da gelse bende misafir ederim canım nedir ki 😅

[@sevensevilir7180]

@@caharsahin6530 😂😂😂😂😂

[@SinBad7C]

Onu demeyeydin iyiydi. d

[@huseyinsoyer425]

hacı baba kaç yaşına gelmiş yediği yemeğin babamda çok severdi oda burda olsaydı demesi olayı bitirmiştir rabbim sizi ayırmasın...

[@levenofdood]

Sponsorun Hayırlı olsun Mustafa abi ALLAH daha çok versin.

[@huseyinakcicek4901]

Kışın iıaş

[@kahramanleblebi2840]

Bu destekler olmadan kimse sizi eğlendirmek için yıllarca para harcayamaz. Vik vuk edip.laf sokmaya çalışma. Adam işini en dürüst şekilde yapıyor.

[@muniraasur9384]

@@huseyinakcicek4901 ٠0@7⁷

[@ulugok]

Bir Kayseri'li olarak övünerek izledim vallahi (Övünmek gibi olmasında Gayseriliyik :) çok hoşuma gitti ellerine emeklerine sağlık. amcam da çok beğendi pek bilmiyorum hikayenizi ama kayseriyi az çok tanıyan birisi. gülümseyerek severek izledim tamamını çok sevdim.

[@meatman5866]

Bu aileyi seviyorum yaa, allah uzun ömürler versin.

[@AhmetYldz-yj5hf]

Ya Mustafa Abi, biz hacı babanın geldiği test aşaması gelsin diye iple çekiyoruz video izlerken. Bu kadar eğlenceli, keyifli bir adam olamaz. Allah ayırmasın. Çok şanslı bir insansın böyle bir baban olduğu için bence. :)

[@ihtiyardelikanlarslan2467]

Bir Kayseri li olarak teşekkürler Mustafa şef. Poc yemeği nin tadı muhteşem olur, çünkü hayvanın en lezzetli eti sırt etidir, kuyrukta sırt omurganın devamı olduğu için aynı lezzettedir. Değişik şekillerde yapılabilir, mesela aynı şefin hazırladığı gibi hazırlayıp, mahalle fırınına verilir, fırının kenarında üç dört saatte harika olur. Bu arada Hacı babada çok tatlı yaaa, ağzının tadını biliyor, belliki benim gibi yemek yemeye bayılıyor.

[@alucardcakc1652]

Ah babam.sag olaydı lütfen babanız konusur ise ruhunuzla dinleyiniz başarılarınızın devamını dilerim.

[@ilyasHACISALIHOGLU]

Dede Baba Oğul muhteşemsiniz. İçerikteki samimiyetiniz ve üslubunuz yemeklerin önüne geçecek diye düşünüyorum. Başarılarınız devamını dilerim

[@hulyaesin192]

👋👋👋👋👋👋👋

[@osuluker]

Ustad cok guzel gozukuyor hemen yapacam elinize saglik afiyet olsun !

[@abdullahuyaroglu9777]

Hacı Baba nefis kokuları duyunca Mustafa'ya her ay ısmarladı maşallah maşallah... Mustafa usta eline sağlık...

[@Sadece_Burki38]

Hacı Babada Etin kokusunu alan Kedi gibi vallaha sinsi sinsi geliyor eti yiyip kaçıyor 😂😂😂

[@aliosmanaykutoglu2064]

😂😂😂😂😂😂😂Hacı babaya laf yok helal olsun ona

[@Sadece_Burki38]

@@aliosmanaykutoglu2064 😂😂

[@jerry1378]

bende takipteyim yakında bende kapıyı çalıp içeri girecem :D

[@berlinhans5443]

hacı baba kral adam laf adma denyo

[@allahadavet1313]

:D

[@mehmetserdarkarasu2635]

Hacı Baba, Uzun Süredir Takip Ediyorum Muhteşemsin... Allah Uzun Ömür Versin.... :)

[@gokhanduman1866]

Eline bilgine saglik Mustafa kardesim. Cok lezzetli gozukuyor. Tesekkurler

[@ozlemcerci5596]

Cok sağolun hic bilmedigim bir yemek herseyi cok guzel aciklamissiniz insallah bende yapicam Allah razi olsun

[@abdurrahmanyasingunduz9390]

Mustafa abi yine döktürmüşsün MaşaAllah tebarekallah. Sponsorun da hayırlı olsun. Allah bozmasın. Hacıma çok selam eder ellerinden öperim. O gelince ortam şenlendi. Afiyet olsun...

[@tarkgoktas954]

Kayserili olarak böyle bir yemeği yaptığınız için öncelikle çok teşekkür ediyorum... Kanalda ara sıra çekiliş yapsanız da izleyicilerden kazananı davet edip birlikte video çekseniz güzel olur sanki.

[@Fatih.Saglam]

Bu tür videoların gelmesini istiyoruz. Yaptım çok harika oldu. Teşekkürler etin profesörü😄

[@volkandogan7136]

Hacı baba efsane, sizlerin de eline emeğine sağlık çok iyisiniz. Hem doğal hem detaylı şekilde çalışılmış. Eşimle birlikte bütün videoları izliyoruz devamını bekleriz. Çok sağolun, yolunuz açık olsun. Her arkadaşıma da tavsiye ettim🙋‍♂️

[@kabocha7540]

Abi karantinada sıkıntıdan eski videolarını tekrar tekrar izliyorum

[@gulayaytekeli4037]

Bnde kayseriliyim bunu ilk etapta 40 dk düdüklude haşlarım, sonra 1 buçuk saat 240 derece üstüne folyo örtüp soğanlı sarımsaklı kendi suyuyla birlikte fırına veririm her yiyen böyle bişey yemediğini söyler. Birde böyle deneyin ewde daha kolay olur

[@haticeakn1268]

Gerçekten temizliği zor mu?

[@gulsumerkiz6680]

Aradığım tarif😊

[@feridecicek9327]

Çok teşekkür ederim 🙏🏻

[@damlakorkmaz611]

sizin yaptığınız tarifler harika maşallah size ben sizi hiç sıkılmadan izliyorum

[@av.oguzhanballi]

Şu korona günlerinde akşama kadar seni izliyorum. Pöç çok isabetli bir tarif. Mutlaka tüketilmesi gerekiyor. Hanım çok kızıyor bilgisayar başında bu kadar vakit harcamama. ama senden öğrendiğim yemekleri yapınca sesi kesiliyor. Bursa'dan yazıyorum, inşallah bir gün sohbet etme imkanı buluruz. Ellerine sağlık. Sağlıklı ve lezzetli günler dilerim.

[@policealanya3394]

Hacım ...demen cok hoşuma gidiyor ...inşallah en kısa zamanda bol bol Videolar bekliyoruz

[@proocean7612]

11:44 etin üstünde kıl var abi :D

[@ilmek_ilmek_emek55]

Hayvanın kilinda ne varmış gördün mü koy kenara yemeğe devam

[@sahnesssahnesanatlar9067]

Üstad seni tebrik ederim çoğu piyasa daki tiriviri insanlara bin basarsın hem lezzetinle hem açıklayıcı bilgilerinle tebrik ederim...

[@shadow-ug1io]

Çox əla,çox təmiz və səliqəli .Halal olsun size

[@cem6808]

Babanın her videoda eti yediğinde verdiği tepkiler efsane,adam seviyor yemeği😁

[@ecz.ufuktaskin4046]

Kibarlığın izleyicine saygını takdir ettim abim 💪🏻

[@ilybla959]

Çok güzel anlattınız herşeyi çok teşekkür ederim elinize emeğinize sağlık afiyet olsun 🥰😋 Mustafa bey

[@aykutt.6739]

süper herkese tavsiye ederim lezzetli ve gerçekten şifa deposu. Teşekkürler :) Hacı abi işi biliyor video sonuna kadar götürmeye devam etti:)

[@ahmetkilickaya7421]

Amcam sen ne güzel bir İnsansın... Rabbim hayırlı ömürler versin...

[@bilalaydin5689]

Mustafa abi ellerine sağlık. Sende en az pöç kadar şifalısın maşallah. Hacı babaya hacı dedeye çok selam.

[@halildkap]

Ellerine saglik mustafa kardes kardes diyorum Samimiyetin den dolayi Devam et dilek lerimle

[@egemenkocoglu9180]

sponsor hayırlı olsun abi, böyle kaliteli kanallara tam destek.

[@ozgurrahimaydin]

ispanya'da bu çok meşhur bir et yemeği (Rabo de Toro) ilk kez burada yedim, kuyruk eti diyince biraz uzak durmuştum ama ilk lokmayı yediğimden beri hastasıyım. Sonra araştırınca bu bizdeki pöç yemeğiymiş (kebabı), kesinlikle herkes denemeli. Ellerine sağlık ustam 🙋🏻‍♂️🇹🇷🇪🇦

[@frontdecks]

Cordoba'da Taberna Gongora şiddetle tavsiye, çok iyi Rabo de Toro'su

[@ozgurrahimaydin]

@@frontdecks teşekkürler, not aldım bir dahaki gittiğimde nasipse yemek istiyorum.😊🙋🏻‍♂️

[@partyhard455]

Killari temizlemek icin baska bi yontem de birazcik hamur yapin onla temizleyin. Etlere tek tek yapistirip sakiz gibi cekiyosunuz daha uzun suruo ama bi tane bile kil kalmaz 😁 Ellerine saglik ustad !

[@DenizKoksal.]

Okadar takmayın şu kılları, eskiden ateşi bulmadan avcı toplayıcı insanlar kılı derisi merisi ne varsa yiyolardı be

[@denizyalcn2479]

Allah sağlık sıhhat versin hacı amcamıza allah uzun ömürler versin ,en kötü gününüz böyle olsun inşallah🤲🤲🤲

[@nazimguvel1617]

Seni ve hacıyı destekledim. Bundan sonra da destekleyeceğime eminim. Çünkü yaptığınız işler hep olumlu. Tebrik ediyorum.

[@alimakarac8090]

Usta emeğine sağlık biz bunun etini soyup kıyma çekeriz mangalda yaparız çok lezzetli olur tavsiye ederim hacı amcanın ellerinden öperim seviliyorsunuuz ♥️

[@Hakanxyz]

Sponsor hayırlı olsun, meraktan gidim baktım yalan yok :D

[@betulatalay3472]

Bir Kayserili olarak söylüyorum,yaptım ve mükemmel oldu,tarif için teşekkürler Mustafa bey,harika anlattınıZ👏🏻

[@fahrettindemiray1482]

Ağzına ve eline sağlık. Allahuteala razı olsun.

[@ozancetin9174]

Haci babam hemen kilogram fiyatini soruyo gariban alabilirmi acaba diye..adamsin haci baba..

[@mehmetgezer1978]

küçük parçaları nohut yemeği yapacaksınız süper olur

[@zaferdavut6417]

Ellerinize sağlık mükemmel olmuş mustafa bey

[@vanderline401]

Ellerinize saglik Süper oldu tskler deneyecegim 👍👍👍👌👌👋👋

[@red33devils]

11:45 etin solunda kıl var galiba demekki kaçmış gözünden abi 😄😄

[@kaanerden3241]

mdem buland1 yav

[@red33devils]

@@kaanerden3241 boş ver ders çalış ben de mezunum ödkrkrjjrhr

[@kaanerden3241]

@@red33devils kxjdxkas inş mezuna kalmam

[@red33devils]

@KLOTHO ya bu yemeklerde hep bana denk geliyor kıl vs şeyler baya dikkatliyim :)

[@sahinsahin6914]

Selim Berat Killisini buldun - Kilsizinimi ariyorsun

[@ozgurkara538]

Abi kaburga dolması yapsana :)

[@gokhanesmer116]

Ellerinize sağlık Mustafa Bey... :)

[@coniwayt1655]

ELİNE SAĞLIK KARDEŞİM ÇOK GÜZEL İÇERİKLER ÇIKARTIYORSUN.ELİNE EMEĞİNE SAĞLIK ALLAH UTANDIRMASIN.

Videoyu 1 hafta önce izlemiştim nasıl canım çektiyse artık bugün alip yaptım miss gibi oldu 4 saate yakin pisirdim bu arada istanbulda 35 tl kilo su. yerken oldukça keyifliydi teşekkür ederim fakat güveç kac saatte temizlenecek hic fikrim yok sevgiler 🧿✔💯

[@kahramanleblebi2840]

Ilık suda 90 saatte temizleniyor.;) Duduklude kisik ateste oneririm.

[@ruzli2024]

Bu pöç nasıl yeniyor ya🤔 o içindeki kısım yeniyor mu acaba?

[@LeoA1]

Bizimkiler bedavaya alıyor mskdkdkdkff

[@bilgehancomert5890]

@@ruzli2024 içindeki kısım kemik

[@dantepantalon862]

O 1 ay onceydi 44 lira indirimli fiati migros akbati .👍🏿😄

[@foreverythingmusic9001]

dayımı tutamıyoruz ya gömüyo valla :)) afiyet olsun dayım elinize sağlık

[@SerkanERSOZ77]

Verdiğiniz tarifin birebir aynısını yaptım. Müthiş lezzetli bir yemek oldu 👌🤤 Teşekkürler usta emeğine sağlık 🙏😇

[@user-kz6sq7gr8d]

Bunu en çok ben istemiştim abi hatırlar mısın bilmem ama eline sağlık daha önce bu kadar yumaşak yapanı görmedim, izine gelince mutlaka senin yaptığın gibi deneyeceğim, eline emeğine sağlık. Selamlar

[@begosbet]

11:44 etin üstünde kıl var

[@fatihaytuggor1754]

Selam sana kartal gözü

[@hakan19.07]

Vallahi gördüm

[@osmanozdemir6242]

Mustafa Abi bunu beğenmedi...

[@tapantiryaki7655]

Videonun başında söylüyor zaten kalıyor yapacak bişey yok

[@muratcelik486]

Neyle bakayım kardeşim teleskopla mı😃

[@cuneytyetek8006]

mustafa abi eline koluna sağlık. çok uğraştın. malesef kötü bir haberim var 11:45 e bakarsın. umarım yanlış görmüşümdür :) saygılar abi.

[@Yakışıksızadam]

Etin üstadı . Şuanda bu tarzdaki kanalların en iyisisin mustafa abi Başarılarının devamını diliyorum Bursa'dan selamlar

[@saitbadem18]

Abi seni bayadır izlemiyordum ama ilk videolarını çok izledim kendini gerçekten baya geliştirmişsin muazzam bir ilerleme gördüm benim diyen şeften daha fazla et pişirdiğine eminim türkiye şartlarına göre gerçekten muazzam bir iş yapıyorsun ellerine sağlık orhan amcama selamlar.

[@oguzhantemirci]

En sonunda dananın kuyruğunu kopardın Mustafa abi 😂

[@ibrahimerdem6813]

😅😍

[@omriwasiwas4740]

35 senede 1 kere yedim ondada kalp krizi geçiriyordum 4 gün soda içtim

[@yorgunturk6751]

İlginç,ben 1 kg yerim birde suyundan içerim 2-3 dilim de güzel ekmek yer sabaha kadar içerim hic birsey olmaz hatta kendimi daha sağlıklı hissederim😁

[@gokhangider]

Süper görünüyor abi eline sağlık

[@sozsende8580]

abi acayip keyifle izliyorum videolarını. Baba zaten muhteşem hep olsun videolarda. Acayip sempatik eğlenceli bilgili kaliteli videolar yapıyorsun. Netfilixi bıraktım cidden favori kanalımsın :)

[@bayramkartal9150]

Hacı amca her yemekte fazlada soğutmayalım bunu :))

[@mehtasmet]

ocak taştı yengeden fırcayı yedinmi :))

[@aysepnarl5025]

Bu videoyu 2024 ramazanda seytediyorum pöç gerçekten lezzetli vede çogu kişinin bilmediği bi lezzet vede fiyatı pek bilen olmamasından mutevellid diğer kemikli dana etine göre mantıklı asıl iyi tarafı kolajen yani protein bunu haftada bir her evde yapılması gerekir fakat maddiyat videoda 25 lira diyor en son 300 lira bandında aldım....buda kaç yılda pöç fiatinin nerdeeeennn nereye geldiğinin ispatıdır saygilar

[@haticeakbay4908]

Harika görünüyor ellerine sağlık

[@alivardar8651]

Çok lezzetli oluyorda, o kadar çok kıldan tüyden bahsettinki, Arnavut olup lezzetini bilmeme rağmen midem kalktı. Bence sakatat ürünlerinde detaylara girme. Selamlar sevgiler.

[@oscarbarabelli1811]

mustafa abi bunu düdüklü tencerede nohut yemeğine kat. birlikte pişir. dünyanın en lezzetli yemeğini yemiş olursun. kuru kuru tek başına yenilenden aldığın keyfi x10 yaparsın.

[@user-gz8yo2dg2s]

Gerçekten çok güzel anlatmışsınız teşekkürler

[@bilaldemirci3504]

Mükemmel video. Eline sağlık

[@irfansahin1739]

11:45 kıl var geçmiş olsun Mustafa abi 🤭

[@arsvalentin6837]

Hacı baba olmazsa olmaz her yemeğin sonunda görmek istiyoruz onsuz olmaz

[@user-ie8tb2iy9o]

Babanızın ellerinden öperim Allah razı olsun

[@zekeriyaterzioglu8028]

Orhan amca bir tane. Onun yorumları, babacanlığı ve gariban babası tavrı gerçekten sayfaya anlam katıyor. O gelse de konuşsa diye her videoyu seyrediyorum. Rabbim sağlık afiyet versin. Seviliyorsunuz; Son Osmanlı Orhan Amca.

[@bulentdincer5407]

11:44 de etin üzerinde kıl var . Olabilir gözden kaçmış 🙂

[@vensy9529]

Ben niye gormuyom lan :D

[@deryacamurbuken1703]

Harika gorunuyor emeģinize saglik

[@ferdemoguz8920]

Ne güzel tane tane anlatiyorsunuz mükemmel

[@ayseyakar1807]

Süper ötesi buluyorum yolunuz açık olsun

[@fatmaaksoy4918]

O kadar iştahlı yerinizi valla canım çekti yapacağım inşaallah

[@yemekkitabi]

Cok iyi acikladiniz...tesekkurler.

[@atbatb7799]

Harika. Çok güzel, lezzetli bir yemek.

[@harbiistanbulyoutuber4631]

Biz bu pöc u kemik gibi kaynatip saklayip corba ve yemeklerde kullaniyoruz .Sizin tarifinizde muhtedrm ellerinize saglik👍

[@silverartbelginylmaz2037]

Ne yaparsaniz yapin o etin suyu tasacak daha buyuk bir guvec tenceresi lazim ve kapagi hamurla sivarsaniz daha guzel oldugunu goreceksiniz ellerinize saglik👏👏

[@cengizoptik9147]

Valla çok keyifle izliyorum her videonuzu,elinize emeğinize sağlık.Bir de bu kuyruğu karadenizli bir esnaf lokantası haşlama şeklinde yapıyor bizim burada o da çok güzel oluyor.

[@muhsinakpnar4362]

Maşallah..Muhteşem siniz.. baba oğul muhabbetimiz daim olsun takdir ve gıpta ediyorum vallahi... Başarılar dilerim...

[@tunaturksoy1515]

Elinize sağlık afiyet olsun

[@ylmazaytas6367]

denemeye karar verdim.elinize sağlık

[@serdarsahin6764]

Güzel insallarsınız vesselam Allah cc mutluluğunuzu daim etsin

[@muratdundar2398]

eline sağlık abicim çok güzel oldu

[@ferhatkoklu7633]

Harika bir sunum,ve tabikide haarika bir yemek,teşekkürler

[@hasantur4637]

Eline sağlık, bende yapıyorum gayet güzel tarif

[@virginmary2027]

Yemeğı bilmem ama dedem on numara. Ne kadar efendi bayıldım ellerinden operim. Patates tadını bozar ama kuru sopsn daha iyi oluyor.

[@kahraman1259]

Helal sana 10 numara yaptın,işinde profesyonelliği seviyorsun başarıların devamını dilerim

[@abdurrahmanbuyuksutcu5459]

Abi muhteşem olmus ellerine sağlık tadını aldık yemeden teşekkür ederiz

[@mutluakdeniz4832]

Ustam ellerine sağlık bende Bi kayserili olarak videolarınızı ilgi ve beğeniyle izliyorum. Sağlıkla kalın

[@Ekintasrusso]

Benim evde guvecim yok ama yavas pisirici denilen bir elektrikli tencerem var. Ayda iki kez poc yapiyorum o tencerede. Sabahtan ise gitmeden once sogan sarimsak patates ve pocu tencereye koyup kisik ayarda 10 saat pişmeye birakiyorum. Biz isten eve geldigimizde enfes kokuyor butun ev. Inanilmaz lezzetli ve sifali bir yemek. Hem esim hem kedilerim bayiliyor 🤭

[@yusufbaspinar7409]

Babanızla olan muhabbetiniz çok hoşuma gitti ALLAH cc muhabbetinizi arttırsın inşallah

[@meteevrenberktas6988]

hacı babanın 12:00 'da elinin tersi ile dürtmesi, takriben iki saniye sonra o eli sallaması beni ikna etti... gayet lezzetli olmuş... elinize sağlık, afiyet olsun... ben bunu yaparken öncesinde bir miktar kuyruk yağı eritip, bol etli olan pöçlerden bir iki tanesini de hafif soteliyorum sonra az patlıcan, biber, patates, domates koyup diğerlerini de atıyorum.. aralar sarımsak ve arpacık soğan... şapşipşop... ispanya 'dan selamlar... neyse ki burada marketlerde de "ox tail" ya da "cola de buey" diye satılıyor ... bir yerimiz şişmeden pişirelim...