Danke für deine tollen Rezepte….ich habe vor 1 Monat mit eigenem Eis angefangen- und deinen Kanal finde ich klasse…viele Anregungen und wirklich toll erklärt !!! Super !!!
@Eisgehtimmer2 ай бұрын
Herzlichen Dank für dein Feedback 😊
@helgazigelski20032 ай бұрын
Habe gestern das Vanilleeis gemacht. Ich muss sagen das Eis war heute, als es aus dem Gefrierschrank kam, sofort servierfähig. Cremig und wunderbar. Hätte es nicht gedacht. Tausen Dank für das Rezept.
@Eisgehtimmer2 ай бұрын
Sehr gerne und viel Spaß beim Eis machen 😋🍨
@VeraSünder5 ай бұрын
Suuuper !!! Kaffee-Schoko-Eis lecker, Vanilleeis ebenso !!! Wir haben Deinen Kanal abonniert. Weiter so, Eis geht immer 😂
@fraukekehe9629 Жыл бұрын
Hallo Markus, habe dieses mega leckere Vanilleeis nach deinem Rezept gemacht und bin total begeistert👍 Hatte nur Bourbon Vanillezucker im Haus, hat aber mit 2 Stück davon auch sehr gut geschmeckt 👍 Abo und gefällt mir hab ich da gelassen 🙋
@Eisgehtimmer Жыл бұрын
Freut mich sehr, dass Dir dieses Vanilleeis so gut schmeckt. 😋🍨 Wünsche Dir noch einen schönen Tag 😃🍀
@dertoto5764 жыл бұрын
Mein Abo hast du natürlich 👍👍👍👍❤️
@Eisgehtimmer4 жыл бұрын
Vielen Dank Thomas 😊
@kjell97054 жыл бұрын
Eis herstellen ist auch mein Hobby. Probiere auch immer viel aus und habe in den vergangenen Jahren schon sehr viel ausgetestet. Habe deinen Kanal gleich mal abonniert. Bin gespannt was du für Eis Rezepte präsentierst. 👍
@Eisgehtimmer4 жыл бұрын
Das freut mich. Kleiner Spoiler - nächsten Sonntag gibt es ein Erdbeereis ohne Eismaschine 😉 Vielen Dank für Dein Abo 😀👍
@katharinachisari26624 жыл бұрын
Danke wir lieben Eis❤
@Eisgehtimmer4 жыл бұрын
Das freut mich 😋🍨
@sabinemunch63914 ай бұрын
Super Video welche stärke musst du rein?
@Eisgehtimmer4 ай бұрын
Normale Speisestärke bzw Maisstärke👍
@lillykocht4 жыл бұрын
Eis geht wirklich immer. Danke für das tolle Rezept. Gleich mal einen Daumen nach oben gegeben :) Lilly
@Eisgehtimmer4 жыл бұрын
Herzlichen Dank, das freut mich 👍😀
@Eisgehtimmer4 жыл бұрын
Du hast aber auch viele leckere Rezept auf Deinem Kanal 💪😀
@lillykocht4 жыл бұрын
@@Eisgehtimmer Vielen lieben Dank :)
@julario31172 жыл бұрын
Hallo Markus, ich habe gestern dieses Eis selber gemacht nur ohne Eismaschine und mit ner Vanilleschote hab die ausgekratzt und die schale mit aufkochen lassen. Habe einfach deinen Trick mit der geschlagenen Sahne unterrühren genutzt und es hat super geklappt. So ein geiles Vanilleeis hatte ich noch nie! Habe auch noch Erdbeeren im Tiefkühler und mache die Tage noch dein Erdbeer Bananen Eis. Liebe Grüße aus Berlin & mach bitte weiter so !
@Eisgehtimmer2 жыл бұрын
Herzlichen Dank für Dein Feedback. Freut mich, dass Dir das Vanilleeis so gut geschmeckt hat 😃👍
@stbkraeber4 жыл бұрын
Kanal abonniert! Super Rezept; kann ich da auch kleine Stücke Schokolade rein tun und erhalte dann Stracciatella? Danke Dir 👍👍
@Eisgehtimmer4 жыл бұрын
Das wäre möglich. Das Stracciatella-Eis gibt es demnächst auch als Rezept auf diesem Kanal ;-)
@stbkraeber4 жыл бұрын
Haselnusseis wäre super, das ist das Lieblingseis meiner Frau. Deren Motto ist, ungelogen, „Eis geht immer“
@Eisgehtimmer4 жыл бұрын
Na dann schreib ich das direkt mal auf meine Liste. Freut mich, dass Deine Frau meinen Kanalnamen als Motto hat :-D
@andreawendel20484 жыл бұрын
Dankeschön 🍦
@Eisgehtimmer4 жыл бұрын
Gerne 😊
@PsalmEins Жыл бұрын
👍Soeben entdeckt, sofort abonniert!
@Eisgehtimmer Жыл бұрын
Das freut mich 😊🍀
@PsalmEins Жыл бұрын
@@Eisgehtimmer 😄 na, und mich erst!!!
@lutzkrause26524 жыл бұрын
Habe es eben auf Instergram gelesen und schon bin ich da. 😎
@Eisgehtimmer4 жыл бұрын
Das freut mich sehr, vielen Dank 😊👍🍨
@schunoma36164 жыл бұрын
Ziemlich cool. 👍 Freu mich schon auf weitere verschiedene Eisvideos von dir. Von dem Kochazubigehalt wird das mit der Eismaschine zwar noch nichts, die hol ich mir aber auch bald. Mach weitet so ✌
@Eisgehtimmer4 жыл бұрын
Es gibt demnächst auch viele Rezepte ohne Eismaschine. Da ist bestimmt auch was für Dich dabei 😀👍
@halligalli77794 жыл бұрын
Gleich abonniert.. :) Meine beiden Mädels haben auch schon gesagt, dass ich jetzt auch Eis selber machen kann.. Ich weiß ja jetzt wie es geht.. ;)
@Eisgehtimmer4 жыл бұрын
Perfekt. Schreib mir, wie es den Mädels geschmeckt hat. :-)
@Moriani06 Жыл бұрын
Welche Stärke soll ich nehmen? Deine Tipps sind super, habe schon einige ausprobiert.😊
@Eisgehtimmer Жыл бұрын
Ich verwende für meine Rezepte Maisstärke / Speisestärke.
@mustafaoguzmizrak87926 ай бұрын
Eisherstellen ist seit 20 Jahren auch mein Hobby und ich habe fast alle Stärken probiert und das beste Ergebnis habe ich mit Kartoffelstärke erzielt, weil seine Gelliertemperatur niedriger ist.
@Tuxiii8087 ай бұрын
Daanke. Hab Nen Schuss Honig reingemacht, bin gespannt wie es gleich schmeckt
@mustafaoguzmizrak87926 ай бұрын
Benutze lieber Akazienhonig, welcher mehr geschmacksneutral ist.
@Tuxiii8086 ай бұрын
@@mustafaoguzmizrak8792 Ich gebe dir da recht, denn es hat zu stark nach klassischem Honig geschmeckt
@philippfarber62535 ай бұрын
Das Eis an sich war sehr lecker! Jedoch hatte ich viele kleine fett-bröckchen im eis, was hab ich falsch gemacht? Hab's nach rezept zubereitet....
@helgazigelski20032 ай бұрын
Das Eis ist wirklich lecker. Aber ich hätte gerne mal ein Eisrezept wo das Eis cremig und servierbereit ohne vorheriges Antauen aus dem Gefrierschrank kommt. Trotz Eier und Zucker ist jedes selbstgemachte Eis sehr hart. Welches Mittel hilft dagegen, Inullin vielleicht ?
@Eisgehtimmer2 ай бұрын
Die perfekte Temperatur für Eis sind minus 7° C. Wenn es bei minus 20° C cremig sein soll, brauchst Du mehr Zucker oder Alkohol.
@helgazigelski20032 ай бұрын
Vielen Dank für die schnelle Antwort, aber normaler Haushaltszucker und Alkohol sind Gift für mich, habe Diabetes. Gibt es keine andere Möglichkeit ?
@silviaw16954 жыл бұрын
Ich würde mich sehr freuen wenn du auch mal vegane Eis Rezepte machen würdest, gruß Silvia
@Eisgehtimmer4 жыл бұрын
Gute Idee, schreib ich mir auf 👍😀
@VincentQuaid1012 жыл бұрын
Was macht man nur immer mit dem ganzen Eiweiß? 🤔🤗
@Eisgehtimmer2 жыл бұрын
Diese Frage beantworte ich in diesem Video 👉 kzbin.info/www/bejne/eISYq4R7n6yMq80
@VincentQuaid1012 жыл бұрын
@@Eisgehtimmer danke für den Hinweis 👍🏻
@Barbara-qf7ro4 жыл бұрын
Als Eisliebhaber war Abo ein muss!! Eis schmeckt immer, auch im Winter, gemütlich vor dem Kamin :-)))
@Eisgehtimmer4 жыл бұрын
Auch vor dem Kamin kann man lecker Eis essen 😋👍
@sonjahermann53414 жыл бұрын
Eis geht immer 😉 Abo erledigt- jetzt fehlt mir nur noch die Eismaschine 😩
@Eisgehtimmer4 жыл бұрын
Für das nächste Rezept brauchst Du keine Eismaschine. (Nächsten Sonntag um 14 Uhr) Vielen Dank für Dein Abo 🍨👍😋
@christelklinkhardt42862 жыл бұрын
Hallo, habe heute dein Vanilleeis ausprobiert hatte Bedenken mit der Stärke und dem Eigelb, aber es ist einfach spitze geworden. Kann ich den Zucker mit Birkenzucker ersetze ? Habe Diabetes und muss bei Zucker und Mehl sehr aufpassen. L. G.
@Eisgehtimmer2 жыл бұрын
Hallo Christel, freut mich dass es so gut geklappt hat. Du kannst den Zucker auch durch Birkenzucker ersetzen.👍
@christelklinkhardt42862 жыл бұрын
Viele Dank für Deine schnelle Antwort, werde es gleich ausprobieren 😁
@bettinakulke32946 ай бұрын
Hallo Markus vielen Dank für die schönen Rezepte habe heute das Vanilleeis gemacht aber das war nicht unser das hat so sehr nach Ei geschmeckt oder wie süße Milch das war jetzt nicht unser Geschmack aber die anderen Rezepte waren super die wir ausprobiert haben❤😂😊
@Eisgehtimmer6 ай бұрын
Schade, dass Dir dieses Vanilleeis nicht geschmeckt hat. Ich habe hier auch noch ein anderes Rezept. Vielleicht ist das eher Dein Geschmack - kzbin.info/www/bejne/d521d6Sombt5mtE
@VincentQuaid1012 жыл бұрын
So der erste Versuch ist soeben aus der Eismaschine gekommen, sehr cremig, sehr intensives Vanillearoma. Wenn man den Milch / Sahne Anteil zu Gunsten der Milch verschiebt wird das Eis dann etwas "leichter"? Es gibt ja Eisdielen, da ist es auch so üppig, aber in manchen Eisdielen ist das Eis leichter. Ist dann der Milchanteil größer?
@Eisgehtimmer2 жыл бұрын
Das sollte funktionieren, da dann der Fettanteil deutlich geringer ist.👍😋🍦
@giannimobile4 жыл бұрын
es schmeckt super. das problem ist nur, es wird steinhart im gefrierschrank. eine idee das zu verhindern?außer man isst es sofort. 😄
@Eisgehtimmer4 жыл бұрын
Eis hat eine optimale Temperatur von ungefähr minus 10° C, Der Gefrierschrank liebt bei etwa minus 18° C. Am besten das Eis vorher etwas antauen lassen, eventuelle im Kühlschrank.
@giannimobile4 жыл бұрын
ok. dankeschön 😀
@sylviavoelske98357 ай бұрын
Wie geht das ohne Eismaschine?
@Eisgehtimmer7 ай бұрын
Entweder Du nimmst dieses Rezept - kzbin.info/www/bejne/d521d6Sombt5mtEsi=SoLDIcoOuvLZU7_y oder Du wartest auf das nächste Video. 👍😃
@franksalbach32638 ай бұрын
Abo angeklickt, warum habe ich das nicht vorher schon gesehen 😕
@Eisgehtimmer8 ай бұрын
Besser spät, als nie 😉😁 Viel Spaß beim Eis machen😋🍨
@franksalbach32638 ай бұрын
@@Eisgehtimmer 😁😁😁
@franzpaterna8271 Жыл бұрын
Was machst Du mit soviel Eiklar?
@Eisgehtimmer Жыл бұрын
Dazu habe ich hier mal ein Video gemacht - kzbin.info/www/bejne/eISYq4R7n6yMq80
@helgazigelski20032 ай бұрын
Danke für die Antwort. Haushaltszucker und Alkohol sind leider Gift für mich, habe Diabetes. Gibt es keine andere Lösung ?
@Eisgehtimmer2 ай бұрын
Ich habe leider keine andere Lösung🤷♂️
@monikakneier29744 жыл бұрын
Was ist das für eine Eismaschine?
@Eisgehtimmer4 жыл бұрын
Die Eismaschine stammt aus einer Kooperation mit der Firma Nemox. 👍
@chaotischdurchgedreht Жыл бұрын
brauch man die Eismaschine unbedingt? :D
@Eisgehtimmer Жыл бұрын
Hier ist ein leckeres Rezept ohne Eismaschine - kzbin.info/www/bejne/d521d6Sombt5mtEsi=-A7tZfDKQ1J6BjFI
@monibatsch34254 жыл бұрын
Warum kochst du das immer alles zuerst auf? Geht das nicht ohne? Sahne, Frucht usw. und dann in die Maschine ??
@Eisgehtimmer4 жыл бұрын
Zum einen, damit die Eier nicht roh in die Masse kommen und ich verwende zur Bindung Stärke, wofür die Masse aufkochen muss 👍😀
@monibatsch34254 жыл бұрын
@@Eisgehtimmer danke
@Marcostyle1234 Жыл бұрын
Danke ich habe endlich ein akzeptables Eis. Als nächstes nehme ich Mal einen halben Teelöffel Guarkernmehl dabei. Mit der Milchmengen Angabe habe ich mich noch vertan. Aber ok.🎉
@Eisgehtimmer Жыл бұрын
Guarkernmehl unbedingt sparsam dossieren, sonst wir das Eis wie Gummi. Ich habe dazu hier ein Video - kzbin.info/www/bejne/enyZiHSZpMSMrJo
@Marcostyle1234 Жыл бұрын
OK habe da auch Erfahrungen mit zu viel. Hätteich das Mal eher gewusst , das es fast der gleiche Prozess wie Pudding kochen ist. Gibst du das Guarkernmehl in die Milch oder in die Eigelbmasse ? Und habe das Gefühl das 10 g Stärke fast zu viel sind. Und das Gefühl das bei den Eisdielen weniger Vanille für die mehr Geld über bleibt.
@Eisgehtimmer Жыл бұрын
@@Marcostyle1234 Für das Vanilleeis verwende ich kein Guarkernmehl, sondern nur die Stärke mit dem Eigelb zur Bindung.
@Marcostyle1234 Жыл бұрын
Okay richtig gut dein Rezept nur das ichich jeden Mal mit den Mengen der Hälfte verrechne 😂
@David.H327 Жыл бұрын
Was ist der Unterschied zwischen milcheis und vanille eis ist ein milcheis nicht leckerer?
@Eisgehtimmer Жыл бұрын
Milcheis ist der Oberbegriff für jedes Eis, das mit Milch hergestellt wird. Vanilleeis ist ein Milcheis mit Vanillegeschmack 👍
@ursulak.2686 Жыл бұрын
Kennst Du auch ein Vanilleeis ohne Eier ,ich esse keine Eier
@Eisgehtimmer Жыл бұрын
Ich habe hier ein Rezept für ein Vanilleeis ohne Ei - kzbin.info/www/bejne/d521d6Sombt5mtE
@MA-cy7su4 жыл бұрын
Danke für das tolle Rezept. Welche Stärke empfiehlt sich denn? Mondamin, Gustin, Kartoffelstärke? Dieses Vanilleeis zur Verwendung als Spaghetti-Eis? Spaghetti-Eis gab es das letzte Mal vor 3 Jahren bei Meiers Kochtipps. Also Aktualisierung oder Neu-Kreation? Wie wär's?
@Eisgehtimmer4 жыл бұрын
Ich verwende für die Eisherstellung einfache Maisstärke. Kartoffelstärke wird eher wie Kleister. Spaghetti-Eis hört sich toll an. Da muss ich mal überlegen 😋👍
@pupsteufelchen4 жыл бұрын
Subba😋Abo gleich dagelassen😎😎
@Eisgehtimmer4 жыл бұрын
Herzlichen Dank 😊👍
@ingridsend49236 ай бұрын
Was für eine Stärke bitte 🤷🏼♀️
@Eisgehtimmer6 ай бұрын
Speisestärke/ Maisstärke👍
@blackforest_fairy3 жыл бұрын
Eis geht immer? ich war schon lange der Meinung, dass Eis ein Grundnahrungsmittel ist :-)
@Eisgehtimmer3 жыл бұрын
Da kann ich Dir nur zustimmen 💪😁👍
@blackforest_fairy3 жыл бұрын
@@Eisgehtimmer hast du vielleicht ein Milcheis Rezept? Also ein Eis, dass so ähnlich schmeckt wie die Milchcreme in den Kinderriegeln zum Beispiel?
@Eisgehtimmer3 жыл бұрын
@@blackforest_fairy Nein, noch nicht, aber vielen Dank für die Idee. 👍😋
@blackforest_fairy3 жыл бұрын
@@Eisgehtimmer bitte bitte ;-)
@Eisgehtimmer3 жыл бұрын
Du hast Dir ein Milcheis- Rezept gewünscht und da ist es auch schon, sogar mit Schokoglasur 😋👍 kzbin.info/www/bejne/jXiTaahvZd-Ietk
@hefewoiza3 жыл бұрын
Ohne Eismaschine, ist jedes Ergebnis, nur halb so geil. Egal wie gut das Rezept ist. Wenn man gerne Eis isst und Wert auf Qualität legt, kommt man um den Kauf, einer Kompressor-Maschine nicht herum.
@Eisgehtimmer3 жыл бұрын
Ist aber auch einen recht hohe Investition. Das muss dann jeder für sich selbst entscheiden 👍
@naibagaming92814 жыл бұрын
Aber nicht das noch mehr Kanäle kommen wie "Spargel ist nur einmal im Jahr" oder "Time after Schwein"