"Das bleibt an den Zähnen hängen" 😕🦷 Enttäuschung beim jungen Koch? | 2/2 | Mein Lokal, Dein Lokal

Am Finaltag geht es noch ein letztes Mal um die Wurst - genauer gesagt um die Weißwurst: Denn Inhaber Florian Steinmaier bringt mit seinem Lokal "Johann's" ein Stück Bayern nach Viernheim. Ob er sich damit den goldenen Teller sichert?
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„Mein Lokal, Dein Lokal“ stellt fünf sympathische Restaurantbesitzer mit ihren Lokalitäten vor und lässt diese gegeneinander antreten - aber nicht auf dem normalen Weg. Die Restaurantbesitzer lassen sich als Gast in vier weiteren Restaurants verwöhnen und nehmen die anderen Betriebe unter die Lupe. Im Gegenzug müssten Sie natürlich auch die anderen Teilnehmer für einen Besuch in Ihren Betrieb einchecken und Ihr Essen und Restaurant testen lassen. Wo der normale Gast in einem Restaurant vielleicht nur auf den vollen Teller achtet, wissen die Profis genau, worauf es ankommt: Geschmack, Service, Atmosphäre, Sauberkeit, ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und natürlich das Gesamtkonzept.
Außerdem ist der Profikoch Mike Süsser mit an Bord und gibt seine Bewertung ab.
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[@thegermanbrownie7407]

Sternekoch Tristan ist für mich mit der sympathischste und kompetenteste Teilnehmer den ich bei MLDL jemals gesehen habe. Überhaupt nicht eingebildet oder unhöflich, alles was er sagte, meinte er auch so und hatte Hand und Fuß. Super selten so Kaliber!

[@henningseidel8541]

Oben drauf hilft er den Köchen von allen auch immer. Gibt Tipps. Scherzt rum. So ein cooler Typ einfach

[@thomaseigermann1520]

Sehe ich genauso. Meilenweit voraus aber menschlich geblieben. Einfach ein Top Kerl!

[@kerstin5386]

sehe ich genauso!!

[@verstoerend_memes89]

Ich find den Koch mega sympathisch und wenn ich es richtig deute schmeißt er dort die Küche auch alleine. Toller ambitionierter Koch.

[@andlem]

Anweisung Regie: "Wenn Ihr über Euer Essen sprecht, dann stochert doch mal darin unbeholfen herum, wir machen Makro!"

[@peterp3822]

das war ne Woche der angenehmeren Art. Heute war ein sympathischer, engagierter Koch am Werk, alles ok ...und es war ein verdienter Wochensieg vom Sternekoch

[@chosenone163]

Für mich hat Tristan gewonnen. Fand ich viel ansprechender als das Sterneretaurant am zweiten Tag, wirkte einfach moderner und hochwertiger...

[@franksound6922]

Ok, ich habe den Martin am Anfang zu steif und unsympathisch gesehen. Da lag ich falsch. Wie er seine kleinen Einordnungen äußert ist klasse. Hochbegabte Menschen wie Tristan haben manchmal etwas leicht autistisches, daher ist er etwas hölzern. Aber auch wohlwollend fair. Gute Runde. Sieger gehr klar 👍🏻

[@Nys2094]

Ich als Schweizer dachte mir bei der Vorspeise nur fondue für arme 😆

[@wilhelmgapmann960]

Eine wirklich geile Woche alle fair und supernett WoW❤

[@entenigelpfau]

..verdienter Sieg!

[@fenzo2043]

Das ist aber nicht ganz fair dem Florian gegenüber. Der hat zwar mit Feedback nicht gespart, hat aber sehr hohe Punkte verteilt.

[@iamthesword1180]

Das wird vor allem mit den 8 Punkten für Tristan zu tun haben (die im Vergleich zu seinem teils euphorischen Lob schon etwas seltsam waren)

[@yearofthefox4073]

Odenwälder Kochkäse wird nur mit über Nacht abgetropftem Magerquark gemacht. Die Quarktrockenmasse wird g. langsam erhitzt mit bissel Natron. Bissel Salz und Butter und Kümmel...thats it😋

[@RaketoQ]

Hoppla !! 2:43 allein für das Augustiner Bier muss es 10/10 Punkten geben, keine Feinschmecker in dieser Woche.. 27:31

[@user-fu6pk3tm8w]

Die Kuerbissuppe mit Kuerbiskernoel? Das originale steirische Kuerbiskernoel ist nicht rot, wie in der Suppe. Ich kenne es nur als sehr dunkel, fast schwarz und es zeigt eine gruenliche Farbe

[@ottschi63]

„Die Suppe war vegan, … hat man überhaupt nicht geschmeckt " Und ICH habe überhaupt noch nie so einen BLÖDSINN gehört 🤦‍♂️

[@MrWeizenbrot]

er meinte wohl das sie Cremig ist als wäre Sahne drin

[@bubismaa1797]

des wared rahm knöpfle . werder form noch käse isch in der regel dabei, wenns von der badischen OMA kommt!! ich würds annerschd uff die kard schreiba, dann bassd des🙃

[@BollerBiker]

Kochkäs ist geil und wird idealerweise auf ein Schnitzel gehauen :D

[@jonathanfelthaus3303]

Tristan bei 25:20/25:21 muss fast würgen xD

[@liosscip]

Käsespätzle mit Sahne die keine Fäden ziehen ? .. da wirste in manchen Gegenden hierzulande zurecht gesteinigt ....

[@bubismaa1797]

hab gerade geschrieben,dass des rahm knöpfle send. badische omas hen des damals so gmachd. oifach des annerschds in die kard schreiba,dann bassd des

[@patrickheberle8867]

Guten Abend wünsche euch einen schönen Montag Abend und einen schönen wochenstart und eine angenehme Woche

[@mirror19461]

zu wenig Aspik.. schmunzel, für mich einer der Gründe, meist eher erst Sauerfleisch zu bestellen, wenn ich sehe das dort eher wenig Aspik drum herum ist... Egal, nennt er es halt Sauer oder Sülzfleisch.. dann passt das wieder.. ;))))

[@antoniodorksen9343]

7 Punkte sind noch Zuviel,für die Verbalen Exzesse in der Woche 😂😂😂

[@ginooechler6189]

Wo sind denn die Zwiebeln bei dem Gulasch ??

[@ThomasWitcher1895]

Da kommt es darauf an wie grob die geschnitten wurden und wie lange das Gulasch gekocht wird. Bei mir sind auch keine Zwiebeln mehr da wenn ich Gulasch koche. die lösen sich auf und geben der Soße zusammen mit dem Kollagen die Bindung und Sämigkeit.

[@alsenwulf]

Simon, Simon - "der" Natron .... meine Güte, was sprechen viele Köche die deutsche Sprache schlecht, oder die französische, wenn z. Mike von "mirpur" spricht 🤣 (statt "mir poá")

[@gorillawear1065]

Köche sind oft nicht so gebildet. Ist auch nicht deren Job.

[@alsenwulf]

@@gorillawear1065 doch, das gehört dazu.

[@alsenwulf]

@@Propellerschrauber "Miez am Platz" .......... 😂 🤣 klasse ...

[@richardb.2300]

Bei 16:26 Sagt der wirklich Kindergulasch?

[@andreaslojen8616]

Nein

[@eightfivezero4410]

"Vegan - habe ich im Geschmack gar nicht gemerkt"

[@ZwennyWise]

Haha - ja das dachte ich auch 🤣🤣

[@ddo4153]

Er meinte damit dass er das fehlen der Sahne nicht bemerkt hat, welche nicht Vegan ist. Hauptsache Leute dumm darstellen wollen …

[@Davina91]

Er meinte die fehlende Sahne, die er nicht vermisst hat. Meine Güte..

[@seriosernutzer8351]

Als Frau kenne ich das auch, dass mir etwas von meinem Mann in den Zähnen hängen bleibt.

[@dominikelias9714]

Äh vielleicht solltest mal was anderes probieren 😉

[@schmidsigrid114]

Ich fand es von Anfang an nicht richtig, dass zwei Sterneköche versus "NichtsterneKöche" antreten...das ist unfair - der Süsser gibt natürlich seinen "Kumpels" 10 Punkte, denn: " 1 Krähe hackt der anderen keine Auge aus" .... finde ich so nicht in Ordnung und nicht neutral bewertet!

[@andreaslojen8616]

Sehe ich nicht ganz so. Süsser wird den beiden nicht die 10 Punkte gegeben haben, weil er sie als seine Kumpels ansieht, sondern einfach weil das Essen an Qualität, Geschmack, Kreativität und Raffinesse nicht zu überbieten und den anderen Restaurants deswegen klar überlegen ist. Im Übrigen ist Süsser selbst gar kein Sternekoch. Die Bewertung finde ich deshalb an sich schon in Ordnung. Trotzdem bin ich bei dir, dass es einfach grundsätzlich nicht fair ist, wenn da Sternerestaurants z.b. gegen ein 08/15 Ausflugslokal oder andere Standard Lokale antreten. Natürlich schneiden die am Ende immer besser ab. Das gab es in anderen Folgen auch schon und verzerrt halt irgendwie den Wettbewerb, wenn da Lokale aus so ganz unterschiedlichen Kategorien teilnehmen...

[@thomaseigermann1520]

@@andreaslojen8616 Genau richtig

[@ravenmills-prouduscitizenm9609]

so nervig! ugh das herum gestochere, das gejammere... das besser wissende

[@finityzeivaz8798]

Erster

[@thomaseigermann1520]

Bin stolz auf dich