Dari PHK, Kini Sukses Usaha Dimsum

Dari PHK, Kini Sukses Usaha Dimsum
Dimsum Si Kembar merupakan salah satu Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) yang berdiri sejak 2010. Lokasinya di Jalan Kembar Sari Indah No. 300, Kelurahan Cigereleng, Kecamatan Regol, Kota Bandung.
Fajrin, pemilik Dimsum Si Kembar, mengatakan, bisnis ini lahir karena imbas dari wabah Covid-19. Kala itu, Fajrin harus berhenti dari pekerjaannya. Akibat terkena PHK, ayah dari dua anak ini mencoba peruntungan dengan berbisnis dimsum. Bisnis kuliner ini menjadi jawaban atas keahlian yang terpendam selama ini.
Fajrin merupakan lulusan dari Akademik Pariwisata di Jakarta, sehingga tidak berlebihan jika berbisnis kuliner menjadi pilihan jalan. ‘’Bisnis kuliner ini memang menjadi bagian dari keahlian saya dan istri,’’ kata Fajrin.
Dimsum Si Kembar merupakan salah satu dimsum yang paling populer dan direkomendasikan di Bandung. Dimsum Si Kembar menawarkan berbagai jenis dimsum yang lezat dan halal. Di antaranya dimsum ayam, dimsum udang, dimsum mozarella, dimsum kulit tahu ayam, dimsum kulit tahu udang, dimsum nori. Sementara yang paling best seller, yaitu dimsum spesial mentai makar dan dimsum kuah tomyan, sosis bakar dan mie ayam rica.
Salah satu keunggulan dari Dimsum Si Kembar adalah kualitas dan kuantitas isian dimsumnya yang melimpah. Isian dimsum terbuat dari daging ayam, udang, atau kepiting yang segar dan gurih dan terigu yang berfungsi sebagai perekat saja.
Kulit dimsumnya juga tipis dan lembut, sehingga tidak mengurangi rasa dari isinya. Dimsum disajikan dalam keadaan panas dan disiram kuah suki tomyan menambah cita rasa. ‘’Dimsum dibuat fresh setiap hari, dijamin higienis dan tentu kualitas rasa terjaga,’’ ujar Fajrin.
Video: Gunadi PM
#kuliner #dimsum #umkm