Fake Labels - food packings that even when speaking the truth, could deceive

[@dariobressanini]

Nota linguistica per i grammar nazi: falZe è come GomBloDDo, una modifica usata per perculare un po'. Evoluzione della lingua in the making :)

[@ananassomalvagio]

Dario Bressanini oddio 😂😂😂 c'è davvero qualcuno che ci è cascato? 😂😂😂

[@ananassomalvagio]

Dario Bressanini forse avrebbe dovuto scrivere il titolo cosi: ETICHETTE FALZE!!!11!11!

[@fredweeder3763]

Dario Bressanini se facessi un'episodio specifico sull'intolleranza al lattosio serebbe utilissimo

[@fredweeder3763]

Dario Bressanini bravo comunque !!molto bravo

[@michelebotticelli3258]

Nei prossimi giorni farò attenzione a scovare nuovi falzi, in più le propongo di fare un video sulle BACCHE DI GOJI

[@jollyroger2068]

potevano scriverci anche "privo di plutonio" e "questo sale non ha contribuito all'affermazione del Terzo Reich"

[@doc7440]

è come quando vedo il riso con su scritto " glutenfree"

[@sitarredon]

Jolly Roger mi hai fatto ridere come mai per un commento su youtube

[@CountOrlokNosferatu]

Oppure anche:"Nessun animale è stato maltrattato nella produzione di questo sale".

[@jollyroger2068]

Conte Orlok oppure uscirsene semplicemente con "sale vegano" e venderlo a 20 euro al grammo

[@raffaeleirlanda6966]

Conte Orlok Mi hai preceduto! 🤣

[@RuggeroRollini]

Ma lo sai che i cananli di divulgazione sono privi di olio di palma?

[@dariobressanini]

E ricchi di tiotimolina :D Ohhhh tu muovi il culo e fai qualche nuovo video di chimica :D

[@enrymarabelli]

Ruggero Rollini È anche gluten free ?

[@rfldnz6487]

17000quintali di derivati della palma importati dalla azienda di mio padre nel 2016, nel 2015 erano 15000... nel 2017 saranno circa 18000. grazie alla demonizzazione!

[@robertoteli5897]

Dario Bressanini, buongiorno Dario, sarei molto interessato al modo in cui viene eliminato il lattosio dai prodotti commerciali, magari può essere un idea per un video? Grazie

[@nicolaolivieripasseri3400]

Ciao Dario, ancora complimenti per il canale. La etichetta priva di lattosio purtroppo in molte situazione è ingannevole nel.senso brutto poiché intendono delattosato ad un x%. Tuttavia spesso sono ancora presenti e persone particolarmente sensibili, purtroppo sono uno di quelli, continuano ad evere hli spiacevoli effetti. Un video sarebbe apprezzatissimo. Grazie Dario

[@nadiaippolito2231]

Ciao, io sono di Argentina, ed è vero, metto in pratica tutta la informazione che ricevo dei tuoi video, è ho scoperto così che ho scoperto che la mia bevanda preferita "mirinda" ( gaseosa di aranciata ) non ha niente di arancia, solo il colorante arancio

[@FFkingBassMusic]

Il professor Bressanini crea dipendenza... questo è normato dal legislatore da qualche parte? Grandissimo prof.

[@fridatootoo4878]

Troppo vero

[@Asdrubalissimissimo]

8:36 "..dovete sapere che sono appassionato di chinotto... LA BEVANDA..." Eheheh

[@Luca-gz3zj]

MarvellousDriller Yop Scusa? Ahahahaha

[@kowalski2015]

ha fatto bene a specificare che si trattava della bevanda!!!!

[@RossDavideParisato]

If you know what I mean...

[@Al3xI98O]

IDEM sul pensiero :D :D :D

[@Federico0]

Ringraziando la signora dell'azienda agricola :D

[@scarone339]

Mi ero scordato di quanto fosse bella la chimica

[@elletSetteSellaDomoU]

Ti sei scordato come funzioni te e il cosmo

[@fmon846]

ti sei "scordato " anche l italiano......gli strumenti musicali si scordano le persone dimenticano!🤣🤣🤣

[@oscarmarascia3639]

@@fmon846 ma anche no www.accademiadellacrusca.it/it/lingua-italiana/consulenza-linguistica/domande-risposte/scordare-dimenticare

[@fmon846]

@@oscarmarascia3639 ti prego di accettare le mie scuse..

[@ilbutti6796]

@@oscarmarascia3639 Oscar l'hai messo via

[@terendo4514]

Mi hai rovinato la vita: ho scoperto il tuo canale per caso, ora sono 3 giorni che non esco di casa per mettermi in pari con tutti i tuoi video :D Veramente complimenti e grazie mille per il tuo lavoro!

[@gasdisaster]

Dario ti prego, puoi fare un video sui cosmetici (tipo creme antirughe o similia) e sul loro effettivo funzionamento? Sarebbe davvero interessante!

[@SARACLELIA]

Gas Ghost ottimo.

[@andreaquadrati]

Gas Ghost Antirughe? Fanno peggio danni dell'età che vogliono combattere, e serve solo una crema idratante per avere un effetto simile..

[@gasdisaster]

Andrea Quadrati sì, ok, certamente, però un parere di un esperto del calibro di Dario mi piacerebbe non poco sentirlo. ;)

[@silviavendite9748]

eh stiamo tutti aspettando il libro della mautino al riguardo! pubblicazione slittata a inizio 2018 da quanto ha scritto su facebook

[@andreaquadrati]

Gas Ghost nell'attesa il canale inglese Scishow ha fatto un video a riguardo

[@AramirroGames]

Complimenti! Questa è scienza esposta in modo impeccabile! Di questi tempi è molto raro trovare persone come te...

[@on_the_r04d43]

NUOVA RICETTA! Da oggi SENZA mercurio! Ogni video è un universo che mi si spalanca davanti. Interessantissima la parte relativa alla legislazione. Bravo!

[@berotor]

Ho personalmente gradito molto la parte sul chinotto, essendone un estimatore! Purtroppo dove vivo viene importato in maniera estremamente limitata ed è molto difficile da trovare. Sempre nel campo delle bevande analcoliche, sarebbe interessante qualche suo commento riguardo all'acqua tonica, una bevanda che è stata riscoperta sull'onda della moda per il Gin Tonic: sono nate negli ultimi anni numerose nuove etichette che utilizzano nella ricetta vero estratto di chinino. Per questo motivo, ho finalmente smesso di prendere farmaci, che sono altamente chimici, quando ho la febbre, e assumo invece grandi quantità del suddetto Gin Tonic! Sempre grazie per i suoi video.

[@federicafiffa6250]

Si, Vogliamo il video sull' intolleranza al lattosio 😊😊 sei un grande davvero!!

[@sems2864]

quoto

[@danieledoto8744]

Ha scritto un articolo bellissimo sul portale lescienze riguardo l'intolleranza al lattosio.

[@patamelie]

Sarebbe apprezzatissimo. Magari anche con un approfondimento su alternative come latte di soia/riso ecc. Ho il morbo di Crohn e da anni se ingerisco lattosio finisco in ospedale manco avessi mangiato cozze crude marcite da tre anni.

[@lauras5235]

Non siete intolleranti al lattosio è solo che non siete vitellini :)

[@patamelie]

Sicuramente più diretto di una spiegazione del tipo: hai una carenza dell'enzima tilattasi che serve a scindere la molecola dello zucchero contenuto in glucosio e galattosio :D

[@Non.mi.interessa]

Vorrei ringraziarLa Doc.. Persone come Lei al di là di piccoli incidenti di percorso sono veramente importanti.. Sono molto lieto di rivederLa di nuovo attivo.... Grazie ancora

[@FrancescoDiFortunato]

Bellissimo, potrebbe anche essere una serie a parte, in cui sbugiardi le confezioni...

[@dariobressanini]

+LaLeggendaDelCineseDiGiada mi sa che mi beccherei una querela, o una testa di cavallo morto nel letto 👀

[@nottinghamknight7181]

LaLeggendaDelCineseDiGiada

[@boiaverde225]

Questo è il canale più utile del tubo,davvero!Complimenti e grazie mille per tutte le informazioni che ci regala,davvero utilissime!Mi piacerebbe che trattasse ancora l'argomento etichette,penso ci sia un'ignoranza enorme attorno alla cosa e soprattutto una scarsa propensione a leggere attentamente le confezioni che compriamo(mi ci metto dentro alla grande,purtroppo),oltre a scarsi scrupoli da parte di ALCUNE aziende.Grazie ancora,professore!

[@PLorenzo0]

Raramente ti ringrazio quando fai video, in questo caso lo farò. Grazie

[@minipono90]

è sempre un piacere guardare un tuo video, 15 minuti pregni di argomenti interessanti e utili che volano

[@brinkofdespair2573]

Anche l'acqua è un ingrediente del chinotto, quindi tutto ok

[@on_the_r04d43]

Mi sa che hai vinto la sessione commenti.. :'D

[@CriMammo]

Original Akatsuki Plan Oppure è il chinotto che è un ingrediente dell'acqua?!?!

[@achilleaniello4414]

ed è pure bagnata... mah!

[@AndreaCesari]

Bhe, direi il primo che mi viene in mente è il surimi, che ormai anche nei ristoranti giapponesi chiamano polpa di granchio (non so come sia possibile o legale). Piccolo off-topic: sarebbe bello se facessi un video sui discount è la loro reputazione di "bassa qualità" (ma poi qualità de che? :), sulla falsariga di un tuo vecchio articolo. Ciao e continua così 😉

[@piccolinaottantadue]

Sarebbe davvero interessante!

[@polopeide]

C'è mia madre che lavora in una nota azienda di caffè (non posso dirvi chi) pero vi posso dire che oltre a fare il caffè "originale" con il loro nome, preparano anche un caffè discount (con lo stesso caffè ovvio) e ci mettono sopra un etichetta diversa, sia chiaro è tutto legale pero fà ridere che magari chi compra quel tipo di caffè magari all'eurospin venga visto come "poveraccio" e poi invece si sta bevendo un caffè che è uguale al vostro solo che lo avete pagato il doppio.

[@piccolinaottantadue]

Esatto! Il nodo sta sempre lì: leggere l'etichetta! C'è scritto lo stabilimento di produzione...

[@MassimoFantinato]

"non posso dirvi chi" cos'è ti vengono a trovare a casa? Huheuhuehueh. Il rebrand è una pratica molto e troppo diffusa. Capita in tutti i settori commerciali, dall'elettronica fino agli alimenti, passando anche per i saponi da barba.

[@sbarramon1009]

polopeide in teoria é una truffa, perché delle persone lo pagano 10€ e altri 5€

[@giorgiopiras5176]

Dariooo il chinotto San Benedetto è omeopatico! L'estratto di chinotto è diluito a 30C, però sono honesti e non mentono sulla sua assenza! Mistero svelatoh

[@megawarpig3401]

Ah ok, quindi comprandone 1000 bottiglie almeno in una c'e' 1 qualsiasi molecola proveniente dal chinotto?

[@giorgiopiras5176]

+MegaWarPig Temo di no

[@robertabonsai]

Giorgio Piras

[@antani5201]

Honesti !!1!!1 Mica km quelli delle spremute allopatike

[@micheleinnangi7826]

Caro Professore, nel congratularmi per il suo canale e per i suoi video davvero molto istruttivi, mi è venuto in mente che si potrebbe fare un video che possa riguardare tè o tisane. Mi sono imbattutto spesso in etichette di tè o tisane che fossero molto poco chiare o fuorvianti. Uno studio recente, tra l'altro fatto qui in Italia, ha messo in evidenza come ci siano in commercio tè o tisane che a volte non contengono gli ingredienti riportati o, spesso, invece di usare la vera pianta del tè (Camellia sinensis) usano una miscela che contiene altre specie (C. pubicosta). Ho letto anche un altro studio, che però ora non riesco a ritrovare, sui funghi "porcini" secchi che, spesso, provengono dalla Cina e sono ascrivibili a specie di Boletus (tutte eduli, per carità) molto diverse e dal pregio minore rispetto ai Porcini cui siamo abituati. Insomma, credo che un video su questi prodotti "secchi" di origine vegetale o fungina possa essere utile, soprattutto considerando il prezzo anche molto esoso che alcuni di questi prodotti possono raggiungere. Le allego il link dell'articolo sul tè di cui le ho fatto menzione. journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0178262

[@edoardoprevelato6577]

Faresti un video sui coloranti? Ne hai parlato nel video contro Infinito, e so che dire "senza coloranti" é un po' demodé, ma vorrei vedere una discussione piú estesa, magari proprio con le etichette.

[@lunadiluce72]

Nuova iscritta. Bravissimo argomenti interessantissimi che ci troviamo ad affrontare nella quotidianità, spiegati in maniera semplice e intelligente.

[@VrEs-K]

Non solo mi piacerebbe un tuo video sull'intolleranza al lattosio, ma anche su probiotici come il Kefir, a cui vengono attribuite proprietà miracolose in base a ricerche risalenti ad inizio 900....

[@MsClaudia2]

Il kefir ha una grande proprietà, è un prodotto che rinfresca l'intestino e aiuta lo svuotamento dell'intestino, è naturale, latte con lieviti. Una piccola quantità la mattina e la sera e regoli l'intestino come mai prima. Provato personalemente, da anni

[@ST-83]

O a ricerche mediche in ambito gastroenterologico e intensivologico di ripopolamento della flora intestinale in pazienti critici iniziate negli anni 90 e che hanno portato al trapianto fecale negli anni 2000. Non banalizzare un argomento che conosci poco, perchè incorri in un grosso errore. Apri Pubmed e nella barra di ricerca inizia a scrivere "inflammatory bowel disease" "intestinal dysbiosis" "probiotics critical care" grazie, poi capisci perchè uno yogurt intero fresco alle volte fa meglio di mille antibiotici

[@giacomocarrara7270]

Mi sono appena sparato tipo una quindicina dei tuoi video di fila, mi rende felice vedere qualcuno su youtube finalmente utile e competente, oltretutto simpatico 👉😆👉

[@errysneakers1724]

Chissà se in futuro vedremo un video di Dario Bressanini senza Dario Bressanini dentro. 😅😅

[@giorgiopiras5176]

Diluito a 30C

[@RibqahRomanaSciarrone]

All'aroma di Dario!

[@p59nico]

Sarebbe bello un video senza olio di palma

[@dariobressanini]

magari un giorno io vado al posto di Shy e lui qui :D

[@errysneakers1724]

😁😁

[@fabordoni]

GRANDE DARIO ! È stato con vero piacere e grande intetesse che ho scoperto il suo canale ! Continui così per favore.....

[@antoniofrosi547]

Video interessantissimo! Vorrei porti alcune domande su cose di cui ho dei dubbi, allora... il residuo fisso dell'acqua secondo alcune fonti trovate nella rete si afferma che possa far male se è in quantità elevate, è una notizia falsa? Inoltre è realmente più conveniente bere acqua di rubinetto perché vengono effettuati controlli ogni giorno rispetto a quella nelle bottiglie? Le altre due domande che ho riguardano l'olio di colza e gli acidi trans presenti ad esempio nella margarina, sono realmente da "temere"? Visto che ad esempio in Francia o in Germania e nei paesi dell'est Europa il consumo di olio di colza è paragonabile a quello che vi è qui in Italia per l'olio di girasole, si può trattare solamente di puro "sabotaggio" pubblicitario per avvantaggiare la concorrenza nel mercato? Mi scuso per la lunghezza del messaggio, attenderò se possibile delle risposte! Grazie e ancora complimenti.

[@lorenzolazzeretti5322]

Non faccio chimica e non ho mai pensato di farla, ma guardando te mi fai venire voglia di venirti a prendere e portarti alla mia Scuola come professore! E devo dire che gradisco molto i tuoi video e li trovo molto interessanti... Bravo Dario, continua a sfornare altri video che sono in attesa

[@francescomm4928]

Prof. sono un grande appassionato di chinotto e di recente anche dei suoi video. Prima ero quasi spaventato dalla scienza, la vedevo come un qualcosa che non avrei mai potuto capire, ora mi è venuta voglia di studiare, grazie davvero!

[@duiliobattisti2300]

complimenti vivissimi per il modo che hai di illuminarci un po su tante cibi che usiamo di frequente

[@jacoposvetoni1275]

"Questo è senza lattosio". "E quello blu?" / "Pure" sembra la barzelletta della mucca bianca e della mucca nera di Gigi Proietti

[@achilleaniello4414]

io penso che tutti gli alimenti del supermercato oggi non hanno nulla di naturale, secondo me latte, lattici, formaggi, yogurt ecc ormai li fanno con le polveri. Anche in ospedale servono il latte in polvere. Eliminare il lattosio dal latte è una cosa assurda ma è il consumatore che non pensa, spende e se la beve.

[@elenafavre4597]

Io come lei leggo sempre le etichette da anni ormai, sin da quando ho iniziato a far spesa per casa, in effetti quando vado in un supermercato chi mi vede mi prende per pazza perché a volte leggendo l'etichetta commento come fa lei le incongruenze tra gli ingredienti e le scritte commerciali che spesso sono ingannevoli, però essendo un intollerante al lattosio mi fa piacere trovarne direttamente l'indicazione in etichetta in quanto mentre io leggo gli ingredienti e sono in grado di evincerne l'assenza la maggioranza delle persone non sa leggerla quindi trovo giusto sia indicata ed anzi direi che è un punto a favore del prodotto che dà la possibilità di essere acquistato da un maggior numero di persone. Trovo il suo canale molto interessante e la seguo con costanza. Non so se lo ha già fatto ma mi piacerebbe si occupasse della comparazione di prodotti acquistati in discount ad altri acquistati al supermercato con marche conosciute in quanto anche su questo argomento ci sono un sacco di luoghi comuni da sfatare! L'importante è saper leggere le etichette e spesso i prodotti sottomarca provengono dalle stesse aziende che producono prodotti di marca spesso cambia solo il packaging ed il prezzo. Questo si può evincere sempre dalle indicazioni in etichetta sempre che si sappia leggere. Grazie ancora e buon lavoro

[@LaFisicaCheNonTiAspetti]

Non so se altri hanno commentato, ma sai che negli Stati Uniti specificano che l'acqua ha 0 calorie?

[@dariobressanini]

+Marco Coletti l'ho vista! Ridicola!

[@Anonimo-cm7mp]

L'acqua ha comunque 0 calorie, indipendentemente dal fatto che sia naturale, frizzante, leggermente frizzante o effervescente naturale. Diverso invece il discorso di bevande come l'acqua tonica, acqua brillante, gasosa, o bevande alcoliche costituite principalmente dall'acqua le cui calorie al contrario sono molte.

[@ST-83]

negli Stati Uniti l'acqua è un problema, perchè la minerale costa un occhio della testa! quella dei distributori o quella "comune" è acqua distillata e se per caso ti vien voglia di vedere da dove arriva (fonte di estrazione) da italiano abituato alla levissima o alla san benedetto ti viene un infarto: le loro fonti sono comparabili alle fogne, con quote di escherichia coli e metalli pesanti da fare ribrezzo!! forse ecco perchè loro non hanno l'obbigo di riportare in etichetta la fonte... (controlla la dasani per esempio!)

[@ST-83]

negli Stati Uniti l'acqua è un problema, perchè la minerale costa un occhio della testa! quella dei distributori o quella "comune" è acqua distillata e se per caso ti vien voglia di vedere da dove arriva (fonte di estrazione) da italiano abituato alla levissima o alla san benedetto ti viene un infarto: le loro fonti sono comparabili alle fogne, con quote di escherichia coli e metalli pesanti da fare ribrezzo!! forse ecco perchè loro non hanno l'obbigo di riportar

[@enricamartinengo2070]

Fantastico, grazie assai 🙏🌻☮️ è davvero buffo e talvolta tragicomico constatare quante assurdità si divulghino pur di vendere 🤪

[@LeftForPlaying]

Un video sulle intolleranze al lattosio potrebbe essere davvero molto interessante. Com'è anche interessante capire come mai alcune bevande (in particolare l'ho notato con le aranciate o alcune cedrate) abbiano il sapore di detersivo per piatti o il sapore dell'arancia si possa percepire solo lontanamente.

[@ilgiallo0]

Probabilmente non hai mai assaggiato il detersivo per piatti oppure hai delle papille gustative semplicemente rotte XD

[@RibqahRomanaSciarrone]

Tempo fa una persona che conosco ha bevuto per sbaglio del detersivo conservato in una bottiglia di aranciata e non capivo come potesse aver commesso un errore simile. Quello che dici mi apre gli occhi: evidentemente il gusto del detersivo e quello della sua bibita abituale non sono tanto dissimili!

[@LeftForPlaying]

Beh, i sapori non si avvertono solamente dal gusto, ma anche dall'olfatto. In ogni caso la risposta credo che sia negli "ingredienti" utilizzati per riprodurre l'aroma. Non dico, infatti, che siano tossici o mortali. Solo che alcune robe son davvero disgustose >_>

[@lacertatufata6444]

Ciao Dario, innanzitutto complimenti! Volevo chiederti se potessi fare chiarezza, magari in un futuro video, su cosa si intende nelle etichette con la generica dicitura "aromi" o, come spesso si legge, "aromi naturali", e che differenza c'è SE c'è. Sono espressioni che si trovano praticamente in tutte le etichette di qualunque genere alimentare, e mi sono sempre chiesto cosa significhi. Grazie e complimenti ancora!

[@bastia2949]

"Io sono appassionato di chinotto" Quale uomo non lo è, caro dottore.

[@alessandromagnum9790]

Scusi una domanda visto che lei è finora il più attendibile che ho mai visto su KZbin . Ma le bevande gassate fanno davvero male? Se si quanto e perché ? Mi interesserebbe molto un video esplicativo su quelli che sono bonus e malus riguardo alle varie bevande di cui facciamo uso, tipo coca cola fanta etcc... Un video sull'argomento e che farebbe comprendere se vanno evitate o semplicemente limitate sarebbe interessantissimo e gradito :)

[@Foreman1329]

"Sono appassionato di chinotto! La bevanda..." Ho riso più del dovuto ahaha

[@fabiolai211]

complimenti per le spiegazioni, sempre molto chiare e semplici......grande!

[@carax006]

Ma secondo voi scrive falZe per ignoranza?! Dai è palese che sia voluto. Complimenti come sempre Dario! Fai video con più frequenza se riesci e non la mattina che mi fai fare tardi al lavoro per guardarti! :)

[@ananassomalvagio]

angelo de maio doveva scrivere FALZE!!111!11!1!

[@alexdk792]

Bravissimo il Tuo canale merita un programma televisivo

[@LallaP1]

13:26 il cavillo legale potrebbe stare nel modo in cui sono stati normati gli aromi. Ad esempio se per legge la parola 'aromi' nelle etichette può indicare sia prodotti di sintesi sia estratti naturali della pianta (e in questi far ricadere l'eventuale infuso di chinotto) allora il gioco è fatto. Ipotizzo eh!

[@aberratom]

ma a quel punto sarebbe più conveniente scrivere che effettivamente contiene estratto di chinotto

[@emanueleberti6596]

aroma ed estratto non è la stessa cosa...

[@lucusta]

Il cavillo legale lo leggi alle righe immediatamente sotto a quelle evidenziate e soprattutto all'ultima: comma abrogato (purtroppo). Nel dettaglio l'articolo è stato sostituito dal D.P.R. 2 agosto 2004, n. 230, che si riconduce alle norme del diritto comunitario.

[@foster10100]

"comma abrogato"

[@albertodurante5543]

Grazie per tutte le utili informazioni che si apprendono dai video che pubblichi!👍

[@mattiafonsato5324]

Questa è parecchio subdola per due motivi. www.decathlon.it/acqua-hydra-ananas-cocco-500ml-id_8359297.html. 1 perché dice di contenere 0 kcal ma, se si legge la tabella nutrizionale, si nota che contiene un po' di zuccheri, grassi e proteine (ma sulla tabella ci sono scritte le kcal). 2 Viene affermato che: "Concepito per idratarsi e apportare energia durante uno sforzo di bassa intensità." Un vero controsenso perché se ha 0 kcal (o anche quelle poche che contiene) non può apportare energia. Anzi, porta a credere che siano le vitamine e i sali minerali a dare energia, cosa che è falza.

[@TheHeartOfTheEvil]

cosa che è *falza.

[@mattiafonsato5324]

correggo 😅😂

[@TheHeartOfTheEvil]

Bravo :D kaffèèèèèèèèèèèèèèèèè??????????????????????????

[@alexraso4392]

Buongiornissimo a tutti

[@SiriussGio]

TheHeartOfTheEvil si scrive con una "è" Si ma io lo voglio allungato

[@MikeAgoBrigante]

Uno dei canali più interessanti su KZbin. Complimenti e grazie! 😉

[@FabioboltinPhD]

Video bellissimo (come sempre, del resto) per un appassionato di etichette quale anch'io sono... 😀 Devo dire che da linguista l'etichetta più ridicola che ho visto negli ultimi mesi l'ho trovata su una "crema DI nocciole" prodotta dalla Nutkao per conto di terzi. Quantità di nocciole? 2%. Considerando che già la Nutella ha il 13% di nocciole, mi astengo da commenti...

[@dariobressanini]

oddio, battere la nutella al ribasso con le nocciole è difficile! :D

[@FabioboltinPhD]

Dario Bressanini, secondo me l'inventore della ricetta deve essere un assiduo consumatore di chinotto senza chinotto... 😁

[@Matteomin89]

Ho scoperto sta sera per caso il canale, e vedendo qualche video, da chimico, devo dire che è MAGNIFICO, COMPLIMENTI !

[@dariobressanini]

grazie :)

[@AntonSklave]

A me piacerebbe molto se tu parlassi dell'intolleranza al lattosio come hai accennato

[@ross33668]

Adoro il chinotto anch'io! Sono contento di saperne di più. Grazie!

[@sems2864]

12:54 piccolo refuso le bevande _analcoliche_ , non alcoliche Comunque, ben fatta dottore, stimo il suo modo di comunicare e.. di fare la spesa. Anche io amo leggere le etichette, anche se prende parecchio tempo ed ogni tanto mi spavento alla mole di roba contenuta in un prodotto apparentemente semplice..

[@TreVolteSette]

bravo! sempre chiaro e comprensibile a tutti

[@lorenzobarbaglia1893]

L'altro giorno ho visto i documentari cowspiracy e what the health, e conclusa la visione avevo molti dubbi e poche delle certezze che mi ero costruito durante la mia vita riguardo il cibo. Io non essendo un esperto non saprei risolverli, quindi se riesci li guarderesti per vedere cosa c'è di vero e cosa c'è di falzo? Per poi magari farci un video

[@deneb84]

what the health l'ho visto anche io ed è pieno di fregnacce. Sarebbe bello che qualcuno ne parlasse seriamente

[@FamigliaOnnivora]

Cowspiracy è credibile quanto un Darth Vader in Matrix che prende la DeLorean per incontrare Mordor che saluta i Borg. La cazzata più grande è quella dei 12.000 litri di acqua per un kg di carne, a parte che sarebbero per l'intero animale da cui si ricava ben più di un kg, ma poi ignorano la legge di conservazione della massa. Se una bistecca contenesse tutta esploderebbero e ci allagherebbero la stanza al momento del taglio. Anche venisse usata davvero tutta quell'acqua, mica sparisce nel nulla. Come non è sparita l'acqua di cui era composto Giulio Cesare. Come non è sparita l'acqua dell'epoca dei dinosauri. L'acqua è H2O e sotto qualunque forma rimane H2O.

[@gabrieledagata]

@@FamigliaOnnivora Ed ecco come usare la scienza per uccidere la logica e l'intelligenza :D

[@lisabattistini9954]

@@FamigliaOnnivora Per quanto sia d'accordo col tuo giudizio sui suddetti docu-film (molto film e poco docu), posso dirti che i litri cui si riferiscono non sono ovviamente quelli contenuti fisicamente dalla bestia, bensì il calcolo dell'acqua consumata per l'allevamento globale di quell'animale all'interno di un impianto, compresa quella dell'indotto. Per esempio si conteggia anche l'acqua che si usa per irrigare le coltivazioni di cereali che a loro volta andranno a costituire il foraggio per l'allevamento. Quel numero di litri d'acqua per chilo di carne è insomma la frazione del consumo d'acqua di tutta la filiera

[@ettoreguadagni5586]

Ciao Dario! Innanzitutto complimenti, ti seguo sempre con passione e curiosità e ammiro molto il lavoro che stai facendo. Avrei una domanda in merito alla questione chinotto. Nelle etichette che hai mostrato compare sempre la parola "aromi"; è possibile che in questo caso, il chinotto sia nascosto proprio lì, sottoforma di "aroma al chinotto" non meglio identificato? In questo caso la legge sarebbe di fatto rispettata, poichè le bevande conterrebbero effettivamente qualcosa di derivato dal chinotto, seppur in proporzioni magari ridicole. Te lo chiedo anche perchè la voce "aromi" compare nelle etichette di moltissimi prodotti, e mi ha sempre lasciato un po' perplesso, perchè mi sembra una denominazione molto generica. Sicuramente sarà normata anche quella da un'apposita legge, che però non conosco, quindi speravo che potessi fare un po' di chiarezza. Ti ringrazio in anticipo se vorrai rispondermi, e rinnovo i complimenti. Continua così!

[@piccolinaottantadue]

+Ettore Guadagni si tratta di capire, se è come pensi tu, se l'aroma è derivato davvero dal chinotto o è di sintesi. Dopo che ho conosciuto l'esistenza dell'"aroma panettone" e dell'"aroma colomba" non ho più niente da vedere...

[@7thson855]

LE 10 ETICHETTE PIÙ FALSE DEI SUPERMERCATI #TOP10 A DIECIMILA LIKE NUOVO EPISODIO! Davvero bel video Dario, ne ho viste anche io di cose assurde di questo tipo (come delle bottiglie di Rum che hanno nomi spagnoleggianti ma sono prodotte in Germania) quindi mi aspettavo prima o poi un tuo intervento in merito... Ah e ovviamente voglio il secondo episodio eh

[@antoniocastellaneta2714]

Non c'è nessuna informazione ingannevole o subdola nel dare un nome spagnoleggiante ad un prodotto tedesco. Cosa c'entra con la composizione chimica della bevanda? Quindi un rum prodotto in Germania per non essere ingannevole dovrebbe chiamarsi Adolf?

[@okpippo3100]

Guarda che pure una marca di carne si chiama suinelli,ma è prodotta in germania.ma comunque non è per niente ingannevole e sopratutto è legale.

[@roccoandriulli2466]

Ringrazio per questi video molto interessanti. Sono un gestore di supermercato, volevo precisare che la dicitura "naturalmente privo di lattosio" è stata autorizzata per legge proprio per aiutare gli intolleranti a scegliere i prodotti da acquistare. Infatti da addetto posso garantire che anche molti medici non sono a conoscenza che i formaggi stagionati sono privi di lattosio e danno consigli errati ai pazienti/consumatori.

[@39aittam]

"Sono appassionato di chinotto. LA BEVANDA." ahahahah

[@anarusensei]

Ciao, una delle etichette che mi spaventa di più è quella dei deodoranti, che hanno alluminio e altre porcherie, potresti dirmi quali sostanze sono pericolose o dei consigli a riguardo ? grazie mille in anticipo se riesci !

[@dariobressanini]

non son porcherie. Ogni ingrediente ammesso è sicuro, altrimenti non potrebbe essere messo in un cosmetico :) Segui il canale di Beatrice Mautino :)

[@anarusensei]

@@dariobressanini ti ringrazio tantissimo ! Sei un mito !

[@CuccioloLives]

14 minuti ILLUMINANTI! Ma non dovrebbe esserci una legge che vieti, oltre che le falsità, anche le STUPIDATE?(aka scritte inutili e fuorvianti?) L'imprenditore fa il suo "sporco" lavoro nei LIMITI imposti dalla legge. E' il legislatore il vero "latitante"...(spesso LETTERALMENTE☺☻) Saluti. D.C. Genova.

[@matteoveronesi9797]

Bravo sei troppo forte perché fa svegliare nostra scarsa intelligenza.... bravissimo

[@sethgecko7789]

So che non centra con il video ma non so in che sede chiedertelo: potresti fare chiarezza sulla raffinazione delle farine? Fanno davvero così male le farine raffinate? Grazie e complimenti, penso che i tuoi video dovrebbero essere diffusi capillarmente per rendere gli italiani piu consapevoli in materia di sicurezza alimentare.

[@sethgecko7789]

Altro argomento interessante sarebbe quello dei prodotti immunostimolanti per i quali noi genitori spendiamo un botto Ma su questo argomento non so se sia opportuno che il chimico di qurtiere sconfini nella farmacologia. Ancora grazie

[@TeoCrysis92]

Raffinare una farina la rende solo più versatile, l'unico motivo per cui è più salutare una farina integrale sono le fibre, che però già assumi se mangi delle verdure. Per quanto riguarda l'immunostimolazione non so esattamente cosa tu intenda, so che sono presenti degli immunostimolanti nei vaccini per facilitarne l'azione, ma normalmente il sistema immunitario non ha bisogno di essere stimolato, funziona bene da solo a patto di malattie particolari e rare.

[@Kedilar]

Carissimo Dottore, lei può esser iscritto tra i miti dei divulgatori al pari degli Angela, complimenti per l'ottima qualità dei suoi video. Un secondo video sulle etichette sarebbe decisamente apprezzato ma anche quello sul lattosio avendo io una sorella che ne è intollerante.

[@apollo982]

se un elemento è al di sotto di una certa percentuale può essere omesso... e siccome nella normativa non è precisata la quantità minima, credo proprio che la quantità di tale prodotto sia talmente insignificante da poter essere omessa dall'etichetta ma da rendere legale la sua commercializzazione.

[@elisapimpinella2048]

Non credo é contro il loro interesse

[@soniademarco9668]

Sempre interessanti e informativi!vudeo sull intolleranza al lattosio,da poco ho scoperto di esserlo ! :)

[@nogamenocesco5482]

un giorno aprirò un negozio di vestiti, e apporrò l'etichetta "senza glutine" su dei paia di calzini. così, giusto per vedere se vendono di più :D

[@MudkipMan97]

Ho paura che andrebbe veramente così ahahah

[@Meientar]

Gran bel video, come sempre! Anche io mi diletto nella piacevole pratica del leggere le etichette e molte volte ho trovato questo tipo di "quasi-truffe". Solo che molte volte sull'etichetta ci scrivono "bevanda AL GUSTO di ******" in cui quello specifico sapore viene ricreato artificialmente. Un esempio che mi viene immediatamente in mente è il *Crodino*. Ci sono tantissime sotto marche in cui non c'è la minima presenza degli elementi originali che si usavano per fare il Crodino (citando da Wikipedia: chiodi di garofano, cardamomo, coriandolo e noce moscata) ma semplicemente esaltatori e vari aromi che ricreano quel gusto.

[@GladiolaBiduli]

Ciao Dario, propongo l'etichetta della Farina, soprattutto quella che si spaccia per integrale invece ha la crusca aggiunta ☹️... Grazie mille!!

[@mariateresaderose5178]

Concordo alla grande!

[@andreabattisti9814]

Gladiola B e di conseguenza anche del pane e dei suoi sostituti! Trovare prodotti veramente integrali è praticamente impossibile

[@3cani]

Quella è una furberia legalizzata bella e buona!

[@reniblyat7181]

Gladiola B cosa hai contro l'accademia della Crusca?razzista. (ironia)

[@GladiolaBiduli]

Io? Nulla! Appunto perché prendono in giro la signora Crusca, cioè, prima la tolgono e poi la rimettono, mi ribello!

[@solidalcoop9072]

Le etichette è l’argomento che mi interessa di più!! Grazie delle preziose info

[@misterdmd6085]

Ti faccio innanzitutto i complimenti per i video molto interessanti. Volevo chiedere il tuo parere sulla notizia che "le gallette fanno male", varie notizie riportano la presenza di arsenico e ne sconsigliano l'assunzione... Addirittura dicono anche che non sono dietetiche. Mi piacerebbe sapere cosa ne pensi 🙂

[@devourer88]

Sempre conciso e chiaro, grazie professore.

[@filippobellasio]

Una rubrica sulla "chimica dei super eroi"? Sarebbe interessante, provare a teorizzare con cosa sia fatta la tela dell'uomo ragno!

[@1080pMarco]

Nanotubi di carbonio a singolo strato!

[@50sfumaturedigamers82]

Un canale davvero eccezionale e nonostante i tuoi video durino oltre 10 minuti,sono sempre molto ascoltabili quindi vuol dire che sei bravissimo!

[@dariobressanini]

grazie :)

[@FrancescoCampilongo]

Io il video sul lattosio lo gradirei :D

[@francescotortora7268]

Ciao Dario, grazie mille e complimenti per la tua attività divulgativa. Chiarisci le idee con semplicità anche per i non addetti in materia come me. Potresti fare un video sugli integratori alimentari e i miltivitaminici per favore? È un argomento su cui non c'è chiarezza e univocità di vedute e non sempre è facile scegliere quello che fa al caso proprio. Grazie mille e a presto.

[@Ruben94100]

Il video sul lattosio sarebbe interessante :)

[@denebolazubenelgenubi9162]

Grazie, sempre molto preciso ed efficace :-)

[@sancrispino3095]

Sto guardando questo video bevendo del chinotto con 0,05 di estratto di chinotto.

[@DavidDelGiudice]

Ho scoperto il tuo canale da poco e sto facendo una full immersion di chimica alimentare... Complimenti, sei un grande!!!

[@fabiomarenco]

quando ci parli delle uova di quaglia descritte come miracolose sul web?

[@cocoton0000]

Dario uno di noi

[@pufpaf7487]

#NonfotticonDarioBressanini

[@dariobressanini]

+Bruce Willis hahaha 😂😂😂

[@PierpaoloMarino85]

#nonfotti #bastanoichinotti

[@MaxArt2501]

#quipwrendeh!

[@vaste6892]

Grazie per fare questi video finalmente scientifici importanti per capire cosa mangiamo!mi chiedevo se poteva farne uno sui coloranti..e mi scuso nel caso l'avesse già fatto..buona giornata Prof

[@francescop976]

Incontri Shy, incominci a parlare come Shy :-D

[@undomiel466]

Francesco P Shy è contagioso

[@_Seicento_]

Li adoro entrambi e entrambi fanno informazione. Se poi aggiungi anche il canale di Adrian Fartade hai la tripletta ad hoc.

[@undomiel466]

Sakura Weiss Concordo

[@sems2864]

Dai ma che dite. Adoro Shy, ma l'inflessione sarda mentre parla è palese, direi che il dottore qui se la cavi decisamente meglio in quanto a dizione!

[@francescop976]

Sems Certo, per la dizione ci vorrebbe un'esposizione prolungata, ma termini come "triggerato" e "falzo" sono molto più contagiosi

[@EnidPHOTOGRAPHY]

come sempre super chiaro e professionale!!.. ma prof, volevo chiederle, appena può (e se vuole) fa un video a proposito dei succhi concentrati? perchè questa storia ancora non mi è ben chiara

[@dannyfiorot]

Mentre riguardavo questo video, ottimo come sempre, stavo bevendo un esta-the senza glutine...

[@salvatoreconversano197]

grazie sei sempre molto chiaro e per gente come me non proprio competenti sono informazioni molto utili

[@saidnazari7145]

Ho notato che sotto il comma che hai citato ci fosse scritto (comma abrogato). Non so cosa intenda esattamente.

[@maurobobo6923]

Legalmente parlando, il comma è il termine con cui si indica il paragrafo. Se compare "comma abrogato" vuol solo dire che, successivamente alla promulgazione della legge, é intervenuta un'altra normativa che l'ha abrogato (annullato/cancellato).

[@unpodialex]

Quindi è per questo, forse, che si può vendere una bevanda con il nome di chinotto, senza il chinotto dentro 🙈

[@valentinadallavilla9401]

Video interessante come sempre! Approfitto della menzione del parmigiano per chiederle se per caso esiste un qualche studio che prova che la caseina sia infiammatoria. Personalmente questa affermazione non mi convince, è stata fatta da una dermatologa a cui si è rivolto mio fratello. Per esempio, secondo costei si dovrebbe mangiare solo parmigiano stagionato 36 mesi. A me puzza molto da informazione fatta circolare dai pro vegan, ma se esiste uno studio serio potrei ricredermi! Grazie e continui così!

[@YVNGWLFSPCH]

Ti voglio nella mia scuola

[@sottoilsuoocchio1514]

spero non a insegnare italiano!

[@mrheltic8639]

Faccio il terzo scientifico e manca il professore di chimica e biologia...ci vorrebbe Dario!

[@darkrider88]

cocco drillo se ti riferisco alla scritta FALZE sappi che è un errore voluto... professorino del cazzo

[@MrLuca998]

Sempre più innamorato di questi video, da studente di scienze e tecnologie agrarie trovo il tutto interessantissimo ;)

[@gundamfortress]

Hahahaha, anche io sono un chimico - Io invece leggo sempre le etichette delle acque minerali 😉

[@ferdinandoprevete1694]

Buongiorno a tutti, Mi scuso sinceramente, con l'autore del video e con tutta la comunità, per il mio commento del tutto fuori luogo e inappropriato. Continuerò a seguire il suo canale che ritengo interessante ed istruttivo.

[@jutan3789]

Mia madre preferisce non comprare la coca-cola zero rispetto alla coca-cola normale perché in quella zero è contenuto l'aspartame. Cosa provoca effettivamente questo dolcificante? E' vero che è "dannoso" per la nostra salute se ingerito in quantità eccessiva?

[@gionara6618]

Giù r se non sbaglio è un derivato del petrolio, quindi penso che faccia male per quello

[@Tekuru_]

Gio Nara Ma stai scherzando? ti prego cancella questo commento che magari qualcuno ci crede...

[@grbadalamenti]

Inorridisco solo all'idea di una madre che compra la coca-cola! Poveri figli e figlie!

[@domet80]

io consiglierei a tua madre di non comprare coca-cola ed affini, bevete acqua (quella naturale, non quella con aggiunta l'anidride carbonica) che vivrete piu' a lungo e piu' felici,oppure succhi di frutta con almeno il 50% di frutta, piuttosto un buon bicchiere di vino o birra, ma senza esagerare...

[@taniacips980]

Oddio dannoso non so, di certo ha uno strano sapore e non è il top della naturalezza. Anche io non prendo mai bevande light x questo, sono sgradevoli. Ho il gusto troppo sviluppato, sento ogni cosa, du palle.

[@fridatootoo4878]

Quando parla lei prof. Capisco sempre tutto.. Bravissimo grazie di esistere

[@xEdo4rd0x]

Potresti fare un video sui problemi legati all'assunzione della pillola?

[@dariobressanini]

non sono un medico ed è fuori dalle mie competenze, mi spiace

[@xEdo4rd0x]

No ci mancherebbe,grazie per la risposta :)

[@maicolrossetto2982]

Ottimo video come sempre, complimenti! Sarebbe interessante un video nel quale descrivi e commenti usando la tua conoscenza i cibi da fast food, descrivendone i componenti!

[@MightyTuna90]

Ma non era la stagione del frutto [cit:prof testo]

[@dariobressanini]

+Soleterno 😄

[@quiqquic]

Ciao Dario, Bellissimo video pure io mi diverto sempre a trovare le prese in giro nelle confezioni! Scommetto che quel chinotto fasullo l'hai usato per rimuovere il calcare dal W.C