Dana Yanak ve Dana Jus

Рет қаралды 398

Күн бұрын

Пікірлер: 21

@ragdollclassppl 8 ай бұрын

Eski videolardan shorts yaptiniz sandim bildirimi gorunce, tekrar hosgeldiniz. Ellerinize saglik, sos tarifiniz degisik fikirler verdi.

@SedaErman 8 ай бұрын

Haklısınız, birkaç kere yapmıştım:) Hoş bulduk, teşekkürler😊

@kmx35 8 ай бұрын

Hoşgeldiniz özlettiniz kendinizi, barbacoa gibi olmuş ilk fırsatta deneyeceğim

@SedaErman 8 ай бұрын

Doğruu:) Tiftiklenmiş hali benziyor gerçekten

@CigdemSaruhan-ls1em 8 ай бұрын

Şefim izin elinden bunu yeme şansını buldum muhteşemdi eline emeğine sağlık

@SedaErman 8 ай бұрын

🤗Afiyet olsun♥️ Tekrar yaparım😊

@tuna5688 8 ай бұрын

Elinize sağlık çok güzel görünüyor.

@SedaErman 8 ай бұрын

😊teşekkürler

@zuhtu22 8 ай бұрын

Hoşgeldin! ❤

@SedaErman 8 ай бұрын

Hoş bulduk✌🏽

@ozgurfoody 8 ай бұрын

Sizi özledik, hoş geldiniz 🤗

@SedaErman 8 ай бұрын

Hoş bulduk🤗 Teşekkürler

@Herr.Mert. 8 ай бұрын

Yeniden video çekmeniz beni gerçekten çok mutlu etti ;)

@SedaErman 8 ай бұрын

Çok teşekkürler, sevindim✌🏽😊

@muratgazi7513 8 ай бұрын

Şefim tereyağı ve zeytinyağı nasıl yanmıyor yanma derecesi düşük değil mi, tereyağı ayçiçek yağı daha iyi olmaz mı . Sizi tekrardan buralarda görmek güzel ,çok lezzetli görünüyor elinize sağlık.

@SedaErman 8 ай бұрын

Hayır, birçok kişinin yanlış bildiği konu:) tütme/duman derecesi başka birşey, zeytinyağının yanma* derecesi dersek konu değişiyor, polifenolü yüksek zyağında ise bu derece daha da yüksek. Özetle zeytinyağı kızartma aralığı ya da160-180 lerde yanmaz hatta daha daha üzerinde de. Zaten bu tarifte de kızartma işlemi bile yok😊

@aslanaledemo9316 8 ай бұрын

Tarif için ve detaylı açıklamalar için çok teşekkürler, harika bir anlatım 🙏. Sonda çektirilen sos Fauna kuzu incikli makarnanın sosuna çok benziyor. Fauna daki sos muhteşem bir yoğunlukta ve yapış yapış. Sizin tarifle ona yakın bir sos elde etmeyi umuyorum. En kısa sürede deneyeceğim. İki sorum olacaktı, tarifi dana kaburga da veya başka uzun sürede pişen etler işe yapabiliriz sanırım farklı et kullanırsak süreyi ne yapacağız? İkinci sorum döküm tencerede başlayıp fırında devam edebilir miyiz?

@SedaErman 8 ай бұрын

Çok teşekkürler, Fauna benzetmesi için de ayrıca teşekkürler👌🏽 Fırında her taraftan ısı alacağı için 3 saatten az sürecektir, dana kaburga yanaktan daha kısa sürede liğme olur ama onda kemikten ayrılması yeterli malum, o kıvama gelmesi fazla pişip kuruması demek etin kendi içinde, zaten yanak gibi değil lezzetli bir et, ben olsam kaburgayı yarı kuru ısıda pişiririm. Kuzu kol ise daha uzun sürer, her halükarda sıvıyı ve eti kontrol etmek için 3 saatten sonra açmanız iyi olur. Parçalarsanız süre kısalır. Et dilediğiniz gibiyse sosu süzüp her halükarda ocakta çektirmek gerek. (Kullacağınız farklı etlerde yağ miktarına dikkat.)