Quipes / La Receta Más Completa De Quipes Dominicanos / Chef Darianny

[@Riachuelo655]

Darianny gracias por compartir sus recetas. Eres muy talentosa.

[@NellySmith-e8j]

Que lindo. Y facil. Primera ves qie miro y se lo que es quipe.

[@anasarita245]

Esos Quipes se ven deliciosos Gracias por compartir la receta lo Voy hacer.Dios te bendiga 🙏🏽❤️🇩🇴 🇺🇸

[@juanaperez4451]

Acabo de ver el video y me gustó mucho tu explicación y técnica, muy fácil y sencilla. Continúa con explicaciones así, sin hablar más de lo debido. Muchas felicidad 🎉🎉🇩🇴 Lluvias bendiciones 🙏🏽🙏🏽

[@juanaperez4451]

Hice los quipes y me quedaron riquísimos , mi esposo me está promocionando para cada actividad familiar. Lluvias de bendiciones 🙏🏽🙏🏽💕

[@Luz-yv2np]

Gracias paisana por su reseta,me encantó su forma de Aser lo kipe,nunca lo e echo y lo are hoy mismo

[@MaglenniFeliz]

Me gusto la demostración de cómo hacerlo no tenía ni la menor idea ❤

[@marcoantoniobuenoduran]

Hola Darianny,este video de los quipes me anima a ponerme en eso!👍

[@anthoniocepeda6425]

me gusto mucho tu receta te pareces a mi cocinando.... un saludo y un fuerte abrazo desde Republica Dominica

[@enriquebreton2473]

Se ven estupendos los voy a preparar gracias por tu buena receta

[@caury6014]

Me encantan tus recetas facil , rapido, con amor y deliciosas😊.Graciasss

[@claranivar]

Excelente me gustó como lo hiciste lo voy hacer

[@evelynjusto85]

Gracias por esas deliciosas recetas. Dios te bendiga

[@Roux31Jimenezquezada]

Me h gustado mucho tu técnica lo voy hacer y te diré que tal me ha ido,, primera vez que lo voy hacer

[@LindaW54]

Encantador. Muchas gracias.

[@julissamunoz8983]

Me gusto tu receta de verdad muy facil y rica se ve, los voy a hacer a ver como me quedan... Un saludo desde Republica Dominicana...

[@jennifergee3530]

Exelente vídeo. Me gustó todo. Usted es excelente maestra. Le dí un like y me enscribi. Espero aprender más de usted! ❤ Gracias 🙏🏽

[@marcosm.carbecimport-sx7dx]

Excelente y muy práctico

[@Nutriologa-medibiane]

Lo hare para navidad. Espero me queden así, me gustó la primera forma de hacer el quipe,siento es más fácil. Gracias por tu receta 😋

[@darianny]

De nada corazón ☺️

[@rosangelmartinez3819]

Perfecto me gustó así mismo yo lo hago ricos e higiénicos gracias 👍

[@SandraMiranda-k8e]

Te quedo muy bonito y se mira 😋 🇵🇷👍

[@magnoliamaillard513]

Excelente!!! Me inscribo a tu canal ❤ y los ingredientes en la descripción!! Pero está fantástico. 😊

[@boliviapena7659]

Wow me encanto tu receta y cómo la explicaste!! ❤

[@angeladuran6665]

voy aguardar el video porque los voy aser se ven k están rico❤

[@mariacapellan8818]

Gracias por comparti la receta megusto🎉

[@ElizabethEsperanza-m6y]

Aprendí gracias a ella❤

[@alonzomario5538]

🤪Excelente🤪 la mejor receta qué he visto gracias.

[@SandraDaizdaiz]

Me encantó.la receta gracias

[@darianaoviedo523]

Me encantó el video y lo mejor es que explicas bien y el video es corto

[@YanetReyess]

Delicioso y fácil❤❤ lo haré el 24.

[@anabelmolina1795]

Los hice y quedaron mejor de lo que pensé ya que no tenía todos los sazones pero me gustaron bastante.

[@ClaudiaDelossanto]

ClAyiTZA

[@karenreyes840]

me encanto como te explica. lo voy intentar❤

[@solmoreta5487]

Wow excelente...! Aplicaré tu técnica. Si puedes dejar la receta por favor. Gracias

[@mariabesonia8860]

Estoy haciendolos hoy ….como hiciste la carne para rellenar me encanto…te dejaré saber más tarde 🙌🏼❤🔥🇩🇴😘

[@naisaolivero7021]

Bien, me gusto, los hare, gracias, bendiciones

[@felixhermida330]

Gracias por publicar esta receta, tiene technicals que voy a probar, pero el quipe arabe autentico o con sabor a verdadero quipe no se hace con albahaca y lleva species, entiendo que es una version criolla muy dominicana, la a probar un dia, pero sin la especies y las yerbas adecuada la escencia del verdadero sabor a quipe se pierde.. Me encanta nuestro sazon criollo y voy a hacer esta version para probarla. Gracias por publicar tu receta.

[@cruzmercedesvaldezgomez9484]

Si 👍 yo lo ago y me quedo 😅perfecto 👌 gracias

[@luzrivera8448]

Por favor que Numero de trigo usas, y la mejor marca, me gusto mucho la receta y explicacion, gracias.

[@NoeliPolaco-f8v]

Hola.buenas tardes espero que le guste mis bideo

[@laflacadephilly69]

Wow gracias que tipo de trigro es bueno ?

[@Padturtles]

Me gustó la receta quisiera hacerla

[@jamairybatista2022]

Me encantó la receta!!!

[@angelPerez-cc5cy]

Gracias muy bueno. Seria bueno vee la receta. Gracias

[@fidelinadelossantos3521]

Ami se me desbarata jajaja 🤣😅 pero con esta receta sera de otra forma jijiji 🤭 deseme suerte ❤🍀😊😊

[@juniorbaez7964]

Que atina de trigo usaste

[@maria10388]

Ahora que veo está segunda receta, me doy cuenta que te sigo por Instagram 😂😂😂. No me había fijado en el nombre hasta ahora 😂. Muy buena receta. En verdad todo lo que he visto por Instagram se ve muy bueno. ☺️

[@ClaudiaDelossanto]

ClAyiTZA

[@dulcepaniagua4746]

Me gusta esta receta de Quispe

[@altagraciapichardo6116]

Me ha encantado eres muy higiénica eso me gusta, se ven están rico gracias ❤

[@eladioacevedo8034]

Bella production la me Joe questions he visto

[@MariaNunez-nd6br]

Gracias! Bendciones!

[@acupunctureintegrativewell7833]

Se podrian congelar para tenerlos listos antes de una actividad y freirlos el dia que se necesite?

[@celiapacheco3288]

Se ven deliciosos!!

[@Leypa3113]

Me gusto esta receta ❤❤❤

[@wandasegura1930]

Se puede hacer la masa sin la carne y solo los condimentos??

[@Polonia1010]

❤ tratare esta receta cuando los hago a mi se me desbaratan porque eso está receta se ve bien Facil gracias ❤

[@yolinagarr5144]

Saludos 👋 Se pueden hacer en el horno? Gracias ☺️

[@cruzmercedesvaldezgomez9484]

Demasiado me gusta ❤😂

[@queniaesmeraldacepedalima5483]

Saludos Qué hay que hacer para que no se desbasten en el aceite

[@alejandroantoniotavarezpeg4428]

Hola cuando echaste la media libra de carne molida estaba cruda,gracias,esos quipes estan gourmet

[@yasminconstanzavilla9431]

Se cocina bien al freir la carne cruda que se le echa al trigo????

[@arrv3311]

Me encantó!!! Quiero hacerle a mi novio

[@santagrisrosario5]

Perfecto gracias ❤

[@angelPerez-cc5cy]

Cuantos gramos pesan cada kipe ? Sin el relleno. Gracias

[@marcoantoniobuenoduran]

Hola,yo entiendo que el laurel se debe poner crudo en la carne ya cosida!👍👋

[@77suitelove]

Pero cual trigo se usa aquí en USA🎉

[@keysi256]

Muy rico, corazón, pero también deberia poner los ingredientes en ka descripción ya que pasa muy rápido y tengo que siempre devolver para atrás para escucha bien y anotarlo

[@relaxingchannel3390]

Me pregunto si la carne cruda que se agrego a la masa se cocinara bien en tan poco tiempo, y si se puede sustituir por jamón??

[@monicacabrera763]

Gracias, Gracias, graaaacias

[@gilbertosantiago2614]

Buena receta

[@cynstarr]

¡Darianny, muchas gracias por compartir esta receta! Transcribí la receta para poder probarlos por mí mismo. Anadi la receta escrita aquí (lo siento, están solo en inglés) en caso de que sean útiles para otros. Úselo a su propia discreción, es posible que haya escuchado mal, y traducido mal. Dominican Quipe by Chef Darianny kzbin.info/www/bejne/eWOuepR8e7JoqZosi=uDoAMLy5vsfyljJf Note: “Cucharon /Cucharones” is a large cooking spoon (see the video for reference; the cooking spoon has a shallow ladle shape) A. PREPARE THE BULGUR WHEAT • 4 cups of bulgur wheat • water 1. Add water until bulgur is fully submerged, ensure the pot is big enough for the bulgur to expand as it soaks) 2. Let it soak on the counter for at least 4 hours or overnight 3. Strain through a colander 4. Press the wheat down with a large spoon to remove all the water. The dryer the better. 5. Transfer to a bowl. B. PREPARE THE WHEAT SEASONING 6. In a blender add the following ingredients: • ½ cup of prepared sofrito OR ½ a medium onion + about half a cilantro bunch + ½ a green bell pepper (note: Chef Darianny only used ¼ of prepared sofrito and demonstrated how to make sofrito with the remaining ¼ that was needed.) • 3 basil leaves • 1 TB minced garlic • 1 tsp oregano (dried leaves) • 1 TB Knorr chicken powder (e.g. granulated chicken bouillon) • ½ TB salt • ¼ tsp black pepper 7. Blend wheat seasoning ingredients above until mixed, then add: • 5 heaping “cucharones” of bulgur wheat (minute 1:24 for visual) 8. Blend together until the mix forms a paste. 9. Pour the paste into the remaining bulgur wheat and mix with a spoon for a few minutes. 10. Hand knead in the bowl until well mixed. (minute 1:46) • ½ pound of ground meat 11. Add ½ pound of ground meat to the bulgur mixture and continue to knead until the bulgur mix is ready. You can test readiness by taking a small portion and in a clean hand, knead into a ball. It is ready when the ball remains compacted and does not fall apart. (minute 2:14) 12. Cover the bowl with plastic wrap and refrigerate while you prepare the meat. C. MEAT PREPARATION: 13. In a lidded deep saute pan, add: • 1 ½ pounds of ground meat • ½ onion, minced • 1 cup (my approximation) of colorful bell peppers (video used green, yellow, and orange bell peppers), minced • 1 TB garlic paste • 1 tsp oregano (dried leaves) • 1 TB Knorr chicken or beef (e.g. granulated chicken or beef bouillon) • ½ TB of “complete seasoning” (google ‘sazon completo’ for a visual, this is a standalone spice; Badia and Goya brands sell these) • 1 package of sazon achiote (goya sells these, they often come in orange envelope-shaped boxes containing orange tear-off packets inside) • 2 “cucharones” tomato paste • 1 cup of water to prevent the meat from clumping 14. Mix the meat prep ingredients well and place the pan on the stovetop over medium heat. • 1 bay leaf 15. Add the bay leaf and stir until the meat mixture begins to boil 16. Cover the pan with a lid and continue to simmer until well cooked. (meat mixture should not clump) D. MOLDING THE QUIPE: Chef Darianny demonstrates two techniques. I’ve described only the first one below. (see minute 3:20). 17. Coat clean hands with oil. 18. Scoop a “cucharon” or two of the wheat mixture into a cupped hand. 19. Work the bulgur wheat with your fingers and palms, flattening into a pancake shape. 20. Add a spoonful of meat in the center of the bulgur wheat. 21. Start to press the meat into the bulgur wheat with your thumb as you gently fold the bulgur over the meat. Do this by cupping the quipe in both hands and pressing your palms together as if praying. 22. Press the far ends of the wheat (closest to your thumbs) together using your thumb and heel of hand until the meat is fully wrapped inside the wheat. 23. Press the end of the wheat (closest to your wrist) using the palm of your hand until the quipe is tapered at the end.. 24. Rotate the quipe and repeat step above for the other end. 25. The quipe should be shaped like an elongated oval (fat in the middle with tapered ends). 26. After you complete a batch of quipe (about a plateful) - place the batch in the freezer as you make the next batches. This will make them ready to fry when all the quipe molds are done. 27. View video for technique 2 (minute 4:00) E. FRYING THE QUIPES: 28. In a caldero or dutch oven, add enough oil so the quipes will end up about ¾ or more submerged (do not add the quipes yet) and heat the oil until very hot. 29. Add two or three quipes: wait at least 5 seconds in between each quipe so the oil heats back up. 30. Fry for 4 to 5 minutes. Avoid moving the quipe while it is frying. Wait until it is golden brown on the outside before moving. 31. When golden, rotate so the exposed unfried part also gets fried. 32. Remove the quipes from the oil using a slotted cooking spoon.

[@RicePérez-r6k]

Por lo que se ve tod@ aquell@ que elabora una comida le llamaremos chef, y tod@ aquel que no sabe de nada lo come y dice que rico.❤❤

[@massielpena7163]

Se utiliza el trigo grueso o fino????

[@Padturtles]

Que harina de trigo es

[@mariaminervasantos716]

Exelente michas gtacias

[@cocinayvelisse]

Rico me encantan🥰grasias

[@dileniagonzalez2805]

Cuál es el truco para que no se desbarate y se peguen bien

[@Meyer_lvnsky]

Si los quiero guardar de un día o varios días se congelan o se guardan en la nevera normal????

[@eridaliach]

Si. Lo he hecho así. Los hago siempre un día antes para dejarlos en el congelador y al freír no se me desbaratan y saben ricos

[@claudiacharlotrodriguezbie8636]

Y si la bolita no queda compara que debo hacer?

[@karlaalba7283]

Una pregunta, para cuántas personas son las cantidades ?

[@angeladominguez451]

Gracias, me gustó su técnica, lo hice bien pero se me desbarató unos cuantos, trataré de nuevo

[@allanstarlin6426]

Hay mi madre que hambre de quipes

[@SoidelizRivera]

Se ven muy sabrosos

[@DimitrijeLukic]

Que delicia ❤ Gracias.

[@jackelinevalera4175]

Podría decirme cuál harina de trigo es buena? Se me antojó

[@ClaudiaDelossanto]

ClAyTiZ

[@chamypadilla367]

Por favor, la receta del sofrito

[@stephanieesteban9963]

Holaaa. Puedo congelar los quipes y hacerlo a los dos días?

[@darianny]

Si

[@stephanieesteban9963]

@@darianny gracias. Un saludo desde España 🇪🇦

[@dianagarcia8327]

Lo are y pasare a dejar mi opinion más luego

[@darianny]

Aquí la esperamos 🤗

[@yanetrosa6382]

Esperamos tu opinión. Quiero hacerlos

[@lilival51]

Hola ya lo hiciste?

[@TheHolyHospitality]

@@darianny Que bolsa de trigo usastes amiga

[@yakimawavlogs]

Saludos cordiales

[@AvelinadeperezPerez]

Cristo salva ❤

[@CarmenLuciaGonzalez-tb9zb]

Se notan que están ricos esos quipers

[@esraaaa1906]

Bu Türklerin içli köfte yemeğine benziyor 😊 Bence eti önce tek başına tavada pişirmelisin daha sonra biber ve soğan eklemelisin.

[@noelyreyes2353]

Sería bueno que coloque los ingredientes en la descripción porque luego uno debe parar el video para ir anotando.

[@genesisaltagraciaramirezje8482]

Usted * 💋

[@MicaelaCasado-oq1cd]

Yo hago una bola y le hago un hoyo en el medio y le hecho el relleno es más facil

[@yajairamarcano4778]

Me gusta

[@GiannaVargas-mv3wd]

Porque hay qué llevarlo al refrigerador Es necesario eso.

[@wandamedina8573]

Donde consigo trigo

[@engersanchez8085]

En tu supermercado más cercano

[@mabelm.harward3199]

No dejas los quipes repostar por una noche en la nevera antes de freír?

[@perlahernandez2587]

Es sólo a mí o vídeo no tiene sonido

[@albertodelarosa2058]

Bueno

[@calinaencarnacion5431]

Excelente!!!

[@jakelinenaizir3236]

QUIBBE RECETA LIBANESA ES TU MANERA DE PREPARAR FELICIDADES PERO DIFIERO