Рет қаралды 7,282
note:
Total 30 porsi
Harga jual 15.000/porsi
BAHAN BAHAN
1,5kg dada ayam
rebus dg salam dan serai
Bumbu Halus
200gr bwg merah
100gr bawang putih
25gr kemiri sangrai
4 sdm ketumbar sangrai
100gr Laos
1 sachet kunyit bubuk
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt lada bubuk
150gr gula Jawa
5 sdm kecap manis
2-3 sdm seduhan air asam Jawa
500ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
5 lbr salam
3 btg serai digeprek
sedikit minyak utk menumis
SERUNDENG
600gr kelepa parut (sekitar 2 biji kelapa ukuran kecil)
100gr bwg merah
50gr bwg putih
1 sachet kunyit bubuk
150gr gula Jawa
5 daun jeruk
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
untuk serundeng merah
+ 50gr cabe merah dan rawit yg sudah direbus sebentar, lalu dihaluskan
sedikit minyak utk menumis
Pelengkap
- telur semur
- sambal terasi atau sambal petis
- lalapan timun
Selamat mencoba
salam masbrewok
#nasikrawu
#ideusaha
#idejualan
#dapurmasbrewok
#nasibox
#menuekonomis
Created by InShot:inshotapp.page.link/YTSharek