Daniel backt Pizza fürs Schickling Team 🍕👨‍🍳

Herrlich, wenn wir Dinge für andere tun! 😁
Vor gut drei Wochen waren wir auf der Grillmesse "GrillGut" in Bremen und Daniel hat dort für die Besucher leckere Pizza auf dem Schickling gebacken. Die waren echt gut und der Teig war der Hammer!
Da haben wir uns vom Team gedacht, dass wir das auch wollen und Daniel aufgefordert uns tolle Pizzen zum Mittag zu machen 😉 Daniel hat hierfür extra einen Teig zubereitet, der 48h reifen muss. Das ist echt lang, aber das Ergebnis war wirklich lecker! Danke Daniel, du hast uns die Mittagspause versüßt!
Hier findet ihr das Teigrezept: foodbyjos.de/48h-grundrezept-...
Hier findet ihr auch noch ein Video, bei dem mehr auf den Pizzateig eingegangen wird:
• Pizzateig | Welche Geh...
Unseren Schickling Pizzastein findest du hier: www.schickling-grill.de/grill...
Danke euch und viel Spaß beim Zubereiten eurer Pizza vom Schickling! ❤️

[@NORDYI]

Legggaaaaaa 😋

[@davidschuling2087]

🎉 ❤

[@Mat-Thias]

Die 1Mio Euro Frage: Wie stelle ich die Temperatur ein, damit die Pizza nicht unten schwarz wird, aber die Oberhitze möglichst hoch ist?

[@SchicklingGrillVisbek]

Außen voll aufdrehen, Mitte auf Minimum und gerne den Stein noch hochsetzen. Damit sollte es gut klappen 👍🏼

[@Mat-Thias]

@@SchicklingGrillVisbek Das werde ich dann noch einmal ausprobieren. Beim ersten Mal gab's Schwarzwälder Pizzaboden. Danke! Welche Temperatur sollte ich mit meinem Schickling denn anpeilen?

[@SchicklingGrillVisbek]

@@Mat-Thias Du wirst mit dieser Einstellung immer so bei 300 Grad landen. Du kannst auch noch folgendes ausprobieren. Grill voll aufheizen, Pizzastein aber noch nicht in den Grill legen. Dann die beiden mittleren auf Minimum und den Stein dazulegen. Den eben 3 Minuten mit aufheizen und loslegen.