Рет қаралды 1,078,863
Assalamualaikum Bunda, kali ini saya membuat nugget ayam yg rasanya enak dan gurih. Tekstur dalamnya lembut dan empuk. Rasanya tidak kalah dengan merk terkenal ya.
Nugget Ayam Empuk Lembut
Bahan2 :
- 500 gr fillet dada ayam (daging dada tanpa tulang dan kulit), potong2 kecil
- 5 siung bawang putih, cincang
- ½ buah bawang bombay (ukuran sedang), iris tipis
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair full cream
- 60 gr tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk (saya : kaldu jamur)
- ½ sdt lada bubuk
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Bahan pencelup:
- tepung terigu secukupnya (saya : 100 gr)
- garam secukupnya (saya : sejumput)
- air secukupnya (sampai adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair/encer)
Bahan pelapis :
- tepung panir secukupnya (saya : 250 gr)
Bahan tambahan :
Loyang ukuran bebas, olesi tipis dasar loyang dg minyak goreng
Hasil : sesuai selera potongan nuggetnya
#nugget #nuggetayam